스시소라 대치점 하우경 셰프님, 항상 갈때마다 친절하게 응대해주시고 같이 간 동료들한테 뭔가 자랑스러울정도로 맛있게 잘해주셔서 감사합니다! 앞으로도 잘 부탁드립니다!

심정섭 셰프님 웃는게 너무 멋있습니다 ㅋㅋㅋ 보는사람도 다 행복해지네요

항상 보면 너무 웃음이 나와요 너무 자연스럽고 재미있어요 진짜

얼마전에 하우경셰프님 런치 먹었었는데 역시 맛있었어요 쵝오

정주행했습니다! 맛있어보이네요 ㅋㅋ

6:00 도미 등살 사용에 그런 이유가 있었군요!! 저는 아내와 몇번 방문했었는데 개인적으로 뱃살보다 등살이 너무 좋았어요 그 식감과 약간 그을린 향에 소스, 유자향까지..! 다른 메뉴도 맛있지만 최고입니다!!

넘재미있게 잘보고있습니다 ㅎㅎㅎ화이팅하십쇼ㅎ

다들 진짜 인상이 좋아서 영상 보는데 너무 편안함ㅋㅋ

오랜만에 코우지 셰프님 유툽에서 심정섭 셰프님 얼굴 뵈서 정말 좋네요 ㅠㅠㅠ 서초스시소라 거의 단골이었는데 개인사정으로 못간지 너무 오래되서 보고싶네욤.. 앞으로 정섭셰프도 많이 보여주시면 감사하겠습니다 :)

정섭 쉐프님 눈웃음 장난 아니십니다 ㅎㅎ

코우지TV를 통해서 오마카세라는 걸 처음 알게되고, 지난 주 목요일 장남두 셰프님 통해서 인생 첫 오마카세를 경험했습니다. 모나카 위에 닭가슴살, 견과류 소스, 양송이 버섯이라고 해주셨던거 같은데 입에 넣자마자 고소하게 사르르 녹는 느낌이라 너무 맛있게 먹었던 기억이 나는데 직접 개발하신거군요. 예전 영상에서 코우지 셰프님이 초밥에 공기(?)넣어서 생선이 서서히 가라앉게끔 초밥 만드시는거 봤는데, 장남두 셰프님도 너무 완벽하게 하시는걸 보고 감동했습니다. 김밥 꼬다리도 주셨는데 이벤트 있는지 알았음 해볼걸 먹고싶은거 꾹 참고 옆에 같이 온 일행한테 양보했네요ㅋㅋㅋ 아귀간도 낫똔가?하고 먹었는데 다시 설명해주셔서 감사했습니다. 입도 눈도 너무 즐겁고 행복한 기억만 남은 오마카세였습니다. 유튜브 없었음 이런거 알고나 살았겠습니까. 코우지TV 화이팅입니다.

실장님과 함께 리뷰하니 너무 좋네요

코우지님 식구분들은 다 인상이 좋으신거 같아 보는 내내 같이 흐믓해집니다~

내일 가는데 기대됩니다

단골 손님분들 재밌네요 ㅎㅎ

셰프님 중간에 북해도에서 우니가 대부분 죽었다고 해주셨는데 수온상승으로 인한 영향일까요..? 요 근래에 수온상승으로 인해 국내 광어 우럭 양식가격이 그렇게 많이 올랐다고 들었습니다 ㅠ

도미뱃살 스시 쓰고싶어서 남는 등살을 달달하게 츠마미..? 전에도 사케 이름이나 뭐 재료이름같은거 피드백받으면 좋을꺼같기도합니다 좋은영상 잘보고있습니다 편집자님

하우경셰프님 몇달전에 런치너무 맛있게 해주셨는데 아직도 안키모는 배우고싶을정도로 인생 안키모였습니다 서울에살수만있으면 취직을하고싶어지는...ㅠㅠㅠ얼른 김해오셔서 가게하나 차려주세요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

쉐프님 미남이네용

최근3번 갔는데 3번다 맛있었습니다!!!^^

귀여워,,

재밌네요

편집 실력이 ...프로다 셰프님 못하는 게 없으셔

저번에 김기남 셰프님께 런치 받았는데 굉장히 좋았습니다

적신이 진짜 대리석같은 빛깔이네요

05:14 하우경솁 브이 귀여워요

런치 식사하고왔는데 바로 대치점 영상이 올라오니 신기하네요 하우경셰프님 정말 친절하시고 계속 신경써서 체크해주셨고 앵콜스시까지 부족함없이 맛있게 먹고왔습니다!

