Jak zrobić kruche ciasto? 2 sposoby! | Sugarlady
SUBSKRYBUJ ➡ goo.gl/1AMa1T
POLUB MNIE NA FACEBOOKU ➡ goo.gl/joAxck
OBSERWUJ MNIE NA INSTAGRAMIE ➡ goo.gl/SMBm2A
Składniki:
100g mąki pszennej tortowej
100g mąki krupczatki
100g zimnego masła prosto z lodówki
50g cukru pudru
szczypta soli
1 żółtko
Пікірлер: 327
Dziękuję ten kruchy spod jest kruchy tak jak Pani mowi. Nawet mój brat zauważył i pochwalił. Rewelacja tylko tego przepusu używam teraz. Dziękuję.
Wielki szacun,.Pamiętajmy że do ciast kruchych ,nie dodajemy proszku do pieczenia,gdyż nie powinno wyrastać.Brawo!
Mam 50 lat i piekę bardzo często ale w życiu nie jadłam i nie zrobiłam tak pysznego kruchego. Jest po prostu genialne. Rodzina uznała że to jedno z najlepszych ciast jakie zrobiłam. Zrobiłam z tego kruchego szarlotkę. Robiłam mikserem planetarnym i po 2 minutach ciasto było gotowe. Był to kolejny Twój przepis ,który wykorzystałam i po raz kolejny byłam zachwycona. Dziękuję i czekam na więcej
@magdzioczek
3 жыл бұрын
wlasnie chcialabym z tego ciasta zrobic szarlotke, czy pani od razu dodala jablka i piekla, czy podpiekala najpierw spod? I czy przykryla pani gore druga czescia ciasta czy tylko taka kratka ?
Robot do wyrabiania ciasta to zbawienie! Super porady i aż miło się Pani słucha :) Po raz pierwszy skorzystałam ze swojego Kenwooda właśnie przy okazji tego kruchego ciasta, wyszło bardzo dobrze!
Przepis jak przepis... ale Twoje szczegółowe tłumaczenia są rewelacyjne! Oby więcej takich filmów. Pozdrawiam
@SlodkaTuba
6 жыл бұрын
Monika Kaprysek dziękuje! Staram się dla Was :)
@mglaaa
6 жыл бұрын
💟
@barbaraziokowska4318
4 жыл бұрын
Przepisy wspaniałe tłumaczenie również tylko ta muzyka za głośna trudno zrozumieć co mówisz
@mglaaa
4 жыл бұрын
@@barbaraziokowska4318 aż sobie włączyłam film jeszcze raz (nabijam wyświetlenia hihi) I serio, słychać perfekt! Głos prowadzącej bardzo mocno wybija się, a muzyka w tle. Może masz złe ustawienia dźwięku? W korektorze podbite basy, soprany, a zmniejszony wokal? Spróbuj poeksperymentować. Pozdrawiam cieplutko ♥️
@barbaraziokowska4318
4 жыл бұрын
@@mglaaa dziękuję ale to nie jest tylko moje zdanie na temat muzyki, poczytaj komentarze,pozdrawiam serdecznie.
Świetny film!!! Bardzo podoba mi się twoje szczegółowe i dokładne tłumaczenie jak zrobić!!! Pozdrawiam :D
Ale super tłumaczysz! Można się dużo nauczyć z Twojego filmu
Tyle błędów do tej pory robiłam przy kruchym cieście, ale teraz już wiem jak robić, żeby było lepsze :D Super, dzięki Twoim filmom coraz więcej rozumiem co i jak robić w kuchni a uwielbiam gotować i piec 😁
Tak właśnie powinien wyglądać przepis - dokładnie wyjaśnione i pokazane. Te dodatkowe komentarze, jak o proporcjach mąki i jajkach są nieocenione. Bardzo dziękuję.
Ja robię w thermomixie i zawsze mi wychodzi. Genialne urządzenie...
Jestem zachwycony Twoimi przepisami! a przepis na słony karmel.... dokładnie takiego szukałem. Próbowałem w ciągu paru ostatnich dni kilku Twoich przepisów. Wszystkie wychodzą rewelacyjnie! Dziękuję za ten kanał i za Twoje umiejętności! Serdecznie śpiewająco pozdrawiam, Michal
Robiłam ciasto z tego przepisu. Wyszło idealne. Dzisiaj robie raz jeszcze!
2:57 -mistrz drugiego planu😂
Dziękuję bardzo♥️ Przepis rewelacyjny, a mrożenie rozwałkowanego ciasta GENIALNE!!! Mam trzy formy, więc robię trzy porcje i stoją w zamrażarce. Tak samo pomrozilam babeczki. Pozdrawiam🥰
Większość Twoich przepisów nie dla mnie, a jednak pomimo to zasubskrybowałam i oglądam, bo Ty i twoje wyroby ciągniecie jak magnes. Uwielbiam oglądać :-).
