經典懷舊粵菜評測!竟然有權叔兒時味道嘅五柳經典重現!勁足料爵士燉湯!臘味炒飯加埋原隻爆膏蟹!|合作影片|梁家權 得把口

導演個死仔成日笑我老餅!話帶我去食懷舊嘢
今次受土瓜灣喜滿樓邀請我去試食
廚師仲係喺著名私房菜「大喜慶」出身!
佢地話有幾道傳統粵菜菜式好耍家
等我試吓合唔合河車!
喜滿樓菜館
土瓜灣安徽街2號地下
(土瓜灣地鐵站C出口)
敬請訂枱 電話:23331448
梁家權 Leung Ka Kuen
shorturl.at/tEKR6
工作聯絡:onebigmouth100@gmail.com
0:00 - 精華
0:29 - 開場
0:57 - 廚師訪問 輝哥
2:14 - 製作過程
7:54 - 試食環節
8:16 - 懷舊爵士燉湯
9:10 - 黑松露蝦多士
10:13 - 蜜椒脆鱔球
11:22 - 五柳荀殼魚
12:44 - 招牌芝麻雞
13:46 - 荷葉蒸膏蟹臘味炒飯
14:27 - 總結
15:25 - 拍攝後記
#香港美食 #傳統美食 #粵菜 #hongkong

Пікірлер: 141

  • @keichow9271
    @keichow927124 күн бұрын

    今集就係識英雄重英雄🎉🎉🎉輝大廚同權哥大家都係巧遇知音人啦🥳🥳🥳😋😋😋仲有權哥呢集完全係笑住口去品評㗎😂👍睇得出係真心感受👏👏👏我都想去試吓噃❤

  • @yanlingyu7103
    @yanlingyu710324 күн бұрын

    喜滿樓老板,找對了人!

  • @sswss128
    @sswss12824 күн бұрын

    最後真係好認同家權講既懷舊唔可以扮舊,有啲野係扮都扮唔到,不過要認真保留懷舊都要睇下現代人仲珍唔珍惜懷舊,只有珍惜先可貴,家權今集一次過食左六道菜,爽啦🤣飽到下餐都可以慳返,睇完最想試蝦多士,最後支持家權💪🏻

  • @kwingwingchan7540

    @kwingwingchan7540

    20 күн бұрын

    特別是介紹五柳魚,特別專業

  • @kamhunglai6920
    @kamhunglai692024 күн бұрын

    差唔多全部都係炸,下次可以介紹下其他類型,請到權哥做代言人,店家真有眼光👍🏻👍🏻👍🏻

  • @fongminglam2476
    @fongminglam247624 күн бұрын

    之前有不少飲食KZreadrs 介紹過,有講明受邀,有扮自費、生日會之類!雖然是廣告,權哥交足功課,真係把其他人比下去!其實懷舊粤菜有市場,如果係得嘅,晚晚爆場,唔明做咁多商業推廣做乜?有次員工連爵士湯起源都講錯,講咗邵爵士😂

  • @kwingwingchan7540

    @kwingwingchan7540

    20 күн бұрын

    傳統菜功夫多, 以前係有錢人先食得起, 下放到私房菜, 餐餐人均幾千要準備幾日唔易做.

  • @louisho8572
    @louisho857224 күн бұрын

    我欣賞老闆話中菜係傳統唔係正宗,講出重點來,四月我和女兒家人食過,芝麻雞蝦多士等,真係好味道。

  • @HongKongTravelCamView
    @HongKongTravelCamView24 күн бұрын

    權叔主持功力好深厚🎉🎉

  • @dorayoung2746
    @dorayoung274625 күн бұрын

    大㕑好年輕啊,改變了我對中式大㕑的印象😅👍🏻👍🏻

  • @billychan649
    @billychan64911 күн бұрын

    將撻沙魚卷起棟企嚟蒸,食時才攤番開,兒時家庭菜以成回憶!

