Доброе время суток. Всё гениальное, просто.

спасибо что делитесь опытом!

Очень хорошая конструкция. И делается просто.

Кино можно не начинать, уже все понятно ))))...!!! Все гениальное - просто...!!! лайк не глядя

Гениально 👍👍👍

С Новым годом! Подскажите когда можно приобрести?

Годная штука! ждём появления в продаже ;-)

Я для солода и фруктов давно сделал сушилку: фанера, утеплитель с фольгой, кабель для теплого пола, оцинковка, по периметру бортики. Слой солода 3-5 см за сутки как порох, температура поверхности 45 градусов.

Для себя уже определил конструкцию. В гараже уже имеется самодельный ящик с конвекцией и выдвижными (лотками с сеткой) . Осталось доработать и доукомплектовать (лотками с теплым дном, для не теплой погоды) с коннекторами (вилками), будут втыкаться в отверстия с подгруженными контактами при установке. В вашей же конструкции я бы ножки на лотках использовал как контакты вместо клемм типа wago

@antyvatnik4395

6 ай бұрын

хорошая идея, но это же дополнительная разводка, а куда ее прятать? врезать фрезером в паз?

Здравствуйте Игорь! Несколько рекомендаций. На пленку мощностью 400 и 600Вт/м.кв. обязательно ставить терморегулятор, например, Е51.716 или ограничитель температуры, например, биметаллический термостат 17AM 021 5A - это предотвратит возгорание. Температуру свыше 70 градусов выставлять не рекомендую, так как температура плавления клея применяемого при производстве ИК пленкок 80-90 градусов. Для того чтобы сушащиеся продукты не прилепали к греющей пленке можно использовать вощеную бумагу. ИК пленки производятся в Южной Корее, а не КНР. С уважением, Максим

Здравствуйте, Игорь! Все очень классно, вы забыли сказать, что пленка излучает ИК тепло в обе стороны, что повышает эффективность сушки. А теперь вопрос - мне не понятно как пленка крепится, зажимается между двумя половинками рамки или как-то по другому?

Практическая мойка поддонов , как осуществляется, особенно от вишни помидор? Два года назад сделал сушку из термопола, только в деревянной тумбе 50*50*100см, только термопол был по периметру стенок , а на полочках продуваемая сетка. Плюс в том, что тепло не выветривается, а значит экономичнее и можно обойтись меньшей мощностью. Передняя дверца как в духовке регулирует вентиляцию, плюс кулер от компа на задней стенке . Без него по краям пересушивает. В остальном все также ...

Идея конечно не нова, но в вашем исполнении, думаю, будет бомба. Нужно мелочи продумать, даже - хранение, чехол чтоли. А то валяются эти сушилки всю зиму в гараже или сарае, когда приходит время, начинаешь выковыривать из них сушёную "нечисть" и пыль.😁

Если плёнка на 400 ватт, то четверть квадрата 100 ватт, а не 200 ватт

@igor223igor

Жыл бұрын

Точно, зарапортавался))) Просто я с полноразмерной сушилкой второй месяц вожусь, а там у меня на 12 уровнях 2400 Вт, вот в голове 200Вт на уровень и отложилось. Впрочем, сути дела это не меняет))

Чего я раньше так брагу не грел, вот балда.

@SIVIK21

18 күн бұрын

Точно можно же вокруг фляги обмотать или в шкаф поставить с инф.пол.

Доброе время суток! Приобрела эту сушилку. Первый опыт - это как первый блин. На пергаменте сушила томаты. Оставила на ночь. Утром одни угли. Все сгорело. Очень сильный нагрев для них оказался и время излишнее. Сама идея мне понравилась , но время сушки надо значительно уменьшить по сравнению с обычными сушилками. И, конечно, не очень удобно смотреть и проверять продукты на последнем и предпоследнем уровне, если их 6, как у меня. Как бы продумать саму систему открывания, без разъединения проводов. И регулятор температуры бы не помешал. Деликатные продукты сгорают на раз-два. А сама идея хорошая.

