Japanese Street Food | How to make Omelets in Tsukiji

We took a video at a long-established shop specializing omelet in Tsukiji, Japan's largest marketplace.
Amazing technique of omelet through the cooperation of craftsmen.
We will show you the moment when the most delicious omelet in Japan is made from the kitchen, which is usually closed to the public.
Everyone will be amazed at the deliciousness and the aroma of the broth when they eat this omelet.
”Tsukiji Shoro”
4-13-13 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Tel: 03-3543-0582
Opening hours: Weekdays 6:00 a.m. to 3:00 p.m.
Sundays, Holidays 7:00 a.m. to 4:00 p.m.
Please subscribe!!

Пікірлер: 1 100

@onebousan2 жыл бұрын
老舗と言いつつもスタッフが若いね。技術の継承が上手くいってるんだろうな〜
@onebousan
2 жыл бұрын
@ْ ありがとう！報告済み！
@user-ve9xg6sv6b
2 жыл бұрын
味や技を盗むために若いスタッフが入ってくるんじゃない？
@fjudjgjbnwpgjdupjn8pjad9tp77
2 жыл бұрын
@@user-ve9xg6sv6b 別に盗んだところででしょ笑
@user-ve9xg6sv6b
2 жыл бұрын
@@fjudjgjbnwpgjdupjn8pjad9tp77 自分が店持った時とかにここの卵焼きに近いメニュー作れるじゃん
@user-mm1hq1bk7h
2 жыл бұрын
盗むってか修行して自分の店開くのは昔からよくある話じゃん
@user-og2qj4em9w2 жыл бұрын
大好物が沢山作られてるところ見てたせいでお腹すいてきた…🤤
@user-jd9kd1xu9q2 жыл бұрын
シンプルなやつ松露 1本 864円ひき肉入り親子焼き 1本 1188円梅干し入り紀州 1本 1188円思ったよりも高級品でびっくり 1度は食べてみたいなー
@user-yl1nx9en7z
2 жыл бұрын
技術料に払ってると思えば案外妥当かも？
@strangerbeauty6184
2 жыл бұрын
巣鴨にもあるよ
@user-og8mv5uv1x
Ай бұрын
@@user-yl1nx9en7zはっきり言って全く妥当ではないが、美味そうだ
@uuuuma14272 жыл бұрын
フライパン上の棚スライドさせて戻すのなんか好きw
@user-by3bi6zu2c
2 жыл бұрын
あれも職人技だよな。素人がやったらローラーから外れて落っこちそう。
@1-.8.-12 жыл бұрын
工場みたいな流れ作業なのに人の手で完璧にやってるのはすごいのた
@gretasalduatv
2 жыл бұрын
Absolutely amazing ❤️
@zeld3640
2 жыл бұрын
Pop
@queenpro489
2 жыл бұрын
It is beautiful to see the dwarfs having fun.
@user-lr7ws8zn5k
2 жыл бұрын
@@queenpro489 Dwarf？
@user-ku5ch3es8w
2 жыл бұрын
現在、神奈川に住むあるユーチューバーがヤバい‼️ わたしのチャンネルにその人の動画があります。あ
@Ae_728_inudaisuki2 жыл бұрын
しょうろ好きでよく東京駅とかで買うんですが手作りなのは知らなかったです。いつ買っても形綺麗だからてっきり工場かと...。凄すぎる。
@user-og8mv5uv1x
Ай бұрын
工場で作ったものを高級として売り出すのは悲しいですね😢 手作りでよかったですね！
@user-xb7fn5ht1u2 жыл бұрын
初めて作られてるところを見たけど、ずっと機械が作ってるもんだと自分が思ってたのもおかしくないなって思えるくらい美しすぎて語彙がどっかいった
@you92742 жыл бұрын
日本に生まれて本当に良かった
@user-cp5ri6cy8s2 жыл бұрын
松露の卵焼きすごく美味しくて好きこの前もおばあちゃんが買ってきてくれて嬉しかった！
@user-og7pp9fb9b2 жыл бұрын
これ見るだけで、工程の全てがわかるし。こうなったくらいでこうするんだな。ってのが分かりやすい。他の料理にも、このベルトコンベア方式で完成する動画ほしい
