مكرونة النجرسكو رهيبه والصوص مره طعم ولذذذيذه وسهله واكيد بتعجبكم
المقادير :
لخلطة الدجاج (ربع كوب زيت /٤صدر دجاج شرايح/١بصلة /٣ثوم مهروس /٢فلفل اللوان /نص كوب ذره /١م ص ملح /رشة فلفل اسود /١م ص ببركا /١م ص زعتر بري ).
:
للصوص الابيض (٦كوب حليب سائل/٤م اكل دقيق /٣الى٤م زبده /رشة ملح وفلفل اسود/كوب جبنه مازريلا).
كتشب (ممكن تستبدلو بصوص البيتزا).
الطريقة :
اجهز حشوة الدجاج وللصوص الابيض (اقلب المكونات على البارد وبس يبدأ يثقل اضيف الجبنه لا تخلي حركي بأستمرار👍🏻)اسلق بكت مكرونه مع زيت ورشة ملح ..ابدأ بتجهيز الصينيه ..الصوص الابيض والكتشب...والمكرونه والحشوه واكرر الطبقات الى اخر طبقة الصوص الابيض ...رشة جبنه وزعتر بري و فلفل اللوان وعلى فرن مسبق التسخين حراره ٢٠٠الى ان تبدأ تغلي بس تغلي ١٠دقايق احمر الوجه واقدمها
بوريتو بول ما اوصفلكم الطعم قنبله من النكهات تنفجر بفمكم ..كل شي لهو طعم من جحجججد مره طعمه
المقادير :
١٢حبة جمبري يتبل بي(١م ص ببركا /رشة ملح /نص م ص بصل بودره /نص م ص ثوم بودره /رشة فلفل اسود ).
لصوص قواكامولي (افوكادو/نص طماطم /نص بصله /كزبره عصرة ليمون /رشة ملح ).
للسلطة (نص كوب ذره /نص كوب طماطم /نص كوب بصل /ربع كوب كزبره /نص كوب فاصوليا سوداء معلبه /رشة ملح /عصرة ليمون ).
١كوب رز (امريكي مطبوخ بالكامل اضيف ليه وهو حار مربع زبده /ربع كوب كزبره ).
سور كريم و شبس الناتشز
الطريقة :
نفس الفديو اجهز الجمبري ...وصوص القواجامولي ....وكل شي نفس الفديو اضيف مكعب الزبده والكزبره على الارز ....واشوي الجمبري مده ٥دقايق على صاج مع شوية زيت واقدم الطبق مع شبس الناتشز.....وبالعافية
فطاير الشوكولاته الطعم قطنه ولذذذيذه على الفطور او العشاء لا تفوتكم من جد طعمه
المقادير :
١بيض.
نص م ص فانيلا .
١كوب حليب دافي .
٢م اكل سكر .
١م اكل خميره .
ثلث كوب زبده .
ثلاث اكواب دقيق متعدد الاستخدام .
الطريقة :
تعجن العجينه واسيبها ترتاح ٢٠دقيقة ....او اكثر ...اقسمها ١٢قطعمه ...احشيها نوتيلا ممكن تحشوها مربه او اي شي ثاني ...وعلى صينيه مع ورق الزبده ...اسيبها ترتاح كمان ٢٠دقيقة ....ادهنها (١بيض مع وربع كوب حليب /فانيلا /رشة نسكفية تعطيها لون مره حلو ).
اقلبهم وادهنا ...وعلى فرن مسبق التسخين حراره ١٩٠...لمده ٢٠دقيقة واحمر الوجه شوية
بس تطلع اخليها تبرد شويه وانزل عليها شوكلاته ذايبه (جلكسي)
الطعم لا يفوتكم #قطنه رهيبه مع كوب الشاي
رز بالحمص
المقادير :
لحم .
بهارات حب (مسمار /هيل /قرفه /شيبه/كزبره /كمون)....
بصله كامله.
نص كوب زيت ممكن سمنه .
١بصله كبيره (مقطع).
٥فص ثوم مهروس.
نخي (عدس اصفر )منقوع١ساعه و مسلوق ربع ساعه.
١م صغيره مليانه كمون .
١م ص بهارات مشكله ممكن بديل الماجي او اي بهار ابيض .
٣كوب من رز تاج محل .(منقوع ).
الطريقة :
في ماء عادي انزل اللحمه ...اخليها تغلي ارفع الزفر ...اضيف البصله ...والبهار الصحيح ....اتركها تستوي تماما .....
اصفي اللحمه .....زيت وبصل ...والثوم ...والبهار المطحون ....والعدس الاصفر اقلبهم ثم اضيف اللحم واقلب اضيف الارز (منقوع بماء لمده نص ساعه )....واقلب ...اضيف ماء سلق اللحم بعد ما تملحها (ممكن تحتاج ٣م اكل ملح )....اغمر الارز فوقه ١سانتي ...اخليها تغلي ثم اوطي النار واغطي القدر ....لحد ما تنشف المريه
يقدم مع سلطة الطحينه (١خيار /١طماطم /بصل اخضر/بقدونس/١ثوم مهروس )يقطع صغار ...يقلب مع ١ليمون ربع كوب طحينه /شوية ماء ورشة ملح وكمون
لا يفوتكم الطعم خرافي
فطائر بدون فرن والطعم اكيد بيعجبكم ....رهيبه .....ولذذذيذه وطريه .
المقادير ؛
العجينه:
٢كوب دقيق .
٢م اكل سكر .
١م خميره .
رشة ملح .
٤م زيت زيتون .
١م ص بكنج بودر .
حليب سائل دافي للعجن (ممكن ثلاث ارباع الكوب ).
اللحمه (ربع كوب زيت/١بصله /لحم مفروم /١طماطم /بقدونس/١م ص كمون /١م ص كزبره /رشة ملح /رشة فلفل اسود ).
الطريقة :
تعجن العجينه ....اسيبها تتخمر ...بهذا الوقت اجهز اللحمه .....ثم اكو العجينه ....٨قطع متساوية ...وافردها على الدقيق احشيها واقفلها بقطعه ثانيه من العجين ...تفرد (نحيفة)....اخليها تتخمر مره كمان ...وعلى المقلايه ....مدهونه زيت ....بحراره واطيه واغطي المقلايه .....ثم اقلب واحمرها ثاني ...واقدمها ...مع دبس الرمان والليمون
ممكن اضافة دبس الرمان مع اللحم
الطعم يا جماعه خرافي لللذيذه 👍🏻لا تفوتكم اكيد بتعجبكم 👍🏻