@SIVIK21

18 күн бұрын

Можете сделать как в шкафах, купить направляющие для шкафов. Сделать тумбу с направляющими и сзади тумбы с внутренней стороны поставить два контакта, когда вытаскиваешь они отсоединяются когда вставляешь присоединяются, на каждую полку. Проще сделать шкаф и по стенкам с четырех старон прикрепить инф.пол. и поставить регулятор температуры и влажности и также вентилятор и сделать немного отверстий с верху для выхода влаги. И здесь не надо никакие контакты отсоединять и можно смотреть и по влажности, а также вентилятор будет гонять воздух внутри шкафа, а еще проще взять нерабочий холодильник и переделать в сушилку, если у вас горит продукт можете взять инф.пол. 200Вт. Вариантов много просто надо капать глубже, я второй день ищу разные варианты и идей уже целая куча, осталось выбрать лучший вариант. Вот пока писал комментарий появилась еще идея, инф.пол. греет в обе стороны тогда можно не по стенкам прикрепить, а сделать ярусами например три яруса.

Игорь. А для мясных джерок ( мяса сыровяленного) инфракрасный пол пойдет? На обыкновенной круглой сушилке ветродуйке ( как у тебя в ролике) мясо готовится как надо. А вот на инфракрасном полу? Сделай пожалуйста тест на сушку мяса, курицы.

@igor223igor

Жыл бұрын

Я собаке курицу сушу на нем регулярно, на силиконизированной бумаге Аж до хруста сушится, ломаются слайсы

@user-rh9ey7qu4n

6 ай бұрын

​@@igor223igor ищу подобное приспособление для сушки именно своим псам говяжий субпродуктов (лёгкое сердце колтык и тд) подскажите как долго мясо доходит до кондиции?

Здравствуйте, всё понравилось. Эти соединения трудно делать, если я женщина и не сильна в электрике?

@igor223igor

Жыл бұрын

День добрый. Нет, любому доступно)))

Спасибо за инфо. Надо изучить. Там нет вреда для здроровя от инфракрасного излучения?

@user-lo6hg3np8s

Ай бұрын

не всё вредно что называется "излучение". костер, камин, человеческое тело в конце концов излучают инфракрасное излучение. все что теплее абсолютного нуля излучает.

Конструкция шикарная, но насколько экологична получаемая продукция на выходе. Ведь эта нагревательная плёнка предназначена в первую очередь для нагрева пола, и для контакта с пищей не была рассчитана. Есть вероятность выделения летучих веществ из плёнки при её нагреве, особенно до 60' С, которые могут быть ядовитыми для человеческого организма. Есть какие-то изыскания по этому вопросу?

Для серийных образцов необходимо включить в комплектацию эти силиконовые или тефлоновые коврики, для влажных продуктов (томаты, мясо, вишня и т.д.). Покупатель достал " из коробки" и не парится, где же ему ещё искать коврик антиприлипальный? Включил в сеть и суши всё, что захочешь, хоть арбуз, хоть томат

@igor223igor

Жыл бұрын

В любом продуктовом магазине. Хоть пергамент, хоть многоразовые коврики

Игорь, а если сделать у этажерок ножки-тоководы? Т.е. в верхней части каждого этажа углубления-розётки, а снизу ножки-вилки. Межэтажное пространство ножек, разумеется, - изолированное (кусочек силиконового шланга, которого у тебя километры в поставках). Можно и подумать над изоляцией углублений-розеток или заглушку предусмотреть для крайнего верхнего этажа. ИМХО это будет всяко удобнее показанного на видео зажимного разъема ;) По-правде говоря, пока не развернул разъемами на камеру - думал, что так и сделано: этажерка собирается на ножках-тоководах

@igor223igor

Жыл бұрын

Вообще-то идея красивая, согласен.)) Вот только нельзя такое сертифицировать, к сожалению. Да и на самом деле все довольно удобно и стопроцентно надежно, не заискрит, не облезет изоляция...не, я колхозить точно не хочу никакой отсебятины в сетевых соединениях 220В

@user-up9iz3zk2y

Жыл бұрын

тоже про такую конструкцию подумал, как увидел клемники сбоку поддона. для конечного потребителя эти клемники не очень удобны, а тем более, 220в и женщины. в бортах поддона подпружиненные контакты ниже кромки борта, сверху токоприёмники с изоляцией. ну и опять же, дерево, не совсем вариант для конструкционных деталей такой продукции. алюминий или пластик, по типу полиамида, был более удобен в использовании.

А как на пленке мяско завялить? Прилипнет ведь. Прокладку предусмотреть надо.