@kinpura6612 жыл бұрын
これは本当に職人技や、すげえ
@user-ku5ch3es8w
2 жыл бұрын
現在、神奈川に住むあるユーチューバーがヤバい‼️ わたしのチャンネルにその人の動画があります。い
@lenonf22242 жыл бұрын
庶民の味のプロってカッコよすぎやろ…。
@user-is1vu4qe4u3 жыл бұрын
綺麗
@wnductb_7204 Жыл бұрын
0:05ここの手際の良さでもう圧巻
@user-vv9mc4vp4f Жыл бұрын
いっこいっこ手作りなんだ…なんて綺麗な卵焼き！大好物だからこんな所天国でしかない。100個くらい食べたい
@bell9707 Жыл бұрын
私、だし巻き卵の試験受けたけど、まじで難しくて何ヶ月も練習してやっと合格もらえた。この人たち軽々と卵を巻けていてすごい。
@user-po4hc5by7o
Жыл бұрын
それは才能無さすぎだろ 1週間も作りつづければ誰でも出来るわしかもここが作ってんのは卵焼きだから、だし巻きでもねぇよほんとに試験受けたん？
@bell9707
Жыл бұрын
@@user-po4hc5by7o だし巻き卵の試験ってなってくると結構厳しくて難しいんですよ。試験受けたことありますか？
@bell9707
Жыл бұрын
こんなに綺麗にすばやく巻けるのってほんと凄いと思う。相当努力したんだろうなっていうのが分かります！
@user-fs3rd6zi3x
Жыл бұрын
調理師学校行ってた時にだし巻き試験受けたけど結構練習したなー。ずっと練習してたらあのフライパン重くて持ち上がらなくなった記憶があるwでも練習してたらめっちゃ綺麗にできるようになったいい思い出
@user-ih9rp1fz7i2 жыл бұрын
最初折り畳まないでエリア内でひっくり返すだけのやつめっちゃ凄い
@user-xm9kp9ru2l
2 жыл бұрын
俺がやったら絶対崩れる
@nakaporon
2 жыл бұрын
俺がやったら絶対できる
@user-gj5wy5gz7c
2 жыл бұрын
この俺がやっても絶対倒れる。
@user-rl9yf6ul3m
2 жыл бұрын
俺はやらない。
@user-eh2mm7rq8d
2 жыл бұрын
〜完〜
@user-py4wf9xc2i2 жыл бұрын
男の方ばかりなんですね、職人技で感動です✨システムも工夫されています👏🌼
@user-ds1eh2cg5c2 жыл бұрын
まじで一生見れる
@cokano7756 Жыл бұрын
ここの玉子焼きは、日本一❗️です。本当に美味しい。子供の頃から食べているので、帰省した時は、必ず購入して帰ります。実際に焼くところが見られて嬉しい😆
@user-id7fr5bw8q2 жыл бұрын
ふわふわで美味しそう。食べたい🤤
@user-ex2lt8bv9p Жыл бұрын
若い職人さんの手際の見事なこと！絶対旨いよな。
@tanakataro-2 жыл бұрын
まさにずっと見ていられるって感じだ
@user-wv1em6dy1u Жыл бұрын
職人カッコいい好き
@natsumeyuto32672 жыл бұрын
みんな心の中で「俺が作ったやつが一番上手い！」って思いながらプライドかけて作ってる表情がいいですね。あと、左利きの人が1番左にいるの適材適所って感じですき。
@Tomorrow-flower
2 жыл бұрын
マスクして顔も目元しか見えないのにどこでその表情分かるん？左利きの奴が左に行くのは当然だろ邪魔でしかない
@user-rl1jl4pn3e
2 жыл бұрын
@@Tomorrow-flower なんか嫌なことでもあったんか
@hiro_naka3225
2 жыл бұрын
@@Tomorrow-flower 相談に乗るぞ？
@itiooku2222 Жыл бұрын
1:57の所の切れ目を入れて奥だけ返す方法は面白いですね、今度玉子焼きを作る時に試してみます。
@LotusEmira122 жыл бұрын
あぁお腹すいてきた
@user-ug8eb6jf4f2 жыл бұрын
うちはお正月にはここの卵焼きは絶対買って食べます！！そのおかげで１年健康でいられます！！
@ch-be1lf2 жыл бұрын
なんだ2つ折りなら簡単じゃん！と思ったら凄い技術と工夫だった。素晴らしい場面を動画にしてくれて嬉しい。
@user-hn1gi4qk4w
7 ай бұрын
ただ折るだけじゃなくて手前半分の形崩さずに奥の半分だけをひっくり返す、しかもその時に手前の卵液をさりげなく奥の下側に流し込むとかもう技術が凄すぎて思わず声出しちゃいました
@user-kt6eb5ug8c2 жыл бұрын
動画見ながら真似してみたらエラい目にあった…プロって凄い…!!
@piiiiiiga252 жыл бұрын
この動画何気に中毒性ある
@N_19862 жыл бұрын
懐かしい…食べたい😍
@user-hw3mj3os6z2 жыл бұрын
本と美味しいに見えます。食べたいな...
