인덕션 전기레인지용 스테인리스 그릇 한방정리
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□ 인덕션에는 스테인레스
≪스테인리스의 발명≫
1912년 영국의 해리 브리얼리가 철과 크롬을 합금하여, 녹이 슬지 않는 철강을 상업화하는데 성공합니다. 이 철강재가 바로 오늘의 주제 스테인리스 스틸(stainless steel)입니다.
스테인리스는 stain과 LESS의 합성어로 얼룩이 없는 금속이라는 뜻으로, 크롬이 12% 이상 함유되면 철안으로 침투하는 산소를 차단하는 원자 몇 겹 정도의 얇은 피막을 만들어 녹이 잘 슬지 않도록 합니다.
쉽게 설명하면 크롬이 철 표면에 얇게 녹을 만들어 산소가 철로 침투하는 것을 차단하여 녹이 슬지 않게 하는 원리입니다.
이 막은 흠집이 나도 바로 복원됩니다. 그래서 스테인리스를 철수세미로 닦아도 항상 반짝거리는 이유입니다.
그 외에도 녹이 슬지 않게 하고, 모양을 만들기 좋게 하고, 강도 등의 성능을 높이기 위해 니켈, 몰리브덴, 질소 등을 첨가하기도 합니다.
그럼 스테인리스 그릇에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
≪스테인리스의 종류≫
여러분은 스테인리스 종류는 딱 세 가지만 아시면 됩니다.
스테인리스는 부식을 피하고, 용도에 맞게 만들기 위해 첨가되는 원소에 따라 63 종류가 있지만 식기류와 관련된 스테인리스는 딱 세 개뿐입니다.
앞에 부치는 스테인리스강 표준명칭인 STS 빼고 304, 316, 430입니다.
304는 철에다 크롬18%, 니켈 8%를 첨가하는 것이 기본조성으로, 탄소가 적어 부식에 잘 견디고, 용접하기가 좋아 스테인리스 냄비 대부분에 쓰입니다.
316은 크롬17%, 니켈 10%에 몰리브덴 2%를 첨가합니다. 316에는 가격이 비싼 니켈이 더 들어가고 몰리브덴을 추가합니다. 몰리브덴은 소금물에 대한 부식에 저항하기 위해 첨가되고 인공관절, 임플란트나 염분에 버티는 해양구조물에 등에 쓰입니다.
니켈은 생산과 제조가 어려워 비쌉니다. 철에 크롬이 들어가면 STS430이 되는데, 거기에 니켈을 추가하면 304가 되고, 몰리브덴이 들어가면 316이 됩니다.
니켈이 비싸서 304가 가격이 비쌉니다. 거기다 316은 몰리브덴까지 들어가니 가격이 더 비삽니다.
316L이니 뭐니 하는 것은 특수한 목적으로 만든 스테인리스로 그릇을 만드는 재료가 아닙니다. 304면 충분하다는 사실 기억하시기 바랍니다. 우리는 음식을 조리할 그릇을 사는 것이지 스테인리스를 사는 것이 아닙니다.
304나 316만으로는 자석이 붙지 않아 인덕션에서 사용할 수 없어서 그릇 바같층에 강자성을 띠는 430을 한 겹 입혀줘야 인덕션에서 작동합니다.
알루미늄 프라이팬도 인덕션에서 사용이 가능하도록 바닥에 430을 한 겹 붙여줍니다.
≪스테인리스 그릇 제작 과정≫
자 그러면 이제부터 바닥 3중 그릇을 만드는 과정을 알아보겠습니다.
304스테인리스 원단에서 알맞은 크기로 잘라 프레스로 눌러서 냄비모양을 만듭니다. 중간층에 열전도를 목적으로 알루미늄을 넣고 맨바닥에 강한 자성을 띠는 430스테인리스 판을 붙여서 바닥3중 냄비를 만듭니다.
통3중은 바닥에 430, 중간에 알루미늄, 음식물이 닿는 안쪽은 304를 넣어 프레스로 눌러 성형을 한 후 연마재인 탄화규소로 문질러 광택을 냅니다,
≪인덕션에 좋은 스테인리스 그릇 고르는 요령≫
그럼 인덕션에서 사용하기 좋은 스테인리스 그릇을 고르는 요령입니다.
304와 316 어떤 것이 좋으냐?
304는 식기를 만들 목적으로 만든 것이고, 316은 그릇용이 아니고 의료용이나 해상구조물같이 특수 목적으로 만든 스텐으로, 그릇용으로는 304면 충분합니다.
316은 304에 비해 가격이 비싼데 그 가격에 비례한 성능이나 음식 맛의 증가는 아주 미미합니다. 304면 충분합니다.
그리고 304인지 316인지 표기가 안 되어 있다면 진단시약으로 304인지 316인지 판별하는 방법도 있습니다. 시약을 떨어드려 색깔변화로 알 수 있습니다
바닥3중과 통3중 어떤 것이 인덕션에 좋을가요?
철판을 바닥에 붙인 것이 바닥3중이고, 전체를 통으로 감싸서 용접선 없이 만든 것이 통3중입니다.
인덕션에는 열효율을 높이기 위해 자기장을 받는 바닥 면적이 넓은 그릇이 좋습니다.
프라이팬처럼 윗지름이 크고 바닥 지름이 작은 것 보다는 위아래 지름이 같은 드럼통같이 생긴 그릇이 인덕션에는 열효율이 좋습니다.
통3중은 바닥이 얇아서 고온에서 가열 시 열팽창에 의해 바닥 중앙이 볼록하게 올라오거나 내려가는 배불뚝이 현상이 생겨서 인덕션 상판에서 그릇이 팽이처럼 돕니다.
보세요 30cm 자로 재봅니다. 휘어서 공간이 많이 떠 있네요 코팅 스텐팬인데 바닥이 튀어 나와 흔들리거나 팽이처럼 빙글빙글 돌아갑니다.
안쪽을 보면 가운데가 변색이 되고, 볼록 올라와서 기름이 옆으로 퍼져요 이런 팬에 계란프라이 하면 달라붙습니다. 변색까지 되어 이 팬을 사용하면 코팅에서 나오는 발암물질인 과불화화합물에 의해 위험합니다.
인덕션에는 배불뚝이 현상이 거의 발생하지 않는 바닥 3중이 좋습니다.
참고로 가스 쓰시는 분은 바닥3중은 좋지 않아요. 가스불이 세면 옆면으로 불꽃으로 올라가면서 스텐냄비의 얄은 옆면을 가열하다 보니까 바닥보다 옆면이 먼저 끓는 현상이 발생하며 음식이 타기도 하고 그릇이 변색이 되어 보기 좋지 않습니다.
통5중 통7중은 어떨까요?
3겹 이상은 스텐그릇은 중간에 알루미늄과 구리가 들어가 열전도율을 높였습니다. 그러나 무게와 가격도 비례해서 올라갑니다.
열전도율을 높이기 위해 알루미늄을 넣었는데 구리까지 넣은 것은 성능의 증가 보다는 판매촉진과 차별화를 위한 마케팅 측면이 더 강하다고 생각합니다.
통5중 이상의 프라이팬은 대체로 무겁기 때문에 인터넷에서 프라이팬을 고를 때는 미리 무게를 알아보고 내 팔목이 견딜 수 있는지 테스트해 보고 사세요.
무거운 팬은 사용할 때도 씻을 때도 골칫거리가 됩니다. 그러다 하부장 깊숙이 처박히는 신세가 되기 일쑤입니다.
