Ваши руки не для скуки. Молодец, ни какая работа Вас не пугает. Сколько у Вас энергии. Чем бы не занимались, всегда с любовью и со знанием дела. Спасибо, что делитесь с нами своими талантами.

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

Желательно собирать по дальше от дороги, на траву садятся всякие вредные выхлопы и химия что не есть хорошо для будущего чая, а так удачи!

Очень хорошее видео Спасибо Светлана показывайте все, очень много интересного и позновательного Удачи вам

Спасибо! Очень хотелось узнать процесс заготовки этого чая! Вы просто кладезь нужных советов! Смотрю Вас с большим удовольствием! Вы умничка!!!

Спасибо большое! Многому у Вас научилась!

Давно хочу сделать такой чай. Спасибо за науку и мотивацию! Включаю приготовление чаёв в свой план, благо, что Иван-чай растёт недалеко от наших домов.

Очень хорошее видео спасибо

Мы тоже несколько лет пьем только иван-чай, правда я добавляю туда разные мяты, немного богородской травы, лепестки роз, ноготки и сушеной лесной клубники. Чай очень вкусный, после такого чая черный уже не хочется. После сбора листьев я их раскладываю в целофановые мешочки и в морозилку. После заморозки их легче скручивать в колбаски. Через сутки ферментации режу и в сушилку.

Спасибо!!! Видео класс!!!!!!!!Буду делать.

Молодец. Доходчиво.

Светлана, я пребываю в тихом шоке! Вы когда-нибудь отдыхаете? Вы столько знаете, и делитесь с нами вашими знаниями. Не устаю вам говорить большое спасибо! Вы молодец!!!

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Я не работаю, поэтому успеваю больше чем работающие люди. Спасибо

Несколько лет заготавливаю Иван Чай. Нашла более лёгкий способ. Свежий лист набиваем в трёх литровую банку и оставляем на сутки или двое,в зависимости от температуры в помещении. Затем перекладываем в таз и замешиваем как тесто в комочек . Комочек разбираем и опять замешиваем и так до тех пор как весь лист изменит цвет. Затем складываем в ёмкость как вы и ферментируем. Попробуйте .

@user-po1dc7ep2o

4 жыл бұрын

Елена Кочетова Ой, я делаю точно так же. Только банки ставлю в машину. Там так жарко и листья быстро теряют цвет. Но это если жарко. 🙂

Спасибо за рецепт было очень интересно всего вам доброго

@LODiSAD

2 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо Светлана

Супер! Для себя ещё одно открыла новшество - чай из Иван Чая.....всегда думала что собрал листья с цветами и высушил......а оказывается то неееет)) Спасибо!

Очень понравилось видео. Я тоже загорелась заготовить такой чай. Но не уверена, что с первого раза получится. Люблю всякие травяные чаи.

Спасибо вам огромное, мне этот вариант очень понравился, некоторые кладут в морозилку и т .д., кто как умеет, но ваш способ идеален ✌️

Вы МОЛОДЕЦ ! Но собирать нужно не около автодорог , а так хорошее видео !

Мы уже собрали и приготовили. Пьем только Иван чай все время. Все делаем по другому, но главное найти свой рецепт приготовления и чтобы готовый продукт нравился.

Светулик, я уже выдохлась и за тобой не поспеваю ( шутка). Каждый ролик познавательный и очень интересный. Мне очень нравится этот чай, надо и твоим способом попробовать приготовить. С уважением.

Света, не перестаёшь удивлять,сколько трудолюбия,собери,приготовь нам всё покажи,расскажи,нет слов одно восхищение.

@LODiSAD

3 жыл бұрын

Лена, спасибо

@user-fm7nx4sr7c

3 жыл бұрын

Для Фан ох

Какая большая работа

Да, Иван-чай, это очень хорошо, но к сожалению не везде он растёт. У нас его нет. А чаями я тоже занимаюсь, делаю их из листьев фруктовых деревьев и кустарников. Особенно мне нравится чай из листьев винограда и малины. Из виноградных листьев получается зеленый чай, с кислинкой, а из малиновых- настоящий чёрный чай, с обалденным ароматом.

А мы уже сделали. Пьём постоянно 3 года с душицей и другими травами. Вкусно очень с молоком.

@LODiSAD

4 жыл бұрын

С молоком не пробовала

Спасибо за советы, давно хочу научиться заготавливать травы для чая.

Света, не перестаю вам удивляться!!! Есть ли вещи , которые вы не умеете???? И как вы всё успеваете!!!!????Я в шоке, какая вы умница!!!!

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Кучу всего не умею и много не успеваю...... Спасибо

Именно листья подходят для чая?

