Яке меню ви склали на святковий стіл? Чи залишилось місце для смачної шинки?

@omyronyuk8542

3 жыл бұрын

Так, Я придумав зробити шинку замариновану на 24години у соєвому соусі. Нереально мягке та ніжне м'ясо виходить.

@IndeyUA

3 жыл бұрын

Боже, ваш рецепт якраз в тему! Ось куди я використаю припасене сьогодні свиняче яблучко!)

@user-yf8fn2sp1b

3 жыл бұрын

Приготую на Різдво 7-го січня! ДЯКУЮ

Євген, дякую велике, як раз шукала рецепт, і ютуб підповів твій 🎉

Найбільш сексуальний і патріотичних із поварів, яких я бачила😁

@klopotenko

3 жыл бұрын

😁Ох, дякую ))

Дякую, ваші відео надихають

За лайфхак з маринуванням мяса окреме дякую.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Будь ласка

я прям відчуваю, як це смачно 😍😍😍

Євгене! Приготувала шинку за цим рецептом ще 30 грудня 2020 року. Так як було багато страв на свята, закинула її у морозилку з обв'язкою нитками, навіть не куштували. Вчора дістали, розморозили - смакота! Соковита, пряна, м*яка - смачна! Дякую! Моя сім*я в захваті!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую вам за відгук, але якась сумна історія про забуту шинку )) 😁

Djakuju!

Надзвичайно смачно виходить)

Готувала шинку по цьому рецепту декілька разів. Дуже смачно. А рецептом розсолу також користуюсь, м'ясо дійсно набагато ніжніше. За це❤️. І соус Бешамель смакота.👏

@klopotenko

3 жыл бұрын

Супер!) Дякую за відгук

Дякую за рецепт смачненького м’яска! Як раз влучно до новорічного столу! Зробила! Аромат такий , що слиною можно вдавитись і не відкривавши духову шафу! 😋😋😋😋😋

@klopotenko

3 жыл бұрын

Супер!! Смачних вам свят )

Дякую Євгене, приготувала на Великдень дуже смачно. Дивіться українські канали як цей!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Заходьте частіше) 😉 В мене багато простих та смачних рецептів

Супер! Дякую за рецепт :)

Вам вже кнопку надіслали - вітаю!!! В новому році бажаю ще золоту отримати. За шинку - дякі величезне.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Щиро дякую

Позавчора саме заколов кабанчика)Спробую)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Супер 👍

😆 дякую 😊

Дякую

звичайно Лайк

Ооо!!! Нарешті!!!! Аж в цьому році втру носа своїй свекрусі, завдяки рецепту шиночки))))

@klopotenko

3 жыл бұрын

😂😂😂

у мене тоже)

Виглядає смачно), треба спробувати

@klopotenko

3 жыл бұрын

Обов'язково спробуйте

Оо о шинку зроблю точно

@klopotenko

3 жыл бұрын

Супер

Дякую за рецептик.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Будь ласка

Супер рецепт, спасибо!Ещё нужно купить себе Panasonic)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Гарний подарунок під ялинку 😉

Женя-ДЯКУЮ за рецепт-С Наступающим Новым Годом-Здоровья Вам и Вашей команде и радуйте нас новыми рецептами❤️🙋‍♀️

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую!! І вас зі святами !! Натхнення вам

Женя ,вітаю вас з Новим Роком !!! Насамперед міцного здоров’я🙂!!!!!!Бажаю, щоб ваші старання піднесли вас на таку професійну висоту, на яку ще не піднімався жоден кулінар🙂👑Нехай ваше ім'я,стане священним для всіх гурманів світу,а легенди про ваш талант знайдуть своє місце в історії ...... Бажаю ,щоб створені вами шедеври завжди надихали ваших послідовників......І незважаючи на вашу бездоганну кулінарну майстерність, компетентність, бажаю, щоб у вас завжди було бажанная до самовдосконалення, невичерпна фантазія і бажання творити 👨‍🍳🍲🫕🥟🥧......!Яскравого сонця вам 🙂тепла, миру, веселощів, грошей, успіхів у всіх починаннях, любові, добробуту, здійснення найзаповітніших мрій! Нехай життя дарує багато приємних сюрпризів, друзі ,та хороші люди завжди оточують вас, а очі світяться від щастя!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую!! Дякую вам величезне!! Як же мені приємно ❤️ Я теж вас вітаю! Нових вам кулінарних відкриттів

