とても素晴らしいランチでした！　寿司のおまかせは、味も食感もバラエティに富んでいてとても楽しめました。日本にいる喜びを感じられる時間でした。

@sugizo2007

Жыл бұрын

シャルルさんの食レポの表現には圧倒されましたね。ワサビの代わりに柚子胡椒とは意外でした。普段、柚子胡椒は餃子や揚げ物に添えますが、寿司にも合うんですね。。

@user-hd3mc5mz5m

Жыл бұрын

オレちゃんと日本のフランス料理も是非行ってみて下さい！伝統的な名店のフランス料理もいいですが、せっかくの日本なので日本のフレンチを食べてみた感想を聞きたいです！お寿司みたいにカウンターで劇場型でフレンチを提供するようなお店に行って欲しいですね 同じくカウンタータイプで提供される焼肉なんかも行って欲しいです！

@kazubimota411

Жыл бұрын

お椀は手で持って食べてくださいね（笑）

@user-fx9uc4ub2i

Жыл бұрын

「翻訳頑張って」で笑いましたꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ それにしてもシャルルさんの食レポは素晴らしい！

@tomy-chanko

Жыл бұрын

シャルルさん、ジャケットのお色が素敵で、とてもよくお似合いです。シャネルのネックレスを嫌味なく付けこなせる、大人の男性ですね。映画のワンシーンを拝見したような、素敵な回でした。

これは本当に言葉を失うほどの美味しさでした...。僕の生魚苦手意識も、ついに終わりを迎えそうです。 鮨まつもと様、ご協力いただき誠にありがとうございました！

@steyrlambert

Жыл бұрын

しかし、可哀想に今後寿司を食べたくなった時、このレベルの寿司でないと我慢できなくなりますねｗ

@ptgjntjdajtk

Жыл бұрын

お寿司好きになったら、ぜひ北海道へ足をお運び下さい😊 年１回は北海道に行かずにいられない体になりますよ！（私のように…）

@licorice9061

Жыл бұрын

お寿司は東京が一番美味しいと思う。酢飯の酢のブレンドと魚の熟成が最高。 関西人だけど、そう思う。

@user-nm7hb9kp9g

Жыл бұрын

​@@licorice9061 関西なら東京いくより城崎がおすすめです。東京よりおいしいかと

@licorice9061

Жыл бұрын

@@user-nm7hb9kp9g 有難うございます。城崎で調べたら兵庫県の城崎温泉が出てきたのですけど、そこのお寿司ですか？ 赤酢が基本のブレンド酢の酢飯と、熟成されたネタが好きなんですけど、ありますかね？

シャルル氏の解説が一般的な日本人を遥かに凌駕している。これほどに優れたガイドさんはいないね。

食べる前に酢飯が気になるって言えるのは流石プロですね、 文化圏が違う料理でこれだけ分かるのはただ勉強するだけでなく、その料理を愛していないと出来ないように感じます。

フランス人ってホントに表現力が豊かで凄い。 リアクション動画観てて何時も感心しちゃう。

@user-sd3sf4yv8c

Жыл бұрын

というより日本語の訳し方がうまいだけ べべちゃんさんの言葉はそこまで丁寧な話し方とは言えない…

@user-uh5nq5rc2w

Жыл бұрын

その通りなんだが、、、CHAINAと関わるマクロンを見ていると、いくら「好き勝手のフランス人」でも、 自ら望んで「そりゃ、ないぜ、、、」。 チャイナに握られるマクロンてみっともなあ〜い。

@kjbk5712

Жыл бұрын

@@user-sd3sf4yv8c 言葉だけが表現ではないよ！

お客様の利き手を見て寿司の添え方を変えている 気遣いのプロ！

05:01　左利きのお客さんには、さりげなく寿司の向きを変えて提供している！すごい心遣いだ！

フランス人の方達は本国でもそうですが、品評するのにもボキャブラリーが豊富で見ていて楽しかったです

@mnegi9522

Жыл бұрын

日本語には物の状態やその時の気持ちを表現する言葉がたくさんあるのに残念なことに最近よくテレビなどの食レポで耳にする言葉で “うまっ” と言う言葉だけで済ませてしまう人が多いのに驚きです。何故か、特に若い男性に多い様な気がします。

