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熟成シリーズの行き過ぎたお肉を調理する回がめちゃめちゃ好きです！ むしろいつも失敗してほしい！

アールグレイの茶葉や烏龍茶の茶葉で 熟成して香り高い熟成肉をつくってほしい

日本酒がたっぷり染み込んだ肉なんて 酒飲みにとってはたまらないかもしれませんね😂 マンサム所長も思わずにっこりしそう✨

とても解りやすくて、美味そう‼️😋ワタシも試してみたい🤤

毎回、冷蔵庫の扉を閉める際に手を振るしま田さん可愛い

群馬めっちゃ暑い見たいですね。 健康にお気をつけて

日本酒の味がする肉とか、トリコに出てきそう

@skyblue01002

2 жыл бұрын

何酒かわからないけど酒乱牛がいましたねぇ…なんならハン…いやマンサムか、のフルコースが全部酒由来って言われてたらなんか一つ位ありそうですね。

@user-zz5dx5xw1v

2 жыл бұрын

ジュエルミート食べたい🤤

@user-of8pe7wj9z

2 жыл бұрын

@@skyblue01002 ん…今ハンサムって言った？？

@skyblue01002

2 жыл бұрын

@@user-of8pe7wj9z いえ、(ギリギリ)言ってないです

@user-kg5ew5rs4o

2 жыл бұрын

次狼ちゃんのドリンク！

さかむらゆっけさんが最近お肉のウィスキー熟成をやっていたので肉に残るアルコール感を察しました アルコール度数の高いウィスキーの方がよりキツそうですね

この動画で「鬼ころし」にたくさん種類あることを初めて知りました！！ 今日の動画でふと思ったのですが、ウスターソースや中濃ソースといったソース系での熟成肉なんてどうでしょうか！

追加調理して食べられるようにするのも素晴らしい👍

自分の地元で作られている清洲桜の鬼ころしを動画で使ってもらえてとても嬉しいです！ 小学校の通学路に醸造場があるので毎日お酒の匂いを嗅いでました笑

@user-jk1xw6ds3j

2 жыл бұрын

清須？おれもきよす！

その1ヶ月後の絵面が ウォーキングデッドシーズン３のくだりのアレに似すぎて‼︎ ドキドキしたわあ

しょうがの臭み消しとか甘みとかでジンジャエール熟成肉とかやって見て欲しさあるなぁ

@user-xo2xg6tp7w

2 жыл бұрын

甘くないジンジャーエールなら旨そう

@user-ly8dp2ee5x

2 жыл бұрын

@@user-xo2xg6tp7w いやなんか逆にその甘みがいい感じになったりしそう

いつも楽しく見させていただいています。 特にこの熟成肉を作ってみたシリーズが大好きです。 ところで、新潟のローカル調味料「かんずり」をご存知でしょうか？ かんずりで熟成肉作ってみたらどうなるんだろう？と興味津々です。 良ければ是非お願いします。 最後に、ホルモンしま田さんには機会があれば是非行ってみたいです。

美味しそうですね！！見てるだけでほろ酔い気分です。

まさかの金沢すいかサイダー🍉。地元のサイダーありがとうございます😭

タイトルのDemon Killerがストレートで面白いw

煮込み料理につかったらお酒も抜けて美味しく食べれそう

鬼ころし、そうだったんだー！ 勉強になりました！

鬼ころしみたいなストロー酒は周りに臭いを振りまきにくいので、飲みやすいんですよね。講義中とか。

@torotaku0141

2 жыл бұрын

講義中に飲むものではない定期

スキムミルク熟成肉、柔らかくする粉末コーラ熟成肉とかも気になります

名古屋ではCMもよくやってて、安くてそこそこ美味しいから大学生とかの時にはありがたいお酒だったなぁ。自分も鬼殺しは信長鬼殺しのことだと思ってた頃がありますねｗ

鬼ころしがマジで鬼殺しそうな色になってて草

スーパーとかに売ってる焼肉のタレで熟成肉作って欲しい！

鬼ころしではなくにごり酒とかだと違うんですかね🤔 ワイン、ビールとかもよさげですね

煮込みにしたらめちゃくちゃうまそうですね

うわぁこれやってみたい！

漬け込みに使うなら「原酒」表記してあるお酒のほうが 良いですよ（アルコール度数が高い＆美味い） 鬼ころしといいながらアルコール度数が普通の清酒と同じ 15度前後の商品なんてザラですから購入時は要確認で！

