In Deutschland hat knapp jeder vierte Erwachsene zu viel Fett in seiner Leber, meist ohne es zu wissen. Kommen Übergewicht und Typ-2-Diabetes dazu, steigt die Zahl der Betroffenen. Eine Fettleber sollte ernst genommen werden, denn sie kann sich entzünden - und das kann ernste Folgen haben. Doch so weit muss es nicht kommen. Durch gesunde Ernährung und mehr Bewegung nimmt der Fettanteil ab - und die Leber wird wieder gesund.
Worauf Du dabei achten musst, erklärt Ernährungsberaterin Kirsten Metternich von Wolff hier im Video und noch ausführlicher im dazugehörigen Beitrag unter diabetes-anker.... Dort ist wie gewohnt auch wieder ein passendes Rezept verlinkt, dieses Mal für ein leckere gefüllte Champignons: diabetes-anker...