家常三杯雞_香嫩Q彈，汁香味濃的白飯殺手_三杯雞居然和文天祥有關？不想聽故事，作菜請從3分15秒開始^_^#三杯雞，#文天祥，#homemade
1.酸辣湯的辣是胡椒粉的辣 2.糖醋醬除了糖和醋，還有番茄醬
早安，完全正確，一百分，放鞭炮🧨
真是上知天文 下知地理，博學多才，令人敬佩敬佩！
早安，特別謝謝您的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
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@@simjoocheah6526 早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的中秋佳節
章新大哥很認真的準備三杯雞的故事！100分
晚安，對呀，我覺得為每一道料理加上一點點故事，會讓料理變得更有文化，也更有深度，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
三杯雞我家經常吃，百吃不厭⋯今天才知道這道雞的故事，長知識了⋯⋯謝謝分享🌹
姐姐早安，其實各方考究各有不同，但我覺得這個故事最有文化深度，所以分享給大家，謝謝您的留言，祝姐姐有個愉快的早晨
聽故事和學做菜一樣精彩，又長知識了👍💖
晚安，謝謝您的留言，其實我總覺得如果能夠為每一道料理找到一些故事，為每道料理添加一點點文化底蘊，這樣子一定會讓料理變得更有味道，如果還能夠添加一點點回憶與笑聲，或許這道料理就會變得更好吃了，謝謝你喜歡，祝姐姐有個愉快的夜晚
喜歡你介紹的歷史故事，長知識了。中國人，讚👍 喜歡你的料理。
早安，您好，謝謝您的留言，這些小故事在現在的工商社會裡和兩岸的政治環境下，早就被大家給遺忘了，但我覺得能夠為每一道料理添加一點點故事和典故，或許能夠讓這道料理變得更有深度，在餐桌上也能更有話題，也能做一些文化上的傳承，真的謝謝你，祝你有個愉快的一整天
章新老師真正活脫是位天橋下的說書人😄🤗🤭
哈哈，謝謝你耶，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
要煮菜不要廢話多
哇！故事感動，酒釀，紹興酒真是道地絕配，真的是外省菜，謝謝你們
姐姐謝謝你，下次我要照著故事當中的傳統配料，來做做看老三樣的三杯雞^_^，謝謝姐姐的鼓勵，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 哈哈哈哈，棒棒棒棒棒
酸辣湯的辣是胡椒塩辣
祝福你們中秋快樂
感恩分享，故事比美食更感人。按讚！
午安，現在很少人想要聽歷史故事了，知道文天祥的人就更少了，總覺得多了解一點歷史，多聽一些故事，或許會讓食物變得更有深度，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
哇 看起來好好吃哦😋 謝謝你們夫妻熱心的分享❤️
晚安，真的很好吃喔，而且很好做，有機會一定要試看看，再次謝謝您的留言，如果加上辣椒醬，那就更棒了😁
故事好聽，菜香，紹興酒是重點，棒棒棒棒
早安，您好，謝謝姐姐的留言，其實做菜本來就是挺好玩的事情，如果還能加上一點故事和文化深度，或許東西就會變得更好吃，再次謝謝姐姐，祝您有個愉快的一
看做菜料理視頻，還能聽故事增見聞，太棒啦～
午安，謝謝你，總覺得現在人生活都過得太忙了，吃飯也變得很簡單隨性，如果可以為每一道料理添加一點點故事，或許可以讓餐桌上的話題變得更多，料理也會變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 」
@@user-cw3ck2sk1s 謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
章新先生好勵害會做菜又會講歷史故事好喜歡看你的頻道
美女燒菜特別的香又好吃又簡單真是太棒了老公和氣生財真好一對夫妻
謝謝姐姐的留言，老婆長得很美是真的，我就不大和氣，也一點賺不到錢，不過人生也就短短數十載，每天開開心心過日子，也是很棒的，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
豫魯美女好手藝，章新講典故十分精彩，破10萬點閱率就在眼前了，恭喜！
早安，特別謝謝姐姐的留言，就是希望把一些東西分享給大家，訂閱人數就讓它自然就好，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
可看教做美食又可聽歷史故事,就只在您這才有了
@@章新 超同意 ！👍👍👍👍👍
一道佳肴还牵涉到自己文化故事值得点赞。
午安，我總覺得料理如果能夠加上一點點小故事，或許讓食物變得更有深度，謝謝你，祝你有個愉快的一
最愛看 賢伉儷做菜，看完我都有實際去操作，發現原來覺得很難做的菜，經過賢伉儷教學後，怎麼變這樣簡單好吃，我試過；炒麵（這道尤其成功）；蛤蠣湯，蒜香椒鹽蝦；塔香茄子，
謝謝謝謝，因為我們就是個平凡人，太貴的菜我們買不起，太困難的菜我們也不會做，也買不起昂貴的鍋具，所以我會做的菜，相信大家一定都能做得比我更好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 感謝您經常示範好吃；易學的料理！
@@user-cg9ob1gc7f 謝謝你的留言，你實在太客氣了，大雨的夜裡，祝你有個愉快平安的夜晚
@@章新 感恩您與夫人
我每次去熱炒店幾乎都點這道菜，真的好好吃。
