作りました！僕本当にレバーが大嫌いなんですけど、りゅうじさんに絶大な信頼を置いているのか食べてみたくなって作ってみたら、臭みは一切なくなって、レバーの独特な味が濃厚に感じて家族全員絶賛でした！母も父もよろこんでくれました！

@buruburu63

5 ай бұрын

父や母のためにご飯作ったあなたが素敵すぎます＾＾

@user-kq9wq9xm7q

5 ай бұрын

@@buruburu63 俺は向こう三件両隣のご飯を作って24年。

@user-qo3qu5qw2u

Ай бұрын

レバー大嫌いなのに試してみようと思った心意気が素晴らしい❣️

言葉が最高の調味料になるってめちゃ素敵やん

誰にでも手に入る食材。 詳しくて丁寧な説明、理由もあり本当に助かります。 素晴らしいです。

いつも鶏レバー、煮て食べてました！ レバーやズリなどもっとやってほしいです！

至高のレバーパテやってほしいな、ワインに間違いなく合うヤツ🍷

リュウジさんの『料理を楽しんでもらいたい、料理は素晴らしい』っていういつまでも変わらない気持ちを広めようと活動していただいたおかげで料理が大好きになりました❤

庶民が安く買えるものでメチャウマなやつを作れるのありがてぇ…🙏鶏レバーと赤ワイン買ってこよう

最近鳥レバーのお惣菜がめっちゃ好きだから 今この動画が投稿されたことに何か運命を感じる…明日作る！

今これ作ってみました🎉 すっごく美味しいです！ レバー嫌いなのに好きになりました！ りゅうじさんありがとう😊❤

まじで今回の質問コーナーは神回だなぁ

今まで色々と作らせてもらったけど、これが１番美味しいし安上がり！ ありがとうございます

貧血持ちなので、レバーレシピ助かります😢❤ 調理法がわからないから自分で買ったことないけど、これだけ丁寧に動画にしてもらったら できそうな気がしてきました🙌

再生回数よりレバーの存在感大切にしてレバーレシピを教えてくれるのは、レバー好きとしては嬉しいかぎりです。 いつも焼き加減が不安で、結局、焼き過ぎることが多かったので焼く工程をノンカットで見せてくれるのはめちゃくちゃ助かります。

@ryouzaburoukurusu5168

6 ай бұрын

8嗚呼ああA😊

@user-km4jd4ct5o

6 ай бұрын

めっちゃわかります！何か自宅で調理すると焼き過ぎてボッソボソになっちゃうんですよね… 本当にリアルタイムで見させてくれるこのチャンネルありがたいです^ ^

@lucky54491

6 ай бұрын

レバーやたら火を通してボソボソにしちゃう人多いけど、低温調理でもしっとり美味しく食べられる食材だよ〜

@user-km4jd4ct5o

6 ай бұрын

@@lucky54491 大好きなんだけれども「内臓だし」ってある種の偏見で無駄に火を入れちゃうんですよね、ベストな火入れ感覚が中々難しいんですw 最近じゃ少しくらいなら腹壊さないだろって感覚で少し食って生っぽかったら電子レンジ先輩にやって貰ってますがやっぱりベストな火入れのレバーには遠く及ばないんですよね… 何回かに一回、たまにマジでベストな火入れ感でできる時があってそれが楽しくてしょうがないです^ ^ 美味いもん食えたら大概人って幸せですよね

@m303mng

6 ай бұрын

低温調理機で63度設定で火を通してから、フライパン等で表面を焼くと確実に93点にはなるけれど、、、 このチャンネルにポストするコメントじゃ無かったですね。

早速作りました、超美味しかった！！ 鶏レバ大好き夫婦、リュウジさんありがとう！！

鳥レバーとハツをりゅうじの粉かけて食べるの好き それだけでめっちゃ美味しい

鶏レバー大好き人間です！ 今までの 鶏レバーレシピも もちろん良かったけど、このレシピは 最高に美味そうだ〜‼️

自分はレバー大好きだから、伸びないと言いつつ動画を出してくれるリュウジさんに感謝です🙏✨

レバーレシピ待ってました！！ありがとうございます！！

昨日作りました、めちゃくちゃ美味しかったです。 次回以降も醤油で煮ずに赤ワインソースで食べようと思います。 この赤ワインソース、他の料理にも使えそうで嬉しいです。 なかなかメニューに困ったり作る気力がなかったりするのですが、リュウジさんのお陰で作って食べたいと思えます。 本当にありがとうございます！