Dzięki Tobie jest jeszcze szansa, że zrobię kiedyś smaczne ciasto ❤
swietnie wytlumaczona jak zrobic , ja bardzo lubie ten przepis
Rewelacja, tego potrzebowałam, dziękuję piękna kobieto ;)
Uwielbiam na Ciebie patrzeć i słuchać
Super przepis potwierdzam ciasto super elastyczne i super się zlepia
super wytłumaczone. Taki przepis to ja rozumiem :)
Serio, to jest takie proste. U mnie w szkole gastronomicznej pokazywali jakieś przepisy z kosmosu i jak coś nie wychodziło to szło na nas. Dzięki Pani chyba spróbuje zrobić szarlotkę 😁
Jesteś niesamowita!!! Pierwszy raz wyszło mi kruche ciasto po prostu idealne! We wszystkich poprzednich przepisach które testowałam dodawali całe jajko...to był jeden z głównych błędów jakie wcześniej popełniałam. Masz kobieto talent przekazu własnej wiedzy do odbiorców...konkretnie pysznie i na temat ❤️dziękuje😘❤️
@annamollerstrom5761
Жыл бұрын
Cale jajko dodaje sie do ciasta PÒLKRUCHEGO.
To jest najlepszy przepis jaki znam!!!
Wszystko ładnie pięknie ale jaki czas pieczenia i temperatura? 😉😉
Super film, wszystko dokładnie wyjaśnione.
Super ciasto kruche zawsze wychodzi👍😃
Przyznaje ci racje jak tak samo robie i wypieki sa przepyszne.Dzieki za to ze zdradzilas tajemnice "kruchego z kawiarni"pozdrawiam serdecznie
Super! Niby prosty przepis a kruche na tarte nigdy nie wychodziło mi takie jak chciałam. No ale teraz juz wiem, ze popelnialam wiele błędów. :D
Bardzo fajny kanał i super przepisy, dodałam do subskrypcji i czekam na nowe przepisy :)
Najlepszy przepis
Przepis rewelacyjny!Pozdrawiam.
@vladislavakr2388
Жыл бұрын
Muzyka przeszkadza slyszec
Wreszcie trafiłam na odpowiedni przepis na kruche ciasto . Przepisów jest dużo, ale to nie na kruche ciasto ale półkruche {mimo ze pisze kruche} Dziękuję
Haha, fantastyczne wejście fotografa :D Pozdrów.
@SlodkaTuba
6 жыл бұрын
Wiciu Lel przekazuje!
@irenasobecka249
5 жыл бұрын
Bułki slotkie
@annamollerstrom5761
Жыл бұрын
@@irenasobecka249 SLODKIE!!!!
pieczesz ciasto w ceramicznej foremce, roznica temperatur miedzy zamrazarka a piekarnikiem jej nie uszkodzi?
Ostatnio jak pierwszy raz w życiu piekłem szarlotkę, postanowiłem zrobić ją na cieście kruchym. Niestety wyszło twarde, to o czym mówisz, widelec się zatrzymywał. Dlatego nieco się zniechęciłem do kruchego, ale dzięki Twojemu przepisowi może zrobię jeszcze raz, wyjdzie lepiej i jeszcze je polubię :D
@barbaragrzywacz1645
Жыл бұрын
I dla ułatwienia jak nie masz robota to suche produkty wymieszaj i zimne masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach łatwiej wrobisz +żółtka
Dlaczego tylko 7 tys subskrypcji, należy się Pani co najmniej milion! 😊
Bardzo dobry przepis 😄😄😄😄😄😄😄😄😄
haha Maciek! Mistrz :)
bardzo mi się podoba, że tłumaczysz, dlaczego robisz coś w dany sposób. Od zawsze w przepisach denerwowało mnie, że mówią jak należy coś zrobić, a ja nie rozumiem dlaczego tak, a nie inaczej. Sama się nie domyślę, nie jestem chemikiem. Trzeba mi wytłumaczyć. A jak mi się nie wytłumaczy, to się stresuję, że odmierzę odrobinę inną ilość i zepsuję przepis. A tak, to mogę sama dowolnie decydować, czy dać większą czy mniejszą ilość danego składnika. Jeśli rozumiem, jaki efekt prezentuje dany składnik. Osobom, które zajmują się zawodowo gotowaniem i pieczeniem nie przychodzi do głowy, że ktoś może nie wpaść na sens jakiejś czynności. Im się to wydaje oczywiste. A ja potrzebuję, by mówiono od A do Z, co i dlaczego. Dokładnie tak jak w Twoim filmiku :)
@SlodkaTuba
6 жыл бұрын
Sylwia Olszak właśnie o to mi chodzi, żeby również tłumaczyć pewne procesy, o których laik pieczenia nie ma pojęcia :) dziękuje! ❤️
Hej! Dziękuję za ten przepis, ciasto robione ręcznie wyszło fantastycznie. Mam jednak pytanie - czy mogę wyrabiać ciasto kruche mikserem ręcznym? Pozdrawiam serdecznie! :)
robię z pani przepisu biszkopt wychodzi rewelacyjnie
Idealne
Dziękuję 😘💕
Uwielbiam twoje filmy. Widać ze masz wiedzę na temat gotowania. Nagrywaj więcej!
