最近冷やご飯を電子レンジで温めなおしすると美味しくないので蒸し器で温めなおしし始めて、レンジに対する不信感や蒸し器の再評価に目覚めています。 今回の検証は大納得で、面白かったです。レンジチンの肉まんは湯気立ってないですね。蒸し器の肉まんはどちらもちぎった時に湯気が立ってる。美味しそうです！

@tomoeya-kitchenlabo

5 ай бұрын

ありがとうございます！確かにその通りでお米は全然違うという意見多いですね！

👏参考動画ありがとうございま〜す♡ レンジの仕上がりは水分失われてしわしわパサパサでまるで今の私…笑 一方、蒸籠等は、ふっくらハリがありしっとり…50年前の私〜笑 蒸籠と蒸器の方が芯まで熱が入ってるから冷めにくいし！ やはりお洒落にそのまま食卓に出せる蒸籠がNo. 1♡

@tomoeya-kitchenlabo

Жыл бұрын

ありがとうございます！ 食べる直前まで保温&保湿ができるのも蒸篭のいい所ですよね！

@user-uf4ub5rq1y

Жыл бұрын

こういう実験面白い😊比べると違いがよくわかりますね。 決めた！蒸篭買おう。

@shibatsun

9 ай бұрын

私も最近肉まんを蒸し器で蒸して衝撃を受けました！ 本当に蓋をとったときのふっくら感が全然違いますよねー 蒸篭は持っていないので、さらに美味しいのかな？と興味津々でした 味は変わらないのですね！ 蒸篭は見た目が可愛いのも魅力ですね

野菜での比較動画探してます🥬蒸籠は旨みが違うと聞いて気になってます

@tomoeya-kitchenlabo

9 ай бұрын

ありがとうございます！ 面白そうですね！検証してみますね！

Thanks. I don't speak Japanese, so I used the KZread translation. It sounds like you are saying that steam basket ~ steamer > microwave. This makes sense. I think microwave (while with water) does not allow the same amount of time for the water to penetrate the bun. I have used a microwave rice cooker. The rice from a microwave rice cooker is fast (~12 min) instead of the typical 20-30 min, but the rice is always much harder and drier. I believe this is because the water did not have much time to penetrate the rice grain. Google translation: ありがとう。 私は日本語が話せないので、KZreadの翻訳を使用しました。 蒸籠～蒸し器＞電子レンジと言っているようですね。 意味あり。 電子レンジ（水と一緒に）では、パンに水が浸透するまでの時間は同じではないと思います。 電子レンジ炊飯器を使ってみました。 電子レンジ炊飯器で炊いたお米は、通常 20 ～ 30 分かかるところを 12 分程度で早く炊き上がりますが、お米は常に硬くて乾燥しています。 これは水が米粒に浸透する時間があまりなかったためだと思います

やっぱりね！ 電子レンジは早いけど電磁波で食材がいためつけられているって聞いています！ 蒸籠買おう！ そのまま食材に出せて、冷めるのゆっくりだから☺️ 電子レンジって、すぐに冷めて固くなりませんか？ どうですか？

@tomoeya-kitchenlabo

3 ай бұрын

ずっと温かくて程度に水分量を保ってくれるという点は蒸篭を買ってよかったと思える1番のポイントでした！

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電子レンジは食材にマイクロ波が当たってヤバイ。 蒸籠はカビが生えたり欠けたりが心配ずら。😰

@tomoeya-kitchenlabo

Ай бұрын

それならステンレスの蒸し器が衛生的でいいですね！