제가 요리를 생존형으로 해먹으면서 자연스럽게 익혀온 거라 좀 앞뒤가 없다 보니 레시피 공유가 부끄러워서 올리기가 좀 그래서 안 올렸는데... 가만 생각해 보니 제가 영상을 좀 오해 소지가ㅜ있게 올린듯해요 ㅎㅎ 레시피 공유를 하는 것처럼 영상을 만드는 것 같네요 영상만드는 방법을 다시 고민을 해봐야겠어요 ㅎㅎ 어째뜬 사람마다 입맛이 다 다르겠지만 그냥 막 대충 이렇게 해먹습니다 ●표고 들깨 무침 재료 표고 7개 볶은 들깨가루 한 수저 파 조금 다진 마늘 한 수저 청양고추 한 개 깨 참치 액 반 수저 들기름 1. 대파는 4등분 하고 실파나 쪽파는 곱게 썰어서 한수 저만큼 준비 2. 고추는 매콤한 고추로 한 개 곱게 썰어 준비 3. 양파는 채 썰어서 조금만 넣거나 안 넣어도 상관없음 4. 표고버섯은 a.먹기 좋게 채 썰어서 b.끓는 물에 소금 넣고 c.살짝 데친 후 d.채반으로 건져 둠 (꾹 짜면 안 됨) 5.큰 볼에 데친 표고를 넣고 준비해둔 1.2.3을 넣은 후 볶은 들깨가루를 한 수저 넣고 참치 액 반 수저 넣고, 깨 조금 넣고 살살 무쳐줍니다 ●가지무침 재료 가지 4개 (저는 가지가 작은 걸 써서 4개입니다) 파 조금 청양 고추 한 개 양파 조금 다진 마늘 한 수저 참치 액 반 수저 국간장 두 수저 고춧가루 반 수저 깨 참기름 1. 가지 가운데를 칼로 잘라서 찜기에 속까지 잘 익을 때까지 쪄냅니다 2. 쪄낸 가지가 식으면 먹기 좋게 찢어요 3. 준비해둔 파, 마늘, 고추, 양파를 넣고 4. 국간장 두 수저, 참치 액 반 수저, 고춧가루 반 수저, 참기름 반 수저 넣고 무쳤어요 → 가지가 작아서 한끼 반찬으로 먹기에 제 입맛에 맞는 레시피였는데요 만든 가지 반찬이 조금 남아서 그다음 날 먹었는데 가지가 좀 싱거웠네요 ●새우젓호박무침 재료 호박 새우젓 한수저 파 다진 마늘 한 수저 청양고추 한 개 양파 조금 고춧가루 조금 참기름 깨 1. 호박을 먹기 좋게 자른 다음 찜기에 살짝 쪄냅니다 2. 큰 볼에 찐 호박을 넣고 파, 마늘, 고추, 양파를 넣어주고 3. 새우젓은 꾹 자서 한 수저 넣어주고 깨 조금 넣고, 참기름 조금 넣어주고 4. 호박의 비린 맛을 가려주기 위해 고춧가루도 조금 넣어주고 5. 살살 무쳐줍니다 ●감자조림 재료 감자 중간 크기 4개 양파 반개 깍둑 썰어서 파 마늘 2개 편 썰어서 청양고추 한 개 백설탕 한 수저 국간장 한 수저 진간장 두 수저 참치 액 한 수저 생강청 한 수저 1. 감자는 깍둑썰기를 한 다음에 2. 팬에 기름 한 수저 두르고 감자를 살짝 볶습니다 3.볶은 감자에 물을 자작하게 넣어줍니다 4. 제 기준으로 짭짤하게 할거라 국간장 한 수저 진간장 두 수저 참치 액 한 수저 넣고 물엿이 없어서 생강청 한 수저 넣고 백설탕 한 수저를 넣었어요 5. 양파와 편 썰은 마늘과 고추 파를 넣고 감자가 익을 때까지 조려줬습니다

감사합니다. 꼭 다해볼께요

@sennyeo

2 күн бұрын

관심 감사해요 😊

레시피 정리좀 해주세요

@sennyeo

2 күн бұрын

아! 제 스타일이 입맛이 맞을까..해서 레시피는 따로 올리지는 않는데 혹시 입맛에 안맞아서 실망할까 해서요😅 제가 생존형으로 요리를 배우다보니 좀 족보가 없어서 좀 투박해서요 그렇다보니 레시피 공유를 처음엔 했는데 부끄러워서 요즘은 안올리는데 지금 저녁밥을 하는 중이라 조금 뒤에 댓글 고정으로 레시피를 올려둘게요