Здравствуйте. А подскажите где покупали разъемы, фишки для соединения проводов?

@igor223igor

11 ай бұрын

В интернете. Посмотрите сайт Чип и Дип а

@user-oq7rq1of7c

11 ай бұрын

@@igor223igor благодарю

@user-oq7rq1of7c

11 ай бұрын

@@igor223igor не сочтите за наглость, там их столько а я не разбираюсь, не помните какие вы использовали разъемы и напайки на пленку?

Хороша штука. В лотке по периметру где контакты блестят, тоже сушиться будет?

@igor223igor

Жыл бұрын

Будет. Там фокус в том, что на пищу воздействует ИК излучение как с того лотка, на котором она лежит, так и с верхнего лотка. Ну, знаете, как верхний и нижний гриль в печке. Поэтому тоже будет сушиться, да

@user-qu2tx8xu6j

4 ай бұрын

​@@igor223igorто есть, Нижний поддон будет греть стиральную Машинку, в вашем случае. И зачем нужна верхняя крышка?

Интересует механическая прочность поддона. Периодически сушу куриную грудку, а ля закуска к пиву, на обычной китайской проблем нет, под душем губкой потёр и все чисто. А с этой как?

@igor223igor

Жыл бұрын

Выше писал - я использую силиконизированные пергаментные или тефлоном покрытые коврики для запекания в духовке. Подстилаю под фрукты - коврики даже не нагреваются, ИК - излучение их "не замечает")) А мою иногда обычной мочалкой кухонной Сначала кладу мокрое полотенце, чтобы размягчились присохшие комки, потом просто стираю мочалкой и сохнет оно само собою))

Вы несколько раз в комментариях про силиконовые коврики, которые используете как подложку. Возможно стоит в допы к сушилке их добавить? Или даже поискать в Китае подходящий рулонный материал и нарезать его на дно сушилок?

@igor223igor

Жыл бұрын

Согласен. Но для себя лично вопрос я решил, дойдя до ближайшего продуктового магазина И не силиконовые, а силиконизированное волокно, или тефлонизированное

Игорь добрый день. Появились у вас в продажи данные сушилки. Интересует самая большая, но максимальная температура у нее 70 градусов, а мне для отсушки солода, обжарки в пильзенский тип нужно 80 градусов. Вы в видео сказали, что можно будет заказать с более мощным нагревательным элементом в 600 вт. Как это сделать? Как с вами связаться? Я написал в ваш отдел продаж, они сказали, что вроде бы могут сделать, но все зависит от начальника производства, а у него в наличии нет 600вт нагревательных элементов. И когда он их приоритет и приобретет ли вообще не известно. Знаете так то не отказали, но и не помогли. А я ваш постоянный клиент. Помогите в этом вопросе прошу, вас. Я уверен с вашей помощью дело сдвинется и пойдет быстрее. Спасибо за ранее.

@user-ur4pj2gv9o

Жыл бұрын

Игорь вопрос решился с нагревательным элементом. К 20 му сделают. Спасибо.

Я так понял, что эти тэны не предназначены для контакта с пищевыми продуктами. Как вы собираетесь их сертифицировать?

@igor223igor

Жыл бұрын

ПЭТ подложка, применяемая в теплых полах, это самый что ни на есть пищевой материал Тем не менее я лично использую силиконизированные коврики для запекания, с них удобнее сухофрукты снимать намного

@leshiiaaleshiiaa1492

Жыл бұрын

Поселить бумагу для запекания.

Приветствую Вопрос Как после дегидрации продукции Обслуживать (мыть) листы ???

@igor223igor

Жыл бұрын

Если пергамент или просиликоненную бумагу подкладывать, то никак А если прямо на пленку, то губкой, смоченной в воде, естественно

@user-rq1wh8bq7m

Жыл бұрын

Я щёткой чищу, у меня около 100кв сушилка,почку сосновую сушу,2 года и все нормально работает,единственное 2 кв плёнки сплавились, грешу на брак плёнки,но нечего не загорелось, в остальном сушилка топ,всё устраивает,каркас из дерева,регулятора нет,45-50 градусов даёт

Сушка на последнем этаже будет медленнее, т. как греет только снизу

а ВАКУУМНАЯ УКУПОРКА, КОГДА В ПРОДАЖУ ПОСТУПИТ?