  • @wahmanchina4477
    @wahmanchina447715 күн бұрын

    人人口味都唔同,父親節嗰陣去食過飯,一家大細都話好食我就笑住埋單,最緊要老人家like懷舊菜,中秋節會再訂枱食其他嘢。

  • @kwokchipang5933
    @kwokchipang593324 күн бұрын

    諗返起得龍,用懷舊做賣點,但出品就......行貨,招牌太爺雞,凍冰冰雪雞味,其他算啦!最好就係樓面阿姐嘅人情味。而呢間.....無期望無失望。香港懷舊餸,我都係學陳榮師傅,謝啦!入厨三十年

  • @kellyng5584
    @kellyng558425 күн бұрын

    與家人去品嚐👍 感激權哥用心介紹🎉

  • @ckl-08
    @ckl-0825 күн бұрын

    咁多菜款都係最鐘意食粵菜 食個心機同功夫

  • @yanlingyu7103
    @yanlingyu710324 күн бұрын

    權哥,最近天氣熱,所以比你早了過來,你食住先。

  • @ccfung9654
    @ccfung965424 күн бұрын

    多謝曬!又多一間要去試

  • @edwinchan9661
    @edwinchan966125 күн бұрын

    請呀梁生介紹餐廳好聰明, 介紹好多細緻野

  • @energyyip7477
    @energyyip747724 күн бұрын

    睇權哥食評,一定學到嘢!👍

  • @hk85c
    @hk85c23 күн бұрын

    真係每次睇完,都係想講同一樣野。每次睇都係尾段都係睇得最入心...深深有所同感啊....

  • @oamchihooanchiho5016
    @oamchihooanchiho501623 күн бұрын

    五柳魚,想起以前細個過年過節去爺爺屋企團拜的味道,好感觸

  • @SharonBay
    @SharonBay24 күн бұрын

    試過係天后食過一間粵菜, 試過之後不得不讚廚師背後花既心思, 時間. 但要係香港生存到真係唔容易.

  • @plklui25
    @plklui2524 күн бұрын

    形容餸菜味道有心思,有內涵,果然係老前輩!

  • @ivenca7495
    @ivenca749525 күн бұрын

    正👍❤多謝介紹,蝦多士好食,樣樣都想試正,。

  • @lisamatthew7032
    @lisamatthew703224 күн бұрын

    師父講得啱無人入行,就算入行還有心做?這些味道今天食一餐可能明天就無。謝謝分享

  • @ivenca7495
    @ivenca749525 күн бұрын

    見到都好想食😋😋😋😋

  • @cinlyho5663
    @cinlyho566325 күн бұрын

    權哥好介紹👍

  • @donaldsunpan
    @donaldsunpan24 күн бұрын

    介紹中肯 !

  • @cityucow
    @cityucow24 күн бұрын

    下次try try 先

  • @jimrogers3776
    @jimrogers377621 күн бұрын

    睇見都流口水,搵日去食下👍👍

  • @casualcooking2021
    @casualcooking202124 күн бұрын

    多謝老師的分享😍

  • @annlv8098
    @annlv809824 күн бұрын

    我都有去食呀 水準難保持時得時唔得 特別是菠蘿咕嚕肉 芝麻雞光到不得了 結果我們一家都沒有再去過

  • @luiada514
    @luiada51424 күн бұрын

    權哥,見到都流口水。五柳魚好想食呀,好多年無食啦!

  • @wahmanchina4477
    @wahmanchina44779 күн бұрын

    食過幾次,蒸炒炆炸款式多、味道水準高,值得推介!

  • @tw8088
    @tw808824 күн бұрын

    先like 支持權哥❤

  • @cs-qz8hj
    @cs-qz8hj24 күн бұрын

    多謝喜滿樓,等權哥有好野食.

  • @rickylau7458
    @rickylau745825 күн бұрын

    以前係食大善雞,錦鹵雲吞,依家好難食得番

  • @carsonliusmile
    @carsonliusmile23 күн бұрын

    識睇一定睇權哥片尾

  • @pandafufu
    @pandafufu25 күн бұрын

    聽晚去試下

  • @cs-qz8hj
    @cs-qz8hj24 күн бұрын

    五柳好正呀, 好懷念

  • @samsam1428
    @samsam142824 күн бұрын

    傳統嘢都要資歷去介紹,多謝權哥介紹乜係五柳--我真係唔識

  • @wahmanchina4477
    @wahmanchina447724 күн бұрын

    好唔好食掂唔掂,各有各口味!你話唔掂佢話掂,味道就係咁奇炒!小弟去食過幾次,除了懷舊菜,仲有鑊氣小炒都OK,整體評分85,都值得去嘅,試問邊度仲可以咁有心嘅廚師煮野比你哋食,一係自己買返屋企煮!

  • @DemonCatcher
    @DemonCatcher24 күн бұрын

    太誇張喇。

  • @blueblue-tm9uk
    @blueblue-tm9uk24 күн бұрын

    想權叔評測手打漢堡+薯條!!!

