INSALATA DI MARE⭐RITA CHEF | Un classico della cucina marinara.

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#RitaChef #InsalataDiMare
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🔎Questa è la mia versione personalizzata di INSALATA DI MARE: molluschi e crostacei, bolliti, arricchiti con crudité e conditi con una profumata citronette. Vi invito a provarla!!!
Vi invito ad iscrivervi al mio canale RITA CHEF CHANNEL. Grazie.
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE:
1 polpo da 600/700 gr (aromatizzare l'acqua di cottura con scorza di limone bio, prezzemolo e grani di pepe nero)
2 moscardini da 300 gr circa ciascuno
500 gr di gamberoni
1 kg di cozze
2 carote
1 cuore di sedano bianco
150 gr di olive nere denocciolate
150 gr di olive verde denocciolate
Per la citronette:
Succo di metà limone
Olio evo qb
Sale qb
#SeaSalad #RitaChef #PiattoEstivo #TecnicaCulinaria
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Пікірлер: 155

  • @kulinarneprzygody8081
    @kulinarneprzygody80812 күн бұрын

    Wspaniały sposób na wykonanie niesamowicie pysznego dania, sałatki z owocami morza,z warzywami i oliwkami,a wszystko to polane sosem na bazie oliwy z oliwek z sokiem cytrynowym.Danie jest niezwykle dobre, imponujące i wyborne.❤❤️🌹🥰🌹❤️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 күн бұрын

    È un piatto fresco e molto buono. Grazie 💕

  • @caterinagaleandro503
    @caterinagaleandro5033 күн бұрын

    ti ringrazio per tutte le ricette che ci insegni,😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 күн бұрын

    Grazie a te Caterina. Un caro abbraccio.

  • @annabrescia1188
    @annabrescia1188 Жыл бұрын

    Semplicemente meravigliosa

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    Жыл бұрын

    Grazie Anna. Buona serata.

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso98625 жыл бұрын

    Espressione a pieno dell'estate con profumo immenso di mare....grazie Rita cara....una speciale giornata.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie Teresa , buon fine settimana anche a te...

  • @albafarisco26
    @albafarisco265 жыл бұрын

    Uno spettacolo di colori , profumi e sapori !!! Una gioia per i sensi ! Bravissima !!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Alba! Bacioni

  • @lopezvidale269
    @lopezvidale269 Жыл бұрын

    CIAO chef Rita! Grazie X le tua ricette..... sei Bravissima !! Dio ti benedica!!! Un abbraccio d' Roma.... ti adoro!❤🌹

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    Жыл бұрын

    Grazie a te Lopez.

  • @silvanagualdi1761
    @silvanagualdi176111 ай бұрын

    Bravissima! Ottimo profumo di mare! Grazie 😘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    11 ай бұрын

    Grazie a te Silvana. Buona serata.

  • @giuseppebuccarello832
    @giuseppebuccarello8325 жыл бұрын

    Hummmmm buonissima insalata di mare grazie chef numero uno una squisitezza carissima buona notte

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Buonanotte anche a te Giuseppe e grazie mille!

  • @carmelamanganella6803
    @carmelamanganella68035 жыл бұрын

    Grazie! Non l’avevo mai vista questa versione, è buonissima!!! 🙏🏻😊😋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio Carmela! Buona serata

  • @vitaluppino426
    @vitaluppino4265 жыл бұрын

    Fresca insalata di mare!!!!! Ottima procedura di cottura e di abbinamenti di ortaggi freschi e colorati bravissima come sempre Buon fine settimana a te e famiglia alla prossima e come sempre piogge di benedizioni 👍❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Vita! Un abbraccio con tanto affetto! Buona serata

  • @mariannamagro6910
    @mariannamagro69105 жыл бұрын

    Il top dei top!!!!!meravigliosa!!👏👏👏👏❤️❤️❤️😘😘😘😘😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Marianna! Un caro abbraccio

  • @clarasantelli7503
    @clarasantelli75032 жыл бұрын

    Che meraviglia bravissima

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 жыл бұрын

    Grazie mille Clara

  • @rosariovarra5556
    @rosariovarra55565 жыл бұрын

    Mi piace tantissimo l'insalata di mare. Grazie Rita baci baci

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Mi fa molto piacere Rosario! Un abbraccio e buona serata

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli86735 жыл бұрын

    buono buono buono!!! Grazie chef👍👍👍👍👍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie a te Amelia! Buona serata

  • @dulipchamindakalahepathira5506
    @dulipchamindakalahepathira55064 жыл бұрын

    Ottimo grazie mille per ricetta

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie a te e buona serata.