めちゃくちゃ美味しそうです🤤レバー大好きなんで、さっそく作ってみます📣

普段レバーはガーリックと塩コショウ一択なんですけど、これは近しいものを感じるし。めちゃくちゃ美味しそう！下処理も参考にさせていただきます。感謝！

リュージさんの料理哲学、敬服しました。これからも楽しく美味しいレシピをお願い致します。

今日作りました！全然違う。臭みが全然なくてとても美味しかったです！また作ります！

今日作りました！めっちゃクチャ美味しかったです！！！本当にりゅうじさん天才！ありがとうございます😭 レバー大好きなのに甘辛煮しか知らず、モヤモヤしてましたが、こんな美味しいレシピに出会える&私でも作れるなんて！！！ 最高のクリスマスになりました、ありがとうございます！！！

作りました。美味しかったよ　お酒のおつまみに最高でした

明日、さっそく作ってみます！美味しそう！　いつも動画拝見してます。リュウジさんのレシピのおかげで毎日のお料理が楽しいです。😊😊

鶏レバー嫌いだけどフォアグラ好きなので作ってみました！ ホントにホントに美味しかった…！ おかげで鶏レバー嫌い克服できました✨ リュウジさんありがとう🙏

ワインをよく、、いや積極的に接種しているので、このメニューは嬉しいです！

鶏レバーは刺身が一番すきだけど、今度このレシピで試してみます。

重症の貧血だったので、レバー食べてましたが、このレシピのおかげでレバーの調理も食べる事も楽しくなりました。週一で作っています。特にソースは素晴らしくお皿に残ったソースをパンに付けたり、別に焼いたお肉にかけたりと大変重宝しています。

めっちゃ最後のわかる！ 俺もずっとレバーは嫌いだったけど地元ではちょい有名な居酒屋さんでキチンと下処理された美味しいレバーを食べてからは一気に大好物になって旨味を認識してからは臭みがあっても美味いと感じる様になった。 同じ理由でウニもそう、ミョウバンの苦味がとても嫌で大嫌いだったんだけどこれもとある居酒屋さんで活きのウニを注文の度に割って出してくれる店で食べてからは本当に好きになった 長くなっちゃうけど後は松茸も苦手だったな、ずっと臭いって思ってたけど本当に丁寧にそしてシンプルに作られた土瓶蒸しを頂いてから見る目が変わったなぁ。 苦手を克服って言うか旨さを教えて貰ったって言う感覚 好き嫌いは色々あるけれどもその中でも一流って呼ばれてる物を一度先入観無しで食ってみる事って大事だなって思う、自分の食の選択肢が増えるかもって思えば一度の冒険はありだよね。 まぁ、アレルギーは別として

うまそ過ぎる。。。 レバー好きなんですけど調理方法がよくわからず、焼き鳥屋とかレバニラとかでしか食べてなかったので、このレシピは嬉しいです。

レバーは甘露煮ばかり月一で作ってたので助かる！！！今度からこれにします！ありがとうございます😭

レバー苦手な人でも、調理の仕方で食べられるようになるなんて素晴らしい！ 食べられるようになった側も嬉しいし。 作る側も、１人の食事の視野を広げられるんだもの、嬉しいんだろうな！ リュウジさん来年もお世話になります✨

@user-wc7ey4zh7o

6 ай бұрын

>レバー苦手な人でも そんなこと誰も言ってないが😅

@user-cj7ig5nj6c

5 ай бұрын

17:52 で「レバー苦手な俺でも全然美味しい」って話してますよ。

@user-wc7ey4zh7o

5 ай бұрын

@@user-cj7ig5nj6c 部下が言わされてる感w

@user-yu9he8ru8c

3 ай бұрын

@@user-wc7ey4zh7o 言わされてないよ

これは最高ですね‼️ 妻も娘も大絶賛でした！

火を入れすぎない鳥レバーってほんとトロトロで旨いですよね。低温調理した鳥レバーは柔めのプリンみたいにﾄｩﾙｯﾄｩﾙでした😊

私の大好きなレバーレシピとほとんど一緒で、とても嬉しい。 ワインの合わせ調味料の代わりに、煮詰めたバルサミコ酢でレバーを絡めてやはり最後にマスタードを添えてお酒のつまみにしておりました。

お疲れ様です！！ レバー好きだから今度やってみます。

めちゃくちゃ美味しそう❤ 作ってみたい！

試しに作ってめちゃくちゃ美味しかったです！ 元から好きなのもありましたがハマりそう… 今回はグニグニした食感の部分もあったので、ビビって食べなかったのですがまた作ります！

鶏レバーありがとうございます！助かります！

鶏レバー待ってました❣️

レバーが好きで時々料理しますが、いつもワンパターンになりがちで何か良い料理法はないかなぁと思っていました。 早速リュウジさんのレシピで作って見たいと思います。 とても丁寧で分かりやすい動画を有難うございます。

@user-sl9ny6lk1y

6 ай бұрын

どんな調理法で食べていますか?