午安，我也是我也是，其實我最喜歡吃的是裡面的蒜頭和薑片，真的超級好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
原來三杯雞有激發正氣的功能，沒三杯雞就沒正氣歌了，以後常吃以培養正氣。😁
早安，老哥您還真幽默，這個故事也只存在我們這一輩人的心中了，還知道文天祥和正氣歌的人我想也不多了，謝謝寶哥，也祝你有個愉快的早晨
章新講到文天祥感覺好激動，性情中人。
原來三杯雞，還有這麽一段悲壯的故事！謝謝🙏
早安，謝謝您的留言，這是一段早就被人遺忘的美食歷史，別說美食了，現在連文天祥知道的人都不多了⋯⋯颱風天，說到這段話還是有點感傷的，不多說，謝謝老哥的關心，祝您有個愉快的週末假期
@@章新 👍😢
漳新先生，平安，我在U TUDE 看到你的節目，也就學了這道三杯雞，按照您的教學煮了，真的很好吃，在市場買了一把九層塔，$1.50 元，一片雞胸肉同時也學你加入一顆紅栜椒，真的很夠味，新加坡王平啟👍👍👍😘😘😘🙏🙏🙏
王先生您好，我現在的老闆也是新加坡人耶，謝謝您的留言，其實這道菜真的很好做也很好吃，下次如果有機會您可以試著用雞翅膀或者是雞腿肉來做看看，那個口感會更棒喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
故事真好聽。我很敬佩文天祥，他的正氣歌。很正氣。人生自古誰無死，留去丹心照漢？
人生自古誰無死，留取丹心照汗青！ 多麼的豪情壯志啊，大時代創造大英雄，謝謝你，祝老哥天天開心愉快
學做菜兼聽故事，我喜歡、加油喔！
晚安，謝謝您的留言，能夠為每一道菜找出他的文化底蘊，給他一點點小小的故事，或許能夠讓這道菜變得更有味道，如果能夠再加上一些笑聲，這道菜一定會變得更美味，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
一直以為三杯雞是台菜 沒想到會和我的老家江西有關聯， 又受教了。 看到那鍋雞肉在鍋裡燒實在療癒。 至於酸辣湯的辣是從白胡椒裡來； 糖醋醬的第三個元素可能是番茄醬 或是醬油加芡汁。
早安，高手高手，果然高手，答案完全正確，三杯雞的由來有各種考究，在現在的政治環境之下，大多數都指向台灣自己突然發明橫空出世，但我比較相信有文化歷史的由來，不過這也只是我個人的想法，和您分享，祝你有個愉快的一天
今天才看这个视频，已经有人回答了，我的答案是胡椒和酱油，传统做法的汤都是用白胡椒慢慢炖出味道，现在大都是用辣椒求快速，而有些酸辣汤只是酸汤，醋放太多。
温馨 加 典故 知識 美食 ；好一個出得廳堂，進得厨房的 優質影片 。謝謝您賢伉儷的精心制作。感恩 😊🙏
正好盆裡的basil 長得茂盛，馬上現學現做了一盤，成功！👌
哇，實在太棒了，謝謝您的留言分享，祝你有個愉快的夜晚
我媽媽教我的也是這樣，只是加了更多米酒去燜到收乾。蒜頭和薑必吃，一道不會剩廚餘的料理
米酒多一點真的很香👍
早安，小魚，謝謝您的留言，這道菜一定要用米酒去燒，不用米酒味道不對，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 WOW ! That’s the secret !! 👍🥰
流口水了，😊好吃
小柔，早安，這道菜真的很好吃喔，而且還挺好做的，可以自己動手試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@章新漫談 好。我學。謝謝你😊
@@user-hz5no1iz6z 加油
謝謝跟我們說三杯雞的由來。 看了肚子餓了！ 也好久沒有做三杯雞，下次要來做大哥家的做法，沒有加水的
早安，特別謝謝您的留言，這樣做真的蠻好吃的，有機會可以試看看，我總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@@章新 ，谢谢分享，明天我也要学煮。
@@darksaint858 晚安，加油，祝你料理成功
簡直就是我的活食譜！ 今天依照影片中的分享、步驟，成功的做出美味的三杯雞，家人讚不絕口。 謝謝分享！
深夜食堂又饞人了啦!😋😋
早安，怎麼這麼早就起床了？多休息一下對身體比較好喔，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
文天祥的故事講得真好聽，比歷史老師還厲害，我聽得好投入⋯⋯三杯雞燒得好
晚安，謝謝您的留言，很好玩吧，其實味道食物背後都有他不一樣的故事存在，多了解一些故事，或許東西會變得更有深度，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
令人羡慕的妇唱夫随
今天嘗試做三杯雞，很成功！謝謝分享！我夏天用芝麻油冬天用黑麻油，因怕夏天太燥熱，但是風味一樣棒極了！😄
早安，不同的季節用不同的油，實在太有道理了，向您學習，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@@章新 章大哥您別取笑我啦！這是我個人體質問題，才這樣變通的，您跟嫂子才是博學多才，每天觀看影片增加更多知識學問，真是一大享受呀！
@@user-is5jw9rt7z 午安，哈哈，大家互相學習，每個人都有不同的想法，這樣才好玩呢，再次謝謝你，祝你天天開心快樂
美好的寶島！好用心的達人。 從這個節目看到最和諧的台灣。 我會慢慢找你們有沒有做我養父浙江的家常菜。
早安，謝謝你的留言，其實台灣真的是一個好地方，浙江菜我真的比較少接觸，曾經做過一些上海菜，但就不知道和您父親的手法是否相同了，謝謝你，也祝您有個愉快的星期天
好幸福!