@nataliatymofiichuk9030

3 жыл бұрын

@@klopotenko Щиро дякую вам ❤️🤗

там і бульйончик буде смачнющий😛

Шинка!!! Саме купила свинину, ви як завжди вчасно з рецептом. Спасибі ☺.Свято буде смакота😙

@klopotenko

3 жыл бұрын

Смачного свята та гарних емоцій)

@mariykacat3527

3 жыл бұрын

Спасибі 😊

Супер! Шинка ну очень аппетитная. Вот бы Евген вы ещё сняли видео, как картошку пай готовить.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Прийняв) Дякую за запит

Якраз пробував вигадати, що зробити з м`яса на Новий рік, а тут Клопотенко рецептик підкинув. Зроблю так, але в духовці. Дякую!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Завжди радий бути корисним )

можно прочитать "ширка", шучу)) эмоций у Вас много прикольных осталось)

Пане Євгене, все дуже добре. Але "новий рік" - прийдешній. Ми ні на кого не наступаємо :). З прийдешнім новим роком і Різдвом !

А бульончик також можна використати))))

В дитинстві на всі свята мама готувала буженіну. Я думала, що буженіна і шинка це одне і теж, а ніт. Дякую і за просвітницьку роботу також 😉

@klopotenko

3 жыл бұрын

Головне, щоб вам було смачно ))

О Боже, як я захотів м'яса ((, шиночки, прошутто....

Добрий день. Підкажіть, будь ласка, чи потрібно солити шинку під час приготування, якщо попередньо замочити в розсолі (60 г солі на 1 л води)?

@klopotenko

3 жыл бұрын

Вітаю, детальний рецептик ви можете знайти під відео в описі

Я хочу таку шинку, якщо їхатиму в потязі) Єдиний транспорт, де я люблю їсти - це потяг. Люди там в основному їдять яйця і мівіну. Дають хропака🤣 Я сплю на пальті, на руці, на сумці, але ніколи на подушці (провідники видають постіль тільки нафарбованим жінкам з третім розміром, а я виглядаю на 15) Отже, зранку я не п'ю їх чаю, бо то отрута, а бабуся привчила мене до домашнього, я балувана😁 Їжте, тількм домашню їжу, яку покаже як зготувати Євген Клопотенко, не пийте галімий чай і подорожуйте із задоволенням❤

Бульон не получится))) Очень-очень соленый))) За рецепт спасибо! С Рождеством Вас!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Бульон солити не потрібно )

+++

Здравия желаю . а если нету паровой печи , всё пропало ?

@klopotenko

3 жыл бұрын

Ні, просто спробуйте приготувати в звичайній духовці)

Меню не супервелике, але: вареники з чимось або палюшки, нагетси з якимось солодкуватим соусом до них (можливо, на основі імбиру), грецький салаааат, шоколадний мус, штоллен (уже дозріває), гуакамолє, глінтвейн або краще узвар з якоюсь родзинкою, помело всякі та банани різні і точно! ніякої! шуби! а разом з нею і халадца😈😇

@user-jb4wg1zf6c

3 жыл бұрын

Як варите узвар, що додаєте?)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Можу вам запропонувати крутезний рецептик узвару klopotenko.com/uk/uzvar-z-rozmarunom/

@vadymyurchenko8222

3 жыл бұрын

саме він і буде, якраз сьогодні надибав його на сайті 😊

@user-jb4wg1zf6c

3 жыл бұрын

@@klopotenko дякую) саме те що треба 👍

Купила м'ясний горіх,це те саме,що і яблуко?Тільки в мене немає такого гаджету,що робити?

@klopotenko

3 жыл бұрын

Спробуйте приготувати в звичайній духовці

@user-zs8tm8vg7y

3 жыл бұрын

@@klopotenko дякую,час запікання такий самий?

@klopotenko

3 жыл бұрын

Так

Скажіть, а бульйон солити треба, чи тільки спеції і все? За умови, що я мариную в розсолі 6-8 годин

@klopotenko

3 жыл бұрын

Треба солити) Під відео є детальний рецепт

@sonnette85

3 жыл бұрын

Дякую! В детальному рецепті теж нічого не сказано про "посолити бульйон", але побачила, що там написано посолити саме м'ясо, мабуть, це воно і є. Загалом, ми вже приготували, бульйон солили. Вийшло дуже смачно. Дякую за рецепт!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Прочитайте уважніше ) В рецепті все є. Просто розчиніть 60 г солі... і так далі 😉

@sonnette85

3 жыл бұрын

Так в тому ж розчині 6% і варити треба було потім після вимочування?