@sarah4696

6 ай бұрын

@@user-sl9ny6lk1y さん 鳥もつ煮、レバニラ、ナムル風、この３つです😂

本当に美味しすぎて、びっくりしました‼️流石🎉

リュウジ さん、このレシピ凄すぎです！！ 私はレバーが大の苦手で家族が作ってるのを横目で見てたのですが、ちょっと気になったので味見させてもらったところ... すごーーく美味しくて、どんどん食べちゃいました！！初めてレバーを美味しく頂くことができて感動です。次は自分でも作ってみます！！ありがとうございます！

@user-qo3qu5qw2u

Ай бұрын

ナイスチャレンジ‼️

作ってみました　本当に美味しかったです❗️

これは褒めれる料理やな。あまり旨味に頼らず火の通し方で食材をうまく食わしてる。料理の腕がなせる技やな。高評価です❤

今日、鶏レバーを買ってきて動画見たらドンピシャ❤ 私も鶏レバーは焼きで食べる派なので、これは試してみます🎉🎉🎉🍷

今まで作ったレバーで一番おいしかったありがとう天才レバーもだけどソースめちゃおいしい

その素材が苦手な人の「美味い！」程、嬉しい言葉は無いよなぁ。こりゃ相当美味いんだな。 タカオさん、レバー克服おめでとうございます！Xmasにも良いレシピかも。

リュウジさんのレシピ、いままで大概のものは作ってきましたが、レバーを触るのが抵抗があって、今まで買わずじまいでした。でも、とても美味しそうなので勇気を出して買って作ってみます！！

タカオさんのうまいで作ってみたくなりました✨いつもありがとうございます!

レバー苦手ですが、むちゃくちゃ美味しかった😂たれが絶品すぎる！

レバー大好きなので嬉しい🥺 明日作ります💪💪

今日りゅうじさんの純レバ丼を作りました。おかげで明日もレバーに食べます💦

レバーの鉄臭さがぜんぜん無くて、濃厚でふわふわな食感にビックリしました！赤ワインベースのソースが馴染んでご飯進みますね。家族にも作ってあげたくなりました

新鮮なレバーがたまたまスーパーで手に入ったので早速に作りました！ 最高🎉でした！ リピします！

簡単なのに、美味しい😊子どもも食べてくれました！りゅうじさんのレシピなのに、作ったわたしって天才か！？って思っちゃうくらい美味かったです。

最高の調味料、ほんとそうですね！料理の解像度を上げるとよりおいしく感じるのも納得です

ハツ付きのレバーで作りましたが、ハツも美味しかったです！ ソースが絡んだレバーにガーリックチップのカリッとしたアクセントが最高です！！

夏休みなどの長期休みの子供達の食事に最高だと思います！

リュウジさんの昔のレシピで、低温調理のレバニラが大好きでよく作ってました。気づいたらレシピが無くなってて残念でした😢早速このレシピ作ってみます！

りゅうじさん、はじめまして。このレバーのレシピ最高でした。 色々とレシピを試させていただいています。 丁寧なお料理を簡単に教えられているお姿は、真面目な方なんだと思いました。 指が綺麗ですね。

レバーの煮魚みたいな和風の煮込みが大好きなんで、興味◎です 真似してみます！

鶏レバー大好きなので嬉しいレシピでしたー。

作ってみたらビビるほど美味かった！ 赤ワインソースが完璧すぎる…ハンバーグにも使えそー ありがとうリュウジ

やべぇ程旨かったです。１か月で３回、作っちゃいました。 リュウジさんは神！ エガちゃんねるに出てくれたお陰でリュウジさんのことを知れて良かったです。

めちゃくちゃ美味しかった！ リュウジさんありがとう！

作る過程も共有できると、頂く のも楽しいです。お料理を頂くまでの全ての過程が、味わいを作るのですね。

鳥レバー大好き人間なので今日早速買って作りました！ で、今出来立て味見したのですが…めっちゃサイコー❤うまいっ😋 本当に感動しました それにこのソース…ステーキにかけても絶対に美味しと思います レバーお安いし身体にいいし少し手間はかかるけど、こんなの手間のうちに入らないと私的にはこれから頻繁に作るメニューになると思います このメニューを動画投稿してくれたリュウジさんに感謝です！

