안녕하십니까 코요미 여러분들~ 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다 ^^** 호시노소라 예약방법 알려드립니다!! [호시노소라 온라인 예약] app.catchtable.co.kr/ct/shop/sushisorahosinosora?from=share

@user-rc8gg5hq6v

3 жыл бұрын

쉐프님 나이 29 제대로 배우고 싶습니다. 어떠한 금전적인것 생각 안합니다. 지금 당장은 배우고싶고 그 배움에 끝이 없는걸 배우게 되니 매력적으로 다가왔습니다. 꼭 저도 함께 같이 나아가고싶어요 더 늦기전에 열정을 보냅니다.

@user-sl1mg1qs5x

2 жыл бұрын

@@user-rc8gg5hq6v 댓글말고 가서 무릎이라도 꿇고 말해야 듣기라도 해줄듯 니열정은 딱 댓글 까지임

화끈하게 밀어주는 스승님, 사랑받으면서 쑥쑥 성장하는 제자. 부럽습니다. ^^

2-3년전 쯤 광화문 스시소라에서 우예인 쉐프님이 만들어 주시는 스시를 먹었었어요 맛도 맛이지만 서비스도 너무 차분하고 좋아서 그날 컨디션이 안좋았었지만 너무 맛있는 식사를 하고 나왔었습니다 그때 우예인 쉐프님 명찰을보고 이름도 너무 예쁘셔서 기억속에 그날이 너무 명확하게 자리잡았습니다 이영상으로 우예인 쉐프님을 보니 다시한번 그날의 좋은 기억이 생각납니다! 우예인쉐프님 화이팅!

@willfefaith

3 жыл бұрын

코우지티비에서 나왔던 영상속 우예인 셰프님은 사람기분좋게하는 매력이있는듯

크..깔끔한 리뷰 좋았네요 ㅎㅎ 오늘도 영상 잘봤습니다!

정말 요리하시는 분들 보면 요리 하나하나에 정성과 예술을 담으시는거 같다

잘 보고있다가 뭔가했는데 재업로드군요... 잘보겠습니다

영상 퀄리티 너무 좋네요 코우지 셰프님 설명도 그렇고

다음주에 호시노소라 가는데 기대되네여 ㅎㅎ

코우지 화이팅!!!

응원합니다!

와 보기 좋게 잘 드시네요 ㅎㅎ 잘 봤습니다

쉐프님은 멋지시네요 길을보여주시고, 그길을 걷는법은 직접 걷게 하시는.. 멋진 사장님 두셨다고 생각하실듯 ㅎ

빠른 수정 감사드립니다

자주 굉장히 쑥스럽게 '굉장히 맛있다.'고 말해주셨는데, 코우지사단 음식중에 제일 극찬이었던거 같네요. 한번 가보겠읍니다.

영상 잘보고있습니다..

0:28 셰프님 여기 뒷부분 멘트가 잘렸네요!!ㅠㅎㅎ

고생하셨습니다. 셰프님

개쩐다 진짜 꼭 가보고싶다

일본에 사는데 원래 콘비니 스시나 회전초밥집 스시밖에 안먹었었는데 코우지님 유투브 구독하고 나서는 오마카세 한번 먹어보고 싶다는 생각이 드네요 ㅋㅋ~!

마음이 저릿저릿하네요 멋있게 열심히사시는모습 다시한번 힘을 내보겠습니다 힘을주셔서 감사합니다

코로나로 너무힘든데 열심히 돈모아서 꼭한번가보고싶네요 ㅠㅠ

머리카락이 없는 사람은 역시 무엇인가 강력한 무기가 있군요

@user-my4zw8fq5w

3 жыл бұрын

이 악마야

@user-pv9si6xv5c

3 жыл бұрын

너어는 진짜..

코우지님 Q&A 해주세요>

맛있는 영상 잘 보고 갑니다~~!!^^

저도 저어엉말 맛있게 먹었었습니다!! 우예인 셰프님 접객도 최고였고 앞으로 더욱 기대됩니다!!

가보고 싶네요

스시 소라에 목요일 금요일 두번 갔는데요 가격대비 나름 괜찮았네요 첫날보다 두번째날이 더 맛있었어요 ㅎㅎㅎ

진짜 먹음직스럽다..

푸아그라 산도 바나나 망고소스에 생강 채 올리면 맛있을거 같아요

와 우예인셰프 벌써 1년 되셨나요?? 시간 참 빠름 ㄷㄷㄷ

와 12만원에 이 구성이면 정말 혜자구성같은데요!!!! 우예인셰프님 음식 맛 보러 꼭 한번 가고싶어요!

수도권 부러운게 이런미식.. 파인다이닝같은건 진짜 어떻게 격차해소가 어렵다ㅜㅜ

대표님.....호시노소라 주말 영업은 언제해요 😭 주말뿐이 안되는 중생들도 거두어 주세요...