그럼 사리를 크게 잡아 달라고 할 때는 어떻게 말해야하나요? '샤리오 오오키쿠니 오네가이시마스'라고 말하면 이해하실까요?

저희 오빠 아이디로 보고있는데 추천 영상에 계속 떠서 보고있어요 ㅎㅎ 오빠놈은 지 혼자 오마카세 같은데 다니고 저는 한번도 가본적 없는데 계란찜이나 회같은거 다 먹은 접시는 다찌??위에 반납하는건가요 아니면 알아서들 다 먹으거보고 뒤에서 다니시는분이 치워주는건가요???

@happynessonly20

2 жыл бұрын

이거 너무 궁금해요!

@user-dn9nx6lc6v

Жыл бұрын

치워줌

스시코우지 김밥 챌린지 올해도 해 주세요 부산인데 가서 먹고 하진 올릴게요 ㅎ

2:33 에 효과에요 아니면 피사체 접근에 따른 자동 조리개 감도 변화에요? 편집이면 진짜 편집자님 섬세하시네요! ㅋㅋ 아니어도 전체적으로 너무 깔끔하구요.

참아쉬운게.. 코스트도 코스트지만 각 점포별 대표까진 아니더라도 브랜드 츠마미 스시 아님 코스별 특이네타가 있으면 좋을것같음... 부산에는 코우지스시가없어 아쉽

2/12일이 와이프 생일이여서 디너1부로 스시소라 대치점 하우경쉐프님에게 가는데 정말 기대하고있습니다!

모든쉐프님들 스시다먹고싶다!! 😂❤🎉🎉

하우경쉐프님 눈 진짜 이쁘시네요...첫눈에 딱보고 잘생기셨단 느낌 확들었슴당

@archm1110

2 жыл бұрын

동감해요. 쌍꺼풀 없이 길고 큰 눈.... 너무 매력적인 눈이죠. 마스크를 쓰셨음에도 불구하고, 미모가 넘치다 못해 마스크를 뚫어 버리네요. 우경 셰프님은 이 채널에서 처음 뵙는 얼굴이고, 저렇게 마스크로 덮여 있는데도, 한 인물 하시겠다는 느낌이 확 들더군요. 플러스, 기럭지도 엄청 기신 거 같아요. 혹시.... 모델이나 배우 하시다가 일식으로 커리어 바꾸신 건 아닐까요?

코우지 셰프님 실례가 될지 모르겠지만 스시야를 한번만 간다면 미들급 디너로 가는게 좋을까요 하이엔드급 런치로 가는게 좋을까요?

15:25, 이건 고백이라고 봐도 좋을까요...? ㅎㅎㅎㅎ

김밥첼린지 도전하고 싶어요!! ㅋㅋ

저도 지난번에 스시소라 대치점 디너 먹고왔는데 너무 짜더라구요. 처음에 나왔던 계란찜부터 짜다고 생각했는데 그 뒤로 나온 초밥들도 다 짰습니다. 마지막에 나가기 전에 음식들이 전체적으로 짜다고 말씀드렸는데 아직도 그런가보네요. 미리 말씀해주시면 간장을 조절 해주신다고 하셨었는데, 샤리 자체가 너무 짜서 간장으로는 조절이 안될거 같았습니다.

@tal3270

2 жыл бұрын

일본음식 입맛이 한국보다 짠 감이 있긴할걸요

@chaos1769

2 жыл бұрын

@@tal3270 일본 여행 가서 먹었던 음식들도 이정도는 아니었습니다. 제가 짜게 먹는 편인데 그래도 많이 짜다고 느꼈습니다

ㅋㅋ마지막 뒤끝ㅋㅋㅋㅋ

레이저 치료 시술은 모를 때 하는데 알면 두 번을 못하겠더라구요 그 따거움 오징어 탄냄새 힘들어요

진짜 고등어초밥 먹어보고싶당....

정섭쉐프님 가수 포지션 임재욱인줄..

셰프님 영상속에서 초밥에 임팩트를 내기위해서 간을 세게한다고 하셨는데 그 이유를 혹시 알 수 있을까요..?? 저는 얼마전에 다른 스시야에 가서 샤리가 진짜 너무너무짜서 2시간동안 먹는 내내 샤리가 너무짜서 짠밥맛밖에 안난다는 생각만 하다 왔었거든요...ㅜ ㅜ (그래서 그이후로 스시야에 가기가 좀 두려워졌어요. 또 샤리 간이 센곳으로 가게될까봐...) 요즘 업장들이 간을 세게하는 곳이 많은거같은데 그 이유가 궁금합니다..!

