Молодец! Ни каких лишних слов и нет перевода Сахара!!!

Делала. Кисленькое, сначала вроде как жидкое, но загустевает, по вкусу напоминает чёрную смородину. )

Зимой к чаю - самое оно.

В винограде есть муравьиная и янтарная кислоты. В медицине используются как противовоспалительное средство. Так что, если кто-то заболел - отличная штука.

@kat-sav

3 жыл бұрын

А косточки винограда, заваривают, и пьют при облучении. Радиацию выводят.

Супер джем

А у меня еще с прошлого года стоят несколько баночек. Открываем по случаю, когда гости приходят.

Пироги с вареньем вкуснячие получаются.

👍🌹😍❤️ spasibo vam 👍😍

Когда из этого сорта делают сок или вино, то они чудесно пахнут лесной земляникой. Но варенье, джем будут ли сохранять этот аромат???

А у меня муж - сладкоежка. Он такую баночку за один присест съедает. Так я в трехлтровках сечас варенье консервирую.

@user-bc1kt8pg2q

3 жыл бұрын

🤣

@lin_daughterofking936

3 жыл бұрын

Кошмаааррр😂😂😂Срочно травите глистов. Это они столько просят и съедают😊

А как же блендером, виноград что без косточек? Помимо размолотой косточки ещё и горечь появится

@user-fg9tn2ho9s

2 жыл бұрын

Я размяла рукой

А какой спелости брать виноград? С зелёной серединкой или очень спелый?

@elenaletuchaya7425

2 жыл бұрын

Виноград должен быть спелый, без зелени.

А аромат самой Изабеллы сохраняется в варенье?

Получилось как вода

@user-ce7pv1oi1l

2 жыл бұрын

Нужно добавлять пектин или агар-агар.

В косточке дубильные вещества которые дают горечь и эта горечь не исчезает со временем в консервации,.

Он же как вода получается, я точно по вашему рецепту сделала, закатала🙄он там как вода

@user-mo6rm8pi8b

3 жыл бұрын

Чтобы он был как джем,варите его дольше или агару добавить надо.

@helenryshkova7150

2 жыл бұрын

И у меня как вода((( думаю в следующий раз агар агар сыпануть, а то виноград девать некуда. Хоть джем сделать

@user-ce7pv1oi1l

2 жыл бұрын

@@helenryshkova7150 Я добавляю пектин.Как мармелад не получается,но густой.

@user-nm1jq7yv1p

Жыл бұрын

А можно перекипятить с добавлением агар агар или уже лучше использовать как сок?

Ну я думаю,все знают,как крышки и банки надо стертлизовать

Сегодня сварила джем почти по этому рецепту. Очищенного винограда было 3.1 кг, в итоге получилось 2,4 л заготовки. Добавляла пачку агар-агара (10 г). Пока все горячее, чтобы что-то загустело, не вижу, увы! Сахара положила 0.5 кг и добавила 0.5 ч.л. лимонной кислоты. Вкусно, но это не джем.

@user-promik

Жыл бұрын

Вот и я думаю, с чего оно должно загустеть? Сахара не так много. В итоге это просто очень сладкий компот. Я тоже подготовила виноград, вот думаю делать джес или лучше сок закрыть?)

@user-bx3yf9pf5j

Жыл бұрын

@@user-promik Здравствуйте! Мой "джем" так и не загустел. Сегодня переварила его, добавила пектин. Пока "джем" по-прежнему жидкий. Прочитала, что пектин следует использовать на количество фруктов (ягод) не более 1 кг, т.е. мне надо было переваривать в три приема. Буду искать другие рецепты, т.к. варить по 30-40 минут мне не нравится - я сторонница сохранения витаминов, а здесь перевод ценнейших ягод!

@user-promik

Жыл бұрын

@@user-bx3yf9pf5j Здравствуйте. Спасибо большое за ответ! Правда лучше тогда просто компотом закрыть. Полезнее.

@Silver-di9ps

Жыл бұрын

@@user-bx3yf9pf5j Посмотрите рецепт П(Б)екмез . Он вообще варится до выпарения влаги без сахара. И считается лекарством. Сегодня сделала...из 10 литров ягод получилось 2 литра. Сладко-кислая масса.

@user-bx3yf9pf5j

Жыл бұрын

@@Silver-di9ps Не буду заморачиваться, поняла, что блогеры - еще те ребята! Буду идти своим путем. Заморозила виноград, вкуснятина!!! И никаких проблем,