晚安，謝謝你，其實開開心心的做菜，愉愉快快的談天，每個人都可以很幸福的，這次謝謝你，也祝你有個愉快的夜晚
兩位賢伉儷夜安 真好,看你的視頻除了可以學做菜，更可以聽你講一道菜名的故事由來，長知識了，祝好夢(*^﹏^*)
早安，特別謝謝姐姐的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許這道菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@@章新 早安 是的識菜名，知由來，的確品嚐中帶有另一番風味 祝福你心情愉悅
用德國或日本的菜刀吧 ! 平白浪費了 45 秒視頻時間去割雞
@@xuchun5371 早安，謝謝您的建議，其實我們只是想藉著處理雞肉的時間跟大家聊聊天，也示範一下簡單的雞肉切法，很多時候我們視為理所當然的動作，對很多好朋友來說也是很有價值的，如如耽誤了你的時間，還請您多多包涵，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一天
你們好！我家煮的三杯雞都是用全雞，因為全家人都喜歡吃帶骨的，這樣好像比較夠味，也是用麻油、米酒和醬油、糖一起去燒，也是一樣的配料，十足的台灣味
晚安，哇，用全雞耶，那真的是滿滿的一大鍋，真的十足台味快炒，而且非常非常好吃，下酒又下飯，我每次都把蒜頭和薑片都給吃光光^_^，謝謝你的留言和分享，祝你有個愉快的一整天
我住美国纽约，如到台湾饭店吃饭，三杯鸡是必点的菜了.👍👍👍
晚安，真的這是台灣大街小巷很常見的好吃料理，真的很棒喔，也謝謝你喜歡，祝你有個愉快的夜晚
好吃
喜歡你們做的三杯雞做法，放了紹興酒，味道應該更香氣，下次就會照你們分享方式去做！感謝章新夫妻倆。
晚安，不客氣，這是我們自己的做法，和您分享，希望你喜歡，祝你有個愉快的夜晚
章先生 你好👋🏼看你作菜簡單易懂，有幸福的甜蜜感請你也教蒜泥白肉謝謝🙏
晚安，沒有問題，那是一道非常好吃而且簡單的料理，有機會一定和您分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
胡椒的辣 蕃茄醬
酸辣湯辣胡椒😆
厲害，完全正確，放鞭炮🧨
糖醋醬。糖、醋、番茄醬
@@maggie63616 完全正確，標準答案，太厲害了，大放鞭炮🧨
香香香香香香香～
早安，真的很香而且很好吃，有機會一定要自己試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
以前吃三杯田雞 常把蒜頭以為是青蛙腿肉 哈哈
早安，哈哈，說真格的看起來還有點像，只差中間有沒有那一根小骨頭而已，再次謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
三杯雞 香氣十足啊。 讚👍👍。 三杯小卷有什麼訣竅呢？ 有機會的話可以分享嗎謝謝
晚安，沒問題，有機會一定分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
俺看著好吃就餓了！來二碗飯配三杯G。
晚安晚安，這道菜其實真的很好吃喔，真的是下飯又下酒的好菜，咱們就在空中乾三杯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
多啦A梦 我来按赞👍啰，太棒了👏👍😋😋😋
晚安，這道菜真的很好吃喔，標準的傳統料理，非常下飯，謝謝你，祝你有個愉快的一
酸辣湯的辣是胡椒粉 因為 我有看過你煮的酸辣湯 而且試做過 很好喝 很驕傲😝
哇，實在太厲害了，真的特別謝謝您的留言，正確答案，放鞭炮🧨
是黑胡椒辣！🤣
👏👏👏👍👍👍
老哥，早安，怎麼這麼晚還沒有休息？多休息一點，對身體比較好，祝你有個愉快的一整天
台灣人在日本人統治50年一般人過著貧窮日子、好一點台菜也是一般般…… 拜在蔣中正撤退來台灣帶領大陸34省人才、物資黃金也包含了這些大陸34省各地不同料理口味來台 甚有些是清宮御廚…… 小小一個台灣太幸福了！居然匯集了大陸所有各式地方料理、也帶動了台灣各式料理的改變混合發展出更多花樣料理出來…… 現在連歐式料理、泰國、印度、南洋料理都進來台灣…… 造成台灣餐飲蓬勃發展飲食天堂…… 只能說台灣人太幸福了！
午安，很認同您的說法，這是人類史上難得的大遷徙，也是一個非常不容易碰到的文化大融合，或許有好有壞，但我覺得絕對利大於弊，謝謝您的留言，現在這裡真的是一個過日子好地方，感謝，祝你有個愉快的一整天
老婆很會炒菜👍
為什麼最後用紹興酒提味，而不是用米酒呢？酸辣湯是用胡椒粉增加湯的辣味
厲害厲害，其實這道菜一定要用米酒才對味，但是我們最後試過幾種酒，總覺得加上一點點紹興酒的味道特別香，所以在這裡和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
胡椒粉的辣
早安，答案完全正確，厲害👍，祝您有個愉快的一天
胡椒在辣。
晚安，正確答案，一百分，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
頭香
哇，你最厲害了，博學多聞，又手腳俐落，放鞭炮🧨
学到了。。。哈哈哈，现在去买🐔
哈哈，您太客氣了啦，我這道菜做起來真的很好吃，一定要用米酒才對味，加油，祝你有個愉快的夜晚
哈哈… 我以為要照你說的典故 酒釀，豬油，醬油~ 做這原味三杯的，哈哈… 酸辣湯辣不是加胡椒的辣…… 那糖醋醬… 嗎…？還是什麼~ 沒記清楚~(>﹏
哈哈哈哈，謝謝老哥，其實今天做的還是台灣主流的三杯口味，糖醋口味裡面還要加上一點番茄醬啦，這樣味道會更好吃，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一天
請問這道菜如果是晚餐吃的話，生薑可以吃嗎？不是說晚上吃薑等於吃砒霜嗎？
早安，其實還好啦，那個傳說並沒有太多的科學依據，我覺得不用擔心，這只是我個人的看法，提供您參考，祝福你有個愉快的一整天
這道菜很有意識下酒又下飯做了孩子們用搶的洗個鍋子吃光光囉
長知識了！三杯雞的由來
午安，一個挺好玩的小故事而已，現在應該很少人知道這個小故事了，為一道傳統的菜餚添加一點點故事，或許會讓這道菜吃起來更有味道，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期
頭香🤔🤔🤔
👍🥳😆
哇，厲害，謝謝姐姐的留言，放鞭炮🧨
玩炒三杯，我是比較懶得啃！所以我會購買無骨雞腿（切塊）來炒
汪福兄早安，無骨雞腿比較貴一點點，但是口感很棒，也方便很多!我們都是買雞腿回來自己去骨，然後骨頭拿來煮湯!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的早晨!
