이면희글로벌요리직업전문학교www.chinacook.co.krwww.lmhglobalcook.com
기술노하우를쉽게오픈하지않는데 손수시연회를보이시니뜻있는사람 들에게많은도움이되겠습니다
수타 예술이네요
정말 멋지세요
잘 배우고 갑니다
가르치느라 천천히 해서 그렇지 진짜 실제 속도로 했으면 얼마나 더 장관이었을까...놀랍습니다
잘하네요
밀가루 제품정보를 알수있을까요? ?
하라고 해도 어찌 못하것다...
뜸 엄청 들이네요. 9분 40초부터보세요. 여기부터 갈라지는거 시작합니다. 욕나올뻔
ㅎ.. 수타를 해야 면을뽑죠 저렇게 치대는과정이있어야 쫄깃한면이나오겠죠
치대지않으면 국수않나와요
@@user-dy3bc9ff2t 누가 치대는거 보고싶데요? 여기 다 갈라지는거 보러오는거지
반죽 늘리고 합치고 치대는 이유가 반죽안에 공기를 빼서 면 가닥 늘릴때 안끊어지게 할려는거에요 사람마다 치대는 작업이 다 달라서 영상 보러오는겁니다.
@@user-fg8vg3uu4w 처음부터 면 갈라치면 맛대가리 없으니까 저렇게 하는거지 하여튼 요알못들이 되도않는 지식으로 욕함 ㅋ
![[이면희 중국요리전문학교] 101 - 칼 다루기 (이면희 교장, 이경진 교수, 김승태선생)](/img/d.gif)
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기술노하우를쉽게오픈하지않는데 손수시연회를보이시니뜻있는사람 들에게많은도움이되겠습니다
수타 예술이네요
정말 멋지세요
잘 배우고 갑니다
가르치느라 천천히 해서 그렇지 진짜 실제 속도로 했으면 얼마나 더 장관이었을까...놀랍습니다
잘하네요
밀가루 제품정보를 알수있을까요? ?
하라고 해도 어찌 못하것다...
뜸 엄청 들이네요. 9분 40초부터보세요. 여기부터 갈라지는거 시작합니다. 욕나올뻔
@uhyun3234
4 жыл бұрын
ㅎ.. 수타를 해야 면을뽑죠 저렇게 치대는과정이있어야 쫄깃한면이나오겠죠
@user-dy3bc9ff2t
3 жыл бұрын
치대지않으면 국수않나와요
@user-fg8vg3uu4w
3 жыл бұрын
@@user-dy3bc9ff2t 누가 치대는거 보고싶데요? 여기 다 갈라지는거 보러오는거지
@AppleMango.
3 жыл бұрын
반죽 늘리고 합치고 치대는 이유가 반죽안에 공기를 빼서 면 가닥 늘릴때 안끊어지게 할려는거에요 사람마다 치대는 작업이 다 달라서 영상 보러오는겁니다.
@jetvolvo
2 жыл бұрын
@@user-fg8vg3uu4w 처음부터 면 갈라치면 맛대가리 없으니까 저렇게 하는거지 하여튼 요알못들이 되도않는 지식으로 욕함 ㅋ