저집도 통5중 28cm 스텐팬을 사서 계란프라이 한번 해먹고 씻더니 아니다 싶었는지 하루도 안 돼 작은 것을 하나 더 샀습니다.
통5중 통7중이면 구리가 들어가 열전도율이 약간은 좋아지겠지만 가격차이 만큼이나 성능의 증가가 비례하는지는 회의적이어서 통5중 이상은 특수한 목적 외는 추천을 드리지 않겠습니다. 통3중으로 충분합니다.
스테인리스 그릇이 너무 가벼우면 인덕션에서 진동과 소음이 발생할 수도 있습니다.적당히 무거운 제품을 고르시기 바랍니다. 인덕션에서 무게가 무거우면 소음이 작아집니다.
그리고 자석을 붙여봐서 강하게 잘 달라붙는 것이 좋습니다. 힘없이 붙는 것도 있으니 반드시 붙여보시기 바랍니다.
중간 정리하면 인덕션에 좋은 그릇은 성능과 가격으로 최적화된 STS 304 재질에 바닥 3중으로, 들기에 무리가 없이 적당히 무게가 나가고 자석이 짱장하게 달라붙는 것이 좋습니다. 휘슬러도 304재질을 사용합니다.
≪스테인리스 연마재(탄화규소) 세척 요령≫
스테인리스 그릇은 광택을 내기 위해 탄화규소라라는 2급 발암물질을 시용하는데 스테인리스 깊숙이 박혀 있어 반드시 제거해야 합니다.
그릇에 기름을 두른 뒤 키친타올로 닦아서 까만 때가 나오지 않을 때까지 여러 번 닦아야 합니다. 그 다음 베이킹소다로 닦아내고 식초를 넣은 물에 끓이거나 마지막으로 세제로 닦아내면 됩니다.
이 작업이 힘들면 전동드릴과 양모패드를 이용해 제거하는 방법도 있습니다.
일단 탄화규소가 있는지 테스트 해 보겠습니다. (문지른다)
보시죠. 예상대로 까맣게 묻어나옵니다.
그럼 전동드릴과 양모패드로 세척을 시작하겠습니다. 드릴에 패드를 끼우고 양모패드를 붙입니다. 찍찍이입니다.
그럼 세척을 시작하겠습니다.
다 닦았습니다. 패드를 보시죠. 까맣네요. 그럼 연마재가 묻어 나오는지 세제로 씻은 후 기름을 뿌리고 테스트하겠습니다. 나오지 않았습니다. 깨끗합니다.
≪스테인리스팬 안 달라 붙게 조리하는 요령≫
스
중요한 것은 처음부터 스텐팬을 강불로 가열하지마시고 중약불로 천천히 가열하는 것이 좋습니다. 인덕션 최고 화력이 14라면 7 정도로..
예열이 되었다 싶으면 물을 뿌려 봅니다. 물이 지글지글 끓으면 아직 아닙니다. 좀 더 기다리세요. 프라이팬이 약 193℃쯤 되면 물방울이 동그랗게 구슬처럼 굴러다니는데 이를 “라이덴프로스트 효과”라고 합니다.
물이 아주 뜨거운 부분과 접촉할 경우 빠르게 액체가 끓으면서 철판과 물 사이에 증기로 이루어진 단열층이 만들어지는 현상입니다.
이 때 기름을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 조금 있으면 기름이 물결치는 모양이 생깁니다. 기름에서 연기가 나거나. 팬 옆면이 노랗게 되었다면 과열입니다.
이 때 불을 끄고 30초 후 계란을 넣습니다. 대개 물방울이 굴러다니면 바로 기름을 넣고 계란을 넣다 보니 눌러 붙는 겁니다. 계란을 넣고 나면 원하는 온도로 올려 요리하세요. 안 달라붙습니다.
≪요점 정리≫
(304면 충분) 316은 그릇을 만들기 위한 합금이 아니라 특수한 분야에 사용하기 위한 목적으로 만든 것이고, 비싼 가격에 비례하는 특별한 성능증가도 없고, 음식에 있는 소금 정도는 304로도 부식이 되지 않으니까 304 재질이면 충분합니다.
(바닥3중이면 충분) 통3중은 얇아서 바닥이 휘어 인덕션 상판과 밀착이 되지 않을 수 있으니 그릇의 바닥이 평평하고 상판에 실제로 닿는 면적은 윗지름과 같은 드럼통 같은 모양으로 바닥3중이면 충분합니다.
(통3중 비추) 통3중 통5중 통7중으로 갈수록 열효율과 보존력이 좋다고 하지만 두꺼울수록 무게와 가격도 올라가므로 추천을 드리지 않지만 특수한 목적이나 능력이 되시는 분은 사시기 바랍니다.
(연마재 세척) 기름칠해서 닦고 식초를 섞은 물에 끓이고 베이킹소다로 한번 더 닦고 세제로 씻어준다.
(스텐팬 안달라 붙게) 중약불로 가열하다 물방울이 굴러 다니면 기름을 넣고 물결무늬가 생기면 불을 끄고 30초 후 계란을 넣으면 안 눌러 붙는다.
(스텐팬 광택 살리기) 과탄산소다 또는 식초, 구연산을 넣은 80도 정도의 물에 그릇을 담궈 놓는다.
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Пікірлер: 240
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@user-kw6po9hg5s
2 жыл бұрын
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@user-kw6po9hg5s
2 жыл бұрын
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@user-jv2nq8rb4d
10 ай бұрын
본론과 11:16 관계된 서론은 넘길지않게,, 본론은 언제 쯤이나' 지루해 지겹다 짜증나서
여러 실험을 해 보시고 주시는 정답 아니면 소신있는 결론을 주시는 과학 선생님 고맙습니다 👍 👍 👍 👍
@funny-science
2 жыл бұрын
더 열심히 하겠습니다
재미난 과학. 정주행하면 인덕션 관련 모든게 해결되네요! 구매,설치,조리용품,관리팁까지. 최고의 채널이네요!
@funny-science
3 жыл бұрын
매번 관심 가지시고 응원해 주셔서 감사합니다
재미난과학에서 재미난역사로 바뀐 줄 알았네요. ^^ 너무나도 고급 정보들을 한방에 전달해 주셔서 너무나도 감사합니다~~!!
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 제가 좋아하는 우주와 인류의 빅히스토리를 좋아해서 마침 그릇이 주제라서 억지로 꿰맞춰 보았습니다. 앞으로도 정보로 가득한 영상을 만들도록 열심히 하겠습니다 감사합니다.
아직 가스렌지 쓰고있는데 재미난과학 시청하면서 인덕션구입을 고민하고 있습니다 덕분에 냄비구입에 관한 정보도 잘보고 있습니다 그동안 지난영상들도 다 시청하면서 오늘 처음으로 유튜브에 댓글 남겨봅니다 늘 애쓰시는 모습 감사합니다
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 부족한 영상이지만 응원 덕분에 더욱 열심히 할 수 있을 것 같습니다. 차근 차근 공부하시면서 좋은 인덕션 구입하시기 바랍니다. 감사합니다.