W ostatnim czasie przynajmniej 50 wyświetleń jest moich :-D Ciasto jest cudowne i robię z niego tarty na szybko w różnych odsłonach. Wielkie dzięki, Pani Agatko :-)
Dziękuję
Mam pytanko :) odnośnie cukrzyków czy jest opcja aby do ciasta zamiast cukru pudru dodać erytrytolu bądź w ogóle nie dawać cukru?
Dziś zrobiłam. Wyszło pysznie.
A w przypadku gdy ciasto jest za suche można dodać śmietany zamiast wody? Tak słyszałam. Proszę o odp i pozdrawiam👍😀
Czy mozesz pokazac jak prawidlowo zrobić ganache czekoladowy pod tort z masa cukrowa? Please
Ja bym bardzo chciala zobaczyć na tym kanale przepis na makaroniki ❤️
@SlodkaTuba
6 жыл бұрын
Marlena Trębacz bedą!
@bozenalewicka8228
10 ай бұрын
a ja połkruche ale miałam kiedyś taki przepis i ktoś mi zajumał książkę @@SlodkaTuba
Super
Witam a jak pieczemy to ciasto? Termoobieg? Jaka temperatura i ile minut? Pozdrawiam
Pani przepisy są FENOMENALNE PRECYZYJNE w smaku OBŁĘDNE A przy tym tyle osobistego wdzięku wkłada Pani w te wypieki Tak od siebie🤣 Jest Pani przepiękna kobietą Dziękuję za przepisy Pozdrawienia ze Stuttgartu🎃
Super przepisy , jak prosto podane , od lat piekę ciasta , ale wielu rzeczy nie wiedziałam , dowiadywałam się na zasadzie własnych doświadczeń- muzyka trochę przeszkadza
ciasto kruche z tipsami i lakierem smakuje wybornie
Do każdej dłoni nóż i kroimy polecam trochę wprawy i fajna metoda
Droga SugarLady, mam takie pytanie, czy znasz sposób na zrobienie ciasta półkruchego bez dodatku proszku do pieczenia. Słyszałem że istnieje taka możliwość(delikatne spulchnienie ciasta bez proszku czy sody), ale nigdzie nie mogę znaleźć informacji jak to osiągnąć.
Hej Sugar ! :) gdybym chciała zrobić z tego przepisu kruche kakaowe ile wtedy trzeba dodać kakao??
Świetny przepis. Pierwszy raz wszystko rozumiem. Tylko mam jedno pytanie. Czy można samą mąkę przenną tortową?
@ramzesgdansk
3 жыл бұрын
NIE !!!
bardzo sie podobal
A jak dlugo pieczesz? Czy kladziesz fasole na spod? Mi zawsze boki podpiekaja sie bardziej sa brązowe a spod surowy
Jeśli wsadzić do bardzo gorącego piekarnika to ile stopni ?
Kurcze... Chyba kupiłam za dużą formę do tego przepisu🙈 składniki razy dwa i chyba będzie jak trzeba🤔 ile cm ma ta forma?24cm?
Perfekcyjna fryzura 😍
@SlodkaTuba
6 жыл бұрын
Moooniczkkka a dziękuje ❤️
Z tej porcji wystarczy nam wyłożyć jedną warstwę na jaką blachę?
witam serdecznie, chyba coś w tym fimiku brakuje, czas pieczenia i jak gorący ma być piekrnik, pozdrawiam
Ja uwielbiam ciasto kruche
Warto mieć youtube dla takich kanałów
Czy to ciasto nadaje się do zrobienia ciasteczek?
A z jakiej firmy maki uzywasz? Gdyz jak rozwalkowuje swoje ciasto kruche to ono sie lamie.
mam pytanko czy może być bez krupczatki z samej mąki tortowej poprostu z podwujnej porcji???
