[Incredible skill] A super ramen craftsman who does everything by hand. とら食堂 ラーメン
hello! "Japanese Kitchen Tour".
This channel introduces Japanese food culture, chef skills, and Japanese food.
In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, stalls), we will also introduce Japanese street foods and sweets.
This time, we will introduce the Chinese soba restaurant "Tora Shokudo" located in Ropponmatsu, Chuo-ku, Fukuoka City.
This shop is famous for Shirakawa Ramen.
Fukuoka residents who love pork bone ramen will have to line up to eat this ramen.
We will introduce you to the day, so please take a look to the end!
[Tora Shokudo Official Instagram]
/ torashokudofukuoka
[Tora Shokudo Official Facebook]
/ torashokudo.fukuoka
こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。
日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、日本のストリートフードやスイーツなども紹介します。
今回は福岡市中央区六本松にある中華そば店「とら食堂」さまを紹介します。
こちらは白河ラーメンで有名なお店。
豚骨ラーメンが大好きな福岡県民が並んででも食べるラーメンです。
その一日を紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください！
【 とら食堂 公式インスタグラム 】
/ torashokudofukuoka
【 とら食堂 公式Facebook 】
/ torashokudo.fukuoka
你好！ "日本廚房之旅"。
這個頻道介紹日本的飲食文化、廚師的技巧和日本的食物。
除了傳統的日本料理（壽司、拉麵、烏冬面、蕎麥麵、生魚片、攤位），我們還將介紹日本街頭小吃和甜點。
這次要介紹的是位於福岡市中央區六本鬆的中華蕎麥麵店"虎食堂"。
這家店以白川拉麵聞名。
愛吃豬骨拉麵的福岡人，要排隊吃這個拉麵。
我們將向您介紹這一天，所以請看最後！
[虎食堂官方Instagram]
/ torashokudofukuoka
[虎食堂官方臉書]
/ torashokudo.fukuoka
안녕하세요! 「Japanese Kitchen Tour」입니다.
이 채널에서는 일본의 음식 문화와 요리사의 기술, 일본의 음식을 소개합니다.
일본의 전통 요리(스시 라면 우동 소바 사시미 포장마차) 등에 가세해 일본의 스트리트 푸드나 과자 등도 소개합니다.
이번에는 후쿠오카시 주오구 롯폰마츠에 있는 중화소바점 「토라 식당」님을 소개합니다.
이곳은 시라카와라면으로 유명한 가게.
돼지뼈라면을 좋아하는 후쿠오카현민이 줄지어도 먹는라면입니다.
그 하루를 소개하므로, 꼭 마지막까지 봐 주세요!
【토라 식당 공식 인스타그램】
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【토라 식당 공식 Facebook]
/ torashokudo.fukuoka
#とら食堂
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#ラーメン
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#jkt
Пікірлер: 158
これはぐうの音も出ないほど旨そうだ。 このレベルのラーメンを食べられる店はそう多くない筈。
強い情熱とこだわりと体力、スープやチャーシュー細部に至るまで 粉骨砕身とは正にこの事だなと思いました 完成したラーメン全てが芸術です 体調、腰痛、火傷に気を付けながら日々健康にお過ごしいただきたいです 日本に誇れる素晴らしい文化だと嬉しくなりました
白河ラーメン美味しいですよね😋 私白河市民です。 年越しそばの代わりにラーメン食べます。😊