우와~ 이렇게 정성스러운 영상이라니👍👍👍 감사합니다~ 잘 보고 참고해서 사용할께요~👏👏👏
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 계속해서 좋은 영상으로 응원에 보답하겠습니다 감사합니다
인덕션 처음인데 정말 도움이 최고예요 그릇도 어떤걸 구입해야하나 고민도 많았는데 한방에 해결 됐습니다.*^-^*
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요 도움이 되어 저도 보람을 느낍니다. 스텐냄비가.처음엔 반짝반짝해도 저그 쓰면 얼룩져서 광택이 사라집니다. 그럴때 뜨거운 물에 냄비와 과탄산 소다를 넣고 3시간 정도 두세요. 그러면 처음 살때 상태로 돌아갑니다. 감사합니다
전 재미있게 보고 있어요. 궁금했던 부분을 깔끔히 정리해 알려주시니 마치 속이 다 시원하네요. 정확하고 깊이있는 정보에 감동합니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
감사합니다
와우 진짜 알찬 정보입니다 공유해주셔서 감사합니다!
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
자세한 설명 감사드림니다 ᆢ주부로써 큰 공부가되었읍니다 ᆢ 다음 에도 또 기대하겠습니다 ᆢ ^^ 😃
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 부족한 영상임에도 시청해 주셔서 감사합니다. 더욱 열심히 하겠습니다
좋은 정보 너무너무 감사합니다 지식을 무료 봉사하시는 님 존경합니다
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 응원 감사합니다 인덕션 업계에 종사하지 않아 전문적인 지식이 없으나 저의 과학적 지식을 바탕으로 나름 열심히 공부해서 알려 드리고 있으나 사업자도 아니고 해서 부족한 면이 많습니다 이 부분 아시고 시청하시면 좋겠습니다 . 감사합니다
인덕션사고 냄비구입에 고민이 많았는데, 너무 감사해요. 큰 도움이 되었어요~^^
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되어 기쁩니다
항상 좋은 영상 감사합니다
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 잎으로도 알차고 재미난.인덕션 관련 영상 많이 만들어 보답하겠습니다.
답변 보고 바로 시청했어요 감사합니다^^ 식탁에서 사용하려고 1구 인덕션도 구매했는데 여러모로 도움 되었습니다^^
@funny-science
2 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다. 스텐은 316까지 필요없습니다. 차별화 마케팅일뿐입니다
총 정리편이네요 정말 감사합니다 ♥︎♡♡
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 저의 영상 제작방식이 나레이션 배경 화면에 관련 자료나 영상을 넣다 보니 시간이 오래 걸립니다. 이번 영상도 어려운 편에 속합니다. 모두 다루다 보니 시간도 긴데 시청해 주셔서 감사합니다.
@user-zi4ps8en9n
3 жыл бұрын
@@funny-science 다 필요한 내용이었는데요^^ 편집하느라 고생도 많이 하셨겠어요 인덕션 쓰기전에도 스텐 웍, 팬, 냄비 다 잘 쓰고 있던터라 공부 많이 하시고 꼭 필요한 내용만 요점정리하셨다는게 딱 보입니다 늘 감사합니다 ^^
냄비 고르러와서 35만년전까지 가게 될 줄은 몰랐습니다. 좋은 정보 감사합니다.
@funny-science
3 жыл бұрын
안년하세요? 일부러.찾아 공부하기 힘드시니까 이렇게 끼워넣기식으로 문명 이전의 역사를 배우시는 것도 좋을것.같아.소재를 조금 확장했습니다. 영상 시청해 주셔서 감사합니다
대박대박👍 유용한 정보 감사합니다
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
처음 인덕션 구매할 예정인데 너무 도움이 되네요. 감사합니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
인덕션에서는 무쇠제품이 소음과 진동이 적어서 좋습니다. 제 영상 중 무쇠도 봐보세요
좋은 영상 잘봤습니다 수고 하셨네요😄~~
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 이번 영상은 시간이 많이 걸렸습니다. 제가 게으른데다 영상 제작 방법이 복잡해서 시간이 오래 걸렸습니다. 제작 시간이 넘 오래 걸려서 힘들어서 편한 방법을 찾아 고민 중입니다. 영상 시청해 주셔서 감사합니다
감사함으로 광고 끝까지 보고 시청합니다.
@funny-science
3 жыл бұрын
영상 시청해 주셔서 감사합니다. 스텐팬은 예열이 핵심입니다. 사용자분이 그.핵심 포인트를 찾으면 코팅팬보다 훨씬 편리하고 맛있고 안전한 요리를 하실 수 있습니다 감사합니다
매번 좋은정보 감사합니다~~~^^
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 매번 응원해 주셔서 힘이 납니다. 지금도 다른 소재로 원고를 쓰고 있는데 내일까지 올려 볼 계획입니다. 좋은 정보로 보답하겠습니다 감사합니다
@user-kg9xf2vx8j
3 жыл бұрын
@@funny-science 선생님 제가더 감사합니다^^ 글하나하나 읽으시고 체크하셔서 답글 달아주시고^-----^
애정하는 휘슬러냄비들이 인덕션전용이 아닌줄알고 고민했는데 이영상보고 실험해보니 사용가능하네요.와우. 감사합니다
@funny-science
2 жыл бұрын
우와 축하드립니다. 휘슬러냄비.1세대는 인덕션에 안되는데 2세대.제품은 됩니다. 돈이 굳었으니 제.채널 구독도 굳혀주세요 ㅎ
좋은 정보 늘 감사합니다
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되어서 다행입니다
하~~~ 요점정리까지 👍 👍 👍 👍 역시 과학선생님 친절하고 박식하신 과학선생님
@funny-science
2 жыл бұрын
격려 감사합니다. 선생님이 꿈이었는데 못하고 유튜브에서 선생님 코스프레를 하고 있습니다 ㅎ
큰 도움이 되었습니다. ^^
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 철이 녹스는 산화현상은 참 골치 아픈 문제였습니다. 갑자기 스테인리스가 나타나 그 고민을 말끔히 해결해 버렸으니 고마운 일입니다. 영상 시청해 주셔서 감사합니다
맞습니다 ㆍ무거운 그릇 하이구 이제는 정말 가벼운 그릇이 좋습니다
@funny-science
2 жыл бұрын
연세가 드시면 가벼운 것이좋습니다.
정말 유용한 정보네요 굳입니다!!
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되어 저도 기쁩니다
선생님덕분에 가방끈이 계속 길어져서 줄넘기 하겠습니다~ㅋㅋ 보통의 주부들에게 귀한정보 알려주셔서 감사합니다...^^
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 다른 영상에 비해 공을 더 들인 영상인데 알아 보시고 시청해주셔서 감사합니다. 앞으로 더 재미난 소재로 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다
이제 확실히 알았어요. 감사함니다. 그릇살때 이제 가려살수 있는 안목이 생겼네요.감사합니다 ~~😊
알차고 유용한정보 감사합니다😎👍 *필요한부분이였는데 고민끝🤗!
