'임자도'에 가면 황강달이(황석어)의 푸짐한 한상을 맛볼 수 있다! [한국인의밥상 KBS 20120705 방송]
Ойын-сауық
○ 음력 오뉴월이면 북새통을 이루는 전장포 앞바다
새우젓 산지로 잘 알려진 전장포의 또 다른 명물은 황강달이다. 황석어로 흔히 알려져 있는 황강달이로 산란기를 앞둔 지금이 가장 많이 잡히고 가장 맛있는 때다. 하루 4번, 배에 가득 담겨오는 황강달이는 크기별로 분류를 해야 하기 때문에 손이 많이 가 전장포 사람들의 여름은 이야기를 나눌 틈도 없이 분주하기만 하다. 짬을 내 먹는 새참조차 그들의 일상을 반영하는데.. 간단히 먹을 수 있도록 국수사리에 설탕을 뿌려 먹는 설탕국수와 황석어조림이 그것이다. 바쁘지만 식구들 먹일 생각에 즐겁기만 하다는 전장포 사람들, 그들의 이야기를 들어본다.
○ 온 가족을 모이게 한 장본인, 황강달이
여름이면 워낙 황강달이가 많이 잡히다보니 사람 손도 그만큼 많이 갈 터. 그 덕에 임용석씨 온 가족이 전장포에 모이게 됐다. 임용석씨는 황강달이잡이 배의 선장이다. 물때에 맞춰 조업을 하고 황강달이를 잡아오면 선착장에 기다린 고모님과 아내, 여동생이 황강달이 포장을 준비를 한다. 박스에 얼음을 채우고 트럭에 실어 보내고 나면, 큰 형님과 둘째 형님이 황강달이 분류를 돕는다. 하루에 800상자 이상씩 잡히는 황강달이로 육지에 발 디딜틈 없이 바쁘지만 황강달이 덕에 가족 얼굴을 한번이라도 더 본다며 웃어 보이는 임용석 선장. 임선장에게 황강달이는 효자나 다름없다.
○ 임자도에서 천사 1호를 만나다.
임자도에는 동네 방방곳곳을 다니는 버스가 있다. 버스의 이름은 천사버스. 주민들의 불편을 해소하기위해 시작된 천사버스 1호는 바로 임자도에 생겼는데 이 버스의 기사는 박순여씨다. 밭에서 일하다 얼떨결에 제안을 받고 시작하게 된 천사버스의 운전기사. 아이들에게 간식을 나눠주고 할머니들의 짐도 들어다주며 어느새 박순여씨는 소문난 인기녀가 됐다. 창밖으로 보이는 임자도의 빼어난 풍경에 눈이 즐겁고, 박순여씨의 입담에 귀가 즐거워지며, 사람들의 인심에 마음까지 더불어 따뜻해지는 천사버스. 그녀가 마주하는 임자도를 천사버스를 타고 함께 둘러본다.
○ 시어머니의 또 다른 이름, 어머니... 4대가 함께 사는 김정심씨네 가족
김정심는 이른 새벽부터 병어를 사기 위해 하우리마을로 움직인다. 편찮으신 시아버지를 위해 병어죽을 끓이기 위해서다. 김정심씨는 시부모님, 딸, 손자까지 함께 사는 대가족의 안주인이다. 21살, 아무것도 모르고 시집와 시어머니에게 모든 음식을 배우고 어느덧 시어머니의 손맛을 닮아버렸다는데... 지금은 친어머니나 다름없다며 자랑한다. 시부모님이 좋아하는 병어를 요리할 때 가장 즐겁다는 김정심씨. 시부모님을 위해 차려낸 병어죽, 병어회무침, 병어찜, 병어회를 맛본다.