今晚终于按照你的做法，味道不错，就是有些咸，酱油我已经是减半了，下次用 1/3量。 我记得还有一种做法是放些九重塔煎香，干煎姜蒜之后，放鸡肉之前。
酸辣湯的辣是胡椒辣，糖醋醬除了糖跟醋，是不是還有番茄醬?（不知道說的對不對）
厲害👍😆
我们那的糖醋酱一种是番茄酱还有一种是酱油的。
@@zhitaoli4637 完全正確，有一種是不加番茄醬的，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一整天
你們賢伉儷的頻道太棒了
晚安，謝謝您的留言，這道菜真的挺好吃的，而且三背肌很多人在考察他的歷史由來，我今天講的這一個故事是我覺得最合理的一個故事，所以提供給大家參考，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
其實靈魂應該是薑！有多薄切多薄，因為薑會比肉還好吃！
早安，謝謝您的留言，我覺得薑片和蒜頭都是靈魂，超級棒的，謝謝你的分享與建議，祝你有個愉快的一整天
你好，如果没有新鲜的九层塔，能否用干的香叶代替？谢谢
酸辣湯的辣是胡椒粉的辣
正確答案，放鞭炮🧨
做菜很好.伉儷情深很有默契~但就是“話太多了”會讓人沒耐心看下去~
晚安，謝謝你的建議，我們收到了，可是我這個頻道叫做章新漫談可能還是會話多一點點，造成您的困擾還請多多包涵，但真心謝謝您的建議，祝你有個愉快的夜晚
故事說的比菜還吸引人，但重點還是菜啦，感謝賢伉儷分享(辣和醬是什麼，都在以前的視頻中，不清楚的請參閱"豫魯小學堂""章新漫談")
哈哈！謝謝喔！😆
胡椒粉、蕃茄醬
厲害👍
糖醋醬除了糖、醋以外還有"蒜頭末"
正確答案，其實還有一點點番茄醬喔，這樣子會更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一
胡椒粉的辣，蕃茄醬
👍👍👍
晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
猪肝米线😋🙏🙏🙏
哈哈，豬肝米線最好吃了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
这个故事很好听。管他真的假的。好聽。
安，謝謝您的留言，其實我總覺得如果能夠為每一道料理找到一些故事，為每道料理添加一點點文化底蘊，這樣子一定會讓料理變得更有味道，如果還能夠添加一點點回憶與笑聲，或許這道料理就會變得更好吃了，謝謝你喜歡，祝你有個愉快的夜晚
酸辣湯的辣，白胡椒
太厲害了，正確答案，放鞭炮
請問章新老師，這道菜我做了二次。每次家人都說好吃，不過我覺得水分很多，不像老師示範的可以乾乾的，為什麼呢
你们俩太吸引你啦，还没.起床，就是要先看你们俩❤️
早安，特別謝謝您的留言，希望為你的早晨帶來一點活力，再次感謝，祝你有個愉快的
可否能加中文字幕就好了，謝謝你
早安，謝謝你的建議，這一兩年實在太忙了所以沒有時間加上字幕，如果接下來有時間一定會加上字幕的，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
這由菜色延伸的歷史故事真的太有意義了！看章哥的影片就是有這樣的益處，除了學習料理以外還能長知識，還有我只知道章嫂給的考題，酸辣湯的辣是胡椒辣，另外想請教章嫂，酸辣湯跟河南胡辣湯的差別在哪裡？謝謝章哥章嫂的分享🙏
差別還是很大的，基本上胡辣湯是需要洗麵筋的，胡辣湯湯濃味道重，濃湯的增稠劑都是小麥澱粉，實際上還是有挺大差異
胡椒和番茄醬
請問三杯雞用沙鍋的用意是如何呢？如果不用沙鍋味道會比較不好嗎？
干辣椒 番茄汁
酸辣湯-白胡椒粉 / 糖醋醬- 糖 醋 番茄醬（直覺反應）..
哇，太厲害了，正確答案，一百分
你們家的過似好好煮哦！
胡椒 番茄醬
酸辣湯的辣是加胡椒
看来还得等到12月份才能吃到三杯鸡呀！
哈哈，不用不用，現在隨時可以做來吃，而且都很好吃，夜深了，祝你有個愉快的夜晚
酸辣湯的辣是從胡椒來的。甜酸味還有番茄醬。
我很懷疑是不是我的手機有問題，這麼好的節目竟然沒有字幕
俊益早安，您太幽默了啦，別懷疑，我真的沒有放字幕，第一個是我退休了，我的眼睛和能力不足以支持我加上字幕，再來請別人加字幕的話一隻影片好幾千塊錢，我也沒有這個經費和能力請別人幫忙，所以在未來我可能也不會有能力加上字幕，先向您說聲抱歉，也謝謝您幽默的留言，祝你有個愉快的早晨
這道菜有歷史故事，讚…，我的答案： 酸辣湯的辣是白胡椒，糖醋還要加蕃茄醬
晚安，正確答案，一百分，放鞭炮🧨
胡椒粉 和 番茄酱吗？
早安，太厲害了，正確答案，一百分，放鞭炮🧨
一直以為三杯雞是台菜！第一次聽到文天祥的故事。酸辣湯的辣是胡椒的辣？糖醋醬是糖和醋和蕃茄醬？
高手，答案完全正確，放鞭炮了🧨
@@章新 完全沒自信，居然答對了！哈哈😆 放鞭炮🧨
@@amanda690228 哈哈，這樣才是真正的厲害👍^_^
😂😂台菜。。。不就是闽南菜和客家菜吗
胡椒粉是酸辣汤的辣。对吗？
午安，完全正確，太厲害了，放鞭炮🧨
胡椒；蕃茄醬
酸辣的辣是辣椒油
Пікірлер: 369
1.酸辣湯的辣是胡椒粉的辣 2.糖醋醬除了糖和醋，還有番茄醬
@章新
2 жыл бұрын
早安，完全正確，一百分，放鞭炮🧨
真是上知天文 下知地理，博學多才，令人敬佩敬佩！
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@simjoocheah6526
Жыл бұрын
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@章新
Жыл бұрын
@@simjoocheah6526 早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的中秋佳節
章新大哥很認真的準備三杯雞的故事！100分
@章新
2 жыл бұрын
晚安，對呀，我覺得為每一道料理加上一點點故事，會讓料理變得更有文化，也更有深度，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
三杯雞我家經常吃，百吃不厭⋯今天才知道這道雞的故事，長知識了⋯⋯謝謝分享🌹
@章新
2 жыл бұрын
姐姐早安，其實各方考究各有不同，但我覺得這個故事最有文化深度，所以分享給大家，謝謝您的留言，祝姐姐有個愉快的早晨
聽故事和學做菜一樣精彩，又長知識了👍💖
@章新
2 жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，其實我總覺得如果能夠為每一道料理找到一些故事，為每道料理添加一點點文化底蘊，這樣子一定會讓料理變得更有味道，如果還能夠添加一點點回憶與笑聲，或許這道料理就會變得更好吃了，謝謝你喜歡，祝姐姐有個愉快的夜晚
喜歡你介紹的歷史故事，長知識了。中國人，讚👍 喜歡你的料理。