  • @michelapascarella3420
    @michelapascarella34205 жыл бұрын

    Buongiorno Rita. Freschezza 💯💯con questo piatto estivo😊. Poi fatto da te capirai! Già sento il sapore del "mare" in bocca 😋Ideale come antipasto o un secondo piatto o addirittura ottimo per un pic-nic fresco e leggero😍.Sei SUPER Rita💖Buona giornata e buon weekend 😙

  • @disalvomaria745

    @disalvomaria745

    5 жыл бұрын

    Ciao Rita una insalata di mare sfiziosa

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Michela!. In abbraccio...

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    @@disalvomaria745 grazie mille Maria!

  • @luigicomacchio1460

    @luigicomacchio1460

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF.

  • @daisylenarduzzi3968

    @daisylenarduzzi3968

    3 жыл бұрын

    @@disalvomaria745 9

  • @ildottorpicro7743
    @ildottorpicro77435 жыл бұрын

    Bellissima insalata di mare,Rita, siamo al mare e vado subito a fare spesa. Buona giornata e grazie.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    L'hai preparata? Ciao Antonella un abbraccio grande

  • @Mary-sq1ov
    @Mary-sq1ov5 жыл бұрын

    Straordinaria...ottima idea.. Io adoro il pesce.. Grazie chef Rita😊😘💟💟💟

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille di cuore Maria Antonietta...un abbraccio forte

  • @rosaspirio1429

    @rosaspirio1429

    3 жыл бұрын

    Posso sostituire il polpo con totani. Mi puoi dire come si cucinano i totani e Quando tempo li devo fare bollire. Grazie mille

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk5 жыл бұрын

    MERCI. Avec la chaleur c'est super, frais et surtout bon ! Original

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Merci bcp à toi Fara. Gros bisous à toi....

  • @luisaattorresi7406
    @luisaattorresi74065 жыл бұрын

    Rita complimenti bellissima di sicuro molto buona e fresca grazie mille per i tuo insegnamenti ❤da fare assolutamente ciao buona giornata

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Buona giornata anche a te cara! Alla prossima e grazie mille

  • @floradelucia7166
    @floradelucia71665 жыл бұрын

    Bellissima è sicuramente buonissima fa venire voglia di mangiarla anche sé da poco ho fatto colazione, la farò sicuramente. Brava Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Mi fa molto piacere! Un abbraccio grande

  • @mirellabordoni5179
    @mirellabordoni51795 жыл бұрын

    Fantastica! 😘

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Mirella!

  • @marilenapetrasso2426
    @marilenapetrasso24265 жыл бұрын

    Complimenti sei unica per come spieghi le ricette, non è da tutti ti seguo con piacere le m caro saluto alla prossima 😘😘😍😘🔝🔝🔝🔝

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Marilena! Un abbraccio

  • @annalisa9837
    @annalisa98373 жыл бұрын

    Che meraviglia

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Anna

  • @liviaionche8112
    @liviaionche81123 жыл бұрын

    Il risotto alla crema di scampi un vero successo...😋 grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie a te Livia. Un caro abbraccio e buona serata.

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco36355 жыл бұрын

    Questa insalata e da 10 e lode 👌👏👏👏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Janina! Baci

  • @janinanolasco3635

    @janinanolasco3635

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF😘🌹

  • @cinziaserri6443
    @cinziaserri64435 жыл бұрын

    Sicuramente buonissima complimenti

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Cinzia! Un caro saluto

  • @adeleiuliano2843
    @adeleiuliano28433 жыл бұрын

    Ma che brava che sei bravissima

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Adele. Buona serata.

  • @marisacorsini6661

    @marisacorsini6661

    3 жыл бұрын

    P

  • @adeleiuliano2843
    @adeleiuliano28433 жыл бұрын

    Meravigliosi

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Adele. Buona serata.

  • @sandrinacoppa3895
    @sandrinacoppa38955 жыл бұрын

    Brava Rita, un piatto sano e gustoso per questi giorni di caldo.Un salutone😍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio Sandrina, un abbraccio

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira78745 жыл бұрын

    🥳🌻🙇‍♂️😋😋😋Buongiorno mia cara, questa é una insalata che mangio più che volentiere. Veramente buonissima!!!Grazie di nuovo per questa bella e nuova ricetta! Buon sabato!!♥️🥳🌻🙇‍♂️👏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Buon sabato anche a te Marcos! Grazie di cuore... Alla prossima

  • @marcosoliveira7874

    @marcosoliveira7874

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF 🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️👏👍

  • @stellaanna9969
    @stellaanna99693 жыл бұрын

    Brava Rita !!!!!| buonissima!!!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Stella. Buon pomeriggio.