@user-pc7rr8ob7o

Жыл бұрын

​@@mnegi9522 本当、造語とかを平気で使う、そして放送するって何なのかな？と思います。 凄く美味しいが、チョーヤバイですから。😩 造語が悪いとは言わないけど、わきまえて使って欲しいですね。😢

@user-ju8rm5sr6n

Жыл бұрын

下手をすると日本人より味覚派の語彙が豊富なこのお二人。 見習いたいところですね。

2人で会話してる時はフランス語なのに板前さんに話しかけられると日本語ペラペラなの👍。

表現力が豊かで、テレビの食レポよりわかりやすかった。 　フランス語に挟まれた「TAKENOKO」「SUDACHI」が、めちゃくちゃオシャレ。

フランス人に褒められるほど光栄なことはない。 べべちゃん、ありがとう！

やっぱりフランス人の方は味覚が繊細で洗練されてるし、表現が的確で見ていてとても分かりやすい！ さすがは美食の国の方々👏😊💕

一流の鮨職人は、客の利き手を見て置く角度を分けてくれるのがありがたいです。

服装から発言まで上品な2人で良いな～ 日本食に対してちゃんと造詣があるのも良い 普通は「なにこれ！美味しい！」くらいのリアクションしか取れないのに、何がどう美味しいか分析したりそもそも食べる前から着眼点がしっかりしてる

最高級のお店って、単に食べ物を売ってるんじゃなく最高の体験を売ってるんだなぁって感じることができる良い動画。

さすが世界に誇る食文化のフランスのシェフですね。日本は全く違う食文化なのに…食への観点がプロで凄いと思いました。 日本の寿司職人の技術も評価して頂いて頂いて日本人として嬉しかったです。ところで…日本語も堪能でビックリしました！

視聴者としても撮影を了解してくれたお寿司屋さんに感謝ですね。見ていて、途中までずっとおいしいけど冷静に評論していたCharlesさんがウニの所でグニャっと表情が崩れたのが「すげーおいしいんだー」ってのが見ていても分かりました。

お二人とも謙虚でありながら探求心が強くて「これこそがプロなんだなぁ」と感心しながら見てました。この経験がご自身の料理に反映されて日仏融合の新しい料理ができたら素晴らしいことですよね。

高級なお寿司屋さんは、日本人だけでなく外国の方にも、最高のものとして受け入れられるんだなと興味深い動画でした。

シャルルの繊細な表現で想像を掻き立てられるからお腹空いてきた🤤

これだけ真剣にお寿司と向き合って食べてもらえたなら、大将が嬉しかったと思う🍣très bien❤

お二人、本当に食べ方がキレイ！ 感謝して食べているって、伝わってきました。 ステキな動画ありがとうございます

シャルルさんはいつもオシャレですね☺️春にピッタリな桜色のジャケット、流石いつも彩りを考えているシェフですね。 味も香りも味わっている食レポ、表現豊かでいつも感心しています。

このシリーズめちゃくちゃ好き！！ テレビ番組に匹敵するクオリティ！！

@user-ry7dv1rx8o

Жыл бұрын

TV番組以上だなと思いました。「うっまっ！」「やっば！」等で終わらせず、事細かに表現してくれる。 翻訳も見事。

フランスの方は料理の知識が優れているますね、的確な評価ですね､何よりもフランス人は素材そのものの味をよく理解しているところに食に対するレベルが高い民族だといつもながら感心しています

オレちゃんが寿司嫌いを卒業できて良かった😃。シャルルさんは本当に繊細な所までよく理解してて、さすがに一流の料理人だと感心します。京都の一流料亭の本格的な懐石料理にもチャレンジしてみて下さいね。

うまそ〜〜！ シャルルさんと美味しいねってお話してるのが小鳥ちゃんたちが囀っているみたいで可愛らしい😊 お寿司を美味しく食べてもらえて良かった

本物の寿司職人は脂が溶ける温度まで計算してますからね🙂 良いお店✨

外国の方が日本食を食べてるときの語彙の広さに毎回感嘆する。自分が外国料理を食べたときにこのような評価はおそらく出来ない。うまい！うまいわこれ！で終わっちまう自信があります。

@user-el8ip1oe9u

Жыл бұрын

プロだから。さ

@denkiboo

Жыл бұрын

一緒に食べていない人に味の説明をする機会が滅多にないからでしょうね。一緒に食べている人になら美味い！で十分でしょう(o^－^o)