@funny-science
2 жыл бұрын
지루하셨을텐데 시청해주셔서 감사합니다
주방 전문가시네요 놀랍고 신기합니다. 좋은 정보 감사합니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되어 저도 기쁩니다
아에게 3구짜리 덕분에 어렵지 않게 직구했습니다 감사합니다 이제 인덕션용 조리냄비등을 구입해야하는 도움이 많이 됩니다~^^
@funny-science
2 жыл бұрын
인덕션 구입으로 신세계에 입장하셨습니다. 축하드립니다. 어려운 것 같아도 조금만 집중해서 보면 별것 아닌 것이 많습니다. 스텐은 316이니 쿠퍼니 하는 가격 올리기 위해 차별화하는 비싼 조리기구가 필요치 않습니다. 명필은 붓을 가리지 않습니다. 인덕션에는 무쇠가 최고이고 그 다음이 스텐입니다. 좋은 제품 고르시기 바랍니다
영상도 잘 만드셨습니다 더욱 번창 하실겁니다
@funny-science
2 жыл бұрын
감사합니다 열심히하겠습니다
항상 좋운 정보 감상 또 감사 합니다
@funny-science
2 жыл бұрын
시청해주셔서 고맙습니다
결정장애인데 인덕션 많이 도와주셔서 오늘 디트리쉬3구화이트 구매완료했고요, 냄비공부도잘하고갑니다. 바닥3중은 아예 생각없었는데 1순위로 정했고, 2순위는 통5중으로 정해서 부지런히 쇼핑하겠습니다~
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 디트리쉬 잘 사셨습니다. 프리존에 6개 코일이 있어서 전체적으로 균일하게 유지하는 능력이 다른 제품보다 좋습니다. 잘 사용하세요
@zionroh-4927
3 жыл бұрын
@@funny-science 과학님 ㅋㅋㅋ프리존이 아니고 7572w 3구짜리요ㅋㅋ많이헷갈렸는데 구매하니 숙제해결한듯 속이후련합니다^^ 많은가르침 감사합니다~
@funny-science
3 жыл бұрын
@@zionroh-4927 그 프리존 6년간 한번도 쓴적이 없습니다. ㅎ 3구라면 더 잘하셨습니다 짝짝짝..
재미난 과학 인정. 최고 의 방송. 고맙습니다
@funny-science
7 ай бұрын
고맙습니다
선생님 감사합니다 구입하는데 많은 도움이 됩니다.
@funny-science
Жыл бұрын
도움이 되어서 다행입니다
선생님 덕분에 우리 주방이 반짝반짝 합니다 고맙습니다 어쩌면 설명도 차분하게 잘 해주셔서 풀 시청 할게요 ~^^ 정말 재미난 과학이내요 다음엔 유기그릇도 부탁드립니다.
@funny-science
3 жыл бұрын
영상 시청해 주셔서 감사합니다 요즘은 녹이 안스는 유기그릇이 있다고 합니다. 유기그릇 말씀하시니 불고기가 먹고 싶습니다
워우!! 감사합니다. 스테인레스 그룻 편은 좀 어렵군요. 아무 그릇이나 사용하면 되는 줄 알았는데. 304 및 바닥 3중으로 구매해야겠습니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
316이상은 원래 특수한 목적으로 만든 스텐입니다. 세탁기통도 430사용합니다. 스텐은 재료 좋은것이 필요치 않습니다
이 영상으로 또 배워갑니다 ^^ 저렴하게 구매한 바닥 3중 팬이 제일 많이 손이 간 이유가 여기 있었네요 비싸게 구매한 통5중 316ti 팬은 왠지 바닥이 착 밀착 된 느낌이 없었는데 이 영상으로 답을 찾았어요 😊😊 앞으론 무조건 통3중 통5중이 좋다라는 편견 버리고 갑니다 감사합니다 ~~❤❤ 인덕션 관련 영상은 재미난 과학님 채널이 베스트 !! 입니다 🎉😊❤
@funny-science
11 ай бұрын
더욱 영심히 하겠습니다
잘봤습니다!
@funny-science
3 жыл бұрын
영상 시청해 주셔서 감사합니다
학창시절에 만났으면 선생님 만났으면 제가 과학을 좋아했을지도 모르겠네요 ^^ 아주 재밌게 1시간째 보고 있습니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
잘 봐 주셔서 감사합니다
곧 자취하는데가 인덕션이라 그릇 검색하다 봤습니다. 내용이 체계적이고 이해하기 쉬워서 인덕션용 조리기구 선택하는데 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다^^
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되어 저도 기쁩니다. 좋은 그릇 사시기 바랍니다
냄비, 후라이팬 사러갈때 자석하나 들고가야겠네요.
@funny-science
2 жыл бұрын
네 맞습니다
오~~무조건 구독 구독!!
@funny-science
Жыл бұрын
진심으로 감사드립니다
304, 바닥3중, 자석에 잘붙는 바닥, 너무 무겁지 않은것~좋은정보 감사합니다 😊
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 항상 응원해 주셔서 열심히 하고 있습니다. 지금도 열심히 원고 쓰고 있습니다. 내일까지 한편 더 올릴 계획입니다. 감사합니다
@qqpp3089
2 жыл бұрын
정리 뙇 깰끔~!!
이분은 찐이다
@funny-science
3 жыл бұрын
영상 시청해 주셔서 감사합니다. 알찬 정보 계속 올리겠습니다 감사합니다
전부 통5중을 샀는데 , 휘지 않기를 기도하며 적당한 온도로 살살 잘 써야겠습니다.
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 통5중이 디자인이 미려하여 보기 좋습니다 이왕 사신 것이니 조시히 잘 사용하세요. 특히 음식이 담기지 않은 상태에서 가열하여 열적 평형을 맞출 수 없는 프라이팬은 중약불에서 천천히 예열하시면서 사용하세요 그러면 휘어지지 않을겁니다. 감사합니다
드뎌..오늘 인덕션3구 설치합니다..재.과님 영상을 보고 하이라이트쓰다가 하이브리드로 바꾸려다 인덕션으로 결정했답니다. 하이라이트가 아쉬우면 1구짜리로 사면 되겠다 싶어서요.
@funny-science
Жыл бұрын
축하드립니다. 주방생활이 신세계로 바뀔겁니다. 1구 하이라이트는 배기팬이 없는 제품으로 사시면 식탁에서 조용하게 찌게를 끓이거나 고기를 구울수 있습니다. 식탁에서 1구 인덕션은 시끄러워요
@user-ul7pk3io5l
Жыл бұрын
@@funny-science 네...그렇군요
선생님...진심 복받으실거에요. 이런 양질의 컨텐츠를 무료로 제공하시다니요!! 그런데 한가지 추가로 여쭤보고 싶은 부분이있어요~ 최근 어느 커뮤니티에서 본건데, 동일본 대지진후 일본에서 폐고철이 많이 수입되고.. 이것이 스텐냄비 제작에 사용될 수도 있다(?) 는 이야기들을 본것 같은데요. 혹시 국내산 스텐은 어디 제품을 사용하시나요?! 안전한 조리도구를 사용하고 싶은마음에 댓글 남겨봅니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
국내 스텐냄비.제조회사는 대부분 포철로부터 스텐강판을 구입하여 그릇을 만듭니다. 동일본대지진 후 수입된 고철도 아주 작은 양이고 10년 전일입니다. 고철을 수입하면 항구에서 방사선 검사가.이뤄지므로 일정량 이상의 방사성동위원소가 포함되면 바로 발각됩니다. 한국은 고철에 대해 관리를 잘하고 있으므로 걱정하지 않으셔도 됩니다
와 너무 유용해요!! 왜 30초를 불을 끄고 기다려야 눌러붙지 않나요? 물리화학적으로 궁금해요~
@funny-science
2 жыл бұрын
편증된 열이 팬에 골고루 퍼지도록 시간을 주는 겁니다
항상 유익한 영상으로 도움을 주셔서 감사드립니다~🙏 재미난과학님의 도움 덕분에 인덕션이 잘 도착하여 며칠 후에 설치할 예정입니다~😊 또 질문이 있어요~(바쁘실 텐데, 죄송해요^^) 전기압력밥솥이 코팅재질이라 스테인레스 압력밥솥(휘슬러)와 실리트 실라간 압력밥솥 중에서 선택하고 싶은데요~ 어떤 것이 더 현명한 선택일까요?(실라간에 대해 잘 몰라서...^^)
@funny-science
3 жыл бұрын
이렇게 인덕션 잘 사셨다는 글을 읽을 때 저는 보람을 느낍니다. 저는 휘슬러 스텐솥 사용 중인데 프라스틱으로 만든 압력밸브가 열에 취약한지 고장이 두번 났습니다. 그거 외에는 바닥3중이라 인덕션에 잘 맞고 코팅 안해서 PFOA 걱정 안해도 되고 좋습니다. 저도 살라간에 관심을 갖고 공부해 봤는데 아무런 자료를 찾을수 없고 성분도 알 수 없고 제조사에서 말한 천연광물 30종으로 만들었다는 것만 있네요. 뭔가.이상합니다. 우리는 이런 제조사의 광고에 많이 속아봤습니다. 실라간 코팅에.대해 과학적으로 정확한 성분이 밝혀지기까지는 판단을 유보하고 사용을 자제하는 것이 현명한 소비자의 자세입니다. 안전한.스텐밥솥을.추천드립니다. 조리기구중 가장 안전한 재료는 스텐입니다.