@章新
2 жыл бұрын
早安，您好，謝謝您的留言，這些小故事在現在的工商社會裡和兩岸的政治環境下，早就被大家給遺忘了，但我覺得能夠為每一道料理添加一點點故事和典故，或許能夠讓這道料理變得更有深度，在餐桌上也能更有話題，也能做一些文化上的傳承，真的謝謝你，祝你有個愉快的一整天
章新老師真正活脫是位天橋下的說書人😄🤗🤭
@章新
2 жыл бұрын
哈哈，謝謝你耶，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-yz3tq8gi8e
10 ай бұрын
要煮菜不要廢話多
哇！故事感動，酒釀，紹興酒真是道地絕配，真的是外省菜，謝謝你們
@章新
2 жыл бұрын
姐姐謝謝你，下次我要照著故事當中的傳統配料，來做做看老三樣的三杯雞^_^，謝謝姐姐的鼓勵，祝你有個愉快的夜晚
@huichang7224
2 жыл бұрын
@@章新 哈哈哈哈，棒棒棒棒棒
@user-pp9yt2ub8m
Жыл бұрын
酸辣湯的辣是胡椒塩辣
@huichang7224
Жыл бұрын
祝福你們中秋快樂
感恩分享，故事比美食更感人。按讚！
@章新
Жыл бұрын
午安，現在很少人想要聽歷史故事了，知道文天祥的人就更少了，總覺得多了解一點歷史，多聽一些故事，或許會讓食物變得更有深度，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
哇 看起來好好吃哦😋 謝謝你們夫妻熱心的分享❤️
@章新
Жыл бұрын
晚安，真的很好吃喔，而且很好做，有機會一定要試看看，再次謝謝您的留言，如果加上辣椒醬，那就更棒了😁
故事好聽，菜香，紹興酒是重點，棒棒棒棒
@章新
2 жыл бұрын
早安，您好，謝謝姐姐的留言，其實做菜本來就是挺好玩的事情，如果還能加上一點故事和文化深度，或許東西就會變得更好吃，再次謝謝姐姐，祝您有個愉快的一
看做菜料理視頻，還能聽故事增見聞，太棒啦～
@章新
2 жыл бұрын
午安，謝謝你，總覺得現在人生活都過得太忙了，吃飯也變得很簡單隨性，如果可以為每一道料理添加一點點故事，或許可以讓餐桌上的話題變得更多，料理也會變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@user-cw3ck2sk1s
2 жыл бұрын
@@章新 」
@章新
2 жыл бұрын
@@user-cw3ck2sk1s 謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
章新先生好勵害會做菜又會講歷史故事好喜歡看你的頻道
美女燒菜特別的香又好吃又簡單真是太棒了老公和氣生財真好一對夫妻
@章新
2 жыл бұрын
謝謝姐姐的留言，老婆長得很美是真的，我就不大和氣，也一點賺不到錢，不過人生也就短短數十載，每天開開心心過日子，也是很棒的，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
豫魯美女好手藝，章新講典故十分精彩，破10萬點閱率就在眼前了，恭喜！
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝姐姐的留言，就是希望把一些東西分享給大家，訂閱人數就讓它自然就好，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
可看教做美食又可聽歷史故事,就只在您這才有了
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@fktlau1
Жыл бұрын
@@章新 超同意 ！👍👍👍👍👍
一道佳肴还牵涉到自己文化故事值得点赞。
@章新
Жыл бұрын
午安，我總覺得料理如果能夠加上一點點小故事，或許讓食物變得更有深度，謝謝你，祝你有個愉快的一
最愛看 賢伉儷做菜，看完我都有實際去操作，發現原來覺得很難做的菜，經過賢伉儷教學後，怎麼變這樣簡單好吃，我試過；炒麵（這道尤其成功）；蛤蠣湯，蒜香椒鹽蝦；塔香茄子，
@章新
2 жыл бұрын
謝謝謝謝，因為我們就是個平凡人，太貴的菜我們買不起，太困難的菜我們也不會做，也買不起昂貴的鍋具，所以我會做的菜，相信大家一定都能做得比我更好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
@user-cg9ob1gc7f
2 жыл бұрын
@@章新 感謝您經常示範好吃；易學的料理！
@章新
2 жыл бұрын
@@user-cg9ob1gc7f 謝謝你的留言，你實在太客氣了，大雨的夜裡，祝你有個愉快平安的夜晚
@user-cg9ob1gc7f
2 жыл бұрын
@@章新 感恩您與夫人
我每次去熱炒店幾乎都點這道菜，真的好好吃。
@章新
2 жыл бұрын
午安，我也是我也是，其實我最喜歡吃的是裡面的蒜頭和薑片，真的超級好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
原來三杯雞有激發正氣的功能，沒三杯雞就沒正氣歌了，以後常吃以培養正氣。😁
@章新
Жыл бұрын
早安，老哥您還真幽默，這個故事也只存在我們這一輩人的心中了，還知道文天祥和正氣歌的人我想也不多了，謝謝寶哥，也祝你有個愉快的早晨
章新講到文天祥感覺好激動，性情中人。
原來三杯雞，還有這麽一段悲壯的故事！謝謝🙏
@章新
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，這是一段早就被人遺忘的美食歷史，別說美食了，現在連文天祥知道的人都不多了⋯⋯颱風天，說到這段話還是有點感傷的，不多說，謝謝老哥的關心，祝您有個愉快的週末假期
@fktlau1
Жыл бұрын
@@章新 👍😢
漳新先生，平安，我在U TUDE 看到你的節目，也就學了這道三杯雞，按照您的教學煮了，真的很好吃，在市場買了一把九層塔，$1.50 元，一片雞胸肉同時也學你加入一顆紅栜椒，真的很夠味，新加坡王平啟👍👍👍😘😘😘🙏🙏🙏
@章新
Жыл бұрын
王先生您好，我現在的老闆也是新加坡人耶，謝謝您的留言，其實這道菜真的很好做也很好吃，下次如果有機會您可以試著用雞翅膀或者是雞腿肉來做看看，那個口感會更棒喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
故事真好聽。我很敬佩文天祥，他的正氣歌。很正氣。人生自古誰無死，留去丹心照漢？
@章新
2 жыл бұрын
人生自古誰無死，留取丹心照汗青！ 多麼的豪情壯志啊，大時代創造大英雄，謝謝你，祝老哥天天開心愉快
學做菜兼聽故事，我喜歡、加油喔！
@章新
