【經典麵包】提子大麥包🍇｜原來唔係麥包？？顏色來自黑啤🍺＋黑麥芽粉🌾 Malted Bread with Raisin

【心靈熱可可】大麥包篇
• 【心靈熱可可】大麥包篇
【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】加入會員：
/ @dim_cook_guide
👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
2個份量 2pcs
高筋麵粉 250g Bread Flour
黑麥芽粉 2g Dark Malt Powder* / 黑啤 150g Dark Beer
*水 150g Water (如選用黑麥芽粉需補回150g水)
黑糖 65g Brown Sugar
鹽 0.5g Salt
即溶酵母 4g Instant Yeast
無鹽牛油 25g Unsalted Butter
提子乾 50g Raisins
冧酒少許 Rum
熱水 30g Hot Water
蛋液適量 Egg
1.混合麵粉,酵母,黑糖,鹽,黑麥芽粉或黑啤
2.稍為拌勻,揉成光滑麵團
3.提子乾加入冧酒及熱水浸泡一會,瀝乾水
4.加入牛油及提子乾,揉成團,發酵約一小時
5.麵團壓平排走空氣,揉成團,平均分成兩份
6.按喜好揉成麵包狀,放到焗盤上,再發酵約一小時
7.麵團表面塗上蛋液
8.以180℃焗約20分鐘,完成
📺更多影片📺：
【Room Tour】台灣工作室大公開！🛏床頭櫃收藏 X X ？ KZreadr經營哲學｜頻道方程式｜搞神馬穩定企劃＋流水式生產線＝百萬訂閱？#3
• 【Room Tour】台灣工作室大公開！🛏床...
【生活智障王】台灣貼心設施🫶🏻 愛心傘＋機捷無線充電🔋百萬級標題黨教你改KZread標題＋偷懶縮圖模版！帶漏xx無床訓？！🥲 #2
• 【生活智障王】台灣貼心設施🫶🏻 愛心傘＋機捷...
【香港機場✈️】印錯簽證❌離境失敗？！貴賓室＋餐廳全關？機場早餐獨市叉燒麵好唔好食？台灣工作實錄！從零到百萬級KZreadr免費教學！#1
• 【香港機場✈️】印錯簽證❌離境失敗？！貴賓室...
【東京上班族】任飲放題餃子店🥟｜神秘Cocktail一杯就醉＋爆汁餃子＋油淋雞｜東戶越銀座超長商店街源於東京大地震？
• 【東京上班族】任飲放題餃子店🥟｜神秘Cock...
【怪奇開箱】新口味媽咪麵＋粟米午餐肉🌽 好食過原味？聖誕布甸味咖啡激似苦茶！豪買$1XXX Stranger Things週邊 💸🔥全自費NETFLIX無贊助
• 【怪奇開箱】新口味媽咪麵＋粟米午餐肉🌽 好食...
食譜:
dimcookguide.com/malted-bread-...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#提子大麥包 #大麥包 #提子 #麵包 #黑啤
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

Пікірлер: 118

@leunglaic1840 Жыл бұрын
馬田夠竟係咪有多重人格😂內心戲好多真係好笑好正😂真係好鐘意馬田😂296😭雖然好笑但每一集我都眼濕濕😢
@SanaLeung
Жыл бұрын
296
@leunglaic1840
Жыл бұрын
@@SanaLeung haha打錯😂已改
@mmymmy6084
Жыл бұрын
一三五出片，都仲有98-99個禮拜😎可能2024聖誕前後，但係成個2023都仲會有
@SanaLeung Жыл бұрын
生活很苦感謝馬田的努力付出為我們帶來一點知識&娛樂無論將來決定如何都必定支持
@CatsAround Жыл бұрын
4:44水星の魔女
@jacksonlai8793 Жыл бұрын
竟然加咗嘅新鮮茄醬
@MP-fj7vd Жыл бұрын
好靚!好想食😋 Thank you Martin 😊
@juu0006 Жыл бұрын
最近真係心很累🥲好鍾意依兩條片嘅心靈熱可可☕️希望之後都會有😂多謝馬田
@margaretkwok3584 Жыл бұрын
好靚呀！即刻整😊
@gloriachan9756 Жыл бұрын
好很正👍👍
@charliewong2028 Жыл бұрын
手揉的质地可以这么好很棒哇
@sukhankiu6518 Жыл бұрын
整得好靚呀個大麥包😋👍
@kellychan4814 Жыл бұрын
開始倒數後每次看影片的心情都很沈重😭
@josephineyip49253 ай бұрын
影片審批部好有趣好有時代感。睇得好開心。
