【激ウマは当たり前】イベント、業務用鉄板焼そばの作り方「鉄板レシピ」
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
こだわり焼そばの大磯屋 www.oisoya.jp/
下記にてレシピ公開中♪
イベント、業務用のレシピ、作り方の動画です。
参考にどうぞ！
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#鉄板焼そば #イベント #大磯屋製麺所
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Пікірлер: 19
まず焼き場や道具がキレイ 食材の袋ですらきちんと捨ててる これぞ職人ですね マズイわけがない 完璧😂
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
2 ай бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます！ 日々勉強の毎日ですが、その時、最高の美味しさをお召し上がりいただけるように愛情込めて焼き上げてます。 機会がありましたら是非大磯屋の熟成焼そばをお試し下さい😊
これぞ焼きそばって感じ！
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
8 ай бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます(*^_^*)
美味しそう❤
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
2 ай бұрын
ありがとうございます😊 とっても美味しいですよ(*^_^*)
自分、豚バラの薄切り又は型ロースを干した肉を使用しますが、焼きそばに最適な豚のブイを教えて下さい。 モヤシの入れるタイミングは参考と なりました。 ありがとうございます。
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
6 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 私がオススメする部位は多めの脂身がラードの代わりになり、 動物性の風味づけも出来る事も出来る豚バラです。 ※個人的にももつ等の脂身も好きなので♪ ただ、味付けによってさっぱりさせたい場合はロース等の部位の方が向いているかもしれません。 モヤシを入れるタイミングが参考になって良かったです(*^_^*)
ЭТО ВКУСНО!
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
Жыл бұрын
コメントありがとうございます(*^_^*)
初めまして この鉄板の大きさはどれくらいあるのですか？ 自分も今年の盆踊りに子供会で出店するのですが 参考までに教えてもらえないでしょうか あと 焼きそばの作り方とても参考になりました 自分も美味しい焼きそばを子供たちに作れる様に努力します。
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
Ай бұрын
初めまして おはようございます 焼そば賢ちゃんです♪ こちらの鉄板は幅750㎝奥行き450㎝です。 item.rakuten.co.jp/chuboking/tys750/ （参考販売サイト） 焼そばの作り方が参考になり嬉しいです！ 是非子どもたちに美味しい焼そばを食べさせて上げて下さい(*^_^*) その他、ご不明点等ありましたら、お気軽にコメントくださると嬉しいです♪
@Mr.KING_KONG
Ай бұрын
@@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA お返事ありがとうございます 参考にさせてもらいます 鉄板を用意して何度か練習してみます 当日に子供達に喜んでもらえるよう がんばります。 ありがとうございました😊
とても参考になります！ 麺、肉、キャベツは何gですか？
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 返信遅くなり申し訳ありませんでした。 麺は1400ｇ 肉は200g キャベツは300g 焼そばソース250ml です。 ご参考にしていただけたら嬉しいです(*^_^*)
@puchikawa
Жыл бұрын
@@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA お忙しい中、返信ありがとうございます！ 参考になります🙏✨ ありがとうございました😆
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
Жыл бұрын
@@puchikawa ご返信ありがとうございます！ その他、 お気軽にお問い合わせ下さると嬉しいです(*^_^*)
焼きですよね！
@jukuseiYAKISOBA-OOISOYA
4 ай бұрын
コメントありがとうございます(o^^o) そうなんです！ 焼きなんです😊 焼くことで焼そばは美味しさを表現してくれるんです✨