@klopotenko

3 жыл бұрын

Так, стоп. Я заплутався. Не зрозумів питання. Вибачте) Ні, в бульон потрібно додати тільки спеції. Бо м’ясо буде за солоне

Їсти і рости в ширину)😅

Сделайте пожалуйста видео с сытным и максимально простым блюдом.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Kirill Zhyber, в мене на каналі багато ситних страв, які легко готувати. Рекомендую перейти до плейлистів і обрати страву для себе: kzread.infoplaylists

@user-zu6br5vj8f

3 жыл бұрын

візміть джем зі свині*, додайте часнику, солі, перцю, ретельно перемішайте і мажте на хлібчик. Можна вкрошити у затирку дрібно січеної зеленої цибулі. *джем зі свині - це смалець, якщо що.

@kirillzhyber3899

3 жыл бұрын

Огромное спасибо!

Українською готувати - двічі смачно

@klopotenko

3 жыл бұрын

Повністю з вами згоден

Зробимо, але не з свинини )))) не їм її)))

Pho Bo готується з яловичини, а не зі свинини. В’єтнамською Bo означає яловичина.

Ой Євгенчику ,ваша шинка точно класна ,бо можна приготувати і в духовці.А ось напевне ви ще не куштували нашу шинку ,яку готують на західній Україні на Різдво чи Великдень !!😁файно м'ясо замаринувати ,потім закрутити у марлю,ниткою обкрутити ііі в коптилку на дровах,яка розташована на городі !! Стоїш,пильнуєш,а аромати розходяться по сусідніх вуличках,стоїш на морозі ,придубуєш ногами і вдихаєш аромати копченої шинки!!а потім смакуєш !

@klopotenko

2 жыл бұрын

Оксано, ви так смачно описали ммммм 🤤

Думала не готувати свинину,але як бачу доведеться,бо після цього всього ледве не подавилася слиною,до качки з мандаринами буде гарна компанія. Ще б якогось доброго напою,а не банального компоту.

@user-zu6br5vj8f

3 жыл бұрын

то зробіть узвар!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Рецепт смачного узвару: klopotenko.com/uk/uzvar-z-rozmarunom/ Різноманітні напої та коктейлі: klopotenko.com/uk/koktejli-ta-napoyi/

@user-ph8dr6ji1s

3 жыл бұрын

@@klopotenko дякую Євгене,це саме те що я шукала,вирішили приготувати безалкогольний глінтвейн,спеції всі є,тільки купити сік.

@inessastepura4080

3 жыл бұрын

Вместо сока сварите компот из мороженных ягод и добавьте в него смесь для глинтвейна. Это будет потрясающе! Так делают в Австрии.

@user-ph8dr6ji1s

3 жыл бұрын

@@inessastepura4080 дякую за таку слушну пораду,мені стало тепер цікаво,так що спробую зробити 2 варіанта,це неважко і буде вибір!

Може я помиляюсь, але то не Шинка. (ну може хіба шмат мняса - задня шинка). Відсутній процес вудження(коптіння). Хоча дійсно існують рецепти приготування варено-вуджених та вуджено-варених мнясних виробів, але як кажуть у мене вдома, -то не шинка!, а варене мнясо з запахом диму.

@klopotenko

Жыл бұрын

Ви помиляєтесь 😉 Раджу спробувати приготувати! Це дуже смачно

Кухар не повинен робити зачіску на кухні!!!!!!!!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Не потрібно так кричати )) Готую для себе на своїй кухні 😉 Коли маю приймати гостей або в ресторані, то все за правилами. Не переймайтесь так)

Простите, это не ветчина, а просто кусок мяса. В нем даже того самого вкуса ветчинности не будет. А всего лишь нужно заменить поваренную соль нитритной, нашприцевать рассолом (10% воды на кг свинины) и дать отлежаться сутки-двое на засаливании. После готовить до 70 градусов внутри.

Розповідай рецепт, а не зачіску!!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

То дивіться рецепт, а не на мою зачіску 😘🙈❤️

Мені потрібен просто рецепт щоб зготувати страву а тут один зайвий пи пиздьож.🤢

@klopotenko

Жыл бұрын

Https://klopotenko.com/ без спілкування

@user-uc9nk8lp8f

3 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