こうして日本まで来て本物の寿司を食べてくれるのは嬉しい。

このシリーズは凄く美味しそうに食べるベベチャンと、食レポが優雅なシャルルの掛け合いがすごく好きです！

@user-jr1sx1ud4s

Жыл бұрын

さb５

さすがにフランス人のシェフだけあって食に関する表現力が素晴らしいね。箸の使い方も素晴らしい。

シャルルは流石です(^.^) やはり料理に対する視点が一流の料理人。

とってもエレガントなお客様で、お店の方たちもうれしそうでした^ ^✨お料理に対するリスペクトが高くみていて気持ちがよかったです。

これだけの量を出してくださって、このお値段って凄くコスパが良いなと思いました お二人が本当に美味しそうに食べているのを見て嬉しくなりましたし、私もお寿司を食べたくなりましたよ

味の説明の仕方がすごいな そんなふうに考えながら飯食った事ないけど、これは面白い

さすが、グルメのべべちゃん 上手そうに食べるなぁ

美味しい物を食べ慣れてる感が凄いw　職人さんも戦闘態勢だったんじゃないかな😂

2人の自然なリアクション見てるだけで、ヤバいくらい美味いんだなって良く分かるね

実は隠れミシュラン審査員説…。て言う位の食レポ。

いい寿司は本当に別格だね スーパーの寿司が物足りなく感じてしまうのはよくわかるｗ

本当に二人の食レポ大好きです。どんなテレビのタレントより引き込まれる

なんか、二人が興奮しながら寿司を食べているのを見て、すごく感動して、鳥肌が立ちました。

すごいな～ 知識と表現力そして食べ方も通！ そして「この部分の日本語訳頑張ってねで」笑いもｗ

日本の食文化を深く理解していて凄いです。 フランスにも素晴らしい食文化があるのでしょうう。

@junglefire0120

Жыл бұрын

うん、ない。

@Noob-xj1jw

Жыл бұрын

@@junglefire0120 情弱アンチちーす

お値段高そうなお店に…　でも素晴らしい料理。　本物を堪能してもらえてうれしくなるよ。

めっちゃ旨そうでした。 こんな寿司食べれて羨ましい。 美味しさが伝わってくる食レポでした。

観ていて、口の中にヨダレがずっと溜まってました～♡

二人とも感性が豊かで一貫づつ真剣に味わっているのがよくわかります！

ただ美味しそうなだけでなく、お二人の大将へのリスペクトが溢れた動画でめっちゃ良かったです。

言葉で美味しさを伝えるのがすごく上手！お二人の表現力と感性が素晴らしくて、一緒にいただいた気分です。ご馳走様でした♫

タルトまじで美味しそう😋食べてみた～い 二人ともお寿司の食べ方がカッコよすぎて見とれちゃう😍

１品１品が映画館のようだね。 １人で食べるのもいいけど、こうやって誰かと体験を語れるというのは本当に楽しそうだ。

美味しそうにお寿司を頬張るお二人に、こちらまで幸福感が伝わって来るようです。 シャルルさんは、酢飯を自作されたり、実際に握り寿司を研究されているように見受けました。 一つ前の回転寿司の時に、鯖がお好きと仰っていたようですので、鯖専門店の「SABAR」を推挙します。 都内にも四店あるはずです。

