【匠】プロの料理人からたくさんのハモ料理を学んできました!!

Ойын-сауық

☆へんおじの物産展
henoji.theshop.jp/
料理旅館かねもとさんのホームページ
ryokan-kanemoto.com/
ぜひみんなもハモを食べにきてね!!
ぜひチャンネル登録お願いします☆
やってほしいことがありましたらコメントで待ってます★
使い方まだいまいちだけどSNSもやってます!!
Twitter ➡︎ / _sakana_ojisan
Instagram ➡︎ _sakana_oji...
お問い合わせ
hensakaojisan@gmail.com
それじゃ!バイバイッ!!

Пікірлер: 622

  • @user-wi2yg3ir2v
    @user-wi2yg3ir2v5 жыл бұрын

    13:40 アニキが幸せそうでこっちも幸せな気分になる

  • @user-ni5bz9mq3z
    @user-ni5bz9mq3z5 жыл бұрын

    変な魚おじさんもそうだけどプロの技って見てるだけで引き込まれるなぁ

  • @aattta7737
    @aattta77375 жыл бұрын

    プロの骨切りは本当に凄いですね。 裏返して皮に跡があるのは骨を切って刃が皮に到達してそれでも皮が切れないギリギリの所で包丁を止めている証拠なんでしょうね。 火の通し方一つにも技があって、抜け目の無い丁寧な調理が本当に素晴らしいです。 そして、魚おじさんが魚の美味しさとそれに関わる人達を巻き込んで地域全体を活気付けようとしているのが凄いことだと思いました。

  • @okayamakingorou
    @okayamakingorou5 жыл бұрын

    プロの技満載でしたね、落しはお湯にドボンでしたが皮にだけしっかりと熱を加えるって聞いて目からうろこでした

  • @FrenchFryEyes
    @FrenchFryEyes5 жыл бұрын

    イケイケなかねこ、ほっこりのおじさん&アニキ、本当に癒やしだなー。 かねもとの店主もあれだけの技を持ってるのに優しげでいい人そうで。 南知多行きたくなるー。

  • @AT-pj9ks
    @AT-pj9ks5 жыл бұрын

    ヒゲの兄貴が初期の登場に比べて最近ニコニコしてるのでほのぼのする

  • @user-rw6wd5mv9d

    @user-rw6wd5mv9d

    4 жыл бұрын

    ひけの兄貴まずそ、というー

  • @user-tm2ow4hu6n
    @user-tm2ow4hu6n5 жыл бұрын

    おじさんと兄貴、本当に仲がいいと言うか、いいコンビですね。とても癒されます。

  • @user-bn2cy2pe8c
    @user-bn2cy2pe8c5 жыл бұрын

    手間掛かってるなー これだけ手間掛かってたら少し値が張っても納得できますな

  • @omoaly4367
    @omoaly43675 жыл бұрын

    初めて会った人でも一瞬で打ち解けてしまう 変な魚おじさんってやっぱり凄い人!!

  • @user-dh8nn1ot9c
    @user-dh8nn1ot9c5 жыл бұрын

    兄貴の人柄の良さ全開にでてる笑 兄貴が美味い!って言ってると何故かこっちまで嬉しい!

  • @aaai5998
    @aaai59985 жыл бұрын

    16:50 「オレもみじ好きなんだっ♪」 どんだけかわいいのっ

  • @keaton4708
    @keaton47085 жыл бұрын

    金子さんも言っていたけど、楽しくやるのが一番なので 健康第一で頑張ってください!