@pon21302 жыл бұрын
凄い！よく一気にこんなに綺麗にたくさん焼けますね！観ていて気持ちよかったです。しかも鶏ひき肉入りとか梅入りとか....美味しそうでヨダレが... 素晴らしい技ですねー！！
@queenpro489
2 жыл бұрын
It is beautiful to see the dwarfs having fun.
@user-no7jw9gx1r
2 жыл бұрын
いくらすんだ？
@user-py8zx9pr2i2 жыл бұрын
すごい感動した
@user-hz7yr8nv2e6 ай бұрын
職人技ってまじでずっと見てられるな
@user-ti7hv8nv7j2 жыл бұрын
このお店4年前旅行に行く時は食べた事あるその時、私の日本語はめっちゃ下手って行った事は全然覚えられなかったけどその卵焼きはめっちゃクチャうまい甘くてふわふわて今でも忘れられないほんまにもう一度食べたい間違えなかったら、あの時は親子焼きを選んで食べた (日本語は今でも下手ですから間違えたらごめんなさい)
@rheaiguas6192 жыл бұрын
I love how they organize so well
@D-oc7ii3 ай бұрын
絶対行きたい！
@user-kg4xe4yv1f Жыл бұрын
めーーーっちゃ綺麗、、、すごいな、全部手作り。
@user-re7wb5oq4j2 жыл бұрын
何気なく見てたらここの頂き物で食べたことある！！！！見れてよかった！！！一人暮らしでもぺろりでおいしかった、、、、、
@user-rx4tk9wr7j2 жыл бұрын
これぞ、職人って感じですね。1度に色々な味卵焼きつくってすごいですね。しかも、流れ作業。ここのお店の買ったことあります。とても、美味しかったです。また、買いに行きたいです。
@user-jc6tn1nr2b
2 жыл бұрын
มันดูน่ากินมาก เราทำไข่เจียวใส่เครื่องต่าง ๆ ตามที่ชอบ เช่น ต้นหอม หรือพริกซอย
@martinjoe3754 Жыл бұрын
めっちゃ楽しそう
@Osakanaaaaaaa Жыл бұрын
おいしそう。以前いただいてから忘れられない
@tokikonishimura99932 жыл бұрын
すごく練習して努力したんだろうなぁ。食べてみたいっすね。
@junbug313 Жыл бұрын
完璧すぎて作業工程見たら手作りだとは！素晴らしい！！
@ikeshiya57147 ай бұрын
調理場や器具がすごい綺麗
@miyu.only_what_you_like2 жыл бұрын
ずっと見てられる
@user-ge2bo4zt8t2 жыл бұрын
こういう手際良く出来上がるのってなんか気持ちいいよね。
@user-ze8ty6ir2z
2 жыл бұрын
わかる👍
@akari_i44592 жыл бұрын
あーもういい匂いしてくる気がする、、、おいしそう🤤🤤 失敗とかしないのかな、、すごいな。
@user-rt8sm3fu3p2 жыл бұрын
美味しそうすぎ
@yuyu2312ify2 жыл бұрын
美味しそうー！！！
@46uma2 жыл бұрын
網をなぞる箸のに゛ぃーって音好き
@user-rh1pc6eb1z
2 жыл бұрын
おれは嫌い
@Casiso
2 жыл бұрын
おれは好き
@user-cj7bk1se4h
2 жыл бұрын
私は好き
@user-wt3ig7fi8t
2 жыл бұрын
小生も好き
@ekobudi3738
2 жыл бұрын
@@user-rh1pc6eb1z yoroshiko onegaishimashu
@user-yr8ro3rn5e2 жыл бұрын
卵焼きが食べたくなってきた…。 🤤
@user-xj3es6hl6h2 жыл бұрын
素晴らしい職業👍
@i-._.-i-._.-i2 жыл бұрын
I need one of those pans :0 Awesome video!!
@user-vy2gs7gs2l2 жыл бұрын
この従業員を育てる過程が見たいかな
@dolcechanel2 жыл бұрын
職人技、だなぁ…めちゃくちゃ美味しそう…
@mybestschoolSMPN3KIKAN Жыл бұрын
Such work of art
@user-mt6vu7vr4l2 жыл бұрын
鶏さんも喜んでるよ。綺麗すぎ食べたい。
@jessehern912 жыл бұрын
Everything is a Art form in Japan could watch stuff like this all day so satisfying
@user-iw7ee9wo3d2 жыл бұрын
卵焼き専用のフライパン使い終わったらﾄﾞｩﾙﾙﾙﾙﾙってやんのなんか好き
@CrispyQrunch2 жыл бұрын
Looks delicious!