Спасибо за видео,Светлана,а кем вы раньше работали,если не секрет?

@LODiSAD

2 жыл бұрын

Я экономист-финансист

안녕하세요 반갑습니다 예뻐요 👍🤗😘

Первый раз делала сама заготовку Иван чая. В видео сказано что сломали уже одну электрическую мясорубку. Прекрасно прокрутила. Нельзя крутить пресованое, надо растрепать

@LODiSAD

11 ай бұрын

да согласна

@user-rp9gn4gp6l

10 ай бұрын

Где ж Вы раньше были🥺, вчера только спалил иван чаем мясорубку.

Интересуюсь как размножается Иван чай корнями или семя подскажите. Пожалуста

@LODiSAD

2 жыл бұрын

Наверное корнями

Подскажите, пожалуйста, листья малины Вы используете для чая? Есть смысл заморачиваться?

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Малину тоже ферментирую,все точно как иванчай,очень нежеый чай получается,но сильного аромата малины нет.очень полезный.

@denisfetisov2160

4 жыл бұрын

@@LODiSAD спасибо большое за ответ!

@user-bq6xi5hh3i

4 жыл бұрын

Я делаю по такому же принципу : малину,смородину,землянику(если мало листьев то к малине добавляю) ,курильский чай,таволгу вязолистную.

Здравствуйте ! А в электрической сушилке можно сушить ?

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Можпо,будет зеленый

@user-cv7yc1xt8l

4 жыл бұрын

Мы сушили,получился черный...

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

​Чем больше температура тем он чернее, меньше зеленее.Я слышал лучше придерживаться температуры для сушки от 45- до 50

Добрый день, а Вы не высылаете под заказ я бы купила киллограм.

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Нет,не вясылаю

Скажите п какой чай вкуснее из иван чая зелёный или ферментированный?

@LODiSAD

2 жыл бұрын

я люблю ферментированный

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

Здесь на вкус и цвет, кому что нравится

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

Польза больше в ферментированом..

А если сначала деревянной ступкой помять до появления сока? Правда ни у кого не видела!

Здравствуйте, смотрела много других видео, там все говорят, что закручивать надо обязательно в одну сторону, а вы просто раскатываете как тесто. На что это влияет?

@LODiSAD

10 ай бұрын

не знаю на что

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

Вы ещё скажите что надо закручивают по часовой стрелке 😅😅 Главное разрушить структуру листа чтоб фермитация началась, я это делаю через мясорубку, мне нравится гранулирлванный чай, кому то нравится крупно листовой чай они его минут руками и тд.

Светлана,а мыть не надо листья?пыльные же))

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Мы сразу после дождя собираем,не моем

Посмотрите ролик - " Иван-чай по всем правилам " , Вас заинтересует эта технология .

А если ветки и листья вместе нарезать не испортиться чай?

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

Вся прелесть в листьях и точка!

Собрала иван - чай заферментировала но листья не почернели как чай а остались зелеными я думаю что от засухи потому что листья очень жесткие и хрупкие теперь попробую нарвать еще раз от веточек помоложе сейчас дожли идут три недели листья должны быть более сочными ....

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Сколько дней ферментировали?

@user-zi3tb6jx1j

4 жыл бұрын

@@LODiSAD Я делаю чуть чуть по другому После сбора ломаю плотно набиваю стеклянные банки и 2 дня держу в тепле а потом достаю раскручиваю каждый листик и сушу в духовке получается крупнолистовой черный чай что пошло не так в этом году пока загадка

@naddddin1

4 жыл бұрын

@@user-zi3tb6jx1j а в духовке какую температуру выставляете?

@user-zi3tb6jx1j

4 жыл бұрын

@@naddddin1 у меня нет табло с температурой так примерно не всю катушку...

@naddddin1

4 жыл бұрын

@@user-zi3tb6jx1j просто я не совсем понимаю, правда ли,что для более черного цвета надо 130градусов.....? Мы в этом году тоже уже ферментировали (второй год только пытаемся научиться) и сушили при 100 градусах. Так вот чай получается по цвету как зеленый (хочется темного)...Или это из-за того,что не дали отстояться (как Светлана упоминала 》3 месяца)???

Ой мама дорогая))) какие три месяца сразу и начали заваривать уже половину выфуркала))) Нужно снова надергать .а то до зимы точно не хватит))))

У меня не получается(((сложила в кастрюлю на 2 суток,но через 1,5 суток почуствовала кислый запах((теперь только выбросить?что-то не так я сделала((а так хочется такой чай заготовить...