  • @ykaymd
    @ykaymd5 жыл бұрын

    おじさんたちがご飯を美味しく食べているだけなのにどうしてこうも癒されるのか……可愛いなぁ

  • @massaou00
    @massaou005 жыл бұрын

    大丈夫!ひげの兄貴、腕を上げてますよ!酔わなくなりました! 幸せそうな人を見ると、こっちも幸せになります

  • @user-sf8eb2dm8w
    @user-sf8eb2dm8w3 жыл бұрын

    なにがって、次はなににしましょう!って聞いたときの店主の嬉しそうな顔よ・・・幸せになれる動画だわ

  • @himojikaFC
    @himojikaFC2 жыл бұрын

    へんおじさ〜ん!明日かねもと旅館に泊まりに行きますよ〜😄いつも元気なる動画ありがとうございますね♫

  • @user-om4ro2lp5f
    @user-om4ro2lp5f5 жыл бұрын

    いい意味でこのおじさん達の ワッキャウフフ感?? ホームビデオ感凄くて終始ニヤニヤしちゃうw

  • @user-fd8sg1ck9c
    @user-fd8sg1ck9c4 жыл бұрын

    かねもとさんの自家製ポン酢もかなりイケます。また宿泊に行きたいです。

  • @SomaHanekoma
    @SomaHanekoma5 жыл бұрын

    兄貴の「迷子になるなよー」にキュンときた

  • @vandung6959
    @vandung69595 жыл бұрын

    お疲れ様でした。 僕は外人なんですけどへんな魚おじさんのことを好きです。たくさん思い白い動画を作ってください。よろしくお願いいたします。

  • @minaganeuru
    @minaganeuru5 жыл бұрын

    店主の技術は勿論、もてなそうというお心遣いと変な魚おじさんへの尊敬も料理に盛り付けてあって、観てる方もほっぺが落ちそうな美味しさが伝わってきます! プロが「勉強に成ります」と変な魚おじさんの動画を観てることも、今回のご招待も良いご縁で素敵な動画をありがとうごさいます‼

  • @YK-ux8ru
    @YK-ux8ru3 жыл бұрын

    毎年、かねもとさんに河豚を食べに行ってます😋今年も泊まりに行きます😌

  • @user-md5nd9wl9m
    @user-md5nd9wl9m3 жыл бұрын

    7分の1拍子リズム感がある、流石プロうまそうに作る、唾液が溢れる、行ってみようかな。

  • @user-ui5rz6lc7u
    @user-ui5rz6lc7u5 жыл бұрын

    極めた店の全部特製にする所が好き 研究に研究を重ねて プロが認めたベストな商品を提供する。 素晴らしすぎる

  • @tristar-rushorion5348
    @tristar-rushorion53485 жыл бұрын

    地上波の料理番組の100倍は面白い。最高!

  • @user-hh6wd8vy8z
    @user-hh6wd8vy8z4 жыл бұрын

    こんなおじさんだらけのKZreadr他に見た事ない。最高だ。

  • @hanasroom0406
    @hanasroom04063 жыл бұрын

    あああ、お腹減った、、、おいしいもの食べたーい!!

  • @ky_3453
    @ky_34535 жыл бұрын

    ハモ切ってる時の骨がザクザク当たる音めっちゃ好き

  • @SG-of4fv

    @SG-of4fv

    5 жыл бұрын

    人間も同じ音がしますよ〜

  • @SG-of4fv

    @SG-of4fv

    5 жыл бұрын

    杉田玄白がなんか言ってて草

  • @user-nr3ht2kw4k

    @user-nr3ht2kw4k

    5 жыл бұрын

    @@SG-of4fv 一人で何言ってんねん 自演失敗か?w

  • @user-kb7hj6gc9i

    @user-kb7hj6gc9i

    5 жыл бұрын

    杉田玄臼 ついに自分も解体してしまった漢

  • @user-br4oh4pd5q

    @user-br4oh4pd5q

    5 жыл бұрын

    杉田玄臼 アカウント変え忘れてて草ァ!

  • @user-rj9fd9bd9m
    @user-rj9fd9bd9m5 жыл бұрын

    本職が本職と交流するというなかなかありそうでない動画で面白い! へんな魚おじさんの感想も素晴らしい👍 それにしても料理が凄い…まさに懐石料理✨

  • @powerischikara

    @powerischikara

    5 жыл бұрын

    ぬかちゃんマン お互いをリスペクトしているからか、友達感覚というかw微笑ましいですね

  • @user-rj9fd9bd9m

    @user-rj9fd9bd9m

    5 жыл бұрын

    lee お互い尊重しあってて、ほんと微笑ましいですね^_^

  • @masaechi6510
    @masaechi65105 жыл бұрын

    骨切りの音が気持ちいい! プロの技に感動しました。 皮1枚を残して,骨と身だけを正確に断ち切り,皮には白い包丁の跡が1.5mm間隔でくっきりと残っていましたね。

  • @user-ke4fj2gw7c
    @user-ke4fj2gw7c3 жыл бұрын

    何時も楽しみにしています❗

  • @user-fh1kn5vn3l
    @user-fh1kn5vn3l5 жыл бұрын

    おいしそうな鱧料理の動画をお昼にあげるなんて・・・ お腹すき過ぎてくる~😭

  • @user-vc3et5bz7w
    @user-vc3et5bz7w5 жыл бұрын

    へんな魚おじさんと兄貴、めっちゃくちゃ美味しそうに食べる姿見てるだけで幸せな気持ちに😍😍😍

  • @user-yp5ee9zj7c
    @user-yp5ee9zj7c5 жыл бұрын

    「手を合わせて、いただきます!」は、お二人のオリジナルっぽくていいですね!

