具材は卵だけ。シンプルなのに旨すぎるカレー炒飯の究極レシピ Curry fried rice

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【本格カレー炒飯】
シンプルこそ最高。
白米にスパイスとごま油、卵がからんだ瞬間うまさが爆発します…
ぜひ作ってみてください。
★これ1つで3種のスパイスがそろう レシピ付き「タクコ」スパイスセット12人分
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ー材料(1人分)ー
・ごはん 200g
・たまご 1個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
A
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
・クミン 小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/4
・ブラックペッパー 小さじ1/4
トッピング
・青ネギ
ー作り方ー
①Aをボウルで軽く混ぜてから、温めたごはんに合わせる
②フライパンにごま油をひいておろしニンニクを熱する
③香りが立ってきたら溶き卵を加える
④半分固まってきたら①を加えてほぐす様にかき混ぜて完成。青ネギをふる
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年1月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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#カレー

Пікірлер: 70

  • @goriraimo123ify
    @goriraimo123ify Жыл бұрын

    カリー子さんは、まず作りたくさせる天才だと思います。

  • @higahiga8342
    @higahiga8342 Жыл бұрын

    これは美味しかった😋

  • @sume4266
    @sume4266 Жыл бұрын

    やったぁ!絶対作る!!!

  • @user-Souen_gekka
    @user-Souen_gekka Жыл бұрын

    美味しそうですね。食べたくなりました!

  • @nabecky1975
    @nabecky1975 Жыл бұрын

    作りますっ!!絶対美味しいですよね😂

  • @koki8137
    @koki8137 Жыл бұрын

    作ってみました。簡単で美味くて最高でした。

  • @user-il4ee8lg5u
    @user-il4ee8lg5u Жыл бұрын

    これは簡単でイイね👍

  • @user-lh8gp4mt6w
    @user-lh8gp4mt6w Жыл бұрын

    これは、絶対作ります。👍❤️

  • @tarotanaka5930
    @tarotanaka5930 Жыл бұрын

    美味しそうですね!今から卵買いに行ってきます!

  • @venusxxx-px5zu
    @venusxxx-px5zu Жыл бұрын

    カレーチャーハンの美味しいレシピ探してました! カリー子さん、ありがとう😊

  • @user-jv7mi3kz7r
    @user-jv7mi3kz7r2 ай бұрын

    とても最高でした。

  • @user-qt6sq8kk5s
    @user-qt6sq8kk5s Жыл бұрын

    早速作りました。本当に美味しい! ターメリック、クミン、ペッパー、チリ、それぞれの味がしっかり分かるレシピですね! 卵だけでこんなに美味しいとはビックリです。

  • @user-jv7mi3kz7r
    @user-jv7mi3kz7r2 ай бұрын

    とても美味しかったです。

  • @user-cx2tv8zl2s
    @user-cx2tv8zl2s Жыл бұрын

    今日在宅勤務だったので作りました! 限られたお昼休み時間でも すぐに作れておいしかったです♡

  • @user-jv7mi3kz7r
    @user-jv7mi3kz7r2 ай бұрын

    また食べたくなってきました。

  • @Eita37
    @Eita3711 ай бұрын

    今日のお昼に作りました!もう一つ紹介している簡単ドライカレーと迷いましたがそれは次回作ります。

  • @omega3drive
    @omega3drive4 ай бұрын

    もう、お家にあるでしょ、の圧😂 歯がきれいですね。レシピもさながら、ご本人様も好感度大です。

  • @user-ok7ib7vv2r
    @user-ok7ib7vv2r Жыл бұрын

    この週末、自宅でヒーローになる!!

  • @user-jv7mi3kz7r
    @user-jv7mi3kz7r2 ай бұрын

    カレーチャーハンは気に入りました。

  • @kaoruotsubo6215
    @kaoruotsubo6215 Жыл бұрын

    冷凍のご飯がいっぱいになり、オムライスでも作ろうかと思っていたところでした!もちろんこれにします、食べる前から美味しいのがわかります。簡単なだけにせめてチューブじゃないニンニク使いたいですね!! いつもありがとうございます😂

  • @ashimo8718
    @ashimo8718 Жыл бұрын

    ほんとに美味しかった! カレーがあまり好きではない娘がまた作ってって言ってくれました(n回目) カリー子さんのレシピは間違いない!

  • @user-jv7mi3kz7r
    @user-jv7mi3kz7r2 ай бұрын

    僕は、カレーチャーハン大好きです。

  • @user-nx3ey9hr6c
    @user-nx3ey9hr6c Жыл бұрын

    娘が喜びそう!早速作ってみます!

  • @utaiwautaiwa7129
    @utaiwautaiwa7129 Жыл бұрын

    とりあえず塩なしにびっくりしましたが、レシピ通りに作り、少しだけ塩を足しました。庭のパクチーが暖かくなってたくさん生えたので、後のせにしました。シンプルさと、先にスパイスを混ぜるアイデア、素晴らしいですね!

