No video

【極簡單】杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly [Eng Sub]

杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly
9件份量 Serve 9
杞子 10g Goji
桂花 3g Osmanthus Flower
熱水 100g Hot Water
水 200g Water
糖 130g Sugar
魚膠粉 20g Gelatine
水 60g Water
凍水 140g Cold Water
1.杞子加入熱水泡軟約半小時備用
2.桂花放到砧板上隔去多餘物質
3.100g熱水浸泡桂花約5-10分鐘備用
4.砂糖加入200g水煮沸,加入已泡浸的杞子慢火煮5-10分鐘
5.魚膠粉加入60g水拌勻後加至糖水煮溶
6.利用隔篩隔開桂花,只加入桂花水至魚膠溶液
7.依個人喜好加入適量桂花至魚膠溶液
8.加入160g冰水拌勻魚膠溶液
9.如想加速凝固時間,可用冰粒座至溶液開始濃稠
10.倒入容器中,冷藏至凝固,脫模切件即成
---------------------------------------------------------
更多食譜影片:
【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Salad [Eng Sub]
• 【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Sa...
【超簡單】一口果粒橙啫喱 [Eng Sub]
• 【超簡單】一口果粒橙啫喱 [Eng Sub]
【譚仔話教學】🌶酸辣米線🌶 |竹笙雞肉米線 [Eng Sub]
• 【譚仔話教學】🌶酸辣米線🌶 |竹笙雞肉米線 ...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#杞子桂花糕 #杞子#桂花糕 #甜品 #食譜 #煮食

Пікірлер: 185

  • @lisbethcohen5261
    @lisbethcohen52615 жыл бұрын

    You are very funny !!! I love your channel !!! Greetings !!! from ARGENTINA.

  • @minionleung0815
    @minionleung08154 ай бұрын

    食譜: 浸泡:⑴100克熱水浸杞子(半小時) ⑵100克熱水浸桂花(7分鐘) 果凍:⑴倒130克糖+200克水進鍋並煮沸 ⑵加杞子慢火(7分鐘)並盖上鍋蓋 ⑶20克魚膠粉+60克水再加入鍋 ⑷ 拿出隔篩,壓桂花水進鍋,落一半桂花 ⑸把所有桂花溶液放進碗中,加入140克凍水攪均 ⑹ 快速製冷10:12 ⑺ 放入四方容器,冰藏兩小時

  • @user-tn4uq2eu8f
    @user-tn4uq2eu8f5 жыл бұрын

    今天居然不推真愛矽膠刮刀😂 在這裡就能做出吹彈可破的效果,在搞神馬做就會ㄎㄧㄤ到變成橡膠😂 感謝馬田叔叔為我們示範吉利丁的不同可能😂😂😂 片尾超療癒🤤

  • @kellylau3382
    @kellylau33825 жыл бұрын

    啲桂花雜質掉得幾順手喎,終於知道你個地下點解會咁污糟嘞🙈🙈🙈

  • @amyyang4945
    @amyyang49455 жыл бұрын

    很漂亮,桂花看起來有金箔的效果。

  • @DIO.Passenger
    @DIO.Passenger5 жыл бұрын

    揀桂花尼個行為好似婆婆。哈哈。

  • @annx9314
    @annx93145 жыл бұрын

    日本过年的时候会卖小小一包的食用级碎金箔,给正月料理做装饰用,感觉很配这个桂花糕~🌸

  • @shirkenau1755
    @shirkenau17553 жыл бұрын

    跟住你嘅食譜做,好容易,第一次已成功,朋友食過都讃好。多謝🙏

  • @orangepink7362
    @orangepink73623 жыл бұрын

    hi, 昨天試了你的配方 對我來說太甜了 要試的朋友建議減糖

  • @lomore8057
    @lomore80575 жыл бұрын

    做左國際田之後多左英文comment喎

  • @tungtracy9052
    @tungtracy90524 жыл бұрын

    睇你既片,會令到心情低落既我感覺好啲 多謝你☺️

  • @Angsweechoo1975
    @Angsweechoo19755 жыл бұрын

    他说话好可爱,虽然唧唧呱呱但不会闷,学到很多东西,感恩!

