Вы узнаете о пути в кондитерском бизнесе, начиная с работы в бранч кафе и заканчивая открытием собственного бизнеса. О том, как Анна оптимизирует процессы и работает над масштабированием. Досмотрев интервью до конца, вы узнаете о сложностях работы с командой, делегировании задач и контроле процессов, а также об опыте работы с негативными ситуациями и умении двигаться вперед даже в самых сложных моментах.
Таймкоды:
01:01 - История Ани Алексеевой | Путь в кондитерском бизнесе
04:06 - Переход в кондитерский бизнес | Жизнь во время пандемии
05:11 - Начало Almond Bakery
07:06 - Помощь от государства
08:38 - Формирование ассортимента - Орешки | Трубочки | Булочки с корицей
10:18 - Оптимизация процесса и масштабирование бизнеса
12:03 - Способности адаптироваться к различным ситуациям
16:20 - Almond Bakery, как название отражает историю и концепцию
18:33 - Как Анна начала нанимать сотрудников и как она стала руководителем
21:19 - Путь руководителя, как управлять своей командой
23:02 - Опыт работы с командой
25:30 - Открытие физической локации Almond Bakery
30:29 - Делегирование специалистам | Планы на будущее | Масштабирование
33:48 - Ошибки и советы для новичков
36:35 - Финансовое планирование и распределение бюджетов | Операционка
38:48 - Сложности предпринимательства | Переход от наемного сотрудника к предпринимателю
40:03 - Саморазвитие, важность мотивации и понимания целей
43:08 - Ведение бизнеса в Нидерландах
45:05 - Самое классное в предпринимательстве - свобода принятия решений
45:57 - Стоимость бизнеса в месяц
Instagram: / n.komarovskaia_lawyer
Telegram: t.me/bezkosiaka
Instagram Almond Bakery: / almond.bakery.ams
Сайт: www.almondbakery.nl/
Instagram: / ann.almond