@user-qw1um9my8l
3 жыл бұрын
@@funny-science 감사합니다. 실라간에 대한 확신이 없어서 질문드렸는데 저와 같은 생각이시네요~ 덕분에 마음을 정할 수 있게 되었습니다! 또 큰 도움을 주셔서 고맙습니다~😍 아참, 압력밸브가 고장나면 AS는 어떻게 받는지도 궁금합니다~
@funny-science
3 жыл бұрын
네이버 쇼핑에 들거 가셔 검색하시면 나옵니다
@user-qw1um9my8l
3 жыл бұрын
@@funny-science 아하~! 고맙습니다.^^
진짜 이분은 찐이시다진짜!!!
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 나나비님의 칭찬에 무거운 책임감을 느낍니다. 좋은 영상으로 보답하겠습니다. 감사합니다
금속 재질과 식기의 해박한 지식없이는 나오기 힘든 영상이라 생각됩니다 (제가 궁금했던 자성 원리라는 인덕션 용기에 스텐용기가 많은게 의아했는데 영상보고 깨닫고 갑니다ㅎ)
@funny-science
5 ай бұрын
고맙습니다
재미난 과학 좋은정보 잘들었습니다 구독 좋아요 알람 설정 해 놓을께요 좋은정보 많이 올여주세요 또뵈요
@funny-science
2 жыл бұрын
감사합니다 더 열심히 하겠습니다
오늘 한참 보고 있는데요 한가지 질문 드리고 싶어요~ 바닥 변형이 있는 통3중 통5중 냄비를 프리존에서 사용할경우 인덕션 고장의 원인이 되는게 맞나요??
@funny-science
2 жыл бұрын
네 그렇습니다. 바닥과 밀착되지 않으면 아래의 인닥터에서 효율이 낮은 그릇으로 인식하고 성능을 올리게 되면 보드에 있는 부품에 무리가 생겨 장기적으로 고장의 원인이 됩니다
이런 유용한 정보를 2년이 지난 후에야 알았다니. 😅
@funny-science
8 ай бұрын
도움이 되셨다니 다행입니다.
ㅠㅠ 냄비사기전에 이 영상을 미리 봤다면 더 좋았을텐데 ㅠㅠ
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 영상 시청해 주셔서 감사합니다 서셨다면 정을 붙이고 사용하셔야 합니다. 내일 쯤 올라갈 컨텐츠는 프라이팬 관련 영상입니다. 현재 열심히 원고 쓰는 중이니 프라이팬 구매는 영상 보시고 구매하세요^^ 감사합니다
사용하시는 냄비나 프라이팬을 알려주시거나 시중에 나온 제품 중 가성비 있는제품을 추천해주시면 감사하겠습니다 ^^
@funny-science
2 жыл бұрын
스텐냄비는 국내 제품 중 한일도 좋습니다, 304에 통3중 이상이면 다 좋습니다 냄비는 비싼 외국산 쓸 필요 없습니다. 브랜드값이 절반은 넘습니다 프라이팬은 알텐바흐 좋습니다
@user-eo2so3jc2p
2 жыл бұрын
@@funny-science 감사합니다
인덕션전용 냄비 구입예정인데요. 1) 통3중, 통5중, 바닥 3중, 바닥 5중 고민하고 있어요. ? 정리가 안되네요. 추천요? 2) 브랜드 추천 해주세요 3) 브랜드보단 통3중 또는 바닥 3중 으로 결정하면 되나요?
@funny-science
2 жыл бұрын
스텐은 무엇을 사도 인덕션에서 소음이 있습니다. 처음이시라면 냄비는 무쇠냄비로 사용해 보세요. kzread.info/dash/bejne/hX9n2sWaqt3doLQ.html 스텐냄비 좋은 브랜드는 많아요. 알텐바흐 좋습니다. 통3중 구하기 어려우면 통5중도 괜찮습니다
재미난 과학님이 사용하시는 스탠304 3중 바닥 팬 추천 부탁드려도 될까요?
@funny-science
7 ай бұрын
저는 아무거나.씁니다 프라이팬은 알텐바흐가 좋다고 합니다
요즘은304 보다도 316에 구리가 조합된 조리도구들을 선호하던데요. 값이 월등하고 무게 때문에 선뜻 구입하기 망설이는데 무수분 요리에는 통5중 제품이 좋을듯 한데요. 말씀 들으니 너무 욕심부리지 말아야겠습니다.^^ 궁금한 것은 스텐레스 조리도구들 영구적으로 사용해도 유해물질 걱정은 안 해도 되는지요? 40여년된 냄비가 있거든요.^^
@funny-science
2 жыл бұрын
스텐은 처음 연마제 세척만 하면 우리 몸에 해로움을 끼치는 물질이 들어 있지 않습니다 그리고 스텐은 316 쿠퍼 이런것은 용도가 다른데 뭔가ㅠ있어 보아게 차별화를 위해 식기에 쓰는 겁니다. 차액만큼의 성능 증가가 없습니다
냄비호환 인덕션유도기 를 인덕션위에올리고 인덕션용 아닌 쓰던냄비도 쓸수있다고 하는뎌 재미난과학에세 꼭 알려주세요
@funny-science
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/qaCjr9mMmsjOfbQ.html
잘봤습니다~ 하이라이트 전기렌지에도 바닥3중이 좋을까요?
@funny-science
2 жыл бұрын
네 좋습니다
@user-hu8th6xi8w
2 жыл бұрын
@@funny-science 네 감사합니다~ 그런데 요즘은 거의 통3중 통5중이 주로 많이나오더라구요
@funny-science
2 жыл бұрын
@@user-hu8th6xi8w 이뻐서 그래요..
안녕하세요. 이 곳에서 도움 받아 디트리쉬 구매해서 너무 만족하게 사용중입니다. 근데 덕분에 스텐 냄비들이 정리되고 있어요. 보통 자석으로 구별하고 있는데 자석이 약하게 달라붙는다면 에너지 효율이 떨어지므로 바꾸는 편이 좋겠지요?
