임성근 셰프의 구수한~ 된장칼국수 레시피
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
비오는 날이면, 더 생각나는 구수하고 시원한 된장칼국수 만들기!
집에서 해먹기도 좋고, 식당 사장님들이 아셔도 좋은 임성근 셰프의 비법 레시피!
지금 공개합니다~
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된장칼국수 재료(1인분 기준, 양념장은 6~7인분 기준)
임성근 멸치육수 800g
바지락 15마리
생면사리 1인분
재래식된장 40g
고추장 10g
중간고추가루 20g
소고기다시다 30g
다진마늘 30g
후추 3꼬집
미원 15g
감자 1개
대파 1개
구운김 1장
깨 1큰술
"금손", "은손" 절박하신 분들만 클릭해주세요
/ @imchef00
Пікірлер: 30
와..너무 맛있을것같아요ㅠㅠ 꼭한번 해먹어보고싶네요!!^^
비오는날 꼭 해먹어야겠어요. 감사합니다^^
오늘 같이 비오고 흐린날 해먹기 좋겠네요!오늘도 좋은 영상 감사합니다! 👍👍👍👍👍
오늘도 맛있는 음식 알려주셔서감사합니다👍👍👍👍👍
요리계의 대가분의 조미료를 가감없이 알려주네요. 쉽게 얻을수 없는 황금레시피 고맙습니다
임짱님 넘 좋아요
@IMCHEF00
3 ай бұрын
감사합니다
앜 진짜 침 돌아요. 내일 당장 해먹을테야
진정한 장칼국수~!!! 꼭 도전해보겠습니다~~~^^❤❤❤
잘봤습니다~~꼭해먹어볼께요~~😊
바지락까지 넣으면 반칙이쥬 너무 맛나는 거잖아유 ㅎㅎㅎ 이번 장마때 집에서 끓여 먹으면 너무 좋겠네요 감사 합니다!
맛있겠다!!!, 된장칼국수, 굿.
줄서는 맛집들... 다 조미료 엄청 들어갑니다. 요식업을 했던 사람으로서 말씀드립니다. 떡볶이는 정말 엄청난양의 설탕과 조미료가 들어갑니다. 냉면육수자체를 다시다만으로 만드는 집도 많습니다. 모르시는분들도 의외로 많더군요. 와 이집 감칠맛 끝내줘! 네 조미료맛입니다. 그래서 선생님의 레시피는 아주 솔직해서 좋습니다. 요식업하시는분들은 특히 참고하시면 좋을 레시피네요.
와 감사합니다
임짱쌤칼국수에는겉절이가빠질수없지요 맛있는겉절이도부탁드립니다❤
우와 임짱이당
쉐프님 나오신 한식대첩 칼국수 끝장전편 보다가 칼국수 레시피 궁금해 검색했는데 딱 바로 나와서 반가운 마음에 봤어요 ㅎㅎ 이제 장마라는데 요거 해볼게요! 그리고 집에 없는 재료들이 있는데 대체품들 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 쉬운 레시피도 감사해요!
속초 장칼국수는 봤어도 된장 칼국수 처음 보네요~~
역시 우리의 이대근
힘내세요 항상응원합니다 건강하세요 ❤
안녕하세요 영상 잘봤습니다 선생님 마늘 짱아지 하는것좀 알려주세요
❤❤❤❤❤❤❤
오빠 넘므찌다 좋아요
조미료 안넣고 해먹어도 굿입니다. 감사합니다.
백**씨가 왔다가 웃고 가지요.ㅋㅋ 힘내시구요. .
칼국수 생면이 맛있어 보이는데 어디에서 구매한 어느 생면인지 알려주시면 고맙겠습니다^^
@IMCHEF00
3 ай бұрын
일반 마트에서 구매한 생면입니다. 따로 특정 제품을 염두에 두고 사지는 않았습니다.
고추가루는 안넣나요?
기가막힌다잉
그것은 조미료 맛이네.