Чизкейк Сан-Себастьян без сахара
Чизкейк Сан-Себастьян - История этого необычного чизкейка началась в Испании, а именно - в Стране Басков, в невероятно живописном старинном городке Сан-Себастьян. Впервые его приготовил шеф-повар местного ресторана La Viña и теперь это чуть ли не самый «подражаемый» десерт в мире. Главное отличие от классического американского чиза, это то, что в нем нет песочной основы, а текстура более нежная.
Выпечка не содержит добавленного сахара.
Рецепт чизкейка Сан-Себастьян:
Творожный сыр 250 гр.
Сливочный сыр 250 гр.
Кукурузный крахмал 25 гр.
Сметана 15% 200 гр.
Стевия 60 гр.
Яйца 240 гр.
Выпекать при температуре 220С 25-30 минут. Диаметр емкости для выпечки 18-20 см.
100 гр. 175 ккал
б/ж/у 7,8 / 13,8 / 9
Полный процесс приготовления на видео.
На моем канале ты найдешь много интересного, вкусного и полезного. Сможешь готовить невероятные вкусности вместе со мной и радовать своих родных и близких. Сможешь прикоснуться к мину кондитерского искусства, воплотить свои желания в жизнь и обязательно получишь необходимые навыки.
Подписывайся и будем вместе творить шедевры на твоей кухне 😉
KZread канал / @protasova_delicious
Мой Инстаграм reelCvWbGD...
#ппдесерты
#пирожные
#полезныедесерты
#рецепты
#правильныедесерты
Пікірлер: 16
Я как раз ищу рецепт чиха без сахара, а то народ изощряется как может🤦🏽♀️ для подложки мука какая то хитровыдуманная, не сыр, а лютая дичь какая-то🤦🏽♀️ а тут нормальный рецепт. Надо попробовать)
Спасибо за замечательный рецепт! Удачи и процветания!🌞🎉
@protasova_delicious
9 ай бұрын
Спасибо 🫶
Какой процентности сыры ?
Здравствуйте, Татьяна. Чизкейк ставим в разогретую или холодную духовку? Спасибо.
@protasova_delicious
3 ай бұрын
Добрый день. В разогретую
Добрый день,подскажите,а в чем различие творожного сыра и сливочного? Можно использовать только творожный? И какой на выходе получается вес тортика?)
@protasova_delicious
9 ай бұрын
В качестве сливочного сыра можно использовать Mlekovita для сырников. А можно и заменить все на творожный сыр 😉 Вес чизкейка около 1 кг
@Olena_Onoprienko
8 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Что такое творожный сыр и сливочный?
Добрый день.Можно весь сыр брать творожный к примеру кукинг шеф?
@protasova_delicious
2 ай бұрын
Можно, в таком случае жирность и калорийность будет выше
Здравствуйте, а если использовать подсластитель фитпарад на основе стевии(1 гр такого подсластителя=10 гр сахара) сколько нужно будет грамм? Заранее благодарю.
@protasova_delicious
8 ай бұрын
25 грамм будет достаточно
@mikoto17
8 ай бұрын
@@protasova_delicious спасибо)
Не яичко,а яйцо
@V.V.Pchela
8 ай бұрын
Мне тоже ухо режет😂 яйцо у курицы, а яичко в трусах - каждый раз вспоминаю, когда слышу «яичко»😆