  • @rayli3620
    @rayli362024 күн бұрын

    第一次聽瓜英呢個詞,又學到野

  • @mingfaiyeung8237
    @mingfaiyeung823725 күн бұрын

    好想試下

  • @wingsansansan345
    @wingsansansan34525 күн бұрын

    very good

  • @user-ir8yh6lo7d
    @user-ir8yh6lo7d24 күн бұрын

    小弟也極愛荷葉飯❤

  • @ikjfyhs
    @ikjfyhs24 күн бұрын

    這位粵菜大㕑好用心做.我一定去吃,看到好肚餓好想食,🤤☺️👍👍👍

  • @chesterchugallery
    @chesterchugallery23 күн бұрын

    下次可唔可以介紹豆漿粢飯?

  • @Motsunikomi1122
    @Motsunikomi112224 күн бұрын

    師傅好後生喎👍🏻✨

  • @fongminglam2476
    @fongminglam247624 күн бұрын

    「大喜慶」高師傅都好少露面!

  • @shunkwongliu8193
    @shunkwongliu819313 күн бұрын

    1974年中一家政堂教整五柳魚,老師着學生到街市/雜貨舖買包五柳菜(幾毫子一包),翌日带回學校上堂時備用

  • @doncapres
    @doncapres24 күн бұрын

    做咩菜都好 最緊要係有心!

  • @user-mm7nm3nr4t
    @user-mm7nm3nr4t24 күн бұрын

    家權哥 你咁大聲嚇親人😂

  • @kinggodzilla7647
    @kinggodzilla764719 күн бұрын

    昔日有大廚不吝賜教,五柳蒸魚可以加返幾粒豆豉,甜酸味加豆豉鹹香味,有較大反差效果,味道會再昇華一級。

  • @tsangrita1
    @tsangrita124 күн бұрын

    Support CLASS

  • @jarettlau4680
    @jarettlau468025 күн бұрын

    多謝!

  • @zweipoon7966
    @zweipoon796624 күн бұрын

    權叔想睇你拍食雞煲😂推薦你其中一間大角咀松洋街38號“食雞”

  • @vivilo2789
    @vivilo278924 күн бұрын

    我都要去試下合唔合河車先

  • @davidlau878
    @davidlau87824 күн бұрын

    唔知仲有冇機會睇翻以前d生菓小販推住木頭車賣雪梨,我記得1個都會賣,仲即買即批皮,佢哋果種技術簡直就純熟到不得了,一個雪梨頂多幾秒就批好,家陣呢種技術相信已失傳了。如果權哥仲認識呢d狀元可以介紹下。😊😊

  • @peelsiu
    @peelsiu15 күн бұрын

    五柳菜已經好少餐廳有用,正宗廈門炒米一定要用五柳菜去炒!

  • @johnnytsang6361
    @johnnytsang636124 күн бұрын

    好食地方重要,黎頓道風成走家東西也好食,可惜室內夏天空調差不多是毛!冬天可能冷氣開到盡。員工趕什麼?

  • @terencel8522
    @terencel852225 күн бұрын

    🤩

  • @spencerkwok1291
    @spencerkwok129125 күн бұрын

    jeng

  • @sumurian
    @sumurian24 күн бұрын

    遲啲搵次叫輝哥上麻甩騷同基哥交流下都得喎

  • @NancyCheng-lx9ev
    @NancyCheng-lx9ev25 күн бұрын

    ❤🎉

  • @KenLi2024
    @KenLi202424 күн бұрын

    👍👍👍

  • @Leoching_623
    @Leoching_62324 күн бұрын

    權叔 食還食呀 記得得閒要做吓運動🔥!

