インド、隣の朝食カレー。インドのカレーを手で食べる食べ方!
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今回は、友人宅の朝食カレー
ナンは、食べずにチャパティ
そして、インドカレーの定番、ダール
今回は、データが一部破損していて、撮影していたのに映像がない部分があり、寂しい動画になりました。
なので、インドの田舎の風景を楽しんでみてください。
#インド
#朝食
#インドカレー
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Пікірлер: 95
外国の観光地ではない、一般の道路を見るのが好きです。 田舎の風景に既視感を覚えたり、畑で栽培してるものや生えている木や動物たちを観察していると心が安らぎ楽しいです。
@ryosho
5 жыл бұрын
私も一般の何気ない風景が好きです。 インドは自然が多いので、ホッとする何気ない時間を楽しむことができます。
りょーしょーさんのお声は、ほんと癒し効果がありますね、インドの全然知らない日常を見せていただいて、非常に興味深いです。
@ryosho
5 жыл бұрын
褒めていただき光栄です。 もっとハキハキお話しできればいいのですが。。。 これからもぜひ見てください!
インド(ケララ)に仕事で6ヶ月住んでいました。 インド人女性同僚のお弁当をおすそ分けして頂いたことがあるのですが、レストランで食べるよりも繊細で油少なめで、本当に美味しかった事をこの動画で思い出しました!
本当に良い動画だと思うんだ。お気に入りの一つ。 編集も職人。仏門の元祖、三蔵法師に伝わり日本に渡ってきたと思うと元祖の国を知ることは本当に素晴らしいと思う。
始めてコメントさせていただきます。 今の日本が失ってしまった人間らしい暮らし。感動しました。 日本も、少し前の時代は、こんな感じだったのですがね。
おじさんがこぐリキシャに乗ってのんびり町を眺める。ゆっくりとした時間が流れて本当の贅沢ってこういうことじゃないかなと思います。おじさんいつまでもお元気で仕事を続けられると良いですね。インド良いなあ。
@ryosho
5 жыл бұрын
便利になり早く動けるようになるのはいいんですが、なんかそんなに急いでどうするの?と感じることもあります。
きれいなご飯の食べ方、わかりやすかったです!ありがとうございます。
3ヶ月ぶりに退院しました。りょうしょうさんの動画と声、和みます。とても拝見したかったです。 これからも楽しみにしております。
いつも慈悲ある動画をありがとうございます。リキシャーで風景を写しているところがゆる~いBGMとあいまって和みます。 新カメラはかなり広角レンズで状況や背景がよく写り良いですね。前回気づきましたが広角端のゆがみが大きいので新カメラだなとわかります。色も濃くてきれいです。音声も大変聞き取りやすいですね。
@ryosho
5 жыл бұрын
いつも見ていただいて、ありがとうございます! お気付きのように、かなり広角なので、歪みが出てしまうのは、仕方ないのですが、少しでも雰囲気を味わってもらうには、広角がいいかと考えて使い始めました。 これからも、ご覧ください!
田舎ってイイですね。牛🐂さんや、ヤギ🐐さんが普通に その辺にいるのって、ほのぼのします。癒されています。
@ryosho
4 жыл бұрын
本当に時間の流れがゆっくりで、ホッとします。 歩くスピードも遅いし。 貧しさとかいろいろありますが、心がホッとすることがまずは大事だと考えさせられます。
自然の風景が何とも言えず良いですね?子犬かと思ったら仔牛だったのですね?チョットビックリ。。。若い頃、シンガポールに行ったとき、人力車に乗りました。懐かしく思い出して居ます有り難う。
いつも興味深い動画ありがとうございます。 ゆったりしたインドの時間に癒やされます。
@ryosho
5 жыл бұрын
いつも見てくださってありがとうございます! 同じ時代に、違った生き方があると感じてもらえると嬉しいです!
最高にヘルシーな食事ですね!素晴らしい。屋台はけっこうオイリーな感じですが、家庭にはちゃんと伝統的なレシピが残っているものなんですね
@ryosho
5 жыл бұрын
家庭料理は、ヘルシーなので大好きです。 レストランなどのカレーは、本当にオイリーで慣れないです。。。
お疲れ様です😊のどかそうな所ですね、後半に出てきた建設途中の建物はフィリピンの建物と本当そっくりで驚きました。日本じゃ考えられない建て方ですよね😅これからも頑張って下さい👍😊
自分がリキシャに乗ってる感じで楽しかったです。 映像もすごくキレイでした。 そして、りょーしょーさんの優しいお声に癒されました😊
@ryosho
5 жыл бұрын
楽しんでいただけて嬉しいです。 画像も新しいカメラも効果てきめんでよかったです。
興味深い映像を有り難うございます。手で食べる事になれない日本人には、難しいでしょうにお上手です。楽しかったです。キッチンも色々。。。見ていると面白いです。
@ryosho
4 жыл бұрын
みてくださってありがとうございます! 手で食べるのは、初めは難しかったですが、長年食べているとなれましたw
同じインドでも、都市によって随分雰囲気が違うのですね。 響き渡るクラクションと人混み、スモッグでくすんだ空がインドだと思っていたのでびっくりしました。 道端に寝ているイヌ?牛?を轢きそうでドキッとしますね笑
@ryosho
5 жыл бұрын
インドにいらっしゃるんですか? これでもまだくすんでいますよ。 夏にくると真っ青の空がすごく気持ちいいです。! 犬や牛なんでもいます。 それが自然ですw
いつも 動画 拝見しております。 こういう テレビでは見られない庶民の風景に 凄く感動します! 途中の風景で見えた 『如家酒店』の看板ですが、インドも アフリカと同様に 中国からの進出 攻勢 すごいんですか?
