Ձյունաճերմակ եփովի կրեմ էկլերների, շերտավոր խմորեղենների համար։ Թե ինչպես պատրաստել կրեմ, որ չլինի շիլայի նման եւ արագ ներծծվի շերտերի մեջ, դիտեք տեսանյութում։
Բաղադրատոմս՝
600մլ կաթ
2 ձվի դեղնուց
350գ շաքարավազ
350գ կարագ
3ճ.գ. եգիպտացորենի օսլա
1թ.գ. վանիլային շաքարավազ կամ մեկ պտղունց վանիլին
Կաթը տաքացնել 50°C, ձվի դեղնուցները հարել 2ճ.գ. շաքարավազի հետ, ավելացնել 50մլ գոլ կաթ։ Խառնել մնացած չոր բաղադրիչները, ավելացնել մնացած կաթը, դեղնուցի զանգվածը։ Դնել կրակին, անընդհատ խառնել։ Թողնել հովանա։ Հարել կարագը մինչև լավ փրփրի, ավելացնել խյուսը գդալ-գդալ եւ վանիլային շաքարավազը։
Բարի ախորժակ։
✅
Рецепт приготовления:
600 мл молока
2 желтка
350 г сахара
350 г сливочного масла
3ст.л.кукурузный крахмал
1ч.л. ванильного сахара или щепотка ванили
Приятного аппетита!
✅
Recipe:
600 ml of milk
2 yolks
350 g of sugar
350 g butter
3tb.sp. corn starch
1t.sp. vanilla sugar or a pinch of vanilla
Bon Appetit!
#եփովիկրեմ #заварнойкрем #custardcream #armeniankitchen #рецепты #baxadratomser #haykakanxohanoc #xohanoc #բաղադրատոմսեր #армянскаякухня #recipes #выпечка #кремдляторта #крем #կրեմ #ձյունաձերմակեփովիկրեմ #krem #epovikrem #кремдлямедовика #кремдляэклеров #custard #custardrecipe #custardcake