インドのローカル屋台。インド風ラーメン、トゥクパの作り方!Indian street food
ご視聴ありがとうございます!
是非チャンネル登録よろしくお願いします!
kzread.info/dron/osho.html...
今回は、コメント欄でリクエストをもらった、トゥクパ。
簡単にいうと、こしのないラーメン!
道ばたの屋台で簡単に食べることができる、インドのファストフード。
ただ、チベット料理をアレンジした物で、元のトゥクパとは味はかなり変わっています。
今回は、作り方も含めて動画を作っています!
#インド#屋台#作り方
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撮影機材
Canon GX7 Mark2
amzn.to/2DJ2PBl
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Пікірлер: 197
インドの屋台のみの動画ばかり観てましたが、こういう風にインドの人達の生活感もリアルに感じられる動画は最近好きになりました。これからインドに行かれる方にもとても参考になる動画だと思います。自分は病気で国内旅行すら行けませんが楽しいです。これからも無理をせず頑張って下さい。
@ryosho
6 жыл бұрын
楽しんで頂けて嬉しく思います! 国内旅行も難しいご病気というと大変、重い病気なのでしょうか。 少しでも、生のインドを見て頂けるように、旅しているように感じてもらえるように作っていきます! また、見てください。
子犬同士がキスしたまま寝てる。 可愛い❤️ 決定的画像ですよ❗
@ryosho
5 жыл бұрын
違う目線でのコメントありがとうございます! 子犬は可愛いんですが、大きくなるとなんか野性的になってしまって、可愛さが半減するインド犬たちですw
飼い牛と野良牛の違いがわかるとは、インドの造詣の深さがしのばれます。ナレーションのテンションが、何となくインドっぽく感じて私は好きです。
今から40年以上前に旅したインドを思い出し、実にいいです。食物はずいぶん変わった、というかバリエーションが広がったなぁと思う。残念なのは何という街か分からない。
ド中年の自分は、小学生のころ給食で食べた【ソフト麺(コシは皆無)】を思い出しました。
言い方が悪いですが このダラダラした感じ? 長さがリアルなインドを感じれて好きです!!
@ryosho
6 жыл бұрын
いつも見ていただいて有り難うございます! インドは、焦ったらダメですからw ただ、見やすい動画を作るように心がけます。 これからも見てください!
今回も最高です
インドに住んでいると、次第にインド人化してきませんか。インドもバスがきれいな新しいものが増えましたね。
めっちゃ美味しそう~
@ryosho
6 жыл бұрын
実際に日本で出しても通用するような味だと思います! 決め手はニンニクとゆで汁です
旨そう!いつも楽しみにしています!
@ryosho
6 жыл бұрын
いつも見ていただいてありがとうございます! カレー味ですが、おいしいラーメンですよ。 ただ、日本のラーメンには負けますが。
トゥクパ。美味しそうだ。昔、食べたな。懐かしい。
@ryosho
6 жыл бұрын
何年ほど前にインド来られましたか? 今も変わらず人気料理です!
にんにく意外とたっぷり入れるんですね。にんにく好きなので食べてみたいです
美味しそう
@ryosho
6 жыл бұрын
実際美味しかったですよ! インドくる際は、是非試してみてください。
腹壊してでも一度は食べてみたい。インドの屋台メシ。
@ryosho
6 жыл бұрын
実際は屋台の料理美味しいので、是非おすすめします! お腹壊してもなんとかなりますからw
ノーヘルバイクに野良牛、好きな場所で屋台営業、自由ですね~!感謝!
フライパンで調理した麺は一人前かと思ったら三人前ですか。 一人で全部食べれそう。
安定の思い出満載のフライパンそして広告今日も平和だ…
@ryosho
6 жыл бұрын
思い出がわからないですが、広告多くてすいません。
人気急上昇おめでとうございます!住んで見ないとわからないインドの風景は私の癒しです。これからも楽しみにしています。
@ryosho
6 жыл бұрын
おかげさまで急上昇になりました!ありがとうございます。 これからも楽しんでもらえるように、頑張っていきます!
