インドの南インドで一番美味しい朝食の作り方 / Rayar’s Mess
南インドで一番美味しいと評判の朝食をいただきました。
イドゥリとワダという定番メニューとおかゆのセット。
確かにとても美味しかったです!お試しを!
Rayar's Mess
31, Arundale St, Madhavaperumalpuram, Mylapore, Chennai, Tamil Nadu
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
Пікірлер: 406
ここ美味しかったし、店員さんが「キッチン中入っていいよ好きに撮ってって!」って感じでとてもフレンドリーでした。 ワダの成形とイドゥリの蒸し方しばらく見学させてもらった。ホントにこんなとこに店あるの?みたいなちょっと行きづらい場所だけど、また行きたいです。
配膳に伸びてきたツボさんの手が、地元民のソレすぎて笑った😆
手前の黒シャツのおじさんがどれだけ食べるのかばかりが気になっちゃって、あんまり集中できなかったwww
こういう伝統料理は凄く節度感がありますね サンドイッチとかチャーハンになると何故あんなにピーキーなのか
@umakara55
4 жыл бұрын
そう思うじゃろ? でもこれお代わり自由だから、ご飯1合2合食べる人がザラにいるのよ。だから太る
@rx-7987
3 жыл бұрын
そうか、”ピーキー”と表現するのか。 勉強しました。www
@YM-bq5ks
3 жыл бұрын
@@umakara55 食い切れない量を頼んで残すのが当たり前の中国だと大変な事になりそうだ
バナナの葉っぱはエコだなぁ。生きてます、も深い
今回の朝食は今迄とは一風変わってて面白かったぁ 最後のインド犬、インド猫コーナーに、初めて人間登場(笑)
バナナの葉っぱに置くのなんかコース料理っぽくて好きw
@geng4295
4 жыл бұрын
このmessは、マレーシアや、シンガポールにもある
逆にインドの方達が 日本の調理とか料理の動画見たらどんな 感情抱くのか興味深い。
@taQ4
4 жыл бұрын
なんでそこでマサラかけないんだってしょっちゅう考えてそう
@KUMIAI-HinoBoy
4 жыл бұрын
え、また醤油?とか考えそう
@user-fg3ho9ny9f
4 жыл бұрын
日本の朝ごはん 味噌汁 納豆 海苔 生たまご ーーーーーーー 味噌汁、大豆でできた豆腐と油揚げ入りもちろん味噌も大豆。 納豆、発酵大豆(ホール)を発酵大豆(液状)でミックス。 海苔、生たまご、大豆でできたお醤油とともに。 ーーーーーーー 俺らのマサラって所詮風味つけだし? コイツらの大豆愛には負けたわw…とか思われそう(*´罒`*)笑
@user-ew2qe2pz1c
4 жыл бұрын
@@user-fg3ho9ny9f 屋台の広島風焼きそば20人前位 いっきに 作る動画とか みてもらいたいと思いません?w
@user-fg3ho9ny9f
4 жыл бұрын
piyo piyo それは僕もみたい。夜店の屋台くらいしか見たことないし…昼間からやってる本格屋台には興味津々。
カラフルな水壺で朝の水汲み、瑞々しいバナナの葉っぱのお皿、ドーナツにしか見えない揚げたてのワダ、一日分のカロリーを取ろうとする食いしん坊おじさん、珍しく食事マナーを解説するツボワさん、美味しい朝食をごちそうさまでした。
最初、みんなランチョンマットみたいなの敷いて何が始まるの!?って思ったら、素敵な朝食だった。
これぞインドって感じですね。 手前のおじさん、凄い食べますね。朝からモリモリ食べられるのは良い事です。
いつも屋台だからか、インドの皆さんが一斉に席について食事してるのがすごく新鮮で珍しく見えます!
最近のじゃ一番興味深くておもろかった
清潔で、静かで、妖精も思い出も無い事に物足りなさを感じる。
バナナの葉っぱ彩りも良いし最高のお皿やね
神様にお供えしてるとこ、なんか好き うちも神棚にご飯おいたり、パン焼いたらパン置いたりしてるから、どこの国でも一緒やなぁ
@youtubehub801
4 жыл бұрын
@ボボボーボボーボボボボボーボボボ 牛肉食べて「撲殺」は酷いなぁ
@gNFEuV9rY77w
4 жыл бұрын
神棚のお供え、世界がつながってることを感じますね!インドの神様はけっこう日本の仏教に姿や名前を変えて組み込まれてたりするらしいです。
女性客にも人気のお店なんですね。 朝からこれだけのメニューを家庭で作るのは大変だものね🤤
味の想像が全くつかないけど美味しそう!
こういう料理の動画うpもすごく新鮮で良き
南インドの朝食! 憧れるぅ〜!
素晴らしい‼️インドの食文化の高尚さを感じました。
配膳される所が素晴らしい! そして熱々のお料理ですもの、これはやめられん! 皆さま和気藹々としていて、旅館の朝食とはまた違いますな😊
屋台メシ的なの多かったから逆にこうゆうスタイル新鮮だなぁ · · · おじさん3つ欲しがるの何か分かるww
@chirol6434
4 жыл бұрын
どうやって食べるかとか教えてもらった感じで凄く良かった
色んな食べ方があるんですねぇ、ほんとおもしろい。
バナナの葉っぱが瑞々しい!こんなに爽やかなの初めてじゃないですか?試したい!