もしや白河ラーメンのとら食堂‼︎🍜 遠く離れた福岡で受け入れられてるのが嬉しい
オラオラ感がないのがとっても素晴らしい👏✨👏✨👏 美しいラーメン屋さんに乾杯✨🥂
ここの店主、めっちゃ真面目に仕事しとるわ!!、近所だったら絶対行きたくなるぞ。
もう見るからに美味しそうなのが伝わってきます。
店主が純粋に頑張っていることに心打たれました。従業さんとの連携もいいですね。
「とら食堂」子供さんの味覚って、確か！だと思っています。福岡に行く機会があったなら、まずはここに立ち寄りたい中華そば店ですね。何から何まで最高です!!!!!🥰 今、お腹が「グ～っ」って鳴ってます😅ww
本店と分店で食べたことがありますが醤油・塩とも本当に美味しい一杯です
器が温められてるのいい😊
福島県の郡山市民です。 豚骨王国である福岡の方にも喜んで頂けるとは、本当に嬉しいです(こちらも博多ラーメン大好きですよ)。 過去に食べた醤油ラーメンでは、とら食堂(とら系)が最高だと思っています。 洗練されてかつコクのあるスープに、食感の良い麺、そして燻製の香りが心地良いチャーシュー(煮豚ではない!!!)。 どれも妥協を許さない逸品です。 お弟子さんも「この店の味を習得したい」との意思が強いと思われ、暖簾分けされたお店ではそれぞれ少しずつ味が違うものの、美味しい店ばかりです。 なお、この動画を見てお分かりと思うのですが、職人技が必要なラーメンなので、チェーン店化は絶対に無理ですね。 また、白河市内には白河ラーメンを食べれる店がたくさん有りますが、上記の理由から「美味しい店」から「そうでない店(むしろマズイ)」まで様々なので、お店選びには注意が必要です。
福岡の人にも白河ラーメンの味が受け入れられているんですね。
ものすごく真摯な職人さんですね...食べてみたい...
この料理は素晴らしい。これをお金さえ払えば誰でも食べられる事も素晴らしい。こんな奇跡の様な時代にこの国に生まれた事をもっと感謝すべきだろう。
福島県白河市のとら食堂！福岡で食べられるなんて幸せです。
近所でずっと気になってたお店。 コレを見て、今日行こうと決めました❤😋
麺もスープもチャーシューもワンタンも最高！絶対美味しい！
福島のとら食堂のそばを通って通勤してますが、福岡にあるとは！😊😊😊驚きました！
ラーメンが輝いてる すばらしい
Спасибо за эту историю 👍💫.Слава японским мастерам 🙏🍃🍁🍂🌧🌊
こういうラーメン大好き🍜ちょっと多めに胡椒を効かせて食べたい🤤
これは大発見。最も好みの中華そばっぽい。麺に今までこだわって無かったがこの麺は 旨そう。スープこそがラーメンの命。塩分の摂取に関してはスープ残すべきでしょうが、 今まで麺は残してもスープは飲み干す程好きです。チェーン店も不味くは無いが年に 数回で十分。でもこの中華そばは週一食いたくなる気がします。ほぼ確実に自分好み の中華そば。
一風堂の社長さんがとら食堂好きらしいですよ。
千葉の松戸にも、九州にも白河ラーメンが進出してるの驚きです！ ぜひ元祖の福島県白河市のお店もみんなに知って欲しいし行ってほしい！！
@sk-fk7om
Жыл бұрын
福岡県民だけど、しょうゆラーメンも好き😆
@user-qo6hl1hc9t
Жыл бұрын
茶釜本店が好きですー
Shio ramen is my favorite! I will definitely visit this ramen shop when I visit Fukuoka!
めちゃくちゃ美味しそう❤
I want to try these ramen. Such wonderfully detailed video of the love and effort that go into making this incredible dish. With at the end, seeing it all being put together before being served, is a Master Class. I could eat it with my eyes. I’ve had many ramen across Japan, and this was fantastic. Thank you:)
手間のかかる自家製麺 ワンタンも自家製 ずっと行きたかった店、早く行きたいと思う素晴らしい動画です
Un travail exigeant. Ça m'a l'air très bon j'en ai l'eau a la bouche,maintenant j'ai faim!! Bravo. Bonjour du Québec Canada 😉
おごらず、謙虚な姿勢。 見ていて、気持ち良かったです。
とら食堂はやっぱり白河が一番美味いかなぁ😋
この真摯な店長にしてこの薄めに見えるスープ...喰いたいしかない...