  • @graziasottile5807
    @graziasottile58075 жыл бұрын

    Buon giorno Chef Rita ottima Sea salad questa direi che si può gustare su una barchetta ma anche sotto l'ombrellone ma dappertutto e in qualsiasi periodo dell'anno. .....bacioni e buona domenica

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio di cuore Grazia...buona domenica anche a te...

  • @iosa2001
    @iosa20014 жыл бұрын

    La farò sicuramente, sento già l'odore del pesce che mi piace tantissimo. Grazie Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Perfetto Daniela, grazie mille

  • @graziacassoni831
    @graziacassoni8315 жыл бұрын

    100 con lode !!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🎓🎓🎓👑👑

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di vero cuore!♥️ Buon fine settimana Grazia e alla prossima

  • @graziacassoni831

    @graziacassoni831

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF Buon fine settimana anche a te Rita 😙😙

  • @giuseppinamarsili2357
    @giuseppinamarsili23575 жыл бұрын

    MERAVIGLIOSA!!!!😮 La tua insalata di mare mi piace moltissimo, è ben assortita, l'aggiunta dei vegetali contribuisce a dare freschezza. È particolarmente indicata in questi giorni caldi. Grazie Rita. Ti auguro di cuore un buon weekend. Un grande abbraccio 😘😘 Giuseppina

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ciao Giuseppina, è sempre un piacere leggerti! Grazie mille e buon weekend anche a te e famiglia....

  • @Manu-zw5vt
    @Manu-zw5vt5 жыл бұрын

    Ciao Rita, a me impedisce non piace ma devo dire che vedendoti all'opera mi verrebbe voglia di farla, brava e chiara come sempre. Buon weekend!!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie Manu, buon week end anche a te

  • @rosademasi6740
    @rosademasi67405 жыл бұрын

    Che meraviglia. Posso accostare pane abbrustolito e prosecchino italiano? Un grande abbraccio chef. Grazie buona giornata

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Certo! Ottima idea! Un abbraccio Rosa...

  • @annaritabalzano3062
    @annaritabalzano30625 жыл бұрын

    Buongiorno chef 👩🏻‍🍳 interessante soprattutto per l’orario ,si ha la possibilità di fare la spesa con le idee chiare.Grazie buona giornata ☕️💖

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio Annarita! Un caro saluto...

  • @annaritabalzano3062

    @annaritabalzano3062

    5 жыл бұрын

    RITA CHEF CHANNEL buona serata 👋🏻🌟

  • @annaritabalzano3062

    @annaritabalzano3062

    5 жыл бұрын

    RITA CHEF CHANNEL ♥️

  • @stefanopompei8036
    @stefanopompei80363 жыл бұрын

    brava le olive non devono mancare..

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie Stefano.

  • @Adriana-mi4pw
    @Adriana-mi4pw5 жыл бұрын

    Buongiorno Rita, come sai sono al mare e non manca il pesce fresco, ti ringrazio per i consigli, metterò in pratica questa fresca insalata di mare. Rita la divisa bianca con l'abbronzatura stai benissimo, complimenti, un caro abbraccio

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie dei complimenti Adriana! Buon fine settimana...

  • @francescoscibetts7967
    @francescoscibetts79674 жыл бұрын

    Rita ciao mi chiamo Pina sequo sempre le tue ricette ti faccio tanti complimenti sei bravissima ciao un grande abbraccio ciao

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie dei complimenti Pina. Un caro abbraccio e buona serata.

  • @lucianabaldo1359
    @lucianabaldo13593 жыл бұрын

    Ottima grazie , è giusto che pensiamo fare del pesce :grazie Rita 🙏♥️😀

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie a te Luciana. Un abbraccio e buona giornata.

  • @nancypalumbo923
    @nancypalumbo9235 жыл бұрын

    Buongiorno Rita il polpo lo compro ogni sabato mi piace molto, ero solo preoccupata leggendo all'inizio crudite' di verdure, che mettessi il (peperone). Per fortuna non c'è. 😂😂😂😂😂 Bacioni cara.