  • @leonidas-55
    @leonidas-555 жыл бұрын

    世の中に割烹旅館などの料理を前面に出すところは多いけど、内情がわからないので二の足を踏んでしまいます。 ですが、こうやって見知っている人がレポートしてくれると、すご~く敷居が低くなり、宣伝効果バリバリですね。 関東の海なし県に住んでいますが、知多方面を訪れたり通過したりする際は、ぜひ寄ってみたいです。

  • @mittu1117
    @mittu11175 жыл бұрын

    作ってるところからもうすでに飯テロ おじさんが食べてるところで更にお腹鳴りまくり… てか19:07の釜めし 「オープンぴしゅ~」 おじさんなんなん? かわいすぎるだろ😂 ハモりたいわぁ

  • @user-gw2cf6dx9d
    @user-gw2cf6dx9d5 жыл бұрын

    「兄貴いくぞ!!」「いけー!!」吹いた~😆おじさんと兄貴が美味しそうに食べてると何だか幸せな気持ちになる🤗✨✨

  • @ootani-lu2kn
    @ootani-lu2kn4 жыл бұрын

    おじさんほんとかわいいくて癒されます☺️

  • @xaunation9370
    @xaunation93703 жыл бұрын

    この動画、中毒性凄い

  • @mashmallow531
    @mashmallow5315 жыл бұрын

    うまい以外の語彙が消し飛んでて草 本当にうまいんやろなあ

  • @jyunichi3262
    @jyunichi32623 жыл бұрын

    いい音ですね!

  • @myelle193
    @myelle1935 жыл бұрын

    カメラ目線じゃなく、お兄さんの方見て食レポしちゃう感じかわいい。

  • @kz-eb3hb
    @kz-eb3hb5 жыл бұрын

    おふたり仕上がりましたね😁 無駄な心配してました キュンキュンがとまらない😊✨

  • @jhnujhdsfoijhosik
    @jhnujhdsfoijhosik4 жыл бұрын

    大変おいしいそうですね。

  • @DrLazio
    @DrLazio5 жыл бұрын

    変な魚おじさんとヒゲの兄貴のコンビが一番好き。 ずっと2人で動画あげてほしい😊

  • @user-xg8uq6hs6l
    @user-xg8uq6hs6l4 жыл бұрын

    へんな魚おじさん食べた後、眉をくいっとあがるところが可愛い♡ 本当に癒しー! そして鱧美味しそうです。。。!

  • @yudaimaeda252
    @yudaimaeda2523 жыл бұрын

    ちょっと緊張してるおじさんかわいい

  • @mossgreen3129
    @mossgreen31295 жыл бұрын

    オリジナルの調理器具すごいです! おじさんの周りは器用な人が多くていいですね〜😊

  • @777sabao777
    @777sabao7775 жыл бұрын

    抜群に安心で美味しいやつ食べてる時の兄貴は饒舌笑!無口な人やと思ってたのに笑!!

  • @crown1542
    @crown15425 жыл бұрын

    どんどんKZreadrらしくなってるw

  • @user-vm2zz4oo6w
    @user-vm2zz4oo6w3 жыл бұрын

    骨をしっかり切りつつ、皮は切らずに残す!流石、職人の骨切り!素晴らしいです(^^) 3:56

  • @user-et7uq4xc7x
    @user-et7uq4xc7x Жыл бұрын

    かねもとさんはアットホーム、何より夕飯最高に美味しい。おすすめです!

  • @namekooooooooook
    @namekooooooooook5 жыл бұрын

    この間、魚ひろばに遊びに行きました~!お二人とも素敵な殿方でした😊💕南知多、とても良いところですよね!!本当に海産物が美味しい❣️ また見てねじゃんけんあいこでした~✌️

  • @chanint6028
    @chanint60285 жыл бұрын

    料理人の包丁捌き繊細で正確で凄いね。

  • @user-eo1rs2tp4u

    @user-eo1rs2tp4u

    5 жыл бұрын

    美しいですよね。見てる方も集中しちゃいます。

  • @user-bf7kv3jf3o
    @user-bf7kv3jf3o5 жыл бұрын

    愛知県民でも、豊浜魚ひろばの話題が多くなってきている。 南知多の魚をどこで食べれるの?という話題も多い。 本当に地域の貢献度の高いKZreadrさんだと思います!