@ryosho
5 жыл бұрын
いつも見てくださってありがとうございます! なるべく、一般の何気ない風景を見てもらえるように心がけております。 中国や台湾の仏教徒の方も多いので、その看板があります。
おおー。こんな調理法を紹介してもらったら高評価しないわけにいかない
1960年代に突然ITが舞い降りた感じですね
@ryosho
5 жыл бұрын
そうですね。 なんか、色々なものがミックスされているのがインドで、不思議なところがいっぱいあります。 でも、それがインドの魅力です!
やたら編集に力入ってますねw しかし娘さん?奥さん?がめちゃめちゃ美人でびびった
@ryosho
5 жыл бұрын
少し凝ってみました。 せっかくに作るので、練習もかねて色々試しております。 あの人は息子さんの奥さんです。きれいですよね。
通り沿いに 「如家酒店」 の看板あった!! なんだろ、、気になる。
インドの方も、唐辛子の種を抜いて使うんですね! 門から入ったところ、わんちゃんが居るのかと思ったら子牛だった(笑)
素敵な動画をありがとうございます。日本で食べられるものだと「インド料理」と「ネパール料理」は別物ですが、こうしてご家庭の食事を見ると、ネパールのダルバートとよく似ていますね。お米が、長粒米でなく、粒の大きな短粒米のようですが、どういう風味、食感なのか、気になります!
8:30 「いただきます」って言っているように聞こえる
@ryosho
5 жыл бұрын
友人の声ですw ちゃんといただきます!というんですw
りょーしょーさんの動画はあきずにずっとみていれる!いつか私もインドへ行ってみたくなりました^_^
@ryosho
5 жыл бұрын
喜んでいただけて嬉しいです! ぜひ、インドお越しください。 案内しますよ!
最近見始めたばかりだけど、なんかいろいろすごいね。。
@ryosho
4 жыл бұрын
これがインドですw これからも是非みてください!
インドに行ってみたくなる😃
@ryosho
5 жыл бұрын
お待ちしてます!案内しますよ。
短いお米が日本と似てますねー。インドカレーの画見るとカレー食べたくなりますね。特に夜。
@ryosho
4 жыл бұрын
夜には危険だと思いますw 匂いが動画につけることができたら、最高なんですがw
このお宅の大根の葉っぱが凄く美味しそうで印象に残ってます。しかしこの台所、奥に水を流してますが、カビ生えないんでしょうか。 若奥さん美人だし、チャパティもカレーも滅茶苦茶美味しそうで何度も見返してしまう回です。
おじいちゃんの労働を奪われたのね。 悲しい。 おじいちゃん!ファイト!!
日本でも昔は味噌とかの調味料はだいたいすり鉢ですってから使ってたそうだし この石ですりつぶすのとやり方は似てるかな
@ryosho
5 жыл бұрын
そうですね。 日本でも石臼もありましたが、どの場所でも石を使うのは似ていますね。
@namahumoti
5 жыл бұрын
@@ryosho わわっ!返信ありがとうございます!!
書道のすずりと すずり石みたいな調理器具があるんですね
はじめまして!私も仕事でグジャラート、グルガオン、デリーに行きます。どうも食事が慣れません・・・。色々な物を食べてますがお腹は大丈夫ですか? 私も1年が経ち、前よりは大丈夫になりましたが・・・。これからも配信よろしくお願いします
アメリカで言えば西部劇のような時代風景に引き込まれていたら 友達の家に向かっていたという現実に引き戻された
やはり、海外では地元の料理がいいね。風土に合わせた料理なので特徴がある。 若い頃、アルジェリアで仕事をしていたが、国内で移動していた時、小さなレストランに入った。そこで食べたミックスサラダが美味しかった。普通の盛り合わせ(サラダ、トマト、玉ねぎ、オリーブ)であるが、粗塩をかけて冷たい水とホッブス(パン)で美味しかった。アルジェリアの玉ねぎは世界一だろう。通常、玉ねぎは生だと辛くて食べ難いが、アルジェリアのは噛んでいると甘くておいしい。また煮てもおいしい。 この動画の中の朝食もエスニックでいいね。
@ryosho
4 жыл бұрын
アルジェリアですか。 想像がつかないですが、やはり郷にいれば、郷に従えですね。
結構ボリューミー。初めて見る調理道具なのに何故か懐かしいです。大根の葉、美味しそう。
@ryosho
4 жыл бұрын
ちょっと多めです。 普段は、お米の量がもっと少ないですが、若いのでといって多めに出してくれます。
ナンは食べないの! ナンで~?(笑)
@ryosho
5 жыл бұрын
ナンは、ナンでか食べないですw
いつも珍しい光景有り難う御座います。 本当に初歩的でごめんなさい。牛は何の為に飼っていますか?? 宜しくお願いします。
音楽とても好き、どんな曲ですか?