  • @vickycaterina
    @vickycaterina5 жыл бұрын

    兩個頻道總共用多少魚膠粉

  • @katy1997788

    @katy1997788

    5 жыл бұрын

    5**題目

  • @whitechang7276
    @whitechang72765 жыл бұрын

    倒出來的瞬間好療癒,而且很美

  • @tnjasper
    @tnjasper5 жыл бұрын

    一邊挑一邊把不要的東西往枱下丟😂😂😂

  • @wgertrude

    @wgertrude

    5 жыл бұрын

    所以需要吸塵器

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    @@wgertrude 所以吸塵器那集我才會說比我想像的乾淨,因為馬田很常出現這個動作 😅

  • @candychan4295

    @candychan4295

    5 жыл бұрын

    😂😂😂

  • @whitechang7276

    @whitechang7276

    5 жыл бұрын

    檯下有垃圾袋吧😂😂😂

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    @@whitechang7276 垃圾桶的位置在馬田右手邊靠近放粉類刀具那個層架那邊

  • @firstnamelastname5471
    @firstnamelastname54715 жыл бұрын

    所以其實究竟係似邊個

  • @laiye6076
    @laiye60763 жыл бұрын

    桂花真係要揀過先好👍多谢提醒,好细心thank you very much

  • @user-oh5wd7ri3g
    @user-oh5wd7ri3g5 жыл бұрын

    我最愛的桂花糕!!!

  • @user-du8hj8ht2w

    @user-du8hj8ht2w

    5 жыл бұрын

    +1

  • @seooooohyun
    @seooooohyun5 жыл бұрын

    等左咁耐 終於有! My favourite 💓💓

  • @annanderson4174
    @annanderson41745 жыл бұрын

    Love your show. One suggestion through: you don't have to keep mixing the jelly. You just pour the jelly into the pan in layers.

  • @cookingwithsokheykimheng
    @cookingwithsokheykimheng5 жыл бұрын

    Ohh OMG that look so warm and hearty I Can't wait to try this ! Thanks for inspiring me 😍😍😍😍😍

  • @terencem98
    @terencem985 жыл бұрын

    未睇先like是常識吧,馬田出來了~

  • @evasiu0219
    @evasiu02195 жыл бұрын

    彩蛋好正好療癒 🤤 💕

  • @sugizakikatsumi
    @sugizakikatsumi5 жыл бұрын

    加水加冰,再加鹽,可以再凍d,加速冷卻。但真係要睇住 PS,最後個度好治愈😍

  • @midfield2135
    @midfield21355 жыл бұрын

    雖然自己本身唔係敢中意桂花糕,但都入黎支持下

  • @floralaraz598
    @floralaraz5985 жыл бұрын

    馬田繼矽膠刮之後洗唔洗幫魚膠粉做埋宣傳 😂 最近用好多魚膠粉 諗起你地個檸檬蜂蜜凍 宜家傳到比邊個youtube接力去食? 😂😂

  • @floralaraz598

    @floralaraz598

    5 жыл бұрын

    *youtuber😂

  • @Yilibao_Lily
    @Yilibao_Lily2 жыл бұрын

    哈哈,好看!我和媽媽要做桂花糕

  • @wendylee9507
    @wendylee95074 жыл бұрын

    感谢馬田哥哥教学,我想学会做给爸妈吃,他们一定会喜欢的😋

  • @MeowMeow-hz1qm
    @MeowMeow-hz1qm4 жыл бұрын

    用大菜糕粉的話,唔使加冰都可以在室溫變濃甚至凝固

  • @kn6224
    @kn6224 Жыл бұрын

    昨日整左好好食呀~~謝謝分享

  • @bluebloodcell9420
    @bluebloodcell94205 жыл бұрын

    其中一個我鍾意嘅甜品 😋😋😋

  • @jocelynpuppy4917
    @jocelynpuppy49175 жыл бұрын

    每日都要J馬田 日日500種方式J 嗚嗚嗚嗚好得意又廚藝高超

  • @TheMag625
    @TheMag6255 жыл бұрын

    好喜歡桂花糕 💖💖

  • @NezumixProfile
    @NezumixProfile5 жыл бұрын

    一開始看成"妃子桂花糕"...=////=

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    妃子桂花糕想必更加美味😍

  • @user-to2eq1jz9k

    @user-to2eq1jz9k

    5 жыл бұрын

    我一直以為是妃子,直到看到這留言才知道我錯了。😂😂😂

  • @josealphonso2848
    @josealphonso28485 жыл бұрын

    非常清楚,多謝提供

  • @ny3756
    @ny37564 жыл бұрын

    好似好簡單, 但有好多橋妙 多謝分享

  • @LWIF
    @LWIF5 жыл бұрын

    正呀! 期待更多中式甜品食譜😀😀

  • @xDling
    @xDling5 жыл бұрын

    thanks 一路都想知d 材料點先可以唔沉底

  • @chenwehsing3467
    @chenwehsing34675 жыл бұрын

    好喜歡馬田

  • @Angsweechoo1975
    @Angsweechoo19755 жыл бұрын

    我最爱的甜品

  • @ccchan2791
    @ccchan27915 жыл бұрын

    其实讲多点话拍长点😂没关系的我可以看你的影片一整天挺好的😍😍youtuber里面我最喜欢你的😘😘

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    你可以打開播放清單整天重複播放觀看,這樣還可以增加影片的觀看數😁

