Очень понравился эксперимент с гречкой, пять баллов)

👌Великолепное путешествие 💃🏻полное погружение в атмосферу Италии👍☺️💕

Уважаемый Антон, огромное спасибо!

Ведущий просто прелесть, обожаю его👍

Totani ripieni очень вкусно. Некоторые ещё добавляют в начинку консервированный тунец. Totano отличается от кальмаров по размеру, (кальмары поменьше). Я пробовала однажды в одном ресторане ещё и холодный салат из гречки, подавали как antipasti, в составе был тонко порезанный красный лук, помидорки мелкими кубиками, мелкие креветки и другие очищенные морские фрукты, все в гармонии, заправлено оливковым маслом и лимонным соком., мне понравилось. Основной производитель рыбного соуса в Италии на сегодня считается городок Четара (Cetara) не очень далеко от места сьемок, на том же побережье (см. Википедию) Этот соус очень солёный, его нужно добавлять совсем чуть чуть. Я добавляю его всюду, даже в суп и зелёный салат, только досаливаю все в самом конце (по вкусу). Тайский соус Nam Pla очень похож, только он менее интенсивный и тайцы туда ещё часто добавляют сахар и он у них стоит намного дешевле. Моя знакомая итальянка вместо него добавляет 1 кильку (анчоус) при приготовлении кролика с оливками и болгарским перцем., изначально когда делает зажарку лука, кладёт анчоус (он потом растворяется в соусе), и потом все остальные ингредиенты и каплю топлёного вина (vino cotto). очень вкусно было.

Отличная идея с гречкой!

Отличное видео. Столько снимал в Италии видео, а до такой интереснейшей мысли и подхода к еде не догадался ))))) Лайк )))

Шикарно, просто шикарно

Спасибо, всё очень здорово! Когда ждать новые выпуски?

Смотрю все передачи! Спасибо! Очень интересно!!!

Крутоо , Обожаю Зайцева

Аличи - это не маленькая селедочка (вкус разный), анчоусы располагают пикантным вкусом, в некоторой степени, они имеют горьковатый оттенок. В Азово-Черноморском бассейне водятся свои аличи - хамса. Не путать с килькой или салакой, это из другой оперы.

Вьетнамский Ныок Мам. Рыбный соус. Ферментированная рыба.

Здравствуйте, гречку перед приготовлением нужно поджарить на сухой сковороде буквально мин. 5. Новый рецепт приготовления гречки просто нет слов, какие молодцы, спасибо большое!

Кто дислайки поставил мне интересно. Макаревич или Ургант завидуют? А Зайцева приятно слушать, Репетура только не хватает.

@igorgolovin9088

3 жыл бұрын

У Зайцева свой репертуар. Зайцев приносит нам чудо. Чудо, о существовании которого мы без него может быть никогда бы и не узнали. Маэстро Зайцев, за семью итальнских поваров отдельный комплимент.

очень интересно!!!ещё было бы хорошо посмотреть индийскую кухню!!!!

Судя по датам(на бочках) приготовления этого соуса,передача где-то 2012 года..

Я так всегда тушу гречу с овощами....сытно очень Вкусно...!

Шикарно. Вкусно

Тоже Хочу в Италию

В Колпино? +30 летом? Вы наверное не в том Колпино были))) в Италии на юге летом минимум +45+50 с утра и до вечера, и даже ночью +35

Двери из старых металлических кроватей? Оригинальное решение)

Кальматото вкусно у Вас ребята в Италии.

Гарум это китайский рыбный соус и спагетти придумали китайцы

Supreme master television 🌺

Garrum is not Colatura di alici ... are 2 different things

сегодня обязательно приготовлю по этому рецепту кальмары

anton ti konfetka ☺ili male =un bonbon☺

Я не поняла как называется первое блюдо из кальмара?

кажется гречка не до конца сварилась.

Если вот кто обратил внимание, можно заметить, что ведущий постоянно, в каждом видео - с шарфом, и не важно, холодно ли или жарко...

Этрусски это же Наши предки!!!

Гречку можно испортить только пересолив.

13:38 хорошо что вы им перловку не дали,а то бы эти "повара"котлет бы наделали, из неё.

За какие грехи нас поселили в России?

@andrejsinitsyn3434

3 жыл бұрын

Вы избранные. Для того, чтобы весь остальной мир видел, как жить нельзя.

@user-nt2gh5co9y

3 жыл бұрын

@@andrejsinitsyn3434 😁

@user-hq9dz3jx9s

3 жыл бұрын

@@andrejsinitsyn3434 синица , а всё туда же ,тьфу.

Ничего необычного в гречке с картошкой нет. так себе на вкус,но подобный суп пробовал давно, и не в Италии, а у нас в Украине )

Сдаётся мне, что гарум, рыбный и устречный соус одно и тоже.

Передача классная, но ведущий мог бы и не плямкать в кадре, отвратительно!

@user-vj9je1md6d

7 жыл бұрын

Чё не делать? Не знаю, что это значит, но вряд ли Зайцев что-то тут сделал отвратительно.

прошуттом? )) открой учебник за 5й класс, "кулинар"!

Всё хорошо,но напрягает,когда чвякае и чавкает...

Ну как чудовищно жрет. Губы вечно жирные, как будто с блинами целовался

Ведущему передачи об еде,неплохо было бы научиться правильно пользоваться ножом и вилкой!!!!- нож не перекладывают из руки в руку,равно,как и вилку!!!Уж лучше вообще нож в руки не берите!!!