2 жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，能夠為每一道菜找出他的文化底蘊，給他一點點小小的故事，或許能夠讓這道菜變得更有味道，如果能夠再加上一些笑聲，這道菜一定會變得更美味，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
一直以為三杯雞是台菜 沒想到會和我的老家江西有關聯， 又受教了。 看到那鍋雞肉在鍋裡燒實在療癒。 至於酸辣湯的辣是從白胡椒裡來； 糖醋醬的第三個元素可能是番茄醬 或是醬油加芡汁。
@章新
2 жыл бұрын
早安，高手高手，果然高手，答案完全正確，三杯雞的由來有各種考究，在現在的政治環境之下，大多數都指向台灣自己突然發明橫空出世，但我比較相信有文化歷史的由來，不過這也只是我個人的想法，和您分享，祝你有個愉快的一天
@jlseagull2.060
2 жыл бұрын
今天才看这个视频，已经有人回答了，我的答案是胡椒和酱油，传统做法的汤都是用白胡椒慢慢炖出味道，现在大都是用辣椒求快速，而有些酸辣汤只是酸汤，醋放太多。
温馨 加 典故 知識 美食 ；好一個出得廳堂，進得厨房的 優質影片 。謝謝您賢伉儷的精心制作。感恩 😊🙏
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
正好盆裡的basil 長得茂盛，馬上現學現做了一盤，成功！👌
@章新
2 жыл бұрын
哇，實在太棒了，謝謝您的留言分享，祝你有個愉快的夜晚
我媽媽教我的也是這樣，只是加了更多米酒去燜到收乾。蒜頭和薑必吃，一道不會剩廚餘的料理
@user-uq9oq5eu8o
2 жыл бұрын
米酒多一點真的很香👍
@章新
2 жыл бұрын
早安，小魚，謝謝您的留言，這道菜一定要用米酒去燒，不用米酒味道不對，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的一整天
@fktlau1
Жыл бұрын
@@章新 WOW ! That’s the secret !! 👍🥰
流口水了，😊好吃
@章新
2 жыл бұрын
小柔，早安，這道菜真的很好吃喔，而且還挺好做的，可以自己動手試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@user-hz5no1iz6z
2 жыл бұрын
@章新漫談 好。我學。謝謝你😊
@章新
2 жыл бұрын
@@user-hz5no1iz6z 加油
謝謝跟我們說三杯雞的由來。 看了肚子餓了！ 也好久沒有做三杯雞，下次要來做大哥家的做法，沒有加水的
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，這樣做真的蠻好吃的，有機會可以試看看，我總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@darksaint858
2 жыл бұрын
@@章新 ，谢谢分享，明天我也要学煮。
@章新
2 жыл бұрын
@@darksaint858 晚安，加油，祝你料理成功
簡直就是我的活食譜！ 今天依照影片中的分享、步驟，成功的做出美味的三杯雞，家人讚不絕口。 謝謝分享！
深夜食堂又饞人了啦!😋😋
@章新
2 жыл бұрын
早安，怎麼這麼早就起床了？多休息一下對身體比較好喔，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
文天祥的故事講得真好聽，比歷史老師還厲害，我聽得好投入⋯⋯三杯雞燒得好
@章新
Жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，很好玩吧，其實味道食物背後都有他不一樣的故事存在，多了解一些故事，或許東西會變得更有深度，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@章新
Жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，很好玩吧，其實味道食物背後都有他不一樣的故事存在，多了解一些故事，或許東西會變得更有深度，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@EyeCandySucker
Жыл бұрын
令人羡慕的妇唱夫随
今天嘗試做三杯雞，很成功！謝謝分享！我夏天用芝麻油冬天用黑麻油，因怕夏天太燥熱，但是風味一樣棒極了！😄
@章新
2 жыл бұрын
早安，不同的季節用不同的油，實在太有道理了，向您學習，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-is5jw9rt7z
2 жыл бұрын
@@章新 章大哥您別取笑我啦！這是我個人體質問題，才這樣變通的，您跟嫂子才是博學多才，每天觀看影片增加更多知識學問，真是一大享受呀！
@章新
2 жыл бұрын
@@user-is5jw9rt7z 午安，哈哈，大家互相學習，每個人都有不同的想法，這樣才好玩呢，再次謝謝你，祝你天天開心快樂
美好的寶島！好用心的達人。 從這個節目看到最和諧的台灣。 我會慢慢找你們有沒有做我養父浙江的家常菜。
@章新
Жыл бұрын
早安，謝謝你的留言，其實台灣真的是一個好地方，浙江菜我真的比較少接觸，曾經做過一些上海菜，但就不知道和您父親的手法是否相同了，謝謝你，也祝您有個愉快的星期天
好幸福!
@章新
2 жыл бұрын
晚安，謝謝你，其實開開心心的做菜，愉愉快快的談天，每個人都可以很幸福的，這次謝謝你，也祝你有個愉快的夜晚
兩位賢伉儷夜安 真好,看你的視頻除了可以學做菜，更可以聽你講一道菜名的故事由來，長知識了，祝好夢(*^﹏^*)
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝姐姐的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許這道菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-ye1vy5zx8x
2 жыл бұрын
@@章新 早安 是的識菜名，知由來，的確品嚐中帶有另一番風味 祝福你心情愉悅
@xuchun5371
Жыл бұрын
用德國或日本的菜刀吧 ! 平白浪費了 45 秒視頻時間去割雞
@章新
Жыл бұрын
@@xuchun5371 早安，謝謝您的建議，其實我們只是想藉著處理雞肉的時間跟大家聊聊天，也示範一下簡單的雞肉切法，很多時候我們視為理所當然的動作，對很多好朋友來說也是很有價值的，如如耽誤了你的時間，還請您多多包涵，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一天
