Jörn Klasen, Wie gehe ich mit Zucker um?
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Über Jörn Klasen
Nach dem Abitur (1970) studierte Jörn Klasen zunächst Soziologie und Volkswirtschaft. 1972 wurde er zum Zivildienst einberufen und begann danach das Studium der Heilpädagogik. Er lebte 5 Jahre in einem Kinder- und Jugendheim. 1976 - 1982 Studium der Medizin in Hamburg.
Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für Innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen, Ernährungsmediziner sowie Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren. Er kombiniert die konventionelle Medizin mit komplementärmedizinischen Methoden. Über 15 Jahre war er Chefarzt und 10 Jahre stellvertretender Ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er niedergelassener Internist in freier Praxis am Medizinicum Stephansplatz, Hamburg. Zudem verfasste er einige Bücher und zahlreiche Buchbeiträge und ist Lehrbeauftragter an der Universität Hamburg und in Athen sowie Diplom-Heilpädagoge.
Seit 9 Jahren ist er einer der vier Ärzte in der NDR-Serie die "Ernährungs-Docs".
Wie gehe ich mit Zucker um?
Wir beschäftigen uns mit der Frage: Wie gehe ich mit Zucker um?
Kohlenhydrate gehören neben Fetten und Eiweißen zu den drei Hauptnährstoffen (auch Makronährstoffe) unserer Ernährung und sind wichtige Energielieferanten.
Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten. Chemisch gesehen sind sie Zucker (auch Saccharide), weil sie aus Zuckermolekülen aufgebaut sind. das führt oft zu Verwirrung, denn umgangssprachlich nennen wir nur die weiße, grobkörnige Substanz, die wir im Supermarkt zum Backen und Süßen kaufen, „Zucker“.
Wir wollen uns mit den verschiedenen Kohlenhydraten beschäftigen und dann die häufigsten Zuckerbausteine: Glukose und Fruktose anschauen.
Anschließend arbeiten wir gemeinsam an der Frage: wie gesund ist welcher Zucker?
Die Teilnehmer bringen ihre Gedanken, Empfindungen und Fragen ein, beispielsweise zu Süßstoffen und den Umgang mit oder die Entwöhnung von Zucker, damit wir in ein Gespräch kommen.
Frei nach Franz von Assisi:
„Tu erst das Notwendige,
dann das Mögliche, und plötzlich
schaffst Du das Unmögliche.“
Пікірлер: 30
Danke für den hervorragenden Vortrag. Er verdient eine viel größere Reichweite!
ein prima Vortrag! Lieben Grüße zu Herrn Dr Klasen. Oliver
Wahnsinnig interessanter Vortrag!!Bitte weitere folgen lassen, es sind wirklich interessante Dinge die zu in einer wirkliche gesunde Ernährung führen können, was wirklich bei größter eigene Mühe nicht einfach ist !!!
Vielen Dank für das interessante Gespräch, ich lese gerade „Metabolical“ von Dr. Robert Lustig und muss immer wieder schmunzeln, wie sie übereinstimmen. Eigentlich weiß man ja schon lange, wie toxisch Zucker auf Zellebene ist, schon verrückt, wie lange und mit welchem Aufwand seitens der Industrie die Öffentlichkeit mit der Verteufelung von Fett statt Zucker in die Irre geführt wurde. Wie falsch doch die Aussage „eine Kalorie ist eine Kalorie“ ist. Und wie wichtig es ist, dass wir v.a. unserer Leber schützen und unseren Darm füttern sollten.
Supper alles erklärt ein sehr guter Arzt...Danke ihnen
Vielen Dank wundervoller Vortrag.🙏
Super ...vielen Dank !!!
Vielen herzlichen Dank 🌻👍🙏
Vielen Dank Herr Dr
Toller Vortrag! 👍
So wertvoll dieses Video... Unbedingt verbreiten... 👍 Vielen Dank 🙏
Vielen Dank 👍🏻💜🌼
Ich höre Dr Klasen besonders gerne zu. Ich mache alles so wie er das vorschlägt außer dass ich Milch im Kaffee so sehr liebe, ich trinke jeden Tag einen halben Liter Demeter Milch.
Top Inhalt. Der Doktor isst aber glaube ich auch einige Kohlehydrate und Zucker. 😉
Sehr geehrter Herr Dr.Klasen,wie ist das mit der Laktosefreien Milch,warum schmeckt sie ein wenig süß?
Sehr geehrter Herr Dr. Klassen,wissen Sie ,wie Kaffee und Zucker reagieren?
Herr Dr. Klasen erwähnte eine Sendereihe auf ARTE über Fasten. Finde sie leider nicht. Kann mir jemand weiterhelfen? Danke.
Unbedingt Dr. Coy anhören / lesen. ( fit mit Zucker ) da geht’s um gute Zucker zb Galactose , tagatose
Herr Klasen,kann man daß was man für Zucker als Tageskonsum ansieht,auch für Salz Körperfreundlich berechnen?
Indem ich ihn weg lasse. W.H.
Vielen Dank, Nur habe genau nicht Verstanden , dass nur kohmilch oder Alle kohmilch Produkte entzündungsfordern sind??
@A.S.Harfenklang
Жыл бұрын
Milchprodukte sind gesäuert und dann nicht mehr entzündlich warum weiß ich auch nicht.
@MK-23-24
Жыл бұрын
Nur die reine Kuhmilch, es gilt nicht für Käse oder Joghurt
@markusdutschke5804
Жыл бұрын
@@MK-23-24 Bei dem was die allermeisten Milchkühe zum futtern bekommen, kann die Milch auch nicht besonders gesund sein. Da ist wahrscheinlich noch die Weide-Butter von Irland, KerryGold, am besten, nach meinen Informationen und Erkenntnissen.
@lisakrammer6482
10 ай бұрын
Mandel nussmilch.....ziegen schafmilch......vielleicht findest du vorträge von dr kurt mosetter, er erklärt es