素晴らしいお仕事ぶり
Das ist harte Arbeit,und auch sehr schön um sehen;) Danke
絶対行こう この近くのうどん屋も食べたい
全部手作業....すげえなぁ
麺もスープも美味しそう！お腹すいた〜
めちゃくちゃ美味そう！ スープが黄金色やん
A forma como vemos refazer suas carne o processo que ele usa,creio que juntoaos molhos e temperos o sabor deve ser extraordinário.
白河のとら食堂のスープは本当に綺麗に出汁を引いている。福岡のこちらのお店もその系譜をしっかり引き継いでいるのでしょうね。ただ雑多の材料をぐだぐだ煮込んで風味の整理が出来ていないスープを”濃厚”と謳うダメな店が幅を利かす時代にこういうお店は貴重です。
@user-dy3qr7pn6v
7 ай бұрын
雑多の材料をぐだぐだ煮込んだだけで幅を利かせてる店なんて濃厚とか淡麗とか関係なく存在しませんよ。要は自分の好みに合わないだけでしょ。
@yoooooo0120
5 ай бұрын
なんか変なのが湧いてるな(笑) 何で上から目線なの(笑)
@user-lz9tm3up5p
3 ай бұрын
存在しないと言い切る世間知らずのバカ‼存在するよ!!むしろそっちが多い!!
福岡で受け入れられると言うことは 相当美味いに違いない
是非とも伺いたい一品ですね。
Man that looks tasty...
本店は福島の白河市にあるけど、ホント白河ラーメンは王道な醤油ベースのこれぞラーメン！🍜という拘った1杯なんだよね。自分は福島のいわき市に住んでいますが、白河ラーメンの店が数店舗あるので週1ペースで通ってます！
結局、福岡でラーメンと言ってらココになる🍜
美味しいそうですね😁✨✨
最高の美味しさうまい
Ramen looks so delicious. Wish I'm there.
食べてみたい
美味しそう！！ 店主さんの人柄も相まって、近くに行くことがあったら食べてみたいです。
@user-qu8zu4oc5v
Жыл бұрын
優しいスープです。地元でそすごい人気です！濃いスープに見えるかもしれませんが 全然濃くありませよ。豚骨に慣れていると 物足りないかもしれませんが、スープを飲むと鳥らかでる旨味があまみとして感じられると思います。
@user-qc9de7yv8p
Жыл бұрын
美味しそうですし仕事も丁寧ラーメンはシンプルが一番それでまずければラーメンは無理。
Wow, the noodle making is quite a work out.
これは六本松駅の近くですね。行ってみます！
大好きなラーメン屋さん 福島のお店がプロフェッショナルで特集されていて 実際に福岡のお店に行って大好きになりました 食品添加物がないと聞いていて ラーメンは醤油です 福岡の醤油ラーメンのお店で２番目にすき 近くに行った際は駐車場に車を停めていってます お土産ラーメンのクオリティも高い
I love soy sauce ramen
A diligent dude👍
包丁の持ち方で出どころがわかるとは良く言ったもんだ
The next time I come Thu Japan I will try
Ramen noodles serve everyone with the same kindness and gratitude 🙏🏻
ここ美味いんだよね 麺が良い
14/03/2023 Trabalham mesmo, sem brincadeiras. Parabéns.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🙏🏻🙏🏻🕊🕊🙋♀️
В этом ресторане рамэн стоит того , что бы отдать деньги 👍
자막 감사합니다🤗🇰🇷
これぞプロ！食べてみたい！🍜