  • @lolo-ls2io
    @lolo-ls2io24 күн бұрын

    我細個阿媽整畀我食嘅係唔落茄汁架,啲汁橙橙紅紅得黎透明架,舊鯇魚冇煎

  • @ka_lin
    @ka_lin24 күн бұрын

    😋

  • @cs-qz8hj
    @cs-qz8hj22 күн бұрын

    可否試下糖水

  • @caroltam1997
    @caroltam199716 күн бұрын

    權叔喜歡食 但我食過 😂 唔會再參加😆

  • @amycheung6587
    @amycheung658716 күн бұрын

    前晚去咗食,權叔冇介紹錯,簡評:性價比超高,尤其係個燉湯同蝦多士!👍🏻👍🏻👍🏻

  • @nbyuen5947
    @nbyuen594724 күн бұрын

    食過,同你介紹的唔同囉···

  • @sandywong6630
    @sandywong663024 күн бұрын

    😊😊😊😊😊😊

  • @ConnieChan97
    @ConnieChan9725 күн бұрын

    在openrice上劣評如潮, 座得好迫, 幫襯要考慮下

  • @qoocindy66
    @qoocindy6625 күн бұрын

    導演幫權叔上皮

  • @amycheung6587
    @amycheung65879 күн бұрын

    食後評語:味道90分、服務80、抵食85、環境70,都值得去嘅,最好訂枱訂菜先

  • @katiechan8855
    @katiechan885517 күн бұрын

    😋😋😋😋😋😋

  • @user-um5fg2oi6i
    @user-um5fg2oi6i24 күн бұрын

    無可否認權哥食果d係令d嘅😋

  • @anguscheung9232
    @anguscheung923223 күн бұрын

    權叔講得好啱,扮懷舊係冇意思嘅。即係有形無實

  • @fongminglam2476
    @fongminglam247624 күн бұрын

    「名苑」有冇邀請家權哥?

  • @fatdoi003
    @fatdoi00324 күн бұрын

    nowadays less and less people are willing pay for people's time, effort and skills

  • @yuklinsum3810
    @yuklinsum381024 күн бұрын

    上個月食過,除左蝦多士可以,其它算把啦!仲要坐位擠迫,價錢唔平,一次算數

  • @cassidycheung2585
    @cassidycheung258524 күн бұрын

    勿地臣街吉慶酒樓 吉慶 吉吉慶慶 越吉越慶

  • @verachan765
    @verachan76523 күн бұрын

    睇返OpenRice個評語就唔係咁好咋喎,權哥你唔好收咗錢就講到佢好好喎😂

  • @analysistalk9169
    @analysistalk916923 күн бұрын

    權哥…呢間野都讚成咁,睇開你我信你冇收錢賣廣告,但店家啲餸就一定係特别招待 😢

  • @johnho6991
    @johnho699124 күн бұрын

    粵菜 係香港生存真係唔容易

  • @rickychan4009
    @rickychan400914 күн бұрын

    呢圍3000元夠埋單嗎

  • @hk8712345
    @hk871234524 күн бұрын

    廣告嚟啫, 普通人去食未必會咁正咁足料

  • @glowwworm28
    @glowwworm2824 күн бұрын

    說明欄中,訂枱電話後面緊貼梁家權,係咪講梁家權介紹我嚟有折頭㗎。

  • @keichow9271

    @keichow9271

    24 күн бұрын

    +1

  • @Siuyeahdragon
    @Siuyeahdragon24 күн бұрын

    promotion

  • @asmannm
    @asmannm18 күн бұрын

    試過爵士湯完全中伏, 完全淡而無味,之後無去過了

  • @ieciec3830
    @ieciec383024 күн бұрын

    好多錯別字,可能AI GEN出來?

  • @fatstore
    @fatstore24 күн бұрын

    心機、功夫、時間、人手,對於習慣咗濃味、咸味、辣既新一代香港人,希望佢哋肯reset自己既味覺先啦🤣🤣🤣。

  • @cs-qz8hj
    @cs-qz8hj24 күн бұрын

    權哥扮無知係最考功夫.

  • @MsStevechan
    @MsStevechan24 күн бұрын

    openrice comment have many good as well as bad comment....

  • @warriorhi6051
    @warriorhi605121 күн бұрын

    非常同意,料理一定要有基礎,偷步一定輸。

  • @user-jp1fx5dq6o
    @user-jp1fx5dq6o13 күн бұрын

    呢間野又貴又難食 簡直貼錢買難受 試過一次永遠沒回頭

  • @Today-1312
    @Today-131224 күн бұрын

    黑松露蝦多士,芝麻雞已經與「舊」無關。😀

  • @dickkun6725
    @dickkun672525 күн бұрын

    喜滿樓食過幾次,ok都好食嘅👍但問心唔係啲人講到咁好食(個人意見)

  • @chrislaw916

    @chrislaw916

    24 күн бұрын

    食過一次 問心唔ok 唔值得吹捧 蟹都未炒熟, 得個脆鱔ok , 隻芝麻雞鞋到pk

  • @dickkun6725

    @dickkun6725

    24 күн бұрын

    @@chrislaw916 咁啱!我食個兩次都冇食芝麻雞😅有食鱔,都好食,其實鱔對我來講,點整都好食,好少唔ok😅

  • @hongkongbeach8223

    @hongkongbeach8223

    24 күн бұрын

    廣告?之前食過一兩兩次唔係想像中咁好食,只係過得去

  • @yuklinsum3810

    @yuklinsum3810

    24 күн бұрын

    上個月食過一次,剩係覺得蝦多士好味,芝麻雞唔得。鱔又細碟,最差個魚腸,仲要苦又焗得乾,吹得太勁,失望而回。

Келесі