Искандар Мухитдинов: Секреты и тонкости ресторанного сервиса / Horeca Podcast
Спорт
К нам в гости пришёл Искандар Мухитдинов, управляющий кофейней с авторской кухней MUSCAT. Вместе с Рахимом Хакбердиевым, известным [каким-либо образом], обсудили, как выстроить баланс между экспериментальными и традиционными блюдами, а также как найти золотую середину между вниманием к гостям и излишней навязчивостью обслуживания. И вообще, какие элементы отличают хороший ресторан от посредственного.
За полезный отзыв дарим ужин на двоих на сумму 300 сомони в кафе MUSCAT. Не стесняйтесь побывать в роли ресторанного критика. Ждём ваше мнение о кафе в комментариях под этим видео :)
Бэкстейджи и другой контент о HoReCa, который не выходит на KZread можно найти в Инстаграме: @horeca_podcast
Кстати, наш подкаст можно слушать и на других платформах: www.horeca.mave.digital
Контент записан и упакован в студии Neo Court (если будете искать нас в Инстаграме, мы называемся так - @neocourt.tj).
#horeca #podcast #restaurant #cafe #entrepreneurship #restaurantservice #хорека #ресторан #ресторанныйбизнес #кухня #подкаст #сервис #кафе
Пікірлер: 13
Спасибо очень интересно было послушать. Удачи и процветания .
Очень познавательный контент. Спасибо организаторам , ведущим))
Хочу похвалить за то, что вы интересуетесь мнением клиента, и всегда готовы загладить косяк, если он имеется) Уже предлагала вашему администратору сделать электронное меню с фотографиями блюд ввиде QR кода, чтобы было понятнее, что гость заказывает. QR код можно сделать отдельно и поставить на столики, или в конце либо вначале меню. В целом нравится у вас, желаю не потерять эту заинтересованность в клиентах, как происходит во многих сферах обслуживания нашего города.
Интересный подкаст! В Мускате не была, нужно обязательно сходить и попробовать топовые блюда, которые назвал Искандар. Поесть я очень люблю 😅
Великий мастер делится мудростью.
Хорошо, что пришли к тому, что гость больше говорит чем ведущий. Ведуший очень долго излогает свои мысли и часто повторяется...нужно исправить. Гость супер !!! Надо сходить попробовать перчик.
Умный. С хорошо поставленой грамотной речью. Неповторяются слова. И легко доносит свои мысли. Респект👍
отличный ресторатор, видно, что заведение имеет большое будущее и войдет в топы!
Отличный парень, а сам Мускатный замечательное место ! Красавец
Красавчик!
Интересно и познавательно молодцы
🔥🔥🔥
🔥🔥🔥