このお店、何度か見た。 インドは安心出来る屋台を見つけるのが大変ですね。
休日のインドには大陸独特のユッタリした時間が流れてますね。
@ryosho
6 жыл бұрын
この動画実は、平日の昼間なんです。。。
日本のインドカレー屋さんでテゥクパとモモを食べたことがあります!
@ryosho
6 жыл бұрын
トゥクパ、モモは、もうインド料理といってもいいぐらい現地では馴染んでますが、実際はチベット料理です!
@momi9843
6 жыл бұрын
ryosho そうなんですね! トゥクパはインド料理だと思ってましたが、モモはネパール料理だと思ってました。 チベット料理だと知って驚きました! 最近このチャンネルを見始めたのですが、とても面白いです! ヒンドゥー語話せるのも凄い!
初めての人なら食べるのを躊躇しますが慣れるまでが時間かかるでしょうね。
応援してます。これからも頑張って下さいね👍
@ryosho
6 жыл бұрын
いつも応援コメントありがとうございます!
この屋台は小綺麗ですね?美味しそう!使った鍋を屋根の上?面白〜〜い。日光消毒のつもりでしょうか、あははは。笑えますね、楽しい!。
美味しそうですね、犬もかわいい🐕
@ryosho
6 жыл бұрын
美味しいですよ。少しカレー味でニンニクもきいてて、暖まるスープでした。
野良牛がいるのが凄い。 アフリカにいる野生のアフリカ水牛とは違うし日本にもいる野良犬や野良猫と同じ牛バージョンですね。
@ryosho
5 жыл бұрын
インドはいろんな意味で凄い国です。
ワ-私も同感!!「今日やばい奴に会った」は 賑やかで、ときめける仕上げ(?!)で、うん、そう、それはそれで、もちろん良いけれど、 こちらは何と言うか本当に「安らげる」と言うか、「くつろげる」と言うか。「励まされる/癒される」というか.....。今日、オススメ動画で見つけてから、もうハマっています。🌷ちょっと意外な発見と言うか、このチャンネルらしさが とっても 新鮮、魅力的でクセになります!!😋
@ryosho
4 жыл бұрын
みてくださってありがとうございます! そして、素晴らしい表現をしていただいてありがとうございます。 あまり面白いものは作れないですが、マイペースでさせてもらっています。 これからも、是非みてください!
インドって金属製の食器がよく使われますよね。私はインドにいた頃、ヒンドゥの儀式のあとに残った灰を使って、食器を磨いていました。
@ryosho
6 жыл бұрын
基本食器は金属が多いですね。 前に理由を聞いたのですが、ちょっと忘れてしまいました。 確か、衛生面もあったような気がしますが。
器とか、コシのない麺とか給食のソフト麺を思い出しました^ ^ それはそれで美味しかった記憶があります 現地に行かずして、行かなきゃ知ることが出来ない情報をいつも分かりやすく伝えて頂いて、毎回本当に楽しく拝見してます!ありがとうございます^ ^
@ryosho
6 жыл бұрын
ソフト面食べたことないですが、味は最高ですよ! 日本でも通用すると思います。 楽しんでいただけて、励みになります。 これからも楽しんでもらえる動画を、作っていきます!
野良牛!!! インド名物だよねー!!! 知らないとビックリ!!!するよね。
@ryosho
6 жыл бұрын
野良牛は当たり前ですね。 年々減っているようですが。 日本で動物園にいって、オリの中にいる牛を見ると、そっち側じゃなく、こっち側だろ?って思ってしまいます。
@user-fk7qu5rd5c
6 жыл бұрын
Ryosho /りょーしょー 野良牛は捕獲されたりしてますね。あと、飼い方にルールが有るらしく、野良牛扱いで飼ってる牛を連れて行かれてる人もいるらしいですね!!!
