La Inflamación Crónica es un padecimiento que no presenta síntomas, sin embargo, se puede producir por factores como el estrés, es complicado identificar esta enfermedad y la nutrición antinflamatoria es la encargada de combatir este problema.
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La Nutricionista y Dietista Paola Contreras es egresada como Nutricionista Dietista de la Pontificia Universidad Javeriana (PUJ), es Consultora en Lactancia Materna y Alimentación Infantil, avalada por la Red Mundial de Grupos Pro Alimentación Infantil (IBFAN) y por la Secretaría Distrital de Salud.