  • @nancypalumbo923

    @nancypalumbo923

    5 жыл бұрын

    @@pattyemi100 auguri alle tue figlie i risultati sono eccellenti. Pazienza le ingiustizie le hanno subito anche le mie figlie, i professori dovrebbero ricordare che sono stati alunni. Un caro abbraccio da una bollente Palermo.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Nancy, d'ora in poi tutte le ricette con i peperoni te le dedicherò personalmente 😂🤣😂🤣😂🤣. Un abbraccio forte cara

  • @AuMENUCOOKING
    @AuMENUCOOKING5 жыл бұрын

    Thanks for this nice sea food salad recipe my friend Very interesting idea and the result looks great and tasty Thanks a lot for this video and greetings from FRANCE ! 🍭🍊😍🍄💖💖💖🍚🍄💖🍚

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Merci bcp!

  • @annagiusti3095
    @annagiusti30953 жыл бұрын

    Bravissima Rita.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Anna

  • @marialuisabianco1551
    @marialuisabianco15512 жыл бұрын

    Ciao Rita, mi piacciono molto le tue ricette. Volevo sapere se questa insalata di mare e' possibile metterla nei vasi di conserva per quanto non sai, o hai voglia di cucinare. Ti ringrazio e ti auguro buona fortuna. Maria Luisa Bianco

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 жыл бұрын

    Io non l'ho mai fatto, e sinceramente non rischierei

  • @paolafe9136
    @paolafe91365 жыл бұрын

    ciao Rita! che dire se non fantastica?? grazie per la ricetta

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Paola! Un abbraccio e buona serata...

  • @paolafe9136

    @paolafe9136

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF anche a te buona serata!

  • @Lucia-jl7gu
    @Lucia-jl7gu5 жыл бұрын

    Buongiorno Rita 🌹

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ciao Lucia!

  • @antoniodecannio3163
    @antoniodecannio31635 жыл бұрын

    E da preparare subito alla tua mamiera qwella che facciamo noi e semplice polpo vedo che tu hai dato giustamente idea di cos altro mettere direi che e ottima a presto rita ciao

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Antonio, un caro saluto e buona serata

  • @mammagina9258
    @mammagina92585 жыл бұрын

    Mamma mia che bontà brava chef buona giornata ☺️☺️☺️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie millesima Gina! Un abbraccio forte

  • @mariaburcheri6226
    @mariaburcheri62265 жыл бұрын

    Buon giorno Rita, direi che questa insalata di mare è perfetta, grazie per tutti i consigli che ci dai ,la farò quanto prima, volevo chiederti un favore, hai per caso la ricetta dell'estratto di vaniglia ?,volevo prepararla e utilizzarla al posto della vanillina, grazie buona giornata🌷👏💕💞

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    200 gr di vodka e 4 baccelli di vaniglia! Ma devi lasciare almeno 2 mesi ( agitando ogni giorno) prima di usarlo. Ciao Maria...

  • @mariaburcheri6226

    @mariaburcheri6226

    5 жыл бұрын

    @@RITACHEF grazie infinite, buona domenica,Rita

  • @rubymariatesta2595
    @rubymariatesta25953 жыл бұрын

    Very good !!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Thank's.

  • @marziaramos9202
    @marziaramos92023 жыл бұрын

    Bravissima .🤣

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Grazie mille Marzia. Buona serata.

  • @marialasalvia3610
    @marialasalvia36103 жыл бұрын

    Buon giorno rita chef se non trovo i moscardini posso mettere quelli picoli e anche i calamari grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Si certo, metti quello che trovi! Grazie mille

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi9265 жыл бұрын

    Mare...profumo di mare🏖️🏖️🏖️che brava essere andata al mercato x farci questa ricetta.. curiosità ... perché il polipo non di mette subito intero nell' acqua?ti dona l' abbronzatura😄😄abbraccio.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Se immergi il polipo intero in acqua i tentacoli non si arricciano abbastanza! Ciao Gianna un caro saluto...

  • @mariaconte5838

    @mariaconte5838

    Жыл бұрын

    @@RITACHEF salve Rita, entro in punta di piedi per chiedere se la tecnica di cottura del polpo e solo dovuta all'arriciatura ? Grazie e buon in proseguimento 🌹

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    Жыл бұрын

    @@mariaconte5838 si serve a far arricciare i tentacoli. Grazie mille

  • @silvanabarnaba8173
    @silvanabarnaba81735 жыл бұрын

    Cara Rita vorrei da te la ricetta per fare in casa la granita di limone o il sorbetto. Grazie e buona serata.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ho una lista lunga, ma vedrò di fare il possibile! Buona serata Silvana!

  • @carmelapalmas4817
    @carmelapalmas48175 жыл бұрын

    Ottima!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie di cuore Carmela!