トゥクパ美味しそう❗コシのある麺なら日本でも流行りそうですね❗
@ryosho
6 жыл бұрын
味は最高なんですが、やはりコシがないのがマイナスでした。
@AU2010A
Жыл бұрын
@@ryosho どの店も麺は作り置きの様なので、コシという概念が無いのかも知れませんね。コシのある麺はインドでもウケるのか知りたいですね。
@ryosho
Жыл бұрын
@@AU2010A 安い屋台やレストランは、基本乾麺を茹でたものを作り置きして使ってます。なので、コシがなく、ほぼそのお店なのでコシがあるものや、あるものを作る作り方を知らないと思います。 ただ、最近チベット系のレストランでコシのあるお店が一軒期間限定でオープンしたんですが、そこはチベット系の人たちで大行列でした。一度インドのホテルの厨房を借りてうどんを打つところから作りましたが、やはりコシがある方が好みのようでした。
いつも動画楽しませて戴いています!インドのイスラム寺院では、無料で食事が振舞われると聞きましたが、どんな料理が振舞われるのか、興味深深です!
@ryosho
6 жыл бұрын
いつも見ていただいて、ありがとうございます! イスラムの寺院ですか?もしかして、ゴールデンテンプル(シーク教)のお寺でしょうか? イスラムのお寺では食べたことがないので、今度チェックしてみます。
@tathaYm
2 жыл бұрын
Not islamic temples....temples are for hindus/buddhists/jains and in some case sikhs too....gurudwara is for skikhs(like golden temple),mosques are for islamic people....
ナマステ トゥクパ、リクエストありがとうございます! 感謝です(笑)
@ryosho
6 жыл бұрын
喜んでいただけたら幸いです! また、何かリクエストありましたら言ってください!
@ometsoul
6 жыл бұрын
ryosho ありがとうございました
最後のわんこ、かわいいねぇ~
@ryosho
4 жыл бұрын
インドの犬は可愛いんですが、病気が。。。
もしかしたらりょーしょーさんのどこかの動画でも書き込んでたかもしれませんがインドでチョーメン作りたかったときにどうしても「麵」が探せなくて乾物屋の店員に聞いたら、これだよって教えられたのが「乾麺・ソバ」でした。てっきり私は焼きそばだから「生めん」なんだと思い込んでいました。ボンボレナ
急上昇 おめでとうございます
@ryosho
6 жыл бұрын
おかげさまで初めて急上昇になることができました! 見ていただいて本当に有り難うございます!
モーモー、トゥクパ、シャプタなどなど、チベット料理とインド料理をどちらも食べることができる店が都内(曙橋)にありますよ
@ryosho
6 жыл бұрын
都内にあるんですね。ただ、日本では都内は遠いので行けないので、インドでたくさん食べて帰りますw行かれたことありますか?
普通に牛!?犬可愛い❗
@ryosho
6 жыл бұрын
普通に牛です。 日本に帰って動物園に行くと、おまえそっちじゃないだろ?と感じてしまいます。
本日の画質!!
@ryosho
6 жыл бұрын
画質大丈夫でしょうか?
@tkcgf
6 жыл бұрын
毎回最強に良いですw
最後の子犬がかわいい(笑)
@ryosho
5 жыл бұрын
インドの子犬は可愛いですよ。 でもなぜか大きくなると、すごくみすぼらしくなってしまうという現実が。。。
@katsuhikotaniguchi2925
5 жыл бұрын
なるほどですね(泣) 日本とは、また環境が違いますからね( ;∀;)
インド連れてってほしい
@ryosho
6 жыл бұрын
是非お越しください! 案内しますよw
インド風チベットラーメンとか色々ややこしくて笑った
@ryosho
6 жыл бұрын
確かにややこしいですね。 インドなのか、チベットなのか。。。
インド風タンメンみたいなものか?野菜とか味は良さそう。たた腰のない麺がどうなんだろう・・
@ryosho
4 жыл бұрын
腰がないのは、初めは戸惑いました。。。
インドのおじさん アジノモトー ってかわいいなぁ笑
@ryosho
6 жыл бұрын
アジノモトー!は万国共通です。
フライパン……参りました⤵
野良牛と飼われている牛が近いですね。 カレー麺美味しそう。
@ryosho
6 жыл бұрын
この場所は、動物も人間も距離が近いです! ぐちゃぐちゃですよw
なんかうまそうです。
@ryosho
6 жыл бұрын
作り方は簡単ですが、見た目以上に美味しいですよ!