Czy można użyć ksylotil czy użyć zwykły cukier
A czy mogą być końcówki od miksera te takie świderki do ucierania ?
Podoba mi się, że nie używasz proszku do pieczenia. Ciasto jest wtedy smaczniejsze.
@globi923
6 жыл бұрын
Chyba raczej amoniaku ;)
@Kar0lina_Gra
4 жыл бұрын
@@globi923 Proszku do pieczenia. Przecież wyraźnie jest napisane
@aravit123
3 жыл бұрын
Dodatek proszku do pieczenia i ew śmietany robi z ciasta kruchego - półkruche.
Wyszlo idealne,ale musialam dodac wode+ocet(widzialam to w innych przepisach).
Witam serdecznie. Wlasnie odkryłam pani kanał i jestem zachwycona. Mieszkam za granica i niestety nie dostępna jest tu mąka krupczatka. Jedynie pszenna i tortowa (jak to oni tu nazywają - do wypieków) czy mogę użyć takiego rodzaju maki?
gdzie upieczone ciacho?o temperaturze i czasie pieczenie też można wspomnieć
To maslo 80 kilka % to tylko do kruchego ciasta czy kazdego jednego?
Skąd taka super forma do ciasta?
Cześć, jakie ostatecznie dać proporcje? Inaczej w opisie (200 g mąki a mówisz 180g ☺️) . To jak powinno być ?
Dzień dobry,jakbym chciała to ciasto wykorzystać do ciasta z owocami na standardową prostokątną blaszkę,to jakie proporcje potrzebuje,z góry dziękuję
Ja zawsze siekam 🥰
A czy jakaś inna końcówka do miksera nadaje się do ciasta francuskiego?
Witam. Wypróbowałem przepis na kruche - ciasto wyszło naprawdę kruche i smaczne. Moje pytanko brzmi czy coś trzeba dodać aby można je było rozwałkować aby było plastyczniejsze bo kruszy się pod wałkiem na żwir i 2 łyżki zimnej wody nie dają radę go skleić.
@SlodkaTuba
6 жыл бұрын
Radek Aqua bardzo dziwne ze się kruszy :( ogrzej je bardziej przed wałkowaniem, wyłóż ciastem formę i dopiero pozniej schłodz ciasto w lodowce :)
Witam Mam pytanie czy to ciasto mogę użyć do Number cake
Będę robić 😊😊😊😊
To ja mam pytanie na "chłopski rozum" - mówiłaś, że proporcje to 3-2-1. Czy mogę dać 300g mąki, 200g masła i 100g cukru? Poza tym uwielbiam Twój kanał, przepisy i wszystkie wskazówki :)))
@SlodkaTuba
3 жыл бұрын
Tak :)
Dziekuje
Wychodzi jak się zrobi z przepisu w opisie, czyli proporcje 4-2-1. Z proporcji 3-2-1 nie wychodzi, za tłuste.
jaka jest średnica formy?
jakie obroty w robocie? bliżej połowy zakresu, minimum - poproszę o podpowiedź;)
czy wałkujemy ciasto prosto wyjęte z zamrażalki? czy odczekujemy trochę?
@annamollerstrom5761
Жыл бұрын
Do zamrazarki wkladamy przeciez ciasto zwalkowane, juz W FORMIE!!
Muzyka głośna
Ile ma się piec, w jakiej temperaturze i na jakim trybie?
@karolinafikcyjna1620
11 ай бұрын
No mi tego tez właśnie brakło😆 już ciasto zrobiłam a nie wiem ile i jak długo. 🤦🏼♀️
Witam, czy mogę takie kruche ciasto użyć na spód sernika? Ciasto z zamrażalnika na blachę, na to ser i do piekarnika? Wyjdzie to? Proszę o poradę:))
@SlodkaTuba
3 жыл бұрын
Wcześniej trzeba je podpiec
sluchajac Pani muzyka przeszkadza prosze pomysle c co z tym zrobić
A jaka temperatura ?
A czy można zamrożone od razu do piekarnika? I czym się różni kruche od półkruchego? DZIĘKUJĘ:)
@aravit123
3 жыл бұрын
Kruche jak wywałkujesz, takie zostanie po upieczeniu. Półkruche ma dodatek przede wszystkim proszku do pieczenia, przez co lekko wyrasta, a do tego trochę śmietany - łyżka czy dwie. ❤️
@annamollerstrom5761
Жыл бұрын
Rózni sie tym, ze do pólkruchego dodajemy CALE jajko a do kruchego tylko ZÒLTKO.