🌸こんにちは〜
今日はシフォンケーキです😊
しっかり下準備をしておけば
後はハンドミキサーで混ぜて合わせるだけなので簡単にしっかり膨らむシフォンケーキが焼けます！
【材料】
卵白　　　4個分
砂糖　　　50g
塩　　　　ひとつまみ
　
　・塩を入れると
　　しっかりとしたメレンゲが
　　できます
　・卵白は混ぜるまで冷やしておく
卵黄　　　3個分
砂糖　　　30g
薄力粉　　85g
サラダ油　50ml
お水（お湯）60ml
　
　・サラダ油とお水でもよいのですが
　　お湯にするとうまく混ぜ合わさり
　　ます。ただし、熱いので冷まして
　　から混ぜ合わせて下さい
・型（直15㎝高さ8㎝）
【作り方】
①卵黄と砂糖をしっかり混ぜる
　白っぽくクリーム状になってきたら
　サラダ油とお湯を合わせて冷ま　
　したものを加え混ぜる
　次に、薄力粉を振るい混ぜ合わせる
②冷やしておいた卵白に砂糖と塩を加　
　えてメレンゲを作る
　しっかりツノが立つぐらいが良い
③卵黄生地あるの方にメレンゲ3分の
　1程加え混ぜ合わせる
　混ざったらメレンゲの方に黄身生地
　を加え混ぜ合わせます
④型（直径15㎝高さ8㎝）に流し
　トントン、竹串クルクルして
　気泡を抜く
　オーブン180℃ 35分焼く
⑤焼けたら30㎝程の高さから落とし
　型の中の熱を出し
　逆さまにして冷まします
是非　作ってみて下さい！😊
🍀ご視聴いただき
　どうもありがとうございました🍀