스타일좋1네 인상좋으시고 ㅎ

와... 구성이 꽉 찬 느낌.. 12만원 이란 비용이 부담스럽게 느껴지지 않을 구성인듯 합니다. 맛 퀄리티가 기대됩니다.

장인을 뵙게 돼는것으로 영광 입니다 선생님

유자로 만든 술~ 남자끼리 갔어도 먹어보시란 말이 인상깊고 재밌었어요 ㅋㅋㅋ

몇일전 다녀왔습니다. 돈이 전혀 아깝지 않습니다. 정말 잘 먹고왔습니다 감사합니다 셰프님!!

😀👍

고화질로 다시보니 브라운관으로 보다가 올레드로 보는 느낌이네요 ㅎㅎ

맛잇게 조금씩 미술처럼 나오는 일본식 스시집 딱 내스타일이다.

다음달에 부산에서 오마카세 먹을일이 있는데 이번 영상을 보니 동일한 코스트에서 보여지는 구성은 확실히 호시노소라가 압승인것 같네요 ㄷㄷ

인트로 직이네요

일식공부를 한 적은 없지만, 가츠오다시 베이스에 매실 이라고하면, 대략 이리자케(煎酒)같은 느낌이셨던 건가용? 먹어보고싶어지네요 !

@hydehaido

2 жыл бұрын

사누키우동집에서 매실소스 토핑처럼 올려나오는 우동메뉴도 있습니다. 일반적이진 않아서 일부매장에서만 팝니다.

다른 매장 하나하나 둘러보며 후배들을 챙기는 모습이 인상적입니다.

예약 고고싱!

영상보다 사라져서 놀랬네요 ㄷㄷ

냉동 튀김 전자레인지에 돌려먹으면서 오마카세 영상 보는 내 인생이 레전드 ㅋㅋ

식재료 코스트를 음식or코스 가격의 1/3, 1/4 으로 설정해야 간신히 밥 먹고 살 정도라는데... 이해가 되긴합니다. 12만원 상당히 합리적.

역시 머머리는 강려크하다

사케 한번도 안마셔봤는데 먹어보고 싶네요

서초스시소라 인정!!!^^~

역시 대머리는 강하다

요즘 30만원짜리 오마카세도 흔한데 코우지님 가게가 저렴한곳으로 분류될 정도로 합리적인 가격입니다.

요즘 코우지상 한국인 다됐내 ㅋㅋ 입맛이

아까 직원 공고 뽑는다 하셨는데 !! 웁스 바로 없어졌어요 ㅠㅠ 뭐죠 ??

일단 빡빡이라는 것에서 신뢰도 +1 증가

평소에 탈모인은 믿지 않았지만 저 남자 뭔가 다르다

코우지 셰프님 아이디어 제안인데 콜라보를 요리셰프가아니라 부수적인 분야의 전문가랑해보시는게 어떨까용? 예를 들면 숯 장인이나 그릇 장인, 아니면 막걸린 장인 이런분들이랑 특별한 디너 준비해서 파시면 진짜의미있을듯

@user-uq9rz9wx2e

3 жыл бұрын

오 약간 고든램지가 각 나라 고수들찾아다니는거처럼요?

도쿄풍의 변형된 가이세키 코스 인가요...? 전통있는 간사이 지방의 가이세키를 한국에서 재현하기에는 무리가 있겠지만, 너무 자극적인 맛보다는 담백한 가이세키 코스를 한국에서도 즐길 수 있었으면 싶습니다.

저번달에 갔다왔는데 전체적으로 좋았는데 같이 간 일행은 죽이 조금 짰다고 하더라구요 사케페어링은 그때그때 다르겠지만 전 만족했었습니다~

인트로가 언제 바뀐거지

청출어람(靑出於藍)은 일본어로 藍より青し라는 말과 같은 말이에요. 아마 중국에서 온 단어

@user-hs8ye5bz2u

3 жыл бұрын

남요리청시?

@Qudtlsemfzz1

3 жыл бұрын

@@user-hs8ye5bz2u ㅋㅋㅋ한자도 히라가나로 읽어주세요ㅋㅋ

@wankim8613

3 жыл бұрын

정확히 하자면 "青は藍より出でて藍より 青し (아오와 아이요리 이데테 아이요리 아오시)" 라는 일본 속담이 있는데 이게 청출어람의 일본식 표현입니다

붉은 무늬바리 비싼가요?

사케는 어떤느낌인가요? '보드카, 증류소주, 청주 그리고 럼' 중에 비슷한 캐릭터가 있나요

@bluefin7197

3 жыл бұрын

청주.

@Nutella_cookie

3 жыл бұрын

청주랑 뉘앙스가 비슷합니다^^

놀래라

깐지 넘지는 우예인 셰프...

스님이신줄...