  • @xinrunhuang2974

    @xinrunhuang2974

    5 жыл бұрын

    @@tnjasper 我经常这样做,因为话题很家常,有家的感觉

  • @michellekk47
    @michellekk475 жыл бұрын

    下次整芝麻卷/糕吖

  • @user-sc6bm8do8c
    @user-sc6bm8do8c4 жыл бұрын

    一開始看標題一直看成“妃子桂花糕”😅🤭🤭😁以為是介紹古裝宮廷戲劇中的甜品🤪🤭有些茶樓是做“菊花枸杞糕”味道也棒棒的!👍

  • @christina6309
    @christina63095 жыл бұрын

    超鍾意食呢個❤❤

  • @leungkinpongkenneth
    @leungkinpongkenneth5 жыл бұрын

    下次可以試下做聖誕甜品嗎? -今次甜點試下俾阿神食😂😂😂😂😂-

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    🤣😆

  • @suponglaojesse3803
    @suponglaojesse38035 жыл бұрын

    馬田教埋馬蹄糕la

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    做過囉!請看 kzread.info/dash/bejne/fZZ6xcWaj9TPZrA.html

  • @kumenglee6929

    @kumenglee6929

    4 жыл бұрын

    马田教埋马蹄糕

  • @richardtiong1432
    @richardtiong14325 жыл бұрын

    Thanks for sharing with your charming smile and fun way of coming that makes it interesting

  • @tonycheung1559
    @tonycheung15595 жыл бұрын

    如果用糖桂花個份量應該幾多? Thx.

  • @mystory2006
    @mystory20063 жыл бұрын

    Like your explanation . Fun

  • @000applegood3
    @000applegood35 жыл бұрын

    要向國際田進發了😂😂😂 多左外國觀衆🤣❤️❤️

  • @user-py3sw2mv3u
    @user-py3sw2mv3u5 жыл бұрын

    勁鍾意食🤩

  • @yex6523
    @yex65235 жыл бұрын

    會唔會試下整威靈頓牛柳🤣

  • @billchang552

    @billchang552

    5 жыл бұрын

    那有錢

  • @omdyksjhwp
    @omdyksjhwp5 жыл бұрын

    糖味滲入去,杞子味滲出來,馬田發大財! 話說可唔可以講下你平時係點樣清潔個砧板?

  • @007garyleung
    @007garyleung5 жыл бұрын

    期待你 整埋蘿蔔糕同馬蹄糕

  • @mekofung2867
    @mekofung28675 жыл бұрын

    可唔可以教整紅棗糕呀? 紅棗糕係女觀眾 嘅 養顏甜品❣

  • @henryip4502
    @henryip45025 жыл бұрын

    馬田的髮形好好看,介绍一下如何gel

  • @getmeacatplz
    @getmeacatplz5 жыл бұрын

    啲桂花糕動L動L 好似我啲脂肪😶

  • @wuiiifanskaho
    @wuiiifanskaho5 жыл бұрын

    幾時可以神還原個 鹽水雞 😩😩😩!求馬田教學!

  • @kengjessie474
    @kengjessie4744 жыл бұрын

    pl let me know in your recipe the water is in gms. i will measure in ml .is this the same.? also the total water is 440 ml?

  • @bestycheung7532
    @bestycheung75324 жыл бұрын

    Thanks for sharing!

  • @catlocici
    @catlocici5 жыл бұрын

    夏天整就啱拉!

  • @leonxavier8914
    @leonxavier89145 жыл бұрын

    計我話咁樣嘅質感係幾好食

  • @lykstrawberrygirl
    @lykstrawberrygirl4 жыл бұрын

    Matin,可唔可以教整芒果布甸。thanks

  • @cheahwancheng6634
    @cheahwancheng66345 жыл бұрын

    为什么每次都没试吃环节😂

  • @jacklam7049
    @jacklam70495 жыл бұрын

    馬田叔叔教埋椰汁糕

  • @lyk3a19
    @lyk3a195 жыл бұрын

    想問整好左之後放在雪櫃可以放幾耐?

  • @gemmawong7818
    @gemmawong78183 жыл бұрын

    請問用魚膠片ok ma? 如果用魚膠片咁水嘅份量應該點調節🙏🏽

  • @lubsfe7186
    @lubsfe71865 жыл бұрын

    落得太多魚膠粉有時會驚有陣味

  • @amytang9876

    @amytang9876

    5 жыл бұрын

    加D檸檬汁,清新D

  • @wgertrude
    @wgertrude5 жыл бұрын

    4:40 方丈出來了……

  • @q0w0p-WywyWayne
    @q0w0p-WywyWayne5 жыл бұрын

    點解不買電子熱水壺?