@katudiy
6 жыл бұрын
インドすごい。チャンネル登録しました。これから拝見させてもらいます。
@ryosho
6 жыл бұрын
登録ありがとうございます。 励みになります。 これからも頑張っていきます!
@katudiy
6 жыл бұрын
インドでの日本人動画面白いですよ。頑張りましょうね
塩入れすぎじゃねっっっっっw
お住いの家の中の作りとか住宅事情とか知りたいです
@ryosho
6 жыл бұрын
住宅事情の動画作りました! 想像されているのとあっているかどうかわからないですが、ご覧ください! またリクエストあったら何でも言ってください。
どうしてお腹をこわさないんでしょうか??
@ryosho
4 жыл бұрын
日本に帰ったらちゃんとお腹を壊しますよ
コシがないラーメンって、まずいでしょう?
@ryosho
5 жыл бұрын
日本のラーメンと比べると、微妙ですが、こういうもんだと思って食べると美味しいですよw
野良牛ってなんだろ笑
作ってるの一人分かと思ってしまいました。 ニンニクの量は二郎に負けてないですねw
@ryosho
4 жыл бұрын
この屋台は、特にニンニクたっぷりです。
味の素って言ってるってことは 日本から伝わった味の素がこんなにインド屋台でポピュラーになってるんですか?\( ˙▿˙ )/ 結構使われる屋台多いですよね~!
@ryosho
4 жыл бұрын
味の素は、万国共通ですね。 結構屋台では使ってますよ。 他の国でもよく見かけます。
旨そう!私は肉料理が苦手なので、インド料理の野菜、魚介料理は興味深いです。有難うございます。m(__)m
@ryosho
4 жыл бұрын
インドはベジの人が一定数いるので、野菜だけでも十分です。
チョーメンは中国の炒面(チャオミェン)から来たものよね。
@ryosho
4 жыл бұрын
そのようですね。 大変面白いです。
そこのストリート名を教えてください
にんにく入れるとこは日本と一緒ですね。もっこすラーメンを思い出しますか? カレーラーメンだからだいぶ違うかな @兵庫県明石市
@ryosho
3 жыл бұрын
実はもっこすラーメンの近くに住んでいますが、ほとんど食べがなくてですね。。。
3/1-2日にHoliがあると思いますが、もしHoli風景が撮れましたらば、よろしくお願い申し上げます。
@ryosho
6 жыл бұрын
ホーリーご存じなんですね。 このあたりのホーリーは大変静かなので、思ったような動画が撮れるかわかりませんが、静かなホーリーを撮ってみますw
最後のワンコ激かわ❤️(*´ω`*)
@ryosho
6 жыл бұрын
インドの犬見た目はかわいいですが、色々病気を持っているので、気をつけないといけないですw
「インドは何にでもマサラを入れる、何でもカレー味、麺は茹ですぎてコシが無い」というイメージ
@ryosho
5 жыл бұрын
まさにその通りのイメージです!
面白いけど、これいくら?って 日本円にしたらもっといいかも? ルピーって通貨の金額が分からないから
@ryosho
4 жыл бұрын
ご指摘ありがとうございます。 最近はちゃんと表示するように心掛けております。 またこれからも是非みてください!
インドの都市はどこでしょうか?北インドなのは動画で分かったのですが・・
@ryosho
6 жыл бұрын
場所は、ブッダガヤという場所です。 知っている人にとっては、有名な場所だと思います、
@birohiro7376
6 жыл бұрын
ブッタガヤだったんですね、バラナシと共に行ってみたい所です。有り難うございました。動画楽しみにしてます。頑張ってください!