これは旨そうなコース料理!昼くらいに食べたいな😃
一瞬でドーナツ型にするの、匠の技✨ 今日ヤバさんの動画いろいろ観てて思うけど、インドの方は器用ですよね。
@sonshin8567
4 жыл бұрын
今まさに揚げたてのワダを 手で配膳し、手で食べる。 熱すぎて日本人には真似出来ん!
@user-cn2lf5ml8j
4 жыл бұрын
@@sonshin8567 心頭滅却すれば(後略)← (`・ω・´)
@shishamomusume3745
3 жыл бұрын
昔ドーナツ屋でバイトしてたけど、一番美味しいのは揚げたての素ドーナツw 揚げる直前に穴を開けたらさらに美味しいけど、そこまでスキルはなかった。 あと、慣れたら180℃の油でも、形の調整の為平気で指は突っ込めますよ。
めっちゃ美味そうだし栄養ありそう
イドゥリとワダ美味しそう食べたい! 手食もいいですねー♡
いつものカーンさんのとかとはまったく違うベクトルの美味しさ💕 日本のオシャレな雑誌でも取り上げられそう✨✨
こんな素敵なシステムあるんだ👍
いつみても楽しいチャンネルです。最近南インド料理にはまってます
いままでの朝食と違っておもしろいー!
お皿が素敵過ぎる
朝からボリューミー。 お腹空いてきた😆
なんかみんなで給食待ってるみたい
面白い。ビックリ‼️器用に食べる。
いつも動画見てます😊✨ 不思議と腹が減ります(笑) ステキな動画をいつもありがとうございます☺️⭐️✨ 応援してます!!✨✨
朝食を作るワークショップが始まるのかと思ってしまいました!美味しそ♪
今までで一番安心して見てられた🙂
この動画のスローモーション何故か好き ふに~って笑ってしまう
おもしろいなー。 食べてみたい
ツボさんの投稿は優しくて好きです。その店、その国の良いところたくさん知ることが出来ます。 行ったことないけど(笑)
久々、身体に良さそう💦😊
揚げ蒸し炊きが揃ってて朝のスタートにちょうど良いですね。
最近では一番美味しいw コーヒー付きいいですネェ〜!!
うわー美味しそう~☺️ ポンガルに白と赤のチャトニー、想像するだけでヨダレが🤤 ついついいっぱい食べちゃうんだろうな💦でも三つは多いね🤣
揚げたてのワダ食べたい😋
こういう異文化をまったり堪能できる動画、素敵です。 ワダさんの作り方はへっちょこだんごみたいでした。
想像出来ない、なんかすごく食べてみたいです
@geng4295
4 жыл бұрын
マレーシアのmealsと同じ
今回は見てわかる美味しさでしたねw
南インドもいいですね🇮🇳 私は今からデリーに上陸です!
@chirol6434
4 жыл бұрын
うらやま❗️ インドを堪能して下さいね❗️
カラフルなツボ?かわいい!
食べてみたいな
なんか癒された~
一度バナナの葉っぱの上で食べてみたい‼️ ワダおいしそう🤤
@geng4295
4 жыл бұрын
マレーシアにある
これはおいしそう!笹の緑が映える〜
チェンナイの朝食おいしそう♪食後はまさにマドラスコーヒー!!
どれも起きたばかりの胃袋に良さそうなものばかりですね。最後の甘~いコーヒーで血糖値をガツンと上げて1日がはじまるんでしょうね👍✨
「生きてます」(笑)。確かに「あれっ?!」ってなります。朝食、ああいう作法なんですねぇ~。
おかゆなどなど、美味しそうな朝食🎵白い蒸しパン(?)特に美味しそう😆 前にもあったけど、片手でドーナツ作るって、なかなかの技ですよね。 水で貼り付けるんだ~💡 バナナの葉っぱ、片付けも楽だし燃えるゴミだからそのまま捨てられるし、いいですね🐵
みんなで座って配膳待ってる様子が、給食の時間みたいでおもしろい
冒頭の画質やっぱりメチャメチャイイねえ✨ ようやくイドゥリがわかった👍 けど作ってるトコ観たいわ~
なんだか…いつもの、屋台の動画も好きですがこういうのも、なんだかいいですね…🙂
コーヒーザーバーの、マダムのサリーが素敵🥻
全部美味しそう!! てで食べるところが現地感があり何 気にずっと見てしまいます♡ 路上で作っているワダやカレー、ピザ に焼飯!どれも日本に無い味付けで 見て真似したいけど1度現地で知識を えたいと思います!(機会があれば) ただ…これはほんと美味しそう…
違う食文化は純粋に面白いし国ごとに色んな文化があるなと思いました😎 普通に食べたい笑笑
ドーナツ的な物以外はお腹に優しそう😺
すごくすごいなぁ
この朝食は良いな!私だったら毎日食べに行っちゃうかも。 バナナの葉っぱから液状のチャトニーがこぼれないか心配したけど案外こぼれないものですね。
イドリもポンガルもウプマもドーサも好きだけど、ワダだけはちょっと苦手^^; すごく懐かしくてすごく食べたい。ココナッツチャツネ食べたい! 豆の粉のやつ、存在忘れてました。動画見て一気に味を思い出した。 南インドは北とは全く違った食文化。最近は日本でもミールス出すお店増えてきたけど、やっぱり本場のこの「これでもか」ってくらいバナナの葉っぱについでくれるミールスとは違うんだよね……。 めちゃくちゃ食べたくなったから、イドリ作ります。ありがとうございました!