  • @salvatorecardillo9380
    @salvatorecardillo93805 жыл бұрын

    Ciao Rita, ho una domanda:: perché hai diversificato il polpo dal moscardino? C"è differenza nei sapori o è solo per una questione di varietà e grandezza? Grazie della tua attenziine

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Certo Salvatore. C'è differenza nei sapore e sono varietà diverse. Grazie a te caro. Buona giornata.

  • @silvanabarnaba8173
    @silvanabarnaba81735 жыл бұрын

    Ciao Rita, per favore, puoi darmi una ricetta facile e veloce per cucinare il salmone? Grazie mille.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Al limone è ottimo. Scaldi in una padella l'olio e metti le scorzette di limone finche si dorano. Infarini leggermente le fette di salmone e le metti in padella, lasci rosolare 2 minuti per lato, poi aggiungi il succo di metà limone e una bella spolverata di prezzemolo. Lasci cuocere 5 minuti e il piatto è pronto! Ciao Silvana!

  • @liviaionche8112
    @liviaionche81123 жыл бұрын

    Sono allergica alle cozze, posso sostituirle con vongole e i moscardini con una seppia nell"insalata di mare? Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Certo Livia, non c'è problema! Grazie a te

  • @adrianacianci5582
    @adrianacianci55825 жыл бұрын

    Cara Rita, oggi "DUE IN UNO" !!!! Ci hai donato antipasto classico , arricchito da colori e sapori tipici mediterranei e una lezione tecnica di cottura del pesce e di preparazione del condimento . A questa insalata di mare, secondo me, si accompagnano benissimo delle fette di pane casereccio, leggermente tostate, strofinate con aglio e condite con poco olio. Sul tuo canale, virtualmente si viaggia, proficuamente si apprende , piacevolmente si gusta. Scusa se cambio argomento, parlando del pane , dovrei farti una domanda. Io ho l'abitudine di preparare il pane per gradinate, tritando molto finemente pane, formaggio a pasta dura, aglio, erbe aromatiche. Se me ne avanza, lo congelo per utilizzarlo per delle preparazioni da porre subito in forno. Ma posso utilizzarlo per impanare involtini di carne , pesce o polpette di verdure, che poi vado a congelare? So che la catena del freddo non può essere interrotta. Oltre che per i vari alimenti, come carne, pesce o altri piatti preparati, questa regola vale anche per il pangrattato da gratin ? Grazie anticipatamente per la risposta è per tutto quanto fai per noi. Un caro saluto

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Ciao Adrisna, ti sei risposta da sola...la catena del freddo è meglio non interromperla...e nel tuo pane per gratin, da quanto scrivi c'è anche il formaggio, quindi non azzarderei a scongelare e ricongelare! Un caro saluto e buon weekend....

  • @silvanabarnaba8173
    @silvanabarnaba81735 жыл бұрын

    Cara Rita ti chiedo una informazione riguardo al piatto tutto barese: patate cozze e riso o patate riso e cozze? Come viene indicato nei ristoranti e in famiglia, nel primo o nel secondo modo? Ti ringrazio.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Patate riso e cozze! Buona serata Silvana

  • @annaritasperini1100
    @annaritasperini11004 жыл бұрын

    Rita posso mettere calamari e seppie ..se non trovo lil polpo e i moscardini.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Se vuoi si. Un abbraccio

  • @ykuly1
    @ykuly14 жыл бұрын

    BRAVA;BISOGNA CHE MANGI MENTRE GUARDI IL VIDEO CHE TI SENTI MALE;BEL PIATTO ESTIVO::

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    Grazie mille Dario. Un caro saluto e buon pomeriggio.

  • @annaritasperini1100
    @annaritasperini11003 жыл бұрын

    Ciao Rita.Come mai usi due pentole ...non si può fare nella stessa .

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 жыл бұрын

    Le cotture hanno tempi diversi.

  • @mariabonariaorsolino4382
    @mariabonariaorsolino43825 жыл бұрын

    come stai bene abbronzata...♥

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 жыл бұрын

    Grazie mia cara! Io adoro il sole e il mare, e come ho 5 minuti scendo in spiaggia....un abbraccio grande

  • @antonellatrenti8421
    @antonellatrenti84214 жыл бұрын

    Ma il polpo non va spellato?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 жыл бұрын

    No cara! Va pulito come ho fatto!

  • @antonellatrenti8421

    @antonellatrenti8421

    4 жыл бұрын

    Ok grazie mille e alla prossima

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