@user-xz9np3ut5l2 жыл бұрын
とてもうまそうですね。
@Iwakid-Boeing737-MAX-82 жыл бұрын
もう素晴らしいとしか言いようがない！
@user-rm8qx1kl5i2 жыл бұрын
哇，好美味😋😋😋 真希望疫情趕快退散想去日本旅遊了，想念日本美食😍😍😍
@user-ms5zn5fb4z2 жыл бұрын
梅入りの食べてみたいな絶対好きだ
@user-gc7jk6zl2y2 жыл бұрын
全部食いたい
@user-wm9ho5kx1m2 жыл бұрын
毎日よく飽きずに出来る！たまに焼くけど12本くらい焼くと飽きてくる！
@user-yc2nm8bc3c
2 жыл бұрын
卵焼きだけのスキルではなぁ。もし、今の会社が倒産したら、次の就職先は大変かもな。バイトだったら良いけど。社員ならば、その辺を考えているのかなと思う。
@bukai20082 жыл бұрын
Japan never disappoint 😘
@BadApple_2 жыл бұрын
お腹すいたよ〜〜
@user-um4je3sl9y Жыл бұрын
是非いってみたいです。
@textmachine092 жыл бұрын
Mesmerizing to watch. Edit: And to think that the shop has been open for 97 years selling omelet.
@animand272 жыл бұрын
何でも極めるとここまで凄いんだなと分かる動画
@yasudakinen3692 жыл бұрын
凄い！これぞプロ意識。
@user-hw6iz2su3kАй бұрын
松露の卵焼きを初めて食べたとき「おいしい」しか言えないほど、おいしかった😄今も変わらずおいしい♪
@user-ql7it2wf2l2 жыл бұрын
全国的に普及してるのは関西風のだし巻きだから築地の卵焼きを初めて食べると甘いのに衝撃を受けるどちらも非常に美味い
@user-vy6wv5rb8x2 жыл бұрын
0:16 そろばんの最初にするやつの音
@anninn61312 жыл бұрын
たまに卵さんの声聞いてるのかわいい。
@cherry-wd8ny2 жыл бұрын
めっちゃかっけえ
@user-bu8ov9xo8u2 жыл бұрын
很有節奏韻律讓人看得很舒服
@user-gc2ci4dn4w2 жыл бұрын
梅干し？の卵焼きは初めて見たから食べてみたいなぁこの組み合わせは新感覚だろうが美味しいに決まってるww
@user-kbsor7142 жыл бұрын
ご飯食べながらこれ見てるけどお腹空いてきた
@nuntyakutomeriken2 жыл бұрын
懐かしい、、、昔職場体験でお邪魔したな〜
@DonOmaRyu2 жыл бұрын
みんな良い前腕してるよ
@yukitada64652 жыл бұрын
しまった晩ごはん前に見るんじゃなかった今日全然違うメニューなのに食べたくなっちゃった
@user-tw3vc5yf2u2 жыл бұрын
これぞ職人
@akishiro2525ok2 жыл бұрын
美味しそう🐬
@user-sf7zh8be9h2 жыл бұрын
どうやったらこんな綺麗な均一の色に焼けるんだろ？神業
@user___ken
2 жыл бұрын
白身が見えなくなるぐらいまで混ぜてみて下さい
@user-tw3vc5yf2u
2 жыл бұрын
お、俺にも出来るし！（負け惜しみ）
@user-oo6ju2se3v
2 жыл бұрын
@@user___ken 焼き目のこと言ってんだろ
@altang8848846 ай бұрын
I love the fact that it’s a full blown kitchen, and yet no one is yelling like on a cooking show.
@zoumane5175 ай бұрын
まさに芸術
@user-cj3go7wi6h2 жыл бұрын
すごい
@titadaily57872 жыл бұрын
Sangat profesional sekali...
@user-sx2md2hn1e2 жыл бұрын
하루 한번씩은 꼭 보게되는 영상.
@user-ls3jf7kc6q2 жыл бұрын
見てたらお腹空いたから卵かけご飯食べました
@user-kn2ey4mc2f Жыл бұрын
玉子めっちゃ作ってますね♥
@jccapistrano132 жыл бұрын
One of the staff is hearing the voices of the pan saying "yes, I am ready to make a good omelette"
@user-qg2qg8ku1w2 жыл бұрын
1つでもすごいのにこんなに並んでると圧巻ね
@user-gw2mq7en9k2 жыл бұрын
何度見ても飽きない‼️
@jinmoon356 ай бұрын
好厲害！！太強了 🤩 看得肚子好餓