@funny-science
Жыл бұрын
비싸지 않고 자주 사용하지 않는 그릇이라면 교체하시는 것이 인덕션의 수명과 사용자의 정신건강을 위해서 좋습니다
@gyoungmeejung8199
Жыл бұрын
답변 정말 감사드립니다. 죄송하지만 한가지만 더 여쭤볼게요. 스텐 냄비 검색 중에 요즘은 밑바닥만 스텐이고 옆부분은 알미늄인 제품들도 나오더라구요. 이런 제품들도 인덕션 사용이 가능하겠죠?
@funny-science
Жыл бұрын
@@gyoungmeejung8199 열전도율이 좋은 알루미늄 바닥에 STS430 스텐판을 붙인 프라이팬과 같은 것입니다. 사용하셔도 됩니다
@gyoungmeejung8199
Жыл бұрын
친절하신 답변 정말 감사합니다.
안녕하세요! 인덕션용 압력밥솥을 사려고하는데 바닥3중과 통3중 중에 어떤걸 사야할지 고민입니다 ㅠ 무거운건 손이 안가서 둘중 가벼운걸 사면 될까요..?
@funny-science
7 ай бұрын
인덕션에는 바닥 3중이 기능적으로 좋지만 디자인은 통3중이 끌리죠
선생님 ㆍ 저는 법당에서 밥을 합니디ㅡ 그런데 알루미늄 냄비에다가 나물을 삶으면 나쁘다고 제 손에 맞는걸 사다 놓으면 몰래 몰래 버려서 아주 부글부글합니다
@funny-science
2 жыл бұрын
알루미늄 그릇에 나물 정도 묻혀 드시는 것은 아무렇지 않습니다 냄비에 염분을 넣고 끓이지만 않으면 괜찮습니다 알루미늄은 인체에 과다노출 시에는 구토, 설사, 메스꺼움 등을 유발할 수 있는 물질이다. 하지만 대부분의 연구에서 실제 체내로 흡수되는 양은 매우 적고, 신장에 의해 체외로 배출되어 인체에 위험하지 않은 것으로 평가되고 있다
좋은 정보 감사합니다~~! 이사하는 집에 인덕션만 있어서 가스레인지에서 늘 쓰던 ㅍㄴ압력밥솥을 쓰지 못하게 돼 당황스러워요..어찌하면 좋을까요?
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 주부님들이 압력솥은 매우 아끼는 믈건 중에 하나죠. 그렇다고 인덕션 꺼내고 가스랜지 놓으면 시대를 역행하는 것이고 매번 부루스타 쓸 수 없으니 ... 차선의 답은 인덕션에서 사용가능한 압력솥을 사시는것입니다. 좋게 생각해서 이번 기회로 인덕션으로 전환하세요 압력솥은 독일거나 국산거나 품질 차이없어요. 그냥 편하게 국산 쓰세요 저는.휘슬러 압력솥 5년 쓰고 있는데 압력 밸브 2번 고장 났습니다. 사용 중에 패킹이나 밸브 교체시 돈만 비싸요
가스불에서 바닥스텐은 진짜 벽면에 잘 들러붙더라고요. 통3중으로 바꾸니 좋았아요~ 인덕션에선 바닥3중이 더 잘맞다는걸 새로 알았습니다! 음..근데 자꾸 통5중 통7중이 욕심나는건 왜일까요 ㅎㅎ
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 저도 미려하게 쫘악 빠진 통5중 통7중 되는 그릇을 보면 갖고 싶은 마음이 듭니다. 그러나 저는 소비를 할 때 다음의 3가지 질문을 합니다. 1, 그것이 꼭 필요한가? 2. 지금 꼭 필요한가? 3. 다른 대안은 없는가? 위 3가지 질문을 하면 지금 꼭 필요하지 않은 물건은 살 수 없게 됩니다. 이러다 보면 통 5중은 통7중은 2번 3번 항목에서 걸러지게 마련입니다. 그런 결과 저희집에는 테레비도 쇼파도 없이 산지가 오래 되었습니다 감사합니다
인덕션 냄비로 바닥3중과 통5중 어떤게 좋을까요? 통5중도 배불뚝이가 될까요?
@funny-science
5 ай бұрын
3중 이든.5중이든 기능적으로는 아무 차이 없ㅅ브니다 마음에 드시는 것으로 사셔요
안녕하세요..! 이번에 인덕션이 되는 휘슬러 코팅팬 웍을 구매했는데 이상하게 물이 늦게 끓고 소리가 심하게 나서 자석을 대보니 가운데 휘슬러 로고찍힌 동그란 부분은 자석이 안되네요 ㅠㅠ 요거 인덕션에 사용하면 안되겠죠 ㅠㅠ?
@funny-science
5 ай бұрын
사용해도 되는데 효율이.떨어집니다
스텐+세라믹코팅이라 파는건 어떤가요?
@funny-science
3 жыл бұрын
테프론 코팅팬보다는 안전합니다
처음 산 스텐레스 냄비 세척법 순서: 기름 딱기 -> 식초 끊이기-> 베이킹 소다 딱기 -> 주방 세제인지, 아니면, 기름 딱기 ->베이킹 소다 딱기 -> 식초 끊이기 -> 주방 서제 세척하기인지 요점 정리 부분에서 순서가 바꿔어서 헷갈립니다 ~
@user-hw9pq5tm6r
3 жыл бұрын
베이킹 소다 딱기->식초 끊이기 -> 주방 세제 세척 하기인지 궁금합니다~
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 제가 설명을 바꿔서 했네요 . 알려 주셔서 감사합니다. 제 말은 무시하시고 마지막 요점에서 써진 글대로 하시기 바랍니다. 기름- 베이킹 소다- 식초-세제 순입니다. 감사합니다
오오, ? 이런 영상이 있었어? 하며 주루룩 찾어 봅니다ㆍ 오래된 통돌이 세탁기를 그만 쓰라고 하는 딸에게 보내야 겠습니다
@funny-science
2 жыл бұрын
도움이 되셨다니 다행입니다.
재미난 과학님 인덕션화구 21cm에 24,28cm 팬을 올려도되는지요?
@funny-science
Жыл бұрын
올려도 되지만 화구가 작으니 소비전력이 작을테니 요리시간이 길어지겠죠
냄비 어떤제품이 좋을까요?적당한 가격에 뭐가 좋을까요 좀 알려주세요 ㅠㅠ 라면2개 끓일 냄비 사이즈로요
@funny-science
3 жыл бұрын
프라이팬은 스텐으로 핀일로 제품이 가성비 좋고 라면 냄비는 그냥 인터넷에서 스텐으로된 편수냄비 사시면 됩니다
@user-fj3ii5tn7t
2 жыл бұрын
@@funny-science 7
예전에 백화점에서 독일제의료용 7중스텐을 샀는데 가격에 비해 별로라니 아쉽네요 ㅎ 괜히 비싸게 샀네요
@funny-science
Жыл бұрын
3중만 되어도 못할 요리가 없답니다 그 이상은 고가마케팅으로 보시면 됩니다.
아ㆍ 정말 선생님께 여쭙니다 ㆍ 정말 알루미늄 냄비에 나물을 삶으면 나쁜 물질이 나와서 인체에 해로운지요
@funny-science
2 жыл бұрын
알루미늄은 인체에 과다노출 시에는 구토, 설사, 메스꺼움 등을 유발할 수 있는 물질이다. 하지만 대부분의 연구에서 실제 체내로 흡수되는 양은 매우 적고, 신장에 의해 체외로 배출되어 인체에 위험하지 않은 것으로 평가되고 있다
꾸벅
@funny-science
2 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다
울엄마는 행남사 꽃무늬 도자기그릇이랑 바꿨다네요. ㅋㅋㅋ
@funny-science
3 жыл бұрын
시골에 살았던 저도 동네에 엿장수가 오면 비료푸대 가지고 가서 엿과 바꿔먹던 생각이.납니다. 지금은 모두 지나간 추억입니다.