  • @kosukeishii168
    @kosukeishii168 Жыл бұрын

    スパイス焼きそばと一緒に作りました。どちらも美味しかったです。ふわたまブロッコリー以来の衝撃でした。

  • @きんぐ_と名乗っておきましょう
    @きんぐ_と名乗っておきましょう Жыл бұрын

    これはいい、スパイスは買ったけどカレーを作るのが面倒な時、 冷蔵庫の中が寂しい時は、もうこれに限りますね。ごま油を切らしているので、それさえ買ってくれば今からでも 作れます。早速、今日作ってみたいと思います。

  • @_Yui_To_
    @_Yui_To_ Жыл бұрын

    先ほど晩御飯で作りました!こんなに簡単なのにこんなに美味しくていいんですか?!?!

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    うおー!ありがとうございます💪

  • @user-jg7xt8ir8f
    @user-jg7xt8ir8f Жыл бұрын

    早速作りまして、美味しかったです。炒める前に米を油と鶏ガラでコーティングする技は普通のチャーハンにも使えそうで価値ある視聴となりました。素晴らしい動画ありがとうございました。

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    ありがとうございます!

  • @Tannuuki
    @Tannuuki Жыл бұрын

    材料おうちにあるので、作ってみま~す

  • @inazuma3gou
    @inazuma3gou Жыл бұрын

    卵二つ入れてしまいました。めっちゃ美味しかったです。

  • @pon_kichi_tempest
    @pon_kichi_tempest Жыл бұрын

    すごい簡単そう!カレーチャーハンの素使ってたけど要らなくなるかも!

  • @arisya0820
    @arisya0820 Жыл бұрын

    2回作りました 急に旦那が帰ってきたときのお昼ご飯にぴったりです。 美味しかったです😋

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    ありがとうございます!

  • @user-zt7re1bp6g
    @user-zt7re1bp6g Жыл бұрын

    コレ見てすぐ作りたかったんですが、今日まで作れませんでしたー😂 チリペッパーが無くて、家にあった似たようなものを混ぜて作ってみました。 美味しかったですー😊 チリペッパーは今度買います。。

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    一味唐辛子でも良いですよ🙆‍♀️

  • @user-ok4mn9cp1r
    @user-ok4mn9cp1r Жыл бұрын

    週末のお昼が決まりました!

  • @yowsuque
    @yowsuque Жыл бұрын

    最初にスパイスを混ぜてご飯に絡めるメリットに頷くばかり! お弁当に使います😊 関係無いですが、少し踏み台に乗って調理した方がフライパンとか扱い易くないですか?

  • @user-tp9gf5vs9w
    @user-tp9gf5vs9w Жыл бұрын

    カリー子ちゃん美味しいカレー🍛料理を教えて下さり、誠にありがとうございます。アレから、タクコをスーパーで買って来てチャレンジしてみた所、私にも本格カレー🍛料理が作れるようになったので、レシピ本に記入してレパートリーに取り入れました。チューブタイプでも良いので先ずは、おろしニンニクとおろし生姜を炒めてから、具を炒めてスバイスタクコを入れるんですけど、私は逆から入れます。コリアンダー、クミン、ターメリックそして一味唐辛子を小さじ2分の1を入れて軽く炒めてから、水を入れるのですが、水100ccに対してタクコ小さじ1を一人前として考えて入れると、一般家庭でも楽しめます。私は玉ねぎの細切りに好きなお肉の部位一人前100g玉ねぎ4分の1としてつくると自由自在ですよ!(笑)😄これからもどんどんアップして下さい。有ったら、頂きます。

  • @kuribo50
    @kuribo509 ай бұрын

    カリー子さん 炒飯作りました! レシピに塩が無かったので、大丈夫なのかなって思ってました 本当に塩いらないですね! 美味しかったです。 玉子だけのシンプル具材でも、美味しく頂けました。 食べたとき、少しだけ粉っぽかったのは、スパイスの入れ過ぎだったのか。。炒めが甘かったのか 全て3倍量で作ったので、気持ち多めに入れてしまったかも。。 次はもっと上手く作れるようにします!! ありがとうございました!

  • @user-pi1hg6dh4z
    @user-pi1hg6dh4z Жыл бұрын

    材料は特別手に入らない物ではないですね!☝️ 足りないスパイス、手にはいづらくない物ばかりで意外と簡単そう👍🏻 作ってみたいと思います!!

  • @hiyoko5906
    @hiyoko5906 Жыл бұрын

    あ、玉ねぎ入れたら、、、って思いました笑カリー子ちゃんの言う通り卵だけで作ります!