한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“내어주는 섬, 임자도의 여름밥상” (2012년 7월 5일 방송)
#한국인의밥상 #임자도 #황강달이
![[한국인의밥상★풀버전] 완도가 김과 미역의 천국이 된 이유는 무엇일까? (KBS 20120322 방송)](/img/d.gif)
Пікірлер: 102
최불암 선생님의 얘기에는 따뜻함 뿐만 아니라 정겨움이 듬뿍하네요. 각 지역의 맛을 선보이지만, 훈훈한 한 인간의 여정을 담고 있습니다.
최불안 선셍님 목소리에 잠이 솔솔 넘 포근하네요
국수에 설탕 부어넣는거 보고 너무 놀랐어요 . 황석어무침 이랑 맛나게 드시고 건강 하세요
황석어젓... 울긋불긋 여문 풋고추의 배를갈라 씨를 털어내고 그 안에 황석어젓 한마리 넣어 막걸리 한사발 마신 후 안주삼아 먹었던 그 맛이 아직도 기억에 남네요.
깡다리.... 추억속의 음식입니다.
손자들이 할아버님하고 살고 있어니까 정말 가정교육이 잘 되어 있네요ㅣ
언제적찍엇나 지금 다리건너 임자도입니다 많이만이 노러오세요 어린아이들도 즐길수잇는 해수욕장도좋아요
병어죽4대가햔밥상 요즘보기드문가족입니다 부럽습니다 며느리참 효부입니다
와 병어회무침 너무 맛있어보인다
@younglee59
Жыл бұрын
😋
조기는 명함도 못 내미는 황석어의 맛. 어릴적 어머니가 황석어 한 냄비씩 지저 놓으면 별로 였는데, 50이 훌쩍 넘으니 보기 만 해도 침이 고이네^^
소금보다 짯던 황석어젓..몃번행구고 청량고추와 고춧가루넣고 무치면 꿀맛~ 우리시절엔 그게 최고의 반찬이자 그럴수밖에 없던시절들
@user-ox7ro9ki6s
Ай бұрын
최고 뜻을 모르냐?
저도 생선 🐟 을 좋아해요
우와 무려 11년전 방송이네
지금은 다리가 놓여서 3분이면 갈 수 있지요
조기에도 있던데.... 근데 황석어는 어디서 사야 되나요 지금은? 첨글어본 생선이고 조기종류 너무 좋아하거든요.... 아시는분...
인간성 상실에 가족해체의 시대에 4대째사는 모습 레젼드네요
어두육미ㅡ고기는머리가맛있다.🐟
스티븐스틸버그 닮으셨어요ㅎ 멎찝니다!
@younglee59
8 ай бұрын
스티븐스필버그
태풍도 갇히면 못빠져나오는 신안이네
가보고싶은데 위험할것같아서 엄두가 안납니다 나중에 단체로 가봐야겠어요
@user-ys9er2ll8k
11 ай бұрын
뭐가? 위험합니까? ㅋㅋㅋ 혼자 여행갔다온 저는 너무 좋았읍니다 ❤
@user-Cafkorea
10 ай бұрын
@@user-ys9er2ll8k일베잖아요. 신안이라고 하니 저러네요. 지역비하를 저렇게 돌려서 하고 있네요. 저 따위 소릴 하는 요즘 애새끼들 진짜 문젭니다.
@oslo808
6 ай бұрын
@@user-ys9er2ll8k거기가 니네 집인데 무슨 신안군으로 여행가본척이냐 ?
@user-ys9er2ll8k
6 ай бұрын
@@oslo808 ❗오힐 ㅋㅋㅋ 이것들은 소금만보면 미꾸라지가 뛰는꼴 ㅡ 처먹지마 소금. 🤣빛은 보고 사냐⁉️ 디비자 . . . 영원히
@yesman269
6 ай бұрын
머가 위험하시다는건지..