  • @tkiribuchi
    @tkiribuchi3 жыл бұрын

    名人が集まるりお互いの技術を認めることで、自分の技術を上げることができる様ですね。変な魚おじさんが、良いおじさんになってますね。

  • @aa-om5id
    @aa-om5id5 жыл бұрын

    7:07 白い花が咲くように7枚に骨切りした鱧の身が綺麗に広がって綺麗! ここまできたら芸術品みたいだわ

  • @badthings0329
    @badthings03295 жыл бұрын

    食レポ頑張ってるおじさんそして、和やかにフォローする兄貴いいコンビ

  • @sk-nz8up
    @sk-nz8up3 жыл бұрын

    これがタダでみれるとは凄いな!ハモうまそ🥰

  • @user-dw2gc7uj3r
    @user-dw2gc7uj3r5 жыл бұрын

    旅館の料理ってあんまり好きじゃないんだけど 作ってるところ見るとめっちゃ食べたくなる。美味しそう

  • @ryuuji55kdkm
    @ryuuji55kdkm4 жыл бұрын

    11:34 兄貴、波打ち際を望む窓際が本当にお似合いです。

  • @user-nw7mg4kj6g
    @user-nw7mg4kj6g5 жыл бұрын

    「迷子になるなよー」は反則可愛い! 変な魚おじさん、聞き方上手いなぁ❤️

  • @kokotonWAN
    @kokotonWAN5 жыл бұрын

    おじさんもう普通に面白いKZreadrだよなぁ

  • @teruteru9274
    @teruteru92745 жыл бұрын

    食べてる時のコメント困ってる時のおじさんの顔見てるとなぜかニヤける。

  • @user-uu4gw5qu7z
    @user-uu4gw5qu7z4 жыл бұрын

    見てると自然ににやけてきちゃう  今一番、知多半島の観光に行きたい

  • @user-xy6cx2fr5i
    @user-xy6cx2fr5i5 жыл бұрын

    骨切り時の音が心地良い

  • @AnneUsami
    @AnneUsami5 жыл бұрын

    大将もいい人そー かき揚げサクサクそー 自家製の醤油ってすごくない!?

