【鶏のクリーム煮】家族にまた作って!!と言われるほど美味しい鶏のフリカッセの作り方
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■ポイント■
鶏肉は皮目はしっかりと焼き身はさっと焼くべし
野菜は玉ねぎとしめじのみ炒める
仕上げは粒マスタード
鶏肉は焼いてから煮込むので身は半生状態で焼きましょう。
皮目は臭みの原因になるのでしっかりと焼き目をつけるのが良いでしょう。
しめじと玉ねぎはしんなりするまで炒めますが、白菜は炒めると水が出てくるのですぐ白ワインと水を加えてOKです。
仕上げに粒マスタードを入れましたが大人っぽく仕上がるので
お子さんと食べる場合は白ワインの分お水と粒マスタードはなしでもOKです。
クリーム煮って難しそうに見えますが、めちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね✨
■材料3人前 ■
鶏もも肉 2枚 600g
玉ねぎ 1個
白菜 2枚ほど
ニンニク 1かけら
生クリーム 120cc
白ワイン 100cc
水 50cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
オリーブオイル 適量
黒胡椒 お好みで
お肉の下味
肉に対して1%の塩(6g)
胡椒 適量
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃鶏のクリーム煮
#フリカッセ
＃レシピは概要欄にあります
Пікірлер: 16
動画ご視聴ありがとうございます😊 コメント&高評価頂けると喜びます✨ ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！ 是非画質を上げてご覧ください♪
今日は、ドラゴンキッチンさんのすき焼きなので 明日クリーム煮にしようっと！
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
コメント頂きありがとうございます☺️✨ うぉー‼︎すき焼きありがとうございます🙇♂️✨ 感想などありましたらお気軽にコメント頂けると嬉しいです🥹✨ クリーム煮も是非お試し下さい🥹✨
@user-et4fu1gl5y
7 ай бұрын
@@Dragon.kitchen.2020 作りました〰︎！お鍋 シチューとは、また違う雰囲気😊 ガーリックトーストと食べました♪
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
@@user-et4fu1gl5y さん 早速レシピ参考にして頂きありがとうございます😊✨ ガーリックトースト合いそうですね♪✨ ありがとうございます🙇♂️✨
ドラゴンキッチンさんは一番好きな料理KZreadrさんです。いつも美味しいレシピをありがとうございます😊 レシピ本が出たら必ず買います💐
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます🙇♂️✨ ありがとうございます😊✨ 頑張ります🔥✨ クリーム煮是非お試し下さい🥹✨
あなたのレシピは本当に良いです
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます🙇♂️✨
ドラゴンさんお久しぶりです✋✨ 鶏肉、良いですね🍗 体調崩して胃に優しい物を食べるようにしているので鶏肉のクリーム煮は食べたい料理ですね🫰 寒い季節にはとても良いですよね🫶 粉を付けて焼いたお肉なら香ばしくて良いですね。 シチューの様にしてない所が凄く良いと思いました✨😊
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ お久しぶりです‼︎ 寒い日が続きますがご自愛下さい‼︎ クリーム煮美味しいですよね😋✨ 一歩ふみはずすとシチューになるので水分は少なめでサッと煮るのがポイントです✨ 是非お試し下さい🥹✨ いつもありがとうございます🙇♂️✨
こんにちは。 フリカッセって何よ？ と、思い調べたわぁ。 フランス料理ではありませんか。ボンジュール。 生クリーム買って来たので、早速今夜作ります。 娘が進学の為に地元を離れました。料理が「無」の子だから早速毎日困っております。 ワタクシはせっせとドラゴンレシピの「台湾春雨」やら「ポテトサラダ」をクロネコさんで配達してもらっています。 メルシー ムッシュ
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ フリカッセって言ってみたかったのです笑笑 めちゃくちゃ美味しいので是非お試し下さい🥹✨ めちゃくちゃ嬉しいです🥹✨ 僕のレシピがそんな風に使って頂けて KZreadr冥利につきます✨ いつもありがとうございます🙇♂️✨
レモンとかちょっと絞ったらどうですかね！？
こんばんわ〜☺️ ぁあああああ！カチャトーラも好きだけど、クリーム煮も好きです〜😁も〜…クリスマスメニュー、どっちにしましょう…🤔( ﾟдﾟ)ﾊｯ!イヴとクリスマスと連日、鶏さんメニューにしちゃおっかな🤣 ポトフ、とっても美味しかったです🥰すっごく寒い日だったので、ポカポカになりました☺️ いつも美味しいレシピ、ありがとうございます☺️
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます☺️✨ どちらも動画にしてみました笑 迷いますよね😂😂 2日連チャンはすごいです😂😂笑笑 是非お試し下さい🥹✨ ポトフありがとうございます🙇♂️✨ 寒い日に食べるとさらにおいしくなりますよね✨ いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます🙇♂️✨