你們好！我家煮的三杯雞都是用全雞，因為全家人都喜歡吃帶骨的，這樣好像比較夠味，也是用麻油、米酒和醬油、糖一起去燒，也是一樣的配料，十足的台灣味
@章新
2 жыл бұрын
晚安，哇，用全雞耶，那真的是滿滿的一大鍋，真的十足台味快炒，而且非常非常好吃，下酒又下飯，我每次都把蒜頭和薑片都給吃光光^_^，謝謝你的留言和分享，祝你有個愉快的一整天
我住美国纽约，如到台湾饭店吃饭，三杯鸡是必点的菜了.👍👍👍
@章新
2 жыл бұрын
晚安，真的這是台灣大街小巷很常見的好吃料理，真的很棒喔，也謝謝你喜歡，祝你有個愉快的夜晚
好吃
喜歡你們做的三杯雞做法，放了紹興酒，味道應該更香氣，下次就會照你們分享方式去做！感謝章新夫妻倆。
@章新
2 жыл бұрын
晚安，不客氣，這是我們自己的做法，和您分享，希望你喜歡，祝你有個愉快的夜晚
章先生 你好👋🏼看你作菜簡單易懂，有幸福的甜蜜感請你也教蒜泥白肉謝謝🙏
@章新
2 жыл бұрын
晚安，沒有問題，那是一道非常好吃而且簡單的料理，有機會一定和您分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
胡椒的辣 蕃茄醬
酸辣湯辣胡椒😆
@章新
2 жыл бұрын
厲害，完全正確，放鞭炮🧨
@maggie63616
2 жыл бұрын
糖醋醬。糖、醋、番茄醬
@章新
2 жыл бұрын
@@maggie63616 完全正確，標準答案，太厲害了，大放鞭炮🧨
香香香香香香香～
@章新
Жыл бұрын
早安，真的很香而且很好吃，有機會一定要自己試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
以前吃三杯田雞 常把蒜頭以為是青蛙腿肉 哈哈
@章新
2 жыл бұрын
早安，哈哈，說真格的看起來還有點像，只差中間有沒有那一根小骨頭而已，再次謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
三杯雞 香氣十足啊。 讚👍👍。 三杯小卷有什麼訣竅呢？ 有機會的話可以分享嗎謝謝
@章新
2 жыл бұрын
晚安，沒問題，有機會一定分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
俺看著好吃就餓了！來二碗飯配三杯G。
@章新
2 жыл бұрын
晚安晚安，這道菜其實真的很好吃喔，真的是下飯又下酒的好菜，咱們就在空中乾三杯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
多啦A梦 我来按赞👍啰，太棒了👏👍😋😋😋
@章新
Жыл бұрын
晚安，這道菜真的很好吃喔，標準的傳統料理，非常下飯，謝謝你，祝你有個愉快的一
酸辣湯的辣是胡椒粉 因為 我有看過你煮的酸辣湯 而且試做過 很好喝 很驕傲😝
@章新
2 жыл бұрын
哇，實在太厲害了，真的特別謝謝您的留言，正確答案，放鞭炮🧨
@0983450838
2 жыл бұрын
是黑胡椒辣！🤣
👏👏👏👍👍👍
@章新
2 жыл бұрын
老哥，早安，怎麼這麼晚還沒有休息？多休息一點，對身體比較好，祝你有個愉快的一整天
台灣人在日本人統治50年一般人過著貧窮日子、好一點台菜也是一般般…… 拜在蔣中正撤退來台灣帶領大陸34省人才、物資黃金也包含了這些大陸34省各地不同料理口味來台 甚有些是清宮御廚…… 小小一個台灣太幸福了！居然匯集了大陸所有各式地方料理、也帶動了台灣各式料理的改變混合發展出更多花樣料理出來…… 現在連歐式料理、泰國、印度、南洋料理都進來台灣…… 造成台灣餐飲蓬勃發展飲食天堂…… 只能說台灣人太幸福了！
@章新
2 жыл бұрын
午安，很認同您的說法，這是人類史上難得的大遷徙，也是一個非常不容易碰到的文化大融合，或許有好有壞，但我覺得絕對利大於弊，謝謝您的留言，現在這裡真的是一個過日子好地方，感謝，祝你有個愉快的一整天
老婆很會炒菜👍
為什麼最後用紹興酒提味，而不是用米酒呢？酸辣湯是用胡椒粉增加湯的辣味
@章新
2 жыл бұрын
厲害厲害，其實這道菜一定要用米酒才對味，但是我們最後試過幾種酒，總覺得加上一點點紹興酒的味道特別香，所以在這裡和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
胡椒粉的辣
@章新
2 жыл бұрын
早安，答案完全正確，厲害👍，祝您有個愉快的一天
胡椒在辣。
@章新
Жыл бұрын
晚安，正確答案，一百分，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
頭香
@章新
2 жыл бұрын
哇，你最厲害了，博學多聞，又手腳俐落，放鞭炮🧨
学到了。。。哈哈哈，现在去买🐔
@章新
2 жыл бұрын
哈哈，您太客氣了啦，我這道菜做起來真的很好吃，一定要用米酒才對味，加油，祝你有個愉快的夜晚
哈哈… 我以為要照你說的典故 酒釀，豬油，醬油~ 做這原味三杯的，哈哈… 酸辣湯辣不是加胡椒的辣…… 那糖醋醬… 嗎…？還是什麼~ 沒記清楚~(>﹏
@章新
2 жыл бұрын
哈哈哈哈，謝謝老哥，其實今天做的還是台灣主流的三杯口味，糖醋口味裡面還要加上一點番茄醬啦，這樣味道會更好吃，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一天
請問這道菜如果是晚餐吃的話，生薑可以吃嗎？不是說晚上吃薑等於吃砒霜嗎？
@章新
2 жыл бұрын
早安，其實還好啦，那個傳說並沒有太多的科學依據，我覺得不用擔心，這只是我個人的看法，提供您參考，祝福你有個愉快的一整天
這道菜很有意識下酒又下飯做了孩子們用搶的洗個鍋子吃光光囉
長知識了！三杯雞的由來
@章新
2 жыл бұрын
午安，一個挺好玩的小故事而已，現在應該很少人知道這個小故事了，為一道傳統的菜餚添加一點點故事，或許會讓這道菜吃起來更有味道，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期
頭香🤔🤔🤔
@user-qt6re9kh4w
2 жыл бұрын
👍🥳😆
@章新
2 жыл бұрын
哇，厲害，謝謝姐姐的留言，放鞭炮🧨
玩炒三杯，我是比較懶得啃！所以我會購買無骨雞腿（切塊）來炒
@章新
Жыл бұрын
汪福兄早安，無骨雞腿比較貴一點點，但是口感很棒，也方便很多!我們都是買雞腿回來自己去骨，然後骨頭拿來煮湯!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的早晨!