코우지 셰프님, 나폴리에선 피자에 파인애플을 넣는것이 금기되었다고 하는데, 일본에서 망고스시는 어떤 느낌인가요? 친구가 망고스시를 좋아해서;;

재업로드 경우는 표시 오네가이시마스

역시 그냥 잘 못 올라왔던거네요! 고화질 나이스입니다

@user-qi4ri6wh6j

3 жыл бұрын

몬일있었나요

@sejonggong

3 жыл бұрын

@@user-qi4ri6wh6j 480p로 올라왔었어요

초호화 럭셔리 라면 영상 찍기전에 우셰프한테 자문좀 구하셨어야... ㅋㅋㅋ::;;;

12만원이 가성비가 아닌데 가성비로 느껴지는 마술

코우지 쉐프님 근데 볼때마다 궁금한게 있습니다 맛 평가할때 돈 주고 드시나요?

@innocence3186

3 жыл бұрын

예전 영상에서 업장에 평가하러갈때는 돈 안내고드신다고했었습니다.

@user-kg1hp3bo3b

3 жыл бұрын

나 이거 왤케 웃기냐ㅋㅋㅋㅋㅋ

@jmarcus329

3 жыл бұрын

ㅋㅋ 코우지 슨생님 가게들은 본인소유니까 안낼거고 남에집은 낼거에요 ~~^^

@timkim6498

3 жыл бұрын

보통 가계 여러군데 하는 사장님들중 자기 가계라도 식구들 대려가서 먹거나 하면 돈 내는 사장님들 많아요. 저도 그렇고요. 직원들 보기 안좋고 해서 매상에 다 적습니다.

@user-sl2tm4jx1c

3 жыл бұрын

@@jmarcus329 백프로 소유가 아니라 돈내도 이상할게 없습니당

코우지 셰프님 ! 코우지 셰프님이 방문하시고 리뷰하신 거의 모든 오마카세 가게들의 영상을 봤는데 왜 연어는 스시 오마카세에서 잘 안쓰이는 걸까요??

@user-ks6wo9hj8t

3 жыл бұрын

연어는 한국 사람들이 조금 저렴한 식자재? 라고 생각하는 경향이 있다고 해서 어느정도 급이 올라간 스시야 에선 사람들의 그런 인식때문에 쓰기 좀 꺼려한다? 는 이야기 어디서 본거같아요! 아마 코우지상 카이세이 리뷰 하실 때 였던거같은데…

@user-hj5zr1sj6n

3 жыл бұрын

아 그런가요?? 근데 삼치나 고등어도 좀 저렴한 생선 아닌가요?

@user-ks6wo9hj8t

3 жыл бұрын

음… 아마 사람들이 저렴한 식자재 라고 느끼는 기준이 자주 또는 쉽게 접하고 그렇지 않고 가 되는게 아닐까요? 얼른 전문가 한분 등판해주셨으면 ㅠ

@user-hj5zr1sj6n

3 жыл бұрын

아하 확실히 납득이 되네요. 답변 감사합니다ㅎㅎ

봉사로 운영하는거 아니기 때문에~ㅋㅋㅋ 이말 너무 웃기네요

술은 다 좋아하는듯 ㅋㅋㅋ

오잉

셰프님 해운대에 하나 오픈 부탁드립니다 사모님이 미인이시네요 ^^;

전문가들의 공통점인... 아..아닙니다..

10:56 선넘네...

와 술 맛있게 잘마신다 일본인들 생각보다 술 잘마신다고 하더니 ㅋㅋ

스시를 그렇게 즐겨먹는건 아닌데 구성이 궁금해서 보러옴 ;;,,,

상견례하러 오시는분들도 많나요??

스바라시

도화새우 밑에 우동면 깔린거 보니까 와 에비텐우동을 저렇게 표현하셨구나.. 라는 생각을 했습니다.

난개인적으로 테라스에 수도있는거별로 뒤돌아서서 수도가있어야지 저기초밥쥐고 음식나와있는곳 위치가좀

こんにちは、中村さん！ 最近 스시소라 대치점で장남두シェフのランチを食べました こうじTVを見て스시소라を知るようになって めっちゃ素晴らしい食事を"ごちそうさまでした"😊👍 (おまかせが始めてでしたが本当…👏👏👏) 中村さんにも장남두シェフにも ありがとうございました 6月もまた스시소라 대치점に行きます🤗 いつも素晴らしいおまかせ、よろしくお願いします！

오야지는 국물이지

처음시작할때 소리 나만 잠깐.끊겨서 들리나 hoxy?

6:55 흠칫

독도새우이기 때문에 맛은 보리새우와 차이가 있을 수 밖에요

복어기능사있음?

ㄴㅇㅅ

여자친구 있는지 먼저 물어보세요 ….안가

0:30초 뭔가 이상하죠??!