@12327658

2 жыл бұрын

감칠맛이요. 어떤 요리든 간이 제대로 되지 않으면 비리거나 잡내가 더 나고 각 재료들 맛이 따로 노는 경우가 생깁니다. 물론, 과하면 짜서 반대로 다른맛을 못느끼죠. 감칠맛을 강화하고 각 재료간의 맛을 융화시키는 역할이라고 보셔도 됩니다

@user-jw3wg4hy9b

2 жыл бұрын

@@12327658 샤리간을 세게하면 스시의 감칠맛이 올라가나요..??

@12327658

2 жыл бұрын

@@user-jw3wg4hy9b 너무세면 오히려 향과 다른 재료의 맛이 죽는 경우도 있으나 대체로 그 말이 맞아요. 밥의 단맛, 식초의 단맛이 있는 상태에서 간을 하게되면 감칠맛이 더 올라오죠. 그래서 백종원 셰프가 초밥에 샤리를 늘리면 더 맛있다고 한게 괜히 하는말이 아니에요. 간단한 예시로 단짠단짠이 거의 많은 외식요리 공식이잖아요. 그거에요

@12327658

2 жыл бұрын

@@user-jw3wg4hy9b 다른예로 매운탕도 같습니다. 향채를 아무리 늘려도 잡내나 비린내를 못잡을때 소금을 더 넣어보거나 하는 방법이 있는거죠. 그러면 향채와 해산물의 맛이 융화되서 비린내가 잡히니까요

@rapalpark7818

2 жыл бұрын

저도 어느 스시야에서 너무 짜서 집에 돌아와서 밤새 물을 마셨던 기억이 있네요 그 후로는 그곳을 가기가 두럽더라구여 ㅠ ㅠ

젠부 부산 출신이네요~ 부산스시 간바레~

오마카세 런치에 소라매장 방문 하게되면 술을 꼭 시켜야 하나요?? 술을 아예 안먹는지라 오마카세에서 술을 꼭 시켜야하나 해서 문의 드려요~

@jhc8653

2 жыл бұрын

스시만 드셔도 됩니다 ㅋㅋ

스시소라 대치 맛있스어요

미국 오마카세는 기본이 30만원에 팁 문화가 있어서 +@라고 하던데 원재료 값 상승을 고려하면 전체적으로 비싼 편이 아니라고 생각함

위트가 넘치시네

코...꼰우지상...

하우경쉐프님 입이 정말 잘생기셨네요^^

@makefood23

2 жыл бұрын

좋아요가 많네요 공감가득^^

스시소라 서초점 리뷰 해주실수있나요 ㅠㅜ

하와이 사는 시청자 입니다. 여기도 분점 하나 열어주세요. 비싸기만 하고 먹을데가 별로 없습니다. 한국 사람,일본 사람 많으니 여기 분점 여시면 대박날듯...

화아.근데 불편하긴 불편하다..ㅋㅋ

코르가즘 표정이 없네요ㅡㅡㅡㅡ

내가 사는 동네에도 있었으면 함 가보고 싶다 ㅜㅜ

저 셰프님은 괜찮은데 안경쓴 그.. 평점안좋은 셰프님 별로임

심정섭 셰프님 승우아빠 닮았어요

한상태 셰프님인줄... ㄲㅂ

항상 영상 잘 보고 있고 팬입니다만... 지난번 이벤트 선정도 되지 않은 상황에서 또 이벤트를 하신다는건.....

@kojitvseoul

2 жыл бұрын

이미 다 선정도 했고 당첨자 분들은 절반 이상 밥 뭐 하셨습니다~

@MYMOTHER_KR

2 жыл бұрын

@@kojitvseoul 아 그렇군요. 공지가 없고 다른데도 문의가 많길래 안하신줄 알았습니다.

1빠

니기리가 왜 분당느낌이지..

음,,, 너무 갈군다? 비아냥거린다 란 느낌도 드네요, 조금 받아들이고 웃고 넘기기 조금 어려울수도 있겠다.... 란생각드네요.

@user-hh2no6cr8i

2 жыл бұрын

진짜로 그런분위기 회사면 저런말 자체를 아예 못합니다

@user-kg8ft7oi8b

2 жыл бұрын

사회생활불가능이에요 그럼

@tal3270

2 жыл бұрын

솔직히 실수하나에 망하는것도 프리미엄식당인데 저런식으로 하면 눈치더보니 음식에 더 신경쓸듯. 사석에선 가족끼리 드시는거보면 잘 챙겨주실것같아요

@user-ss4dm8rb6w

2 жыл бұрын

진짜 분위기 이상한데는 말 자체가 없어요 ㅋㅋㅋㅋ