@ryosho
5 жыл бұрын
音楽は、無料で使える音楽を使っています。
大根の葉っぱはアチャールのようなもんでしょうかね? 画質が綺麗になりましたね・
@ryosho
5 жыл бұрын
やはりこっちのカメラの方がいいみたいですね。 これからこっちのカメラメインで行きます! 葉っぱはまさに、アチャールです!
@rock69dynamite
5 жыл бұрын
良いカメラと察します。 アチャール、美味いですよね。南インドの味、爆裂!ってのも、慥か ’96年でしたか? 御徒町で、サイババの誕生日イベントが行われまして、その際に「南インド弁当」が無料で 大量に配られました。当然にビーガンで美味い内容。あれは幻?と。
日本なら人力の方が高いですよね。京都で一度乗ったことあるが、すごく良かったです。
@ryosho
4 жыл бұрын
日本は人力車高くて乗れないですね。。。
今まで、ライスああまり出なかったですね。チャパテイとか、小麦で作ったものが多かった。ライス割高なのでしょうか?それとも食習慣的にライスより小麦お食べる習慣が強いのでしょうか?でも、チャイあ欠かせないようですね。そんなゆったりした人生、良いですね。日本人が見習いたい。
@ryosho
4 жыл бұрын
ライスも皆さん食べていますよ。 たまたま写っていないだけだと思います。 ライスもピンキリで味も種類も匂いも違います。 ゆったりした感覚は日本にない時間の流れです、
今日の朝ご飯は、ベジタリアンのですか。インドは人口は巨大ですが、道路には自動車が少なく、二輪や三輪が多くてCO2の排出も少なそうに見えます^^
@ryosho
5 жыл бұрын
基本的にインドは、普段ベジ料理が多いです。 私もベジカレーが一番だと思ってます。 車が少なく感じるの田舎だからだと思います。 インドの排気ガス問題は、今深刻です。
インドはレンタルバイクは無いんですか?
りょ〜しょーさんは、仕事でインドにいるのですか?家とかの高熱費は、高いですか?自炊したりもしてるんですか?
@ryosho
5 жыл бұрын
仕事というより、修行です。 自炊はもちろんします。 前の動画で食費1万円ぐらいと言ってまいましたが、だいたい3千円ぐらいです。
栄養バランス調理に手抜き無、タイの女性の手抜き無い料理を思い出す。
こんばんは?こんにちは?いつも楽しく拝見させて頂いてます♪ 素朴な疑問なんですが、インドの方は拝見する限りスパイシーな食事が多いと思うのですよ。唐辛子や玉ねぎ生で丸齧りで行ける程に 辛さに慣れていらっしゃると。 で、インドの方は日本の『山葵』は受け入れられるのでしょうか?辛さの種類が違うとは思うのですが どうなのかな?と思いまして。 因みに私は山葵の辛いのは問題ないのですが 唐辛子やスパイス的な辛さは全く駄目です(笑)
@ryosho
5 жыл бұрын
わさびはインド人苦手のようです。 舌にピリッとくる辛さが好きなようです。 わさびは、鼻にくるので別の辛さですね。
@nota-ch9mu
5 жыл бұрын
Ryosho /りょーしょー じゃ、山椒ならイケるんですね♪(笑)
お台所の石のスパイス挽き やっぱり年代物なんでしょうか? 何代、何年使われたのでしょうか、興味がそちら(笑)
@ryosho
4 жыл бұрын
そんなに古くないと思いますよ。 数十年単位だと思います
左側通行なんですね?
病院とかはあるのですか?少し気になりました。
いつも疑問に思うんですけど 日本時間ではというのでしょうか?良くわかりません 日本で朝7に起きて12時までなにも食べないって事?
他所様に入って行って挨拶しないもんなの、キッチンとかも? それともカットしているのか、どうなのか
@ryosho
4 жыл бұрын
このお家は、10年以上も知っている方で、奥さんも息子と読んでくれている家です。 もちろん入る前にちゃんと了承をえてますよ
お坊さんですか?
@ryosho
5 жыл бұрын
そうです!
みんな、ノーヘルなんですね!
@ryosho
5 жыл бұрын
基本ノーヘルです。 が、交通ルール上では、違反です。
どの国も、女性が台所に立つ姿は美しい。 インドの方と恋に落ちることはあるんでしょうか?
@ryosho
4 жыл бұрын
私は特にないですねw