@agneskwan1512 Жыл бұрын
發酵完個下真係覺得好正啊😍~好軟綿綿個感覺，聽日就去買個嚟食
@CYT1031 Жыл бұрын
最鐘意呢款包！好掛住咬住個提子麥包就趕返學嘅日子😢
@irislo2567 Жыл бұрын
個包好靚呀！
@yn2004 Жыл бұрын
馬田做嘅麵包味道特別好❤
@peony2046 Жыл бұрын
謝謝馬田，重覆睇完聽完明白點點做麵包（因為之前成日發唔起麵團）
@opheopheliaify Жыл бұрын
細個超鍾意食，又覺得好抵食，一個大麥包可以當兩餐😋
@jennychan1110 Жыл бұрын
冇錯搓面團好有趣因為有生命 😍 雲石枱更正
@iratishum Жыл бұрын
❤多謝馬田🥰喜歡💕
@cawai28 Жыл бұрын
好鍾意睇馬田搓麵糰
@jackalchow6114 Жыл бұрын
謝謝馬田
@FL0613 Жыл бұрын
出面賣嘅大麥包係落黑水㗎，馬田尼個係高級好多
@Frozenf728 Жыл бұрын
影片審批部同心靈熱可可好好笑，我回帶咗幾次來睇！！忠實觀眾今日出去happy friday 返到屋企即刻睇了
@ec520 Жыл бұрын
搓個下好療癒
@ca.carrie Жыл бұрын
聽日買番個大麥包食吓先～～
@zhiminlin788 Жыл бұрын
好味道的係要俾心機整，😊
@AL12.1.0 Жыл бұрын
正！！
@carmenfung07 Жыл бұрын
我至愛既大麥包😍不過都係睇馬田整算把喇
@02b6a4 Жыл бұрын
Perfect vehicle to go with some premium butter!
@Sakuraoxox Жыл бұрын
我都好鐘意提子包🤣
@oonedday Жыл бұрын
好食啊~~
@ggcsla_1225 Жыл бұрын
4:44 嘿！
@CaCa20122102 Жыл бұрын
睇嚟剪片師壓力好大😂 但條片個效果好正🫢
@OldfieldSo Жыл бұрын
好想食呀
@ceciwong1467 Жыл бұрын
好似只有教過脆麻花，有機會可否教吓冰花脆蛋散嗎? 現在好少見了。Thanks😊
@pianofaiching6697 Жыл бұрын
7am🫣🫣即係我地熟睡嘅時候你好努力咁搓😂仲要送心靈熱可可俾我哋
@user-iq6hl2by2r Жыл бұрын
😂😂 朝早七點, 唔比like, 就真喺對唔住你和團隊嘞👍
@StarBbMiffy Жыл бұрын
想睇多啲影片審批部既內部報告
@bell_YT Жыл бұрын
麥包表示躺著也中槍 XD 冧酒提子正呀 ^O^
@moimoistory2301 Жыл бұрын
記得以前中學補課，一補就全日~ 老師就話買個大包啦，咁就得架喇大麥既包，係一種回憶XDD
@mknyrx738 Жыл бұрын
4:44 PTSD 出哂嚟
@nicolacllee Жыл бұрын
馬田，請問麵包機做到大麥包嗎？分量需要調整否？
@sinair285 Жыл бұрын
0:38 要畀個like
@niksunfong189 Жыл бұрын
正
@seria4692 Жыл бұрын
好耐冇食過好食嘅提子麥包可以mark低摘日一戰
@Yychan420 Жыл бұрын
過咗英國好想整包食🥹
@philosophysheep180 Жыл бұрын
好掛住不負責任的英文翻譯，好好笑
@lukman1029 Жыл бұрын
296😢 不過點都支持你喔❤
@jmiakai8072 Жыл бұрын
世上99.9%的努力其實係無意義所以聽日準時返工
@fire1989yy Жыл бұрын
1:07 高溫定高價?😆
@Gabriel_galloW Жыл бұрын
從來都唔知呢隻麥包係點樣黎好想食返
@HabebexCotton Жыл бұрын
提子種菌😂
@CL9528 Жыл бұрын
3:46 Sad but true.
@loeppo Жыл бұрын
中學買個6蚊大麥包早餐食1/3 午餐食2/3 一日6蚊勁慳家
@tnjasper Жыл бұрын
黑麥汁可不可以？
@LuiSuiHin Жыл бұрын
我突然有個大膽想法老抽
@mmymmy6084 Жыл бұрын
個harddisk嘅下文呢？🤣🤣
@pakapizza4434 Жыл бұрын
整麥包點解要落茄汁嘅
@DeatheaterSirius Жыл бұрын
黑啤係咪健力士?