次は2週間熟成と1週間熟成でベストを探ってほしいなあ。

他のお酒で作った酒乱牛も見てみたいです😆

サイコロ鬼ころし熟成肉丼の「コロ」で韻を踏み、パンチラインを形成するの好き。

抹茶(抹茶パウダー)で熟成させて抹茶のお酒と一緒に戴いてみてください😋🍴 日本ならではの最高級の熟成をブッチャーさんならやってくれると信じてます✨

@ifm74chu

2 жыл бұрын

なんかうまそう。

@A3frame

2 жыл бұрын

抹茶塩でやったら美味しそう

@user-gi9lr2hs1f

2 жыл бұрын

香り付けになりそうやね

ハイボールで熟成してほしいかも〜 あとコーラというがまだ出てきてないっぽいので如何でしょうか？ コーラ煮があるくらいだから美味しくなりそうな気がします

大好きな鬼ころしで、お肉の香りから日本酒の香り漂う熟成肉ができるとは。1か月も時間をかけるとやりすぎてしまうことになるんですね。。1か月物の鬼ころし熟成肉も食べてみたいですし、適正な漬け込み具合も試して実食してみたくなりました＾＾次の動画も楽しみにお待ちしております＾＾

@user-lx3we9qj9b

2 жыл бұрын

一週間でなんとかなりそうっすね

噛むと日本酒がジュワ～っと。最高のお肉じゃないですか(笑)

海外ではバーボンウイスキーでナッツの香りのするエイジングビーフ作るのが割と知られているから、日本酒でも美味しい熟成肉が出来るかもね。只、浸けるより酒を染み込ませた布でくるむ方が上手く行くかも。

是非、山椒で作ってみてください。 また、単純な疑問なのですが玉ねぎやパイナップルなどのすり下ろしに漬けるのでは熟成にはならないのでしょうか？

もしかしたらもうやってるのかもしれませんが、焼肉のたれで一ヶ月熟成とか美味しそうですね🥩

今日は飲み物の説明が2倍で お得な気分

焼いてもアルコールがキツイというのがすごいですね。美味しく調理するなら煮込むとかのほうがいいのかも?

日本酒の熟成肉なら簡単に出来て美味しそうですね。焼酎やビールやワインも美味しい物が出来そうです。

おに殺しでおにく殺さず、 しっかり活かした料理にするブッチャーさん

なるほど鬼殺しは1ヶ月だとかなり酒が染み込んでしまうのですね。 でも丁度よい熟成期間を見極めれば、肉じゃがとかしぐれ煮とかに使っても面白いかもしれませんね。 酔うお肉って少し食べてみたいかもw

飲み物も熟成出来るならコーラとか炭酸飲料見たいな

ストゼロ熟成肉とかもやって欲しいですね

毎回何もしていない肉が美味しそうなんだよなぁ

@user-nh5pk9bw8b

2 жыл бұрын

ほんっとにそれ

廣井専用肉

牛肉の生ハムであるブレザオラもワインで肉を漬け込むのですが、半分は塩やハーブなどで作ったソミュール液です。 思うに、アルコール度数6%くらいに調整し、塩分やハーブを添加すると日本酒でも普通に美味しそうな牛肉の生ハムになる気がします。

酒豪に好かれるかもしれない、酒肉鬼ごろし。 美味しそうですね(*´ω｀*)

合わせる酒は鬼ころしですね()