さすが美食の国の職人シャルルさん、的確で素晴らしいレビューが次から次へと繰り出されますね。大将も一目置かれてたでしょう。 鮨まつもと、いつか必ず行かねば！

左利きのお友達のためにお寿司の向きも変える日本のおもてなし心がいいな

日本人でもこのレベルのお寿司を食べている人は少ないですよ！ うらやまし！

ここまで敬意を持って向き合ってもらえると作り手としても嬉しいですよね

最後の「ありがとう」本当は日本人じゃないのかと思う自然さｗ

いつもの動画とは違う、ベベちゃんの驚きが私の食欲に届きました。

初めまして。 やはり食の業界にいる方だけあって、感想がプロですね。

流石日本在住のお二人、距離感の感じとかそういうのもわかってるんですね。　　食レポうますぎる。

バリエーションも豊富でクオリティ高いわ、こんな寿司屋さんだったらお値段の価値ありです、行ってみたい。職人さんのセンスが伝わってナイス、ロケでした。😊

二人の食レポ見てると食べたくなる 金さえ出せば食べられる環境に居るのに行くとなると尻込みしてしまう高級鮨　ぐぬぬ

高級店だと途端に通ぶったマナー厨が湧いて出てますが、真摯に向き合って体験された、素晴らしい動画だと思います。これからも日本を楽しんで下さい

食レポが美味すぎる 初めて食べたコメントとは 思えない

ちゃんと利き手に合わせて置く向き変えてるのスゴすぎる。さり気ない気遣いが素敵すぎる！

見ているだけで緊張しましたw それくらい高級で美味しいのがわかる！

ウニも多くの産地、種類、保存方法あって全部おいしいわけじゃないから、 初めて食べるのが上等なウニだってのはラッキーだねえ

オレちゃんがお友達と素敵な体験をしている動画は笑顔になります☺️いつも謙虚で丁寧に日本を味わおうとする姿勢が大好きです✨

食レポが毎回素晴らしいよフランス人って表現力の言葉が豊かで見習いたい

うちの旦那（日本人）も刺身や海鮮丼は苦手だけど、寿司は美味しく食べられる派です。 こういうお店はもちろんネタにもこだわってるから美味しいんだろうけど、やはり寿司飯の力って偉大ですね。 エビとウニとか私の好きなものと好きなものでめちゃくちゃ美味しそうだった...🤤 あぁ〜久々に高いお鮨屋に行きたい〜😭

今夜は寿司だねをイオンで買って家で寿司を握る事に決定‼️ 私はもと魚屋職人。シャケ、ブリを何枚おろしたか。マグロも1/4にカットした冷凍ものから柵にいくつ包丁をいれたか。ただ今67歳。昔が懐かしい。寿司職人、板前にもなりたかった😂 仏日料理人は共通点大でお互いリスペクトしていてうれしくなります😊🎉❤

漁業が盛んな地域の寿司も東京の高級寿司に負けてないから是非食べて欲しい

@sg5gc8vz1t

Жыл бұрын

分かるわー 鳥取で回転寿司屋に行ったらレベチでびっくり草

@tosikazuonobayasi

Жыл бұрын

ただ注意したいのは、北海道の函館や札幌の名の有る店でも、値の張るネタは豊洲市場（かつては築地市場）経由だ、と言うことです。 地元の漁港にあがったものでも優良魚はすべて買値の良い豊洲市場に行き、そこの仲買を介して地方に送られるのが流通の一般的な約束ごとなのです。とは言え、市場からほぼ１日で届くということですが。 仲買を通せば必要なモノが必要な量だけ買えるので、そうした安定した取引関係を絶つことは出来ないのです。ですから山の中の寿司屋でも、新鮮で素晴らしい食材が使える仕組になっているのです。 ただし、特定魚が豊富にあがり市場に出しては卸値が下がるような場合に、または鮮度が保てない種類のモノは、出来るだけ地産地消し、残りは加工工場に回すことになります。中には特別はルートを介して地元の仲買が直販するケースが増加していますが、そうした場合には品種と量目の指定以外に送られてくる他品種も買わざるを得ないという容認すべきことも生じますね。両者の良い関係を保つためには仕方のないことです。

@sirmione905

Жыл бұрын

友達の親が肉屋さんだったけど、同じこと言ってたわ。肉はもちろん、その他の食材も一番質の良いものは東京に行くって。やっぱり高く買ってもらえるからね。あとはやっぱり味は素材の質だけでなく料理人の腕も重要だけど、腕のいい料理人はより高収入を得られる都会に集まりがち。地方で一人数万円となるとどうしても払える客は少なくなっちゃうからしょうがないけどね。

@KK-ee7iy

Жыл бұрын

行く行く🏃‍♀️

シェフといっても外国人シェフは味覚の幅が狭い人が多いようです。が、彼は素晴らしい幅と味わい力がありますね。さすがでした。

素晴らしい翻訳だけど、本当はもっと官能的でウィットに富んだ食レポだったのかな。 フランス語はこういった味覚の表現が豊富と聞きます。 それを日本語に落とし込むのは大変だったと思いますが、とても自然な日本語で感動しました。

