【100均マドレーヌカップで作る】しみしみバターが美味しい♡シュガーバターロール/捏ねずにふわふわ!【カメリヤ使用】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
☆所要時間目安☆3時間~
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セリアのマドレーヌカップを使って
シュガーバターロールを作りました。
カリカリシュガーとジュワっとバターが美味しい♡
マドレーヌカップサイズ:直径7.5㎝
こねずにふわふわ!
生地を休ませて折るを繰り返すだけで簡単に作れます。
是非お試しください。
強力粉はスーパーの強力粉でOK(今回はカメリヤを使用しています)
※他の強力粉を使用する場合は、水を10gほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
yumelon-recipe.com/sugar-butt...
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
/ @yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
【材料】5個分
強力粉 120g
イースト 2g
塩 2g
砂糖 12g
無塩バター 15g
牛乳 50g
水 36g
〇フィリング
バター 30g(無塩・有塩どちらでも〇)
グラニュー糖 15g
〇トッピング
グラニュー糖 適量
生地を20分休ませる→30回折る 2セット
一次発酵 生地が2倍になるまで(時間の目安:室温27℃ 60分)
分割なし
丸め
ベンチタイム 20分
成形
二次発酵 カップいっぱいに膨らむまで(時間の目安 室温27℃ 約40分)
焼き時間 220℃で予熱 焼く時に190℃に温度を下げて12分~15分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 35℃ 40分
二次発酵 30℃ 30分~35分です。
■目次
0:00 オープニング
0:28 生地作り
5:14 一次発酵
6:30 丸め
6:59 ベンチタイム
7:44 成形
10:56 二次発酵
11:52 焼成
12:43 完成
■同じマドレーヌカップを使ったパン
• 【100均マドレーヌカップで作る】卵・牛乳な...
■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
yumelon-recipe.com/
■楽天ルーム
room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
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/ @yumelonbread
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#こねないパン
#シュガーバターパン
#マドレーヌカップ
Пікірлер: 11
ゆめろんさんにどハマリ中です。いつもは作る専門。やばいこれは2個ペロリと食べてしまいました。 素敵なレシピありがとうございます。
@yumelonbread
Ай бұрын
わ😍❤️嬉しいお言葉ありがとうございます! わかりますっ!私も2個ペロリです😍 作って頂いてありがとうございます!
底に溜まったシュガーバターが美味しそうです~︎💕︎︎ 早くパンが作れるようになったら作りたいレシピです!!
@yumelonbread
Ай бұрын
是非是非〜😊✨食べ出したら止まらなくなる美味しさでした😍❤️
СПАСИБО ШЕФ ! У Вас очень вкусный и мягкий Хлеб ! 👍 シェフ、ありがとう!あなたのパンは柔らかくてとてもおいしいです!👍
@yumelonbread
2 ай бұрын
thank you❣️❣️
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます。 今回のパンも美味しそうなで明日早速作ってみようと思います。 お聞きしたいのですが最後のくるくると巻く時にレーズンも入れて巻いても大丈夫でしょうか? 家族がレーズンパンが好きなもので...。 教えて頂けないでしょうか。
@yumelonbread
Ай бұрын
是非😊❤️作ってみてくださいね✨ クルクル巻く時にレーズン入れても大丈夫ですよ🙆♀️ バターなので焼き上がった時に隙間が出来ます。なのでもしかしたらポロポロっと食べる時に落ちちゃうかも🤔ですが、絶対美味しいと思います😍❤️
@user-vn6dh2zt1r
Ай бұрын
@@yumelonbread さん お返事ありがとうございます。 明日早速作ってみます。
カリカリが無くなるのは時間的にどのくらいで無くなりますか?
@yumelonbread
Ай бұрын
そうですね〜保存状態にもよりますが、今回焼いた時は、お昼に焼き上がって夜までは大丈夫でしたよ🙆♀️