52:15
👍👍👍👍💕💕💕
안녕하세요 유투보을보고 연락드리네요 황석이 젓갈좀살수 있을까요 사장님연락처좀 알려주셔요
1004섬 🧚♀️🧚♂️1004버스
하루8톤 저 4분이서 8톤을 작업을 와 저분들 인금은 얼마일까요 선주는 얼마나 벌 까요 임자도 어민들 대박이군요 선원들이야 달에 22시간 해서250인데 와
저곡 여자홀로는위험 단체로 가야지 병어가 넘 비싸
지금은 임자 대교 포함 천사 대교 개통으로 섬들이 연결이 된 신안
안강망어법이아닌데 왜 안강망이라고하조
다리놨슈 ㅎㅎ
Third
@younglee59
Жыл бұрын
👎
그곳은...위험해...
ㄷㄱ 19:51
신안은 너무 무서워서.,..,
후쿠시마 핵폐수가 버려지면 이맛난 음식을 먹을 수 없다는 사실에 울분이 차오릅니다.
@aneeyku2
Жыл бұрын
정치병자
@younglee59
Жыл бұрын
공감합니다.
@user-hx5on9zl7w
Жыл бұрын
광우병도 믿으셔서 미국산 소고기는 입에도 안대시는 분일거라 믿습니다 ! ㅋㅋㅋ 평생 미신만 믿으세요~ㅋㅋ
@user-gq5jb4gw2n
Жыл бұрын
그럴리가.말두안돼는 개소리에 속는겁니다
@user-oc6pk4vl8u
Жыл бұрын
참 사람들 ,,구라에 그만 속지요,, 이맛을 아는 사람이 몇이나 될까,,아는 사람만 아는 맛,,아 어린시절이 그립다,
아줌마 안전밸트 안하는데?
황석어 젖갈 이름만 요란 하지 막상 먹는 분 거의 없어,, 단지 헛폼? 사실 너무 짜잖어,,
똥소리
염전노예와 각종 범죄 전문동네 신안이군요~ 신안에도 각종 범죄뿐만이 아니라 맛있는 먹거리가 있다니 신기방기
@user-ys9er2ll8k
9 ай бұрын
야 ㅡㅡㅡ ㅆㅂㄴ아 🎶🎵얼수 ❗하루만 살자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대한민국 ㅡ ❗소금이 얼마나 부러울까? 저 개돼찌는 개와돼지가 소금없으면 살수없는걸 몰라요 ㅡㅡㅡ
@user-ys9er2ll8k
9 ай бұрын
❗방구석 🐀🐀🐀아닐꺼야 ㅋㅋㅋ❗짠맛 ? 알까? ❗방구석노예는 단맛만 알아요 ㅡㅡㅡㅡㅡ 너.
@user-ys9er2ll8k
9 ай бұрын
관세음보살 오늘 공덕 을 ㅡㅡㅡㅡㅡ 뱀의눈 으로 0공불 ㅡㅡㅡ
@user-ys9er2ll8k
9 ай бұрын
돌열이 지지자 재명이임기 2년 ㅋㅋㅋ 돌열이 5년 ㅋㅋㅋ
@yesman269
6 ай бұрын
인천 마계도시에 비할까
황세기 두세마리면 밥한그릇 뚝딱 했었지
배추엔 황색이젖 파 엔멸지젖 최고의젖갈 황색이 지져서먹고 무처서먹고 젖갈을모르면???그집김치맞은 엉망된다 반드시 젖갈이어뗳게 담그는지?? 어떤맞을 내는지 모든여성들은 알어야한다
@user-hk2ve1of8l
10 ай бұрын
병어가무슨비린 내가나나 ?? 병어회도먹고 찜도먹고 지져서먹고 요즘너무비싸 그림의떡 한마리 25000 원!!!
그냥 씨를 말려버리넹 ㄷㄷㄷ
통수지역은가지도묵지도않는다지들끼리잘쳐묵고잘살게독립시켜주는게서로다잘사는길이다 늘거짓사기조작질로유공자니머니만들어서국민들뼤빠지게일시서서낸새금빨아쳐묵는것들한테더이상노예생활안하기위해서반드시독립시켜주자
썸네일 누가 달았냐? 전라식이 모야? 전라도식이라 하면 누가 잡아가냐?