看起來很美味可口的中華蕎麥麵，我會試著做做看，謝謝😊
凄く食べたくなった。東京にお店出してくれー、福岡は遠すぎる😂
@user-rr9qw1lf8h
Жыл бұрын
福岡まで行かなくても福島にとら食堂の本店ありますよ！
@flyingmashroom
Жыл бұрын
東京にもとら食堂からのれん分けした白河ラーメンの店はあります。ラーメンの見た目はほぼ一緒。
@user-qu8zu4oc5v
Жыл бұрын
大井町にありますよー
@qaws252
Жыл бұрын
@@user-qu8zu4oc5v初めて食べる方は大井町のあそこではなく、ぜひ白河の有名店で味わって欲しいです。全然違うと私は思います。白河はとらじゃないお店もみんな美味しいのでぜひ食べ歩いてみてほしいです。
やっぱ福岡引っ越そうかな…
14/03/2023 Agradecida pela tradução.Japonnesse🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸👏👏👏🌟🌟⭐️⭐️🥰🥰🕊🙏🏻🙋♀️
松戸じゃなくて幸いだ
福岡は九州の雄って言う誇りが有るから、懐が深いのね！明石焼だろうがしょうゆラーメンだろうが本当に美味しいモノは受け入れられる。美味しいもの楽しいものが凝縮した街、それが福岡。
うまそーーーーーーーー
I want one😔😂😍
またきますではなくまたきたいです。
凄い人だ。
分店に伺いましたが、他店とはレベチです😊だしは、綺麗系ですがしっかり味わえます。他人にオススメするとき、言葉を綴りきれない美味しさです😂ジェネレーションギャップ問答無用！ってきこえてきます。
ラーメンと向き合う店主さんの姿勢がたまらない。これで美味しくない訳がない。 美味しさが画面に滲み出てます。 ゼッタイいただきに上がります。
醤油ラーメンいいね！
どんぶりを熱湯で煮るというのが大事なんですね。うまい麺屋って基本仕込みが凄いよね。
サッパリしているから麺増しワンタン麺とか チャーシューワンタン麺ペロリと食べてしまう。チャーシューがロースト感がありまさに焼豚って感じで美味い。麺も美味しい。
こんなの見たら食べてみたい
ワカメじゃなくてホウレン草なのがいいね。
和田さん！見つけました！！
最後に出てきた子供 しっかりしてるね いい大人になるわ
まさに、折り返し鍛錬。明日、食べいきます！
とんこつ県民は、醤油の中華そばも大好きですよ🍜 とんこつ、とんこつ、とんこつ、しょうゆ、とんこつ、とんこつ、とんこつってな感じ😆
(>_
月1回程度、渡辺通からバスに乗って食べに行きます。定番の塩そばは、他店では味わえないおいしさです。
九州人ながら私は豚骨ラーメン苦手デス｡やっぱり醤油ラーメンデスネ！😊
見事な仕事😝🍜👍🙏😋接客も👍🤗
와 챠슈부터 면까지 전부 만드시다니 대단하시네요 꼭 방문하고 싶습니다
@YY-kp2gu
Жыл бұрын
福島県のラーメン屋だよ。
俺、千葉県松戸のとら食堂さんには行きますねぇ〜‼️地元だけあってマジに美味いっす‼️この福岡のとら食堂さんにも行ってみたいっすね‼️
@user-iw9fs8uq2p
Жыл бұрын
松戸もめっちゃ並びますよね(;^ω^)でもホント好き
@user-mq8ry6tz3r
Жыл бұрын
@@user-iw9fs8uq2p ラーメンショップもいいんですけど、やっぱりとら食堂で焼豚ワンタン味玉入りを食べるのが一番の楽しみですねぇ〜‼️
中華そば おいしそうね。無理せずに がんばってほしいです。
😁🍻
何年か前に盛岡旅行した時に、坂内食堂ととら食堂有ったのびっくり‼️したけど。 今も有るのかな。
おいしいそうです＾＾
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏼😎🇺🇸
醤油チャーシューワンタン玉子入りで🍜
すごい 自家製ですね❗ さすがにすごい 佐賀の いちげんラーメンさんも 一押しかな 笑い
旨味味は骨から🎵だょね
육수가 찐한게 정말 스고이데스