  • @lorechu5515
    @lorechu55155 жыл бұрын

    送嘅,又好似收咗你錢 即係點……(= ̄ω ̄=)🤣 我比較喜歡吃椰汁桂花糕

  • @Yamachanwife1314
    @Yamachanwife13145 жыл бұрын

    白砂糖換成冰糖可以放多少呢~?

  • @bewater8654
    @bewater86545 жыл бұрын

    桂花可以邊度買?

  • @vanessay.5929
    @vanessay.59295 жыл бұрын

    我想問可以擺到幾耐左右呀?我一次過整左3底,想放到過年😅

  • @minashi6320
    @minashi63205 жыл бұрын

    簡單,咁簡單嘅嘢講到咁鬼複雜,車... 我唔會同你講,我重播咗5次😂

  • @VirgoINFP
    @VirgoINFP2 жыл бұрын

    咁大舊魚膠粉都融到??

  • @esther2823
    @esther28234 жыл бұрын

    Thank you very much! Made that yesterday and looking good plus super yummy

  • @HungTran-fv8eo

    @HungTran-fv8eo

    3 жыл бұрын

    So good

  • @chilaichu8940
    @chilaichu89405 жыл бұрын

    Hi👋如果我想做大個啲份量成三就可以嗎?

  • @dw06221010
    @dw062210105 жыл бұрын

    1:58亂丟要記得用吸塵器喔😂 彩蛋尾怎麼沒加上好興奮啊www

  • @lance0206
    @lance02065 жыл бұрын

    你有個製冰機咁型既

  • @vickycaterina
    @vickycaterina5 жыл бұрын

    加液態氮就可以急速凍啦

  • @schan7255

    @schan7255

    5 жыл бұрын

    Vicky Chan 咁係屋企整唔會無啦啦有液態氮啩?

  • @Lee-zm6lv
    @Lee-zm6lv5 жыл бұрын

    好幽默^^

  • @so-zw5nk
    @so-zw5nk4 жыл бұрын

    请问用糖桂花得唔得啊、

  • @renatochoi9810
    @renatochoi98105 жыл бұрын

    若果我懶嘅話,用桂花糖得唔得?

  • @bettywu7525
    @bettywu75255 жыл бұрын

    馬田左手手臂有刺青?

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    左手靠近手肘內側(不知道怎麼說那個位置)那邊有一個

  • @user-py6tz5rk4m
    @user-py6tz5rk4m5 жыл бұрын

    D冰加鹽會唔會好啲

  • @Kay4729
    @Kay47295 жыл бұрын

    可唔可以整紅棗糕😋

  • @currywong9319
    @currywong93194 жыл бұрын

    魚膠粉=幾多魚膠片呀?

  • @chilaichu8940
    @chilaichu89405 жыл бұрын

    請問我想轉冰糖需要幾多克?

  • @chiffonbear
    @chiffonbear4 жыл бұрын

    啲砂糖要落少啲啲,跟足你個食譜發覺太甜

  • @kChallo
    @kChallo4 жыл бұрын

    後面繡框裡是什麼

  • @alphacheng5035
    @alphacheng5035 Жыл бұрын

    咦,你未整過紅棗糕呀!

  • @gigi88886
    @gigi888865 жыл бұрын

    未睇先like是常識吧 btw邊到有得買桂花

  • @kino722

    @kino722

    5 жыл бұрын

    藥材店,干貨店,賣茶葉的地方都有

  • @pohanlu3304
    @pohanlu33045 жыл бұрын

    第一次看到馬田叔叔的個人頻道,原來是型男主廚阿,第一次聽到馬田說廣東話,不太習慣。

  • @pohanlu3304

    @pohanlu3304

    5 жыл бұрын

    而且在個人頻道好正經

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    @@pohanlu3304 很好看的!趕快訂閱吧!

  • @nanabibi14
    @nanabibi145 жыл бұрын

    幾時整埋紅棗糕🤨

  • @marcow2921
    @marcow29215 жыл бұрын

    想睇beef Wellington

  • @christinewong535
    @christinewong5353 жыл бұрын

    桂花係香港邊到買,便宜啊?

  • @user-em4vo7rk3x
    @user-em4vo7rk3x5 жыл бұрын

    会苦吗?

  • @user-xs4xw8ft2b
    @user-xs4xw8ft2b5 жыл бұрын

    凍水是?

  • @peggy962
    @peggy9625 жыл бұрын

    人仔细细識煑咁多野嘅

Келесі