@ryosho
6 жыл бұрын
biro hiro 是非お越しください!その際はお声がけください!
カレー味タンメン?
@ryosho
4 жыл бұрын
カレーラーメンです。 コシが全くない
ストリートの名称は?
牛が痩せてますね!インドでビーフ料理はあるんですか?(無いわな)
@ryosho
5 жыл бұрын
結構痩せてる牛が多いですね。 ビーフは、ないですが、バフはあります。 水牛料理
@hanamizu-taisa2424
5 жыл бұрын
ムスリムは水牛料理食べるそうですね。(りょうさんの他のビデオで知る)
日本では見つめられることってないから真顔でじーっとみられるの怖いな
@ryosho
4 жыл бұрын
初めは私も慣れなかったですが、最近は自分自身もじーっと見るようになりました。
その美味しいスープを全部飲み干さないのは、何故なんです?
@ryosho
4 жыл бұрын
いつもそうしているので。
タイとかマレーシアとかでも何故いつも屋台の周りにいる人たちはガン見なの?かうときこわいよ! と思う
@ryosho
5 жыл бұрын
日本のように、「人を見たらダメ!」というのを子供の時にあまり教わらないからじゃないですか? 興味があれば見る。 人間の普通の原理だと思います。 なので、笑顔で返すと笑ってくれるので、日本とは違って人付き合いがしやすいと思います。 今度は笑ってみて下さいw
いつも動画投稿お疲れ様です。 ところで、インドには野良牛や野良犬をよく見かけますが、そういう動物達が急に凶暴化して、人を襲ったり他にトラブルとかが起きないのでしょうか? 何時も気になってしまいます。
@ryosho
6 жыл бұрын
いつも見ていただいてありがとうございます! 実際は、野良牛につつかれたり、野良犬にかまれることは多々あります。 ただ、それは近づいていく人がいるからですね。 特に日本人など、普段動物に触れたことない人は危険性がわからないので、近づいて痛い目に遭う人がいます。
>>12:12 最後までぶっ飛ばせば どうせ広告消えるので私は気にならないです! いつも楽しく観てます(*^^*)
美味しそうですね(>_
@ryosho
6 жыл бұрын
実際美味しかったですよ! ニンニクと、ゆで汁が深みを与えてくれてます。
コシのない麺は苦手。カレー味はウマそ。
@ryosho
6 жыл бұрын
カレー味最高です! これだけ早くできて、この味はすごいと感じます。
手間がすごいかかってる 日本のラーメンの5倍の時間かかってるかぬぁ
1:20 バイクにノーヘルの2ケツして、しかも隣の2ケツバイクと喋りながら正面を見ずに並走してる……!!( ; ゚Д゚)
@ryosho
5 жыл бұрын
よくありますよ。 バイクは、5ケツまでみたことがあります。
面白いですね のら牛で笑いました。
@ryosho
4 жыл бұрын
インドでは日常光景です
インドの人は濃口なのかな
野良牛とかいうパワーワードw
@ryosho
4 жыл бұрын
インドは日本にないことがいっぱいあって刺激的な日々ですよ。
ネパールの野犬は死ぬほど凶暴でしたがインドの犬はどこにいっても日中寝てますね
@ryosho
6 жыл бұрын
インドの犬は昼間平和ですが、夜はかなり危険です。 何度もかまれそうになりましたし、一度10匹ぐらいに囲まれて、終わったと思いました。
出ましたね! インドの野良牛!!!! 広告が多いよね!!