日本食を深く理解しているようで素晴らしい動画でした 作る方もプロフェッショナルでしたけれど、食べている方もプロフェッショナルでしたね😊

お二人のコメントが豊かに表現されていて、見ているだけで繊細な味を感じられました。 あと服装がオシャレで素敵です♩ 今回も楽しかったです😊

お二人共に顔を上を上げて寿司を食べていてホッコリ、なごめました。

お二人の美味しい笑顔が最高にかわいい💞

べべちゃんさんは日本食に慣れてるみたいで、吸い物もお椀を持ち上げて食べてるね。

シェフもあぷ主も素晴らしい解説感謝☆🎉😊

すごく美味しそうに食べてるので　こっちまで幸せな気持ちになりました

美味しいお店は本当に美味しいですよね。 私も回転寿司系はあまり行きたいとはならないのですが(元から魚系の匂いに物凄く敏感で、子供の頃からスーパーマーケットに行くのが苦手だったし、なんか魚臭い味がダメだった。)、けどランクが高いところだと色々な工夫(魚によっては新鮮なままではなく、数日寝かせてから？とか)がされていて臭みが全くなくなったり、味が より引き立つようにされていて、洗練されていますよね😄 (回転寿司系も店舗によって味の差があって、美味しいところもありますが。) 2人の「美味しい！」の語彙力が、飯テロ過ぎて😂 こんな時間なのに食べたくなっちゃったよ～。 フランス人に日本の物を食べてもらって感想を聞くKZreadrがいるけど、フランスの方って舌が敏感だと思う！ 隠し味まですぐにわかるような人が多いイメージ。 フランス料理も繊細でめっちゃ美味しいものね。

🥢お箸の持ち方から🍣召し上がり方まで、、なんてエレガント✨✨✨ こんなに味わって🇯🇵下さって、 拝見していて　嬉しくなりました🤗

素晴らしいですね。お寿司をこんなに美味しそうに見せる動画は始めてみました。なんて贅沢な、豊かな空間。私もいつかこんなところに行ってみたいです。

お2人とも華やかなお洋服を着こなしていてすごい！さすがお洒落の国だなあ

4:21 本編に関係ないけど、シャルルとベベチャンで汁物の飲み方が違くて、ベベチャンが日本に馴染んでるな〜って思った！

ほんの少しお高めの寿司食いに行った時だけど 隣の客が「スシローの方が冷たくておいしーっ！」 って言っててマジで吹きそうになった

リアクション可愛いし見てて癒されます

こういうお寿司屋さんに行った事がないので、見ていてとても楽しかったです。本当に大将の世界観を味わう感じですね。 ちなみに握りだけでなく、ちらし寿司に各種押し寿司、魚を使わない田舎寿司など郷土料理も豊富だったりします。 これからも色んな料理を食べてみてほしい。

食レポうますぎる

この回は何回も視聴しています。(週1ぐらい) 何故か癖になる。

シャルルさんが完全に料理人になってましたね！プロ同士の会話、大将も楽しかったかも。そして食レポが二人とも完璧すぎて、このお店行ってみたくなった！

他人の食事動画で自分の生活が少し豊かになる疑似体験。楽しかったです!

言葉は違っても美味しいというのは伝わる。なんか、すごい。美味しいの最高峰へ。どこの国の人でもいい突き進んでほしい。なんか感動。

BeBeちゃんも、BeBeちゃんのお友達も皆さん、超〜イケメンで、ファッションセンスも素晴らしいですね！いつも楽しく拝見しています！これからも楽しい動画、期待しています！！

フランス人男性は、ウンチク話すのが大好きで しゃべり出したら永久に止まらないね。 フランスいったときに出会った男性とソックリで唖然

厨房の中が清潔で洗練されていて大将とアシスタントさんとの連携が素晴らしい✨ 一切言葉を発していない。 又、シャルルさんの匠ばりのコメントが的確 おれちゃんの刺身が苦手と言う概念を取っ払ってチャレンジし😋そうに食べてくれてる👍️ 良かったね🎵

本当に美味しいお寿司って、一貫一貫がひとつの料理として完成されているんですよね。 ショコラティエだけ別にいるように、寿司や天麩羅に職人がいるのも頷けると思います。 ただ、スーパーのお寿司はまた別物。 その時々によって色々なお寿司のスタイルを選べるのが日本のいいところの一つだと思います！