  • @user-ci5rs2or3e
    @user-ci5rs2or3e Жыл бұрын

    カリー子ちゃんの手引きで、ようやく、スパイスデビュー、何気に、喫茶店で、調理任されていた事あり、45のおっさんだけど、カレーには、ひたむき、若い世代のカレー好き、微笑ましい、さらに、参考になります、やはり、男の人と女の人、作法ちがうのかな、いやいや、美味しさ、追求だよね

  • @setuyaku4219
    @setuyaku42198 ай бұрын

    僕もチャーハン作りましたよ。 やり方似てますね😊

  • @akiyoshimochizuki8771
    @akiyoshimochizuki8771 Жыл бұрын

    今回の動画は、”眼力”が凄いなと思うのは私だけ?. 炒飯は激戦区だらかな~。その”眼力”に押されて作りました。パラパラにできました

  • @user-up6pb7pu9c
    @user-up6pb7pu9c Жыл бұрын

    はじめまして、リュウジさんのところで紹介されてやってきました。 ジジイですがカレーが大好きです。 カリー子さんのカレー、大変美味しそうなのに難しくない。 チャンネル登録と高評価させて頂きました。

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    ありがとうございますー!!😭

  • @user-vn6pu1mm2z
    @user-vn6pu1mm2z Жыл бұрын

    最高ですね!作ります( *´꒳`*)੭"

  • @user-xf4mv9qf4k
    @user-xf4mv9qf4k Жыл бұрын

    作った。食った。ご飯200gはおっさんには多かった!けど美味しかった。

  • @user-kw6gl3gj4c
    @user-kw6gl3gj4c Жыл бұрын

    おいしそうですね スパイスがあるので作ってみようかな(*^_^*)

  • @morio7770
    @morio7770 Жыл бұрын

    スパイスと油を先に混ぜとくのは天才だと思った・・。塩は入れないのかな?

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    鶏ガラスープの素しょっぱいですよー

  • @morio7770

    @morio7770

    Жыл бұрын

    @@indocurryko なるほど!失礼しました!逆に家に鶏ガラスープの素がない人は塩を入れてもいいのかもしれませんね!

  • @vyh05134
    @vyh051349 ай бұрын

    は~タクコですか。カレー炒飯といえばカレー粉かカレールーかどちらかでも充分おいしかったのですがその手がありましたか。あした作ってみますか;:・・

  • @theim4398
    @theim4398 Жыл бұрын

    動画、為になり拝見させて貰っています。質問なのですが、 溶き卵も先に混ぜてはいけませんか

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    卵はふわふわを確保するために後入れでお願いします!

  • @theim4398

    @theim4398

    Жыл бұрын

    @@indocurryko 有難う御座います。

  • @Yuyu-oy7lc
    @Yuyu-oy7lc10 ай бұрын

    やりたいわ😊納豆オクラ美味しかったですありがとうm(_ _)m

  • @otoki8692
    @otoki869210 ай бұрын

    フライパンに入れる前に出来てるやん!油入れで混ぜてチンしたら立派なチャーハンやん!

  • @user-is5wu3ru3w
    @user-is5wu3ru3w Жыл бұрын

    野菜を切らなくてよいという楽ちんさ。 スパイスを詰め替える容器でおすすめはありますか? 小さじ1をSBの小さい瓶から取るのが面倒くさいです。

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    印度カリー子おすすめスパイスボックスいかがでしょうwww.googleadservices.com/pagead/aclk?sa=L&ai=DChcSEwiiwo_Kx-r9AhUQWmAKHa1jAP4YABADGgJ0bQ&ae=2&ohost=www.google.co.jp&cid=CAASJeRo-49BfJNSkoMAacBCfgcbNiq8CFQD4VJ6hiqADom2oeiJtfo&sig=AOD64_3Si3Hk0CNcux0rCdgsxgYaaE_7EQ&ctype=5&q=&ved=2ahUKEwieiIjKx-r9AhUPsVYBHW4eD8YQwg8oAHoECAUQCQ&nis=8&dct=1&adurl=

  • @user-is5wu3ru3w

    @user-is5wu3ru3w

    Жыл бұрын

    @@indocurryko購入しました。

  • @TT-gi2oz
    @TT-gi2oz Жыл бұрын

    コリアンダーは何故入れないんですか?

  • @indocurryko

    @indocurryko

    Жыл бұрын

    その香りを入れなくても良いからですね! 入れても良いですが、鶏がらスープの香りもあるので今回は香りが混雑しないようになしにしました!

  • @user-tz7zd3sl5o
    @user-tz7zd3sl5o Жыл бұрын

    ハイ✋ 次回の夕飯、決定‼️

  • @KT-uc3ne
    @KT-uc3ne Жыл бұрын

    塩入れないだと!?

  • @tetutetunakanaka691
    @tetutetunakanaka691 Жыл бұрын

    明日の朝は卵かけご飯ではなく、カレー炒飯にします!

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