今晚终于按照你的做法，味道不错，就是有些咸，酱油我已经是减半了，下次用 1/3量。 我记得还有一种做法是放些九重塔煎香，干煎姜蒜之后，放鸡肉之前。
酸辣湯的辣是胡椒辣，糖醋醬除了糖跟醋，是不是還有番茄醬?（不知道說的對不對）
@user-uq9oq5eu8o
2 жыл бұрын
厲害👍😆
@章新
2 жыл бұрын
厲害，完全正確，放鞭炮🧨
@zhitaoli4637
2 жыл бұрын
我们那的糖醋酱一种是番茄酱还有一种是酱油的。
@章新
2 жыл бұрын
@@zhitaoli4637 完全正確，有一種是不加番茄醬的，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一整天
你們賢伉儷的頻道太棒了
@章新
Жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，這道菜真的挺好吃的，而且三背肌很多人在考察他的歷史由來，我今天講的這一個故事是我覺得最合理的一個故事，所以提供給大家參考，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
其實靈魂應該是薑！有多薄切多薄，因為薑會比肉還好吃！
@章新
2 жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，我覺得薑片和蒜頭都是靈魂，超級棒的，謝謝你的分享與建議，祝你有個愉快的一整天
你好，如果没有新鲜的九层塔，能否用干的香叶代替？谢谢
酸辣湯的辣是胡椒粉的辣
@章新
2 жыл бұрын
正確答案，放鞭炮🧨
做菜很好.伉儷情深很有默契~但就是“話太多了”會讓人沒耐心看下去~
@章新
Жыл бұрын
晚安，謝謝你的建議，我們收到了，可是我這個頻道叫做章新漫談可能還是會話多一點點，造成您的困擾還請多多包涵，但真心謝謝您的建議，祝你有個愉快的夜晚
故事說的比菜還吸引人，但重點還是菜啦，感謝賢伉儷分享(辣和醬是什麼，都在以前的視頻中，不清楚的請參閱"豫魯小學堂""章新漫談")
@user-uq9oq5eu8o
2 жыл бұрын
哈哈！謝謝喔！😆
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，總覺得一道料理如果能夠加上一些故事和文化深度，或許吃到菜吃起來味道會更不一樣，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
胡椒粉、蕃茄醬
@user-uq9oq5eu8o
2 жыл бұрын
厲害👍
糖醋醬除了糖、醋以外還有"蒜頭末"
@章新
2 жыл бұрын
正確答案，其實還有一點點番茄醬喔，這樣子會更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一
胡椒粉的辣，蕃茄醬
👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
猪肝米线😋🙏🙏🙏
@章新
Жыл бұрын
哈哈，豬肝米線最好吃了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
这个故事很好听。管他真的假的。好聽。
@章新
2 жыл бұрын
安，謝謝您的留言，其實我總覺得如果能夠為每一道料理找到一些故事，為每道料理添加一點點文化底蘊，這樣子一定會讓料理變得更有味道，如果還能夠添加一點點回憶與笑聲，或許這道料理就會變得更好吃了，謝謝你喜歡，祝你有個愉快的夜晚
酸辣湯的辣，白胡椒
@章新
Жыл бұрын
太厲害了，正確答案，放鞭炮
請問章新老師，這道菜我做了二次。每次家人都說好吃，不過我覺得水分很多，不像老師示範的可以乾乾的，為什麼呢
你们俩太吸引你啦，还没.起床，就是要先看你们俩❤️
@章新
2 жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，希望為你的早晨帶來一點活力，再次感謝，祝你有個愉快的
可否能加中文字幕就好了，謝謝你
@章新
Жыл бұрын
早安，謝謝你的建議，這一兩年實在太忙了所以沒有時間加上字幕，如果接下來有時間一定會加上字幕的，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
這由菜色延伸的歷史故事真的太有意義了！看章哥的影片就是有這樣的益處，除了學習料理以外還能長知識，還有我只知道章嫂給的考題，酸辣湯的辣是胡椒辣，另外想請教章嫂，酸辣湯跟河南胡辣湯的差別在哪裡？謝謝章哥章嫂的分享🙏
@章新
2 жыл бұрын
差別還是很大的，基本上胡辣湯是需要洗麵筋的，胡辣湯湯濃味道重，濃湯的增稠劑都是小麥澱粉，實際上還是有挺大差異
胡椒和番茄醬
請問三杯雞用沙鍋的用意是如何呢？如果不用沙鍋味道會比較不好嗎？
干辣椒 番茄汁
酸辣湯-白胡椒粉 / 糖醋醬- 糖 醋 番茄醬（直覺反應）..
@章新
Жыл бұрын
哇，太厲害了，正確答案，一百分
你們家的過似好好煮哦！
胡椒 番茄醬
酸辣湯的辣是加胡椒
看来还得等到12月份才能吃到三杯鸡呀！
@章新
2 жыл бұрын
哈哈，不用不用，現在隨時可以做來吃，而且都很好吃，夜深了，祝你有個愉快的夜晚
酸辣湯的辣是從胡椒來的。甜酸味還有番茄醬。
我很懷疑是不是我的手機有問題，這麼好的節目竟然沒有字幕
@章新
5 ай бұрын
俊益早安，您太幽默了啦，別懷疑，我真的沒有放字幕，第一個是我退休了，我的眼睛和能力不足以支持我加上字幕，再來請別人加字幕的話一隻影片好幾千塊錢，我也沒有這個經費和能力請別人幫忙，所以在未來我可能也不會有能力加上字幕，先向您說聲抱歉，也謝謝您幽默的留言，祝你有個愉快的早晨
這道菜有歷史故事，讚…，我的答案： 酸辣湯的辣是白胡椒，糖醋還要加蕃茄醬
@章新
2 жыл бұрын
晚安，正確答案，一百分，放鞭炮🧨
胡椒粉 和 番茄酱吗？
@章新
Жыл бұрын
早安，太厲害了，正確答案，一百分，放鞭炮🧨
一直以為三杯雞是台菜！第一次聽到文天祥的故事。酸辣湯的辣是胡椒的辣？糖醋醬是糖和醋和蕃茄醬？
@章新
2 жыл бұрын
高手，答案完全正確，放鞭炮了🧨
@amanda690228
2 жыл бұрын
@@章新 完全沒自信，居然答對了！哈哈😆 放鞭炮🧨
@章新
2 жыл бұрын
@@amanda690228 哈哈，這樣才是真正的厲害👍^_^
@xingmingyin8536
5 ай бұрын
😂😂台菜。。。不就是闽南菜和客家菜吗
胡椒粉是酸辣汤的辣。对吗？
@章新
Жыл бұрын
午安，完全正確，太厲害了，放鞭炮🧨
胡椒；蕃茄醬
@user-uq9oq5eu8o
2 жыл бұрын
厲害👍
@章新
2 жыл бұрын
正確答案，放鞭炮🧨
酸辣的辣是辣椒油