いつも色々飲まれてるお酒を使って熟成肉を作るのはどうですか？

少し前に全然別のチャンネルですがアルコール度数96％の酒で1ヶ月熟成肉作ってる動画ありましたね。。。　サムネもそっくりだったので動画をみてびっくりしました（笑）

ジャーキーとかにしてもウマそうですね🥓 ・梅干し ・煮沸した海水 ・ヤクルト1000 の熟成肉もｵﾅｼｬｽ！

デーモンもいいですが、オーガも鬼の訳ではかっこいいです。

一日漬けるくらいなら出来そうだから鬼殺サイコロステーキ作ってみようかなぁ

@umiusi_7979

2 жыл бұрын

？？｢俺は安全に出世したいんだよ｣

@Aota-beta_version

2 жыл бұрын

あからさまなフラグを立てながら鬼ころしに漬け込まれていく姿は大爆笑必死だな

@sinomoritsukasa

2 жыл бұрын

鬼ころし熟成サイコロステーキ先輩で草

薄切りにして牛丼みたいな濃い味にしたら気にならなくなる…？

次は発酵品繋がりでカルピス熟成肉とかどうでしょうか？

次は是非、煮切り酒にしてやってみてください！

日本酒はいつかやってくれる、と思ってた　しかし鬼ころしとは…

日本酒でできるなら焼酎とかワインでもできそう。焼くよりも煮物料理とかカレーとかのほうがいいかも？

ウィスキー熟成肉、見てみたいです🥳

何食っても美味しいって言うのKZreadrの鑑だと思う

アルコール飛ばしてから熟成したら旨みだけ移っていい感じになりそうかも

オレンジジュースやコーラでもやってみて欲しい。

炭酸類での熟成も期待して待ってます👍👍👍

鬼をも殺す、というのは伝承にある酒呑童子のやつも関係ありそうですよね〜 ロマンを感じます

なんでも熟成肉が作れると証明されつつある。 むしろ1ヶ月熟成した結果、全く食べられない状態になる調味料等を知りたいw

@user-yx4kr6qz1m

2 жыл бұрын

カースマルツゥ（ウジが湧いたチーズ）とか？

@user-sn4gm9up7s

2 жыл бұрын

ヒング カレーに使われる香料 排泄物の臭いがするので 使うのは少量 いつものように大量に使うとカレーにも出来ないと思う

しゃぶしゃぶならアルコール感がだいぶ抑えられそうですね

お肉の糠漬けやりましたっけ。まだなら見てみたいです！

ぶっちゃーさんの口噛み酒作って欲しいです！

サムネのDemon killerめっちゃかっこいいな

じゃぁこれを商標登録したら柚葉みたいになるのか…

あまり美味しく仕上がらないかもしれませんが各種酒熟成シリーズを見てみたいかも

漫画で出てきそうな肉になってますね 酒好きには喜ばれそう

そろそろ何もしてない通常の肉が最強って思う頃合いかも…

ぼざろ見てたからサムネで飛んできてしまった

オイスターソースはやったから、今度はウスターソースとかどうでしょうか？

日本じゃ無理だと思いますが、キビヤックに挑戦してもらいたいですね。アラスカとかの現地に行って食すとか。

鬼ころしが商品名ではなく辛口の日本酒の総称だという序盤のくだりで私の中では既に満へぇ。

@kenyoshii8960

2 жыл бұрын

ビビる大木を超えるへぇボタンの濫用っぷりにワロタ

@user-yo4fq9zb3j

2 жыл бұрын

@@kenyoshii8960 って誰がベッキーだよ！？

@tytyia

2 жыл бұрын

「鬼ころし」の不当表示に気をつけて（笑） 辛口の総称とかまったく関係ないですしねｗ というか、辛口という名称の意味をちゃんと知って欲しいです アルコール度数だけではなく、含まれるアミノ酸によっても甘口辛口の評価は 変わるので、そこはわかっておいてほしいです

@tko5940

2 жыл бұрын

@@tytyia ちょっと何が言いたいのか分かりづらいので、日本語を整理して再提出お願いします。

@piroyuki8954

Жыл бұрын

@@tytyia 何が言いたいのかマジで分からん

次はスピリタスで熟成肉つくって😆

最近ホルモンしま田にはまって行きたいけど前橋も高崎も遠いんじゃ～😩

いりこ粉末熟成肉やってほしい！

いつも楽しく見せていただいています。そういえば酒粕漬はもうされていましたっけ？、もしまだでしたら、酒かすをみりんや酒で柔らかくしたいわゆる粕床で熟成をお願いしたいです。美味しいと思うんですよ

焼酎熟成とか、ワイン熟成なんかもいいかもしれませんねー

ワイン熟成も見たい

コオロギパウダー熟成肉お願いします！

煮込みにすると美味しそうですね

清洲城のCMソング 信長になってみたいけど そんな器じゃありません って歌詞ついフフっとなる

動画タイトルだけでもう笑った( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍

ケンタッキーのあのスパイスをギリギリまで似せる企画などはいかがでしょうか。

バナナで熟成肉見てみたいです！よろしくお願いします！

今度はワイン、ストゼロ、レモン汁でやってみて欲しい

鬼ころしを見て 昔コンビニでアルバイトした時、毎回鬼ころしを7個買うおばあちゃんがいたの思い出しました。 元気でいるといいですな…

@user-yo4fq9zb3j

2 жыл бұрын

酒は百薬の長といいますからね。今頃はタカラ焼酎や大五郎のペットボトルにレペルアップしてるかもしれません。

もし可能ならお茶っ葉とかつけてみてほしいです…

次はテキーラ熟成肉ですね😊

やはり液体に漬け込むと、中に染み込んでその味がついてしまうんですね😄その分しっとり感は保たれますがね☺️

重曹＋クエン酸＋砂糖酒＋ヨーグルトで柔らかい肉が出来るそうですよ　１ヶ月熟成したらどうなるかな

次はふりかけ熟成お願いします笑 おかかとのりたまお願いします❗️

塩こうじの作り方をベースに麹と塩を少なめの水で溶いてコーティングし、肉の水分も吸ってバランスよく発行させるとかどうでしょうか