바닥3중 냄비로 결정했고요.....브랜드는 상관 없나요? 아니면 브랜드 추천 부탁드려요
@funny-science
2 жыл бұрын
스텐냄비 304에 3중 바닥이라면 표준화된 물건이니 네이버에서 예쁘고 마음에 드시는 것으로 사셔도 됩니다
그냥 갖고있는 냄비에 자석을대보면 인덕션 사용 여부를 알수있지않을까요? 법랑냄비는 사용 불가인가요?
@funny-science
10 ай бұрын
철그릇에 코팅을 한 법랑 사용 가능합니다
@user-nw7kw1jb6v
10 ай бұрын
@@funny-science 네 감사합니다
가스에서 인덕션으로 바꾸는데 인덕션에 대해 아무것도 모르는 제가 재미난 과학님의 도움받아 추천해주신 아에게 63301 직구로 3일전에 주문해놓고 기다리고 있습니다. 감사합니다, 이제 그릇도 추천부탁드립니다. 참고로 어머니가 압력솥밥을 좋아하셔서 그동안 사용하였는데요 압력솥이 좋은지 무쇠솥이 좋은지 궁금하구요 알텐바흐 후라이팬 20cm, 24cm 쓰던건 그대로 사용하도 되는지요? 그리고 이 후라이팬 세척도 과탄산소다로 하면 되는지요 안쪽 코팅과 바깥쪽 스탠이라서요 질문이 많습니다. 감사합니다. 늘 건강하세요
@funny-science
Жыл бұрын
밥은 압력밥솥이 맛있고 알텐바흐팬 바닥에 돼지꼬리 마크가 있거나 자석이 붙으면 가능합니다. 아니면 인덕션에 올려서 작동이 되는지.보시면 됩니다. 팬은 과탄산으로 세척이 안됩니다 감사합니다
@user-cb3ic9rs5i
Жыл бұрын
감사합니다
@user-cb3ic9rs5i
Жыл бұрын
압력솥 추천하는제품 부탁드립니다.
@user-cb3ic9rs5i
Жыл бұрын
압력솥으로 실리트실라간은 어떤지요? 아님 국산제품은 어떤것이 좋은지요, 추천부탁드립니다. 직구로 추천해주신 주문한 인덕션이 내일 도착한다하여 기다리고 있습니다.
@funny-science
Жыл бұрын
충격에 약하니 조심만 하시면 괜찮습니다
선생님 전 자성강한 스텐팬을 못찾겠어요 국산 추천 좀 부탁드려요 ㅜㅜ 제가산 3중팬 5중팬 다 불협화음이네요
@funny-science
Жыл бұрын
그릇보다 인덕션이.어느.회사 제품인지 어느 모델인지와 그릇의 바닥 지름의.크기를 알아야 문제 해결이 쉬울듯 합니다 3중 5중 스텐그릇이면 어지간하면 거의 다 인식이 되는데 그릇보다 인덕션쪽을 보는것이 순서인것 같아요
집 이사가면서 삼성 인덕션 6300 으로 오픈행사로 저렴하게 구입했습니다. 쓰고 있는 스텐레스304 바닥에 쓰여있는데 자석이 붙지 않는데 인덕션에 맞지 않는 건가요? 많은 도움받고 있어 감사드립니다.
@funny-science
2 жыл бұрын
STS304는 자성이 없어서 아쉽게도 인덕션 냄비로는 사용할 수 없습니다. 우리가 사용하는 대부분의 스텐냄비는 STS304(일부 STS316)로 만듭니다. 그런데 인덕션에서 사용이 가능한 이유는 통3중, 바닥3중 냄비를 만들 때 가운데 층에 자성이 있는 STS430 스테인리스를 한 겹 넣어줘서 자석이 달라붙고 인덕션에서 작동이 됩니다. 요즘은 대부분 통3중이라 인덕션에서 되는 경우가 많습니다. 사실 때 IH마크가 있는지 인덕션에서 사용이 가능한지 확인하고 구입하세요
@user-mf4lk3hp1t
2 жыл бұрын
@@funny-science 빠른 답변 감사합니다. 구독신청하고 실생활에 많은 도움 받고 있습니다. 번창하세요.
@user-bj8nj6bg7v
2 жыл бұрын
@@funny-science 이상한데요... 냄비 안쪽은 304이고 바깥쪽은 430이에요 가운데는 알루미늄이라고 되어 있고요 자석을 붙여보니, 바깥쪽(430)은 짱짱하게 붙어요 근데 안쪽(304)은 바깥처럼 짱짱하진 않지만 잘 붙습니다. 304는 자성이 없어서 안쪽은 잘 안붙어야 되는거 아닌가요? 붙이면 척 하고 붙어요 뭐죠?
@funny-science
2 жыл бұрын
@@user-bj8nj6bg7v 자기장이.304와 알루미늄을 넘어서 끌어 당기기 때문입니다.
@user-bj8nj6bg7v
2 жыл бұрын
@@funny-science마트에 자석을 가져가 다른것들도 붙여봤어요 근데 바깥쪽은 잘 붙는데 반해 안쪽은 자석을 붙이니 자석이 흘러내리는 제품들이 있었어요 다 안쪽304,바깥쪽430 이었구요 안쪽이 잘붙는 것과 흘러내리듯 잘안붙는 냄비의 차이가 뭘까요?
저희집 냄비가 스텐 통5중인대요.. 자석은 안붙어요.. 전체면 다.. 이게 인덕션 사용이 가능한가요?? 가능하다고 해서 엄마가 몇년전에 사둔건대…
@funny-science
Жыл бұрын
자석이 안붙으면 안된다고 보셔야 합니다. 휘슬러 과거 모델은 인덕션에 되는것 안되는것 두 종류가 있습니다 현재는 다 되고요
@yujinkim4219
Жыл бұрын
인덕션 설치하고 알았네요.. 철성분이 전혀 없는 스테인 통5중이라 인덕션 사용이 안된대요…….
316은 자석에 붙지 않아서 구분의 척도로 사용하긴 하지만.. 304는 자석에 붙는데??.. 316도 토치로 계속 가열을 하면 색이 변하다가 마지막 검은색에 되면 자석에 붙기 시작한다고 하더군요..
@funny-science
Жыл бұрын
자성이 있는 물체에 열을 가하면 보통은 자성이 사라지는데 304에 열을 가하면 자성이 생긴다니 신기하군요
@user-ug4fw2so4i
Жыл бұрын
@@funny-science 304가 아니라 316요.. 304는 강력하진 않아도 자석에 붙어요.. 일반인이 304와 316을 구분하는 척도가 네오디움으로 붙여 보는 거죠..
