#카라멜소스만들기 #파운드케이크 #홈베이킹브이로그
입에서 사르rrrrrrr 녹는 피칸 카라멜 파운드에요!
피칸을 토핑으로 올려서 꼬소단짠 너무 맛있어요,,♥︎
오늘은 버터에 계란을 넣어서 크림화시키는 크림법말구,
밀가루를 버터코팅해서 계란넣을 때 분리 걱정없는 플라워배터법으로 만들었어요!
진짜 부드럽고 사르르 녹는 식감이라 제가 좋아하는 방법이에요 희희
한번에 너무 많이 먹었어요,,,,,,
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피칸 카라멜 파운드케이크
(금지락님 레시피 참고했습니다.)
- 오란다틀(대)
1. 카라멜소스 (파운드 반죽에 넣고 남은 카라멜을 피칸이랑 버무려요)
뜨거운물 15g
설탕 49g
소금 한꼬집
생크림 39g
화이트커버춰 26g
2. 카라멜파운드
버터 97g
설탕 58g
박력분 104g
베이킹파우더 1g
소금 한꼬집
계란 1개
생크림 40g
카라멜소스 65g
3. 럼시럽
- 럼 10g
- 물 10g
- 설탕 10g