На Сахалине сушат морскую капусту на инфракрасном полу на продажу. Случайно увидела.

Сколько по времени выдержит нагреватель на максималке в 60 градусов, когда элемент под плиткой это своего рода радиатор для элемента, а тут голый элемент без отбора тепла?

@igor223igor

Жыл бұрын

36 часов гонял ради эксперимента Реально больше 12 не нужно

@AlekseyAA

Жыл бұрын

@@igor223igor , я не про разовый пуск, а про наработку на отказ. Наверняка идёт какая-то деградация элемента, ну не рассчитан он чтоб на воздухе работать.

@igor223igor

Жыл бұрын

@@AlekseyAA а он и не работает на воздухе

@AlekseyAA

Жыл бұрын

@@igor223igor , а где же он работает? Сверху слой горячих яблок, которые не отводят тепло, т.к. над ними обратная сторона другого элемента нагретая до 60 градусов в контакте только с воздухом. Поэтому нагревательный элемент работает, скорее всего на износ. Думаю стоит поставить эксперимент с выработкой на отказ, а иначе, как вы пройдёте сертификацию и дадите гарантию предположим на 1 год, а сушка и сезон не проработает...

@Игорь Шульман поставьте сбоку вертихлятор для сдува влаги

@igor223igor

Жыл бұрын

не нужен

@_rubberstopperman_

Жыл бұрын

@@igor223igor от чего же? вертихлятор даст усиление массопереноса влаги с поверхности, что спровоцирует более быстрый выход её из глубины субстрата и более быстрое/эффективное высушивание

Прикольно вы считаете )) взял пленку на 400 Вт/м2, четыре модуля по 0,25м2, в стопке... раз - два - три - четыре и получилось 800 Вт на ... одном м2 😂))

@SIVIK21

18 күн бұрын

Он ошибся, он делал другую конструкцию и брал расчеты оттуда, он сам писал другому комментатору что неправильно сказал.

Игорь, а если все это придумать с использованием вакуума, качество однозначно улучшится и времени меньшинств надо будет

@igor223igor

Жыл бұрын

Только стоить будет...небюджетно)))

@user-it1um5vf5r

Жыл бұрын

Почему? А если придумать на основе тожерки для фруктов которые ставят на столы в кафе или ресторанах. То есть по размеру вашего куба, сделать ярусы на которые будут ложится продукты потом погруться в куб, куб закрыватся и вукумироваться.

@user-up9iz3zk2y

Жыл бұрын

​@@user-it1um5vf5r вы описали лиофильную сушилку, не промышленные образцы есть в продаже и стоят под миллион рублей)

через ножки можно подавать напряжение. было б интереснее. а вижу уже писали. гораздо интереснее и удобнее. допустим посеребренные контакты

@user-lo6hg3np8s

Ай бұрын

посеребрянные окислятся, позолоченные надо.

Скорее всего, между панелями будет скапливаться влага, возможно нужен вентилятор для удаления испарений.

@igor223igor

Жыл бұрын

Влаги там вообще ноль))) А щели между уровнями не для удаления влаги (достаточно десяток отверстий 8мм диаметром), а чтобы можно было половинки абрикос или слив класть, или приличный слой Иван-чая, к примеру.

@Sergey_135

Жыл бұрын

@@igor223igor Вопрос не в тему. Одна и та же ректификационная колонна при атмосферном давлении и на вакууме, у них начнётся захлёб при разной подаваемой мощности? Если да, то почему? Если условно натеканий нет и отрицательное давление стабильно.

@igor223igor

Жыл бұрын

@@Sergey_135 конечно при разном, на вакууме предельная мощность гораздо ниже. Чем ниже остаточное давление. тем ниже мощность. Обьясняется все предельно просто - чем ниже давление, тем больше обьем пара спиртоводяного, тем выше у него скорость в трубе, тем легче достигается предельная скорость в 5 м\сек, когда флегма подвешивается и не стекает вниз

@Sergey_135

Жыл бұрын

@@igor223igorПонятно. Спасибо.

@user-rq1wh8bq7m

Жыл бұрын

Друг напишу тебе про влагу,если ты поставишь вплотную друг на друга свои поддоны, то влага будет ,даже саморезы заржавели которые прекручены к какркасу,сделаешь расстояние между поддонами 2-3см влаги не будет, за 2 года работы все нормально и нет не какой влаги

С новым годом. Без обид - Шульман и ЛОЖИТСЯ ну ни как не вяжется. Здоровья и успехов.