오늘 드디어 인덕션을 설치했습니다!!!😊 설치기사님께서도 스테인리스 프레임이 있는 실용적인 모델을 정말 잘 선택했다고 칭찬하셨어요.덕분에 칭찬 받아서 어깨가 한참 올라갔네요~(재미난과학님 유튜브 보고 배웠다고 이실직고했어요~😆) 또 질문이 있어요(죄송해요^^) 휘슬러 압력솥을 선택하려니 모델이 너무 많아서 갈등 중입니다~ 2.5와 4.5 리터 세트를 구매하고 싶은데요~ 혹~~시 견고하고 실용적인 모델이나 구입처를 아시면 좀 알려주시면 감사하겠습니다~🙏
@funny-science
3 жыл бұрын
인덕션 설치까지 무사히 마쳐서 축하드립니다. 이제부터 즐겁고 맛있는 요리 많이 하시기 바랍니다. 주방에서 사용하시는 최신형 부터 인기 품목가지 그릇을 구입하는 제일 좋은 방법이 아마존독일입니다. 인덕션처럼 복잡한 기술적인 내용이 없으니 휘슬러 압력솥, 냄비 외 저렴한 타 브랜드도 추천해 주니 매우 좋습니다. 압력솥 패킹 밸브 등 부속품도 구입이 가능하고요.. 저는 주로 아마존에서 삽니다. 한번 도전해 보세요 한국으로 직접 배달도 되는 듯하고 배송대행지를 경유해서 구입하는 방법도 있습니다. 이 방법을 배워두면 커피기기 등 다른 유럽산 제품을 쉽게 구입하실 수 있습니다. 참고로 제가 사용하는 압력솥은 이것이고 179유로네요 www.amazon.de/Fissler-vitaquick-black-22cm-Einsatz/dp/B07L4CPNQZ/ref=sr_1_4?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=fissler+4.5&qid=1618929473&s=kitchen&sr=1-4 제가 갖고 싶은 것은 이것입니다 225유로 하네요 www.amazon.de/Fissler-Schnellkochtopf-Edelstahl-vitavit-design/dp/B00WVLPR36/ref=sr_1_2?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=fissler%2B4.5&qid=1618928525&sr=8-2&th=1
@user-qw1um9my8l
3 жыл бұрын
@@funny-science 친절한 답변에 또 감동입니다. 👍👍👍 고맙습니다 🙏 225유로만 결제하면 배송비나 관부가세 등의 추가요금은 발생하지 않을까요?
@funny-science
3 жыл бұрын
@@user-qw1um9my8l 관세와 부가세하고 배송비가 5만원 내로 나올거에요.문자로 세금 내라고 친절히 연락옵니다. 그냥 내세요. 그게 신간 편해요
@user-qw1um9my8l
3 жыл бұрын
@@funny-science 정말 감사드립니다~♡ 근데 아마존 가입부터가 좀 힘드는데, 자녀의 도움을 받아서라도 시도해 보겠습니다!
@funny-science
3 жыл бұрын
@@user-qw1um9my8l 크롬 브라우저로 열면 독일어를 한국어로 번역해 주니까 더 쉬울거에요 꼭 크롬으로 접속하셔서 아마존에 들어가면 독일어와 한국어 중 섬택할 수 있습니다. 직구가 신세계를 선사할겁니다. 저는 배송대행지를 아이포터를 이용합니다. 성공을 기원합니다.
스텐 팬은 영구적인가요?
@funny-science
2 жыл бұрын
네 녹이 인슬어서 그렇습니다
제가 가지고 있는 비싼 스텐냄비중 인덕션에 안되는 냄비가 있어요 이유가 뭘까요?
@funny-science
Жыл бұрын
인덕션에 반응하는 스텐은 STS430입니다. 주로 저가의 스텐이죠 나머지 304 316은 되지 않습니다. 304와 316이 되는 이유는 통3중 통5중 통7중 바닥 3중에서 바닥에 430을 한겹 입혀놓았기 때문입니다. 아마 휘틀러 옛날 버전일거에요 ㅎ
@user-jo2fg2nq1w
Жыл бұрын
@@funny-science 네 답변 감사드립니다
유익한 영상 정말 감사합니다.^^ 근데 중간광고가 넘 많아서 집중하기 힘듭니다.
@funny-science
3 жыл бұрын
안녕하세요? 광고로 불편을 드려 죄송합니다. 지금 보니까 광고를 많이도 걸어놨네요.. 요새 유튜브가 광고하기에 수월한 상영시간이 긴 영상을 선호하다 보니까 이런 일을 했네요 광고를 줄이는 벙법을 찾아서 조치하겠습니다. 귀중한 의견 주셔서 감사합니다
@user-yk5bq9jj1g
3 жыл бұрын
광고는 영상올리는분이 넣는거 아니에요 유툽에서 넣는거에요
@user-tx9fn4ob9f
3 жыл бұрын
@@user-yk5bq9jj1g 아~ 그렇군요.^^
@funny-science
3 жыл бұрын
@@user-tx9fn4ob9f 자세히.보니까 광고가 4개가 붙어 있어서 중간광고는.제가 조정할 수 있도록 되어 있어서 하나는 뺏습니다. 감사합니다.
@user-tx9fn4ob9f
3 жыл бұрын
@@funny-science 이렇게까지 하시다니 넘 죄송합니다. 좋은 영상으로 대박나세요.~~^^
복잡하긴한데 외워야할듯 스텐 네개 태워버림 ㅜㅜ
@funny-science
3 жыл бұрын
뜨거운 물에.담그고 과탄산소다를 넣은 다음 3시간.방치하세요
녹색이나 철수세미로 닦으면 기스 안나나요,?
@funny-science
2 жыл бұрын
세게 문지르면 잔기스가 생겨서 광택이 사라집니다. 60도시의 뜨거운 물에 과탄산소다 넣고 스텐냄비를 4시사뉴담궈 주시면 새것처럼 변합니다
요즘 다들 316에 5중 이상이던데 성능에선 굳이 라는 말이군요..
@funny-science
2 жыл бұрын
304 316 아무 의미없는 차이 입니다 파는 사람도 차이점 설명 못합니다. 녹이 슬 가능성이 좀 낮다는 것인데 일반적인 조리환경에서는 차이 없습니다. 그냥 가격을 올리기 위한 차별화와 고가전략때문에 그러는 것입니다
@newstream100
2 жыл бұрын
@@funny-science 하기사 스텐팬으로 유명한 브랜드들과 다르게 국내 제품들이 단독 브랜드로 살아남으려면 결국 소재 싸움이네요 그렇다고 저가로 가서는 판매 단가가 너무 낮아지고
이분와이프는 뭔복이야
@funny-science
2 жыл бұрын
ㅎㅎ 저를 맘에 안들어 합니다. 과학적이어서 자기 맘대로 안되는 남편보다 자기 말 잘 듣는 바보온달같은 남편이 좋다고 합니다. ㅎ
@user-vq3nk1hz9c
2 жыл бұрын
@@funny-science 그럴수도요ㆍㅎㅎ
철로 제작된 모든 주방기구는 열변형이 생길수밖에없다 그것이 어떤것이든 간에 열로 가열하고 식히고 또 가열하고 식히고.... 이렇게 팽창과 수축이 반복되면 무조건 열변형은 발생한다, 즉 말하자면 바닥면의 배불뚝이 현상은 피할수없다. 그러나 그 정도가 1mm 이하로 심하지 않기에 맴돌이 전류가 생성하는데는 전혀 지장이 없고 유도가열과는 거의 무관하다고 볼수있다.
@funny-science
10 ай бұрын
맞는 말씀입니다
참 광고 더랍게 많네
@funny-science
Жыл бұрын
네 맞아요 유튜브가 광고 중개회사니까요.. 아무튼 제가 죄송합니다