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Все правильно,запах и будет намного кисловатый, вот как его почуяли,так и сушим

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

​Ароматный запах😅

Кто же собирает траву вблизи проезжей части, сомневаюсь в его пользе

Медовый или силоса?

@LODiSAD

Жыл бұрын

Именно медовый. Зачем передёргиваетесь?

@user-bs3wj4dm1e

Жыл бұрын

@@LODiSADЗдравствуйте, я не передергиваю... Попробовал сделать сам, впервые, сегодня. Сначала пошол яркий цветочно-яблочный запах, именно пошол. Потом дополнился земляничным после ферментации.... Но в конце стал более резким. Толи насыщенный медовый+ ягодый (земляничный). Но уж больно резкий и сильный. Похожий на силос. Думаю... Испортил лист. Или наоборот получился хороший продукт. Заварку сделал первую, в раздумьях... Выбросить или похранить ещё. Вкус вроде нормальный. Даже вроде вкуснее покупного ,,Иван чая,, . У Вас бывает такое? Заранее Спасибо за обратную связь. Сегодня весь день ждал от Вас ответа.))) Да чай получился темноболотного цвета.

Везде пишут, что желательно использовать эмалированную (справа на видео), керамическую или стеклянную посуду, но не металлическую (слева на видео)!!! Остальное всё нормально...

@LODiSAD

Жыл бұрын

спасибо

А можно помыть, просушить, сложить в пакет и заморозить в морозилке, а потом, разморозив его, листики будут мягкие и катать их легко будет для последующей ферментации. Это я подсмотрела на канале у Елены Елкиной, теперь всегда так делаю. Хорошо, что листиками можно заняться, когда есть время, так как в морозилке они могут храниться хорошо. Вот как то так, очень удобно, рекомендую!

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Честно,не понравилось через холодильник

@user-vn7sv8ku3f

4 жыл бұрын

Галина Иванова, я тоже так делала в прошлом году.

@GalinaIvanova1k60

4 жыл бұрын

@@user-vn7sv8ku3f Что не понравилось Светлане, я не решаюсь спросить, очень здорово получается, я с удовольствием пью этот ароматный чай, всем нравится!

Нет, не всё! На сушку отправляются зеленые листочки, что нежелательно (ферментация неполная) - вкус будет смешанный...

@Digsent

Жыл бұрын

Здесь вообще показывают как нужно правильно портить иван-чай!))Жуть просто,как они это пьют!?))

Господи люди ещё печку топят а у нас в алмате пекло 43 тепла

По видео видно , что вы собираете растения около дороги, не в коем случаю нельзя этого делать , потому что растение накапливают соли тяжёлых металлов

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Я просто показала,мы собирали в глубине поля

просмотрите выпуск программы о здоровье елены малышевой о иван чае это не верно что растение несет здоровье 😅

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Елена много ерунды говорит,признана самой не рейтинговой ведущей.Почитайте лучше как Россия славилась своим чаем

@user-rp9vq8ht5h

3 жыл бұрын

@@LODiSAD Малышеву давно надо запретить на канале, такую ересь несёт вместе со своими докторами.

@user-bv8rn5to5z

2 жыл бұрын

Вы еще смотрите и верите "доктору" малышевой..?!!

Вы собираете Иван чай и травы возле трассы??? Вас это не смущает?

@LODiSAD

10 ай бұрын

смотирите внимательно. Я ухожу от трассы очень далеко

@user-el5rq7of5e

10 ай бұрын

@@LODiSAD 100 метров это не далеко. 300 метров от трассы нельзя ничего собирать.

А рядом трасса проходит,травит народ,собирать от трассы не менее 10км!!!!

Почему во многих роликах, не только у Светланы, говорят ПРОТВЕНЬ? Противень. Просто все время режет слух, как и друшлак.

@LODiSAD

10 ай бұрын

Спасибо

Капец ! Июнь-июль месяц , и в доме холодно? Включаете отопление? Дальше смотреть не стал . Чцшь какая-то . У нас Дальний Восток и жара без отопления . Не смешите людей . 😂😂😂

@1502RM

10 ай бұрын

Смешно было читать вас))детский сад..россия огромная ,у всех разное лето..и да представляете случается включаем отопление летом)

Как же вы у дороги собираете?🤦‍♀️

@LODiSAD

4 жыл бұрын

Я просто показала,мы вглубине поля собирали

@user-ye7iv8tc3e

3 жыл бұрын

А у нас только возле дороги растет

То же вчера сжок мясорубку крутя чаёк🥺

@LODiSAD

10 ай бұрын

я теперь разтормашу все трубочки и по тихоньку

@aleksburmistrov736

3 ай бұрын

Много пихал, надо по чуть чуть,