人生で1度でいいから、こんな風に朝御飯を食べて海岸で寝転びたい あそこで寝てる人はそんな風に思われてるなんて想像もしないだろうな
@user-or9nq8cq7l
4 жыл бұрын
日本は海に囲まれてるしやる気になればいつでもできるぞ なにイッテんの?
@chirol6434
4 жыл бұрын
@@user-or9nq8cq7l インドだから意味があるんだよ~
@user-oo8mg7fo2d
4 жыл бұрын
文化的な行動が求められる先進国では無理。 地べたに直で座る事すら、変人扱い。 ましてや、浜辺に直で寝そべる・・・・・・後進国じゃないと無理
@KK-rb1jb
4 жыл бұрын
@@user-oo8mg7fo2d 経済的に発展していて、かつ、地べたに寝たりすることにも寛容なのがいいですよね。あくまでも、人の迷惑にならない限りですが
@ke_h
4 жыл бұрын
せろモタ 日本でも浜辺なら直で寝そべっても何もおかしくないやろ
南インドで一番美味しい朝食のお店 それ以外にもきっと 南インドで最もおいしい朝食のお店や、南インドで超お勧めの朝食のお店なんかもありそうで期待しちゃいます 配膳方法はバナナの皮がテーブルクロス兼お皿で片付けも綺麗で簡単にできるようにという工夫なのでしょうか、面白いです おかゆは見え方の問題なのか最初はマッシュポテトに見えました これとイドゥリ、ワダなどで味を変えながら頂くのですね これだけの量を朝から食べたら最後の映像にあった人のように砂場でもう一眠りと行きたくなるのも分かりますw
味の想像がまったくできないw 食文化っておもしろいなー
インド料理に詳しくないから、出てくるものが何かさっぱりわからないけどボリューム合って美味しそう 屋台のチーズたっぷりバターたっぷりのも美味しそうだけど、こちらの方が体には良さそうで良いですね
屋内でも相変わらずの火力 壁が焦げてるやないですか
@YM-bq5ks
3 жыл бұрын
壁の焦げもきっと思い出
手前のおじさん、食欲旺盛^_^
今日は大量のチーズもバターも無しでヘルシーな食事ですね😋
今日のはとっても興味深い! 味の想像もつかないな。 ぜひお試してみたい(^-^)
なんか今までで一番このチャンネル見る前のインドのイメージに近いインドの食卓だった
シャツのボタンが飛んでいきそうだなぁ笑 食べてみたい!
イドゥリってのがめちゃくちゃ気になる。しかしインド料理ってどれも美味しそうなのばかりだな
キッチンと背中合わせに食堂があるなんて、和気あいあいッスね。
ワンプレート、素敵なお皿✨あと片付けもスマート✨(^^)ノ
作ってる人達お腹でてる。
最近で一番か~一番和食に近いのかな?屋台スパイスと油とかバターチーズすごいもんね
食べて生きて生かされている事に日本人も感謝しなきゃね😃
ぐぅぅぅぅぅ空腹時に見たらあかんやつぅぅぅぅぅ泣泣
3つは多い(笑)
南インド料理は日本でも食べられるところいっぱいありますよね。ただ現地の味は一味も二味も違うんでしょうね。
イドリー+サンバルが好き。
犬も人も同じように寝てる。なんて素敵な国なんだろ。行ってみたい。
葉っぱに配膳するのが、なんかいいですね(^^)
ピンズーの神さま
どんな味なのか全く想像できない 笑 最後はやっぱり犬🐕笑
興味深い動画をありがとうございます。 インドは多民族多文化多言語ですから、地域によって伝統食も差があるのですね。 以前、ウッタル・ブラデーシュとラジャスターンで朝食を食べたけど、全然違う物でした。 南はもっと違うかも。 芭蕉の葉に盛られた物を手で食すと味は格別です。
バナナの葉っぱは再利用ですか?きれいですね
味の想像がつかない。美味しいんだろうな
禅宗の膳前作法に似てますね。 達磨大師から連綿と続く集団生活ですから、食材や食器など、そのままでは継承できないところが変わっただけで、作法はほとんど同じなのかもしれません。
私が憧れてたインドの食事はまさにコレ‼️カロリーとか仇とかファイヤーとか謎がないコレ‼️ ステッカーもマステも魅力的ですが、 バナナの葉っぱもどきランチョンマット作って欲しいなぁ😆
@geng4295
4 жыл бұрын
Indian good 良い食事。