  • @bonsaikid1342
    @bonsaikid13424 жыл бұрын

    まさに神業とはこの事ですなぁ👍

  • @kazzy3075
    @kazzy30755 жыл бұрын

    これで一泊1-2万でいけるんだー。いきたい

  • @user-qn6tn9ci2r
    @user-qn6tn9ci2r5 жыл бұрын

    なんだろう…安定のほんわか感。 癒される😊

  • @user-dy4ly7bh8p
    @user-dy4ly7bh8p5 жыл бұрын

    海に向かってヤッホー なんか良いです。 ナイスなコンビ😙😙😙

  • @user-qs2gq9mn3t
    @user-qs2gq9mn3t5 жыл бұрын

    こーやって日本は元気になるやなって

  • @user-ks1nx8qx6y
    @user-ks1nx8qx6y5 жыл бұрын

    兄貴も安心して食しました。大満足。視聴者さまは神さまですね。

  • @sss-jg4ql
    @sss-jg4ql5 жыл бұрын

    地域の輪を直に感じられる動画で、見てて心がほっこりするし、おじさん達が笑ってると、こっちまでつられて笑っちゃうなぁ

  • @Lysias67
    @Lysias675 жыл бұрын

    上手い人に作ってもらった ハモ食べたい

  • @user-pl1rl3om8l
    @user-pl1rl3om8l5 жыл бұрын

    凸凹コンビみたいだけど さすが二人ともプロの魚屋さん 本職の料理人さんにも参考にされてましたか… さすがですね

  • @harunomaki8532
    @harunomaki85325 жыл бұрын

    自作調理道具と出来るだけ残さず食材を活かすところが素晴らしいと思います。とても美味しそう・・

  • @LoveMuscle420
    @LoveMuscle4205 жыл бұрын

    ハモ昔骨嫌で食べられなかったけど食べられるようになってから大好きになったなぁ

  • @natsukumi1919
    @natsukumi19195 жыл бұрын

    プロをも虜にする、 へんな魚おじさんの魅力♡

  • @user-yf1zb3xr3v
    @user-yf1zb3xr3v5 жыл бұрын

    いつも気が付いたらニコニコしながら見ている自分がいる。 へんな魚おじさんはいつもそういう気分にさせてくれる。

  • @oneman_unite
    @oneman_unite3 жыл бұрын

    めっちゃ量多くてめっちゃ美味そうです…

  • @cclemon230
    @cclemon2304 жыл бұрын

    京都在住です。京都の夏は鱧と呼ばれるぐらいで、よく夏場に食す機会がありますが、ぜったいかねもとさんの鱧の方が旨いと思う!

  • @ks-zp6be
    @ks-zp6be5 жыл бұрын

    南知多の鱧大好き!めっちゃ身が締まってる。鱧は捨てるトコ少ないよね。

  • @user-xv7ru7zb9p
    @user-xv7ru7zb9p5 жыл бұрын

    あーハモ食べたい…🥺 旅館のご飯美味しそう❣️

  • @user-xu5nm7fy9e
    @user-xu5nm7fy9e5 жыл бұрын

    最初から最期まで顔がニマニマしたまま観れるチャンネルはここだけです。本当に大好きな二人です。 あ、兄貴は結婚されてるのでしょうか?

  • @user-xh8yb4rp3z

    @user-xh8yb4rp3z

    3 жыл бұрын

    兄貴は独身です

  • @sakuyach.channel
    @sakuyach.channel5 жыл бұрын

    技術もさることながら、包丁も素晴らしいですね。 骨切りした一枚一枚がきちんと横に寝て、鮮やか!の一言。 おじさん、KZreadで色んな出会いが広がって良かったですね。終始美味しそうな顔のおじさんに癒されました(´▽`*)

  • @TomoKosufull
    @TomoKosufull4 жыл бұрын

    切りたいところまで切るというのがほんと、いい包丁といい技だなぁと。

  • @user-ni5lu7sl1p
    @user-ni5lu7sl1p5 жыл бұрын

    変な魚おじさんの嬉しそうな顔〜♡

  • @rico_c
    @rico_c5 жыл бұрын

    おじさんがうまいって言うと本当においしそう❤︎ この旅館夏休み行ってみたいなあ

  • @milyelly6
    @milyelly65 жыл бұрын

    私もハモが一番大好きで、淡路島に食べに行きます!

  • @tmhk214
    @tmhk2145 жыл бұрын

    無類のかき揚げ好きの俺としては食べに行かんといけん。素晴らしい紹介動画をありがとうおっちゃん&兄貴。

  • @user-kp8tf2zb2h
    @user-kp8tf2zb2h5 жыл бұрын

    うまいときにうまいって言う兄貴めっちゃ好きです! 大将の骨切りも感動するくらい綺麗で プロの仕事が観れるチャンネルってスゲー!って思いました!

  • @GrooveIsBest
    @GrooveIsBest3 жыл бұрын

    行きたいなここ。

  • @user-zm5mu7in9t
    @user-zm5mu7in9t Жыл бұрын

    ハモは最高です✨ 子供の頃よく食べました😃

  • @akimocho86
    @akimocho865 жыл бұрын

    地域の盛り上げにもなるし、動画内容としても凄く為になりますね! こういう動画がどんどん増えて注目されるといいな♪

  • @halemmerich2063
    @halemmerich20635 жыл бұрын

    海沿いのロケーションも素晴らしいし料理もすごく美味しそうですね 行ってみたいなあ

  • @surfking1124
    @surfking11245 жыл бұрын

    こりゃ贅沢で美味そうだ。東京からこの店舗に行く価値ありますね。都内でも鱧は食べれますが殆どが落としの梅肉だけ。昔から京都の鱧のつけ焼きに顎がれてました。それが何としゃぶしゃぶですか?これは必ず行きます。

  • @user-du6my5gu9q
    @user-du6my5gu9q3 жыл бұрын

    かわいい

  • @Nichifu826
    @Nichifu8265 жыл бұрын

    熱湯入る瞬間好きだなぁ (骨切る音も)

  • @KGG03226
    @KGG032265 жыл бұрын

    イヤーでも個人的には無理に味を表現するより どういう狙いの料理なのかを簡単に想像させてくれる表現は すごく好きです

Келесі