料理大好きな30代ですが、鶏レバーをチョイスして料理することはありませんでした。リュウジさんのお陰で新しい食材へのチャレンジが本当にはかどります！！

これ何回も作ってる まじ美味い！

早速作りました あまりのフォアグラ感にびっくり仰天！ めっちゃ美味しい レバー特有の臭み無し！ リュウジ先生ありがとうございます

メッチャ刺さりましたよ！ 絶対作ります。 クリスマスのオードブルに良さそうですね🤤

いつも拝見しています！ このレシピ最高でした🎉ほんとにフォアグラみたいになってレバーの苦手な私でも食べれて家族みんなでペロっとなくなりました！！

僕の言葉は自分の手柄にしちゃって良いなんて中々言える事じゃ無いと思う、料理だけじゃなく作る人や食べる人の事を考えられるってホント素晴らしい✨

すんごい美味しそう！！✨ 今度作ります！！

尿酸値と相談しながら大好きな鶏レバー嗜んでいる者です。赤ワインのソース、たまりませんね。 火入れでいつも不安になっていたので最近やってくれてるノーカットの撮影がありがたいです

作りました！柔らかく仕上がって美味しかったです！友達にも美味しいと言ってもらえました！❤

焼き鳥屋では頼むのですが自分ではなかなか手がでなくて。。 でも、りゅうじさんに全幅の信頼を寄せているので挑戦しました。 本当に臭みゼロでめっちゃ美味しくできました‼️ありがとうございます❤❤ ソースも絶品でお酒が進む～🎵 最高レシピありがとうございます😂 これからもよろしくお願いいたします❗

本当に美味いです。ありがとうございます

牛乳飲めなくなるから嫌いっていうの、大変共感しました。もったいないなぁとすごく思っていたので良いことを聞きました！レシピも美味しそうでぜひ参考にしたいです✨

レバー好きなんですけど、レパートリー増やしたかったので非常に助かります！！！

いつも楽しく拝見しています😊今日の晩ご飯に作りたいと想います。レバーは安くて身体にもいいので、色々なレシピをお願いします🙇

バズレシピの中では伸びない方なのかもですが、レバー好きとしては大変ありがたいです！いただきます！ 至高のレバニラは何回も見て何回も作りました。 下処理なんて知らなかった頃、普通の安い鶏レバー買ってびっくりするほどまずかった。。 これ知ってたら全然違ってたろうな～

鳥レバーはウスターソース煮、赤ワイン煮しかやったことなかったけど、これはステーキ好きの子供にも大ウケ。ありがとう✨

今日はあまりの仕事疲れで飲まないつもりだったのにフォアグラ風なんて見たら思わず飲んでまいました😅　動画見るだけでお酒が進むっておかしい😂

今日作りました。ワインがなくて料理酒でしたがとても美味しかったです。リュウジさんありがとう

いつも参考にさせて頂いています。 低血圧、貧血気味の娘の為に、レバー料理をと作っても臭みがなかなか、、料理の工程など、丁寧でとても参考になり助かります😌

@pinkycat0076

5 ай бұрын

病院連れてったほうがいいすよ

@miz.5853

3 ай бұрын

病院で、レバーを摂るよう指導するされますね。貯蓄鉄不足の場合は特に。

レバー大好きなので作ってみたいとおもいます！

酒飲みにはいいアテになりそう🍺 今度作ってみる！

火入れの具合が絶妙で美味しくできたのでリピートしました

作りました！！今それをおつまみに昼酒かっくらってます❤ 本当に美味しいです！いつも美味しいレシをありがとう！！🤗

めちゃくちゃ美味しそう❗️レバー苦手な子供たちに試してみたいな♪

今作ってみました😊今まで煮た事しかありませんでしたが、食感もしっとりしててお酒にもご飯にもいけそうです、家族に食べてもらうのが楽しみです😊

慢性貧血で、薬リ頼りたくなくて、レバー料理してたけど、なかなかレパートリーがふえなかったから、有り難いレシピ🙏✨早速作ってみます！

何ですかコレ！ 激ウマじゃないですか！ 忠実に再現しました。 いつも赤ワインや醤油で甘辛く炊くしかやってませんでした。 一緒にくっついてるハートもコリッとしていて美味しかったです。 ほんとにありがとうございました。

うわー 明日絶対作ります🤤🤤！

まだ登録初心者ですが、きょう大根レシピ作って大感激👍レバー大好き👍👍明日必ず作ります🫰🫰

レバー大好き、これやってみます！！！！！