По своему опыту могу сказать, что к инфракрасной сушилке нужен обдув. К большой инфракрасной сушилке нужен обдув с выводом влажного воздуха за пределы помещения. Без этого в помещении будут очень влажно, и скорость высыхания снизится. Обдув и вентиляция не нужны если сушилка на улице, в большом помещении или на сильном сквозняке.

4 поддона 0.25 м2 по 400 вт/м2 будет 400 вт, а не 600 и не 800. А по конструкции - аналогично построены и сушилки флекси хит для сушки древесины. Но там вся конструкция укрывается целлофаном, на котором скапливается влага и стекает по стенкам. Как тут решить вопрос удаления влаги при большом количестве поддонов? Скорее всего, и правда вентилятором

@igor223igor

Жыл бұрын

ДА, 200 Вт это большой поддон, оговорился НЕТ, никакого вентилятора не нужно, все сохнет быстро и влажность стремится к нескольким процентам Конвекции более чем хватает

д.в.с. а для солода пойдёт?

@igor223igor

Жыл бұрын

Для базового да, пойдет. Для спецсолодов - нет

У САМОГОН-Б12,более лучшее соединение лотков(без всяких проводов),и крышку от мух сделали

@igor223igor

7 ай бұрын

спасибо, посмотрю. без проводов это круто, особенно если и без вилки с розеткой))

@vladimirkozhakin2287

7 ай бұрын

Ха@@igor223igor

Неудобно контролировать состояние продукта при сушке. Сделайте раму и выдвижные противни. Сзади противня легкий разьем- типа вилка/ розетка.

@igor223igor

8 ай бұрын

приподнимайте противни с обратной стороны от электрических проводов - и все станет гораздо проще)))

А мясо можно сушить? Намертво не прилипнет?

@igor223igor

Жыл бұрын

Силиконизированный пергамент или любой коврик для запекания, я именно так и делаю джерки

Игореха, дружище, у тебя на верхней малой сушилке не полквадрата, у тебя там ровно метр квадратный, если там четыре модуля из пластин 25 на 50 см... т.е. мощность 220 ватт... ))) понимаю, на камеру чижало говорить без заготовки, норм все, не суетись, друг! У меня подобные, но попроще, отлично сушат грибы и травы.

Игорь, а клеммники предназначены для наружного монтажа? Сомнительный вариант в плане электробезопасности. Представьте себе женщину разбирающую и собирающую эту конструкцию. Это не пройдет сертификацию по электробезопасности. Только через розетки и вилки.

Ложка дёгтя. Мы берём нагревательный элемент, НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ производителем для пищевых продуктов, вставляем в рамку, окрашенную краской НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ производителем для пищевых продуктов и втираем лохам, прогуливавшим в школе уроки физики, сказку про то, что вот в этом нагревателе инфракрасное излучение, а в этом нет. Думаю этого достаточно для того чтобы подумать над увиденным и услышанным. С удовольствием выслушаю опровержения к моим ехидным замечаниям.

@igor223igor

Жыл бұрын

Кто мешает застелить все пищевым целлофаном или силиконизированной пленкой? Кто мешает верить в то, что продукты, купленные на рынке или в супермаркете, сделанны именно так, а в детстве бабушка при сушке овощей и фруктов требовала от дедушки сертификата соответствия на кусок ржавой железки на крыше душа, и на кусок толи на поленнице, где все сушилось?

@ilyag.nikolaev5742

Жыл бұрын

ПрогулЯвшим

@user-ph3xt7bh8u

Жыл бұрын

@@ilyag.nikolaev5742 прогулявшим- это про 1 урок. Прогуливавшим- это про множество уроков.

@user-ph3xt7bh8u

Жыл бұрын

Я думала, что инфракрасные излучение, это всегда, когда речь идёт о нагреве.

+

в продаже есть?

@igor223igor

7 ай бұрын

Как грязи

Что-то дороговато выйдет.

Соединения силовой части на вагах это, если честно, колхоз страшный

@igor223igor

Жыл бұрын

С чего бы?

Дно фанера?

@igor223igor

Жыл бұрын

Да