@1012lilith Жыл бұрын
久違的食譜 (動物餅唔計)入爐前一刻睇落已經好正剪片個風格😂加上燈光、角度唔同左，究竟係換左人剪定係受到台灣小精靈啟發？審批部又其實係唔係馬田自己？😂
@ZOMBIE1030 Жыл бұрын
@RYAN_TAM Жыл бұрын
大麥包要配豆漿。最喜歡看田田~~
@nightcatcat
Жыл бұрын
熱麥精更正❤️
@SkyEsp Жыл бұрын
做乜要拍蕃茄🫳🏻
@walterchu1512 Жыл бұрын
個倒數係開餐廳定唔出片?
@-p.p- Жыл бұрын
我細個時已經中意食lee款麥包，但我比較奇怪，我會挑哂d提子出來，因為我唔中意食提子乾，又淋又濕，總之要挑走哂
@Karma_c Жыл бұрын
睇完聽朝買番11蚊兩個提子麥包醒醒神先..
@Ginga_lau Жыл бұрын
當你吃提子大麥包時有沒有想過馬田的努力付出? 沒有, 因為你很自私☕️🦒
@danki9894 Жыл бұрын
請問如果放黑啤的話小孩子可以吃嗎？
@zxdxz Жыл бұрын
「睇人學做包都要俾人 PTSD 咩都唔使睇啦~」 XDDD
@RMJIN9492-zx3sn Жыл бұрын
296 心仔痛痛腩田我愛你😢❤
@tathowong3400
Жыл бұрын
個倒數其實咩意思呀？
@wooteresa926 Жыл бұрын
居然有拍番茄😂
@sheuckcore Жыл бұрын
最憎食提子乾
@LifeintheAmericanEast Жыл бұрын
👍👍❤
@KenLo12377 Жыл бұрын
係咪只有我留意到核心會員唔見左derek ?
@chansam2675 Жыл бұрын
你想得太美了，它係用黑豬油做的！
@ConanPakmh Жыл бұрын
24個馬田
@user-gj8jm3qn5e Жыл бұрын
年少無知，細個以為食大麥包健康啲。
@MrMilanoLau Жыл бұрын
麵粉用麥造，叫 (大) 麥包點解有問題？
@ACK333 Жыл бұрын
台北國際動漫節有咩睇？
@yeungsisi660210 ай бұрын
請問有冇人知道第二次發酵，可唔可以低溫發酵發過夜再焗？thx
@cheungrainbow9999
4 ай бұрын
以我所學既知識係, 低溫發酵方法係第一發就雪入雪櫃 (即係搓好麵團就放入雪櫃) 第二日拎出黎排氣、整造型、再進行第二次發酵
@chancrispin3083 Жыл бұрын
剪片係邊個，我要比個叻佢😂😂😂😂😂
@Hicolai Жыл бұрын
馬田吐槽好到肉
@moonyuen0505 Жыл бұрын
睇完你點整之後，即刻令我寧願去買黎食
@wongmei7959 Жыл бұрын
見到馬田ig話無人睇即刻入黎睇返….但提子包本實真係吾鐘意食所以一開始無興趣睇😂
@frankihk Жыл бұрын
剪片師應該用愛發電😂
@kawingcheng0722 Жыл бұрын
✋️🍅🍅拍沒了
@df5454 Жыл бұрын
每次見到count down 都有少少😢
@irenelai1614 Жыл бұрын
👍👍👍👍✌️✌️
@tkwok7672 Жыл бұрын
馬田可唔以整個從零開始調味料優先次序表？
@tkwok7672
Жыл бұрын
另外有冇咩印尼調味料值得嚐試？
@nicksilence1 Жыл бұрын
10蚊個買唔到啦，前排睇都要17-8蚊😢
@SkyEsp Жыл бұрын
hi belly tin
@lawyip1667 Жыл бұрын
7點，食早餐時間，有麵包先係香港人
@serenaip613 Жыл бұрын
297👉🏻296
@fatfatsunny428 Жыл бұрын
請問放入焗爐焗幾耐呀？
@jenny85
Жыл бұрын
食譜step 8: 以180℃焗約20分鐘,完成
@lauraleung2716 Жыл бұрын
倒數到底點解呢？難道係離食肆開張日？
@jenny85
Жыл бұрын
倒數係代表馬田仲有幾多步就會去到黃金山脈最高峰
@hueeng4375 Жыл бұрын
看到馬田story講觀看下跌48%有點悲。
@christinel7136
Жыл бұрын
所以睇多次支持下
@carsonchoi2540 Жыл бұрын
296😢
@cheerza Жыл бұрын
唔要倒數啊
@user-zi9ts9kt9h Жыл бұрын
頂內部戈度真係會笑死