@ryosho
6 жыл бұрын
広告のせいで見にくくて申し訳ありません! 改善するように、努力します。
@user-fk7qu5rd5c
6 жыл бұрын
ryosho 収益化の為に、広告は必要だろうけど、動画の内容とは関係無い広告が出た瞬間に「シラケる!」から、視聴者の気持ちが冷えるよね。 難しいよね。
こう見ると 日本のファミレスは昼食7分、夕食9分提供が求められ 盛付なんてそっちのけ、客は遠退く 日本の外食産業にバカバカしくなります
野良牛の集会w
@ryosho
6 жыл бұрын
野良牛大集合です! 意外とどこでもいるのでw
@rock69dynamite
6 жыл бұрын
「俺達、水牛と間違われないようにしないとな!」 「どうしたら良いんだい?」 「農作業に興味を示しちゃダメだぞ」 「それな。だけど、それって社会に対するコミットメントだろ?」 「は?解らん。口語で頼むわ」 「雌牛だと、乳出して社会に貢献してんじゃん。だけど俺達、雄の 野良牛になるしかないし、しかも謂わばアンタッチャブルだし? これって、俺達雄の野良牛って、透明な存在じゃね?切なくね?」 「あー」 ・・・、以上を百億万回繰り返す。
化学調味料入りコシの無い麺ってイマイチだね。今、どこの国でも、化学調味料って避けられないのかな?
野良牛って(笑) 何ですか? 誰からはも所有されてないんですか❓ な訳あり❓
@ryosho
4 жыл бұрын
あります
@safari6644
4 жыл бұрын
誰も所有してないなら誰でも食べて🆗✌️ですか? いや、解体して売った方がお金稼げますね✨
距離感近くて嫌ああ
@ryosho
4 жыл бұрын
インドの距離感ですw
これラーメンじゃなくて、ヌードルだよね。
@ryosho
5 жыл бұрын
言葉の間違いですね。。。 すいません。
のら牛って捕まえて食べても大丈夫ですか?w
@o8qqqq
6 жыл бұрын
日本で のら猫って捕まえて食べても大丈夫ですか?w って聞く感覚に近いんじゃないだろうか・・・?わからんけど。どうなんだろうね?
@user-sx2pv8cg5k
6 жыл бұрын
Yasuhiro Y 宗教によって牛って神聖なものじゃなかったっけ?それに当てはまるか分からんが
@user-re4jo7ze9w
6 жыл бұрын
牛は神の使いでしょ? たしか
@user-jp6ji4xq2j
6 жыл бұрын
食べちゃダメでしょ。神聖な動物でしょインドにおいては。てか、食べ用に飼育されてないからマズイと思うよ。
@ryosho
6 жыл бұрын
野良牛はダメですね。 逆に殺されますよw
う〜ん、衛生状態が・・・(-_-;)
@ryosho
4 жыл бұрын
まだ綺麗な方ですよw
入れすぎ広告 見づらい
@ryosho
6 жыл бұрын
不快にさせてしまい、申し訳ありません。
いつも楽しみに拝見させて頂いておりますが、広告は流石に入れすぎじゃないでしょうかね。せめて最初に1つだけでお願いしたいですね。
@ryosho
6 жыл бұрын
不快にさせてしまい申し訳ありません。 見やすい動画になるように、心がけます。
@shadowartemis7851
6 жыл бұрын
ご丁寧な返信痛み要ります。私はこういう10~20分の旅動画が好きで 色々探しながらよく見るのですが大体最初に一度だけ入るのでその後集中して見られます。その点少し見づらさを感じ小言を言ってしまいました。 今後も楽しみに拝見させて頂きますので可能な範囲でよろしくお願いします。
@user-hp1ht4lh6e
6 жыл бұрын
shadow artemis 動画再生したら最初にシークバーを動画の最後まで持っていって指1度離してからシークバーを最初に戻せばどんなに大量に広告ついた動画でも広告全部消せますよ
ちょっと長い❗
@ryosho
6 жыл бұрын
長いですか。。。 ついつい話し込んでしまうと長くなってしまいます。 短めの動画を、心がけます。 助言ありがとうございます!
@user-sj1dy4vk7t
6 жыл бұрын
koutamaoriku Takuya ちょうどいい
元から黒いって言うのはひどいですね。