Чили джем(джем из красного острого перца)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Instagram: / makarenkotanulya
Это очень вкусная закуска, особенно хороша к сыру.
1 кг острого перца
3-4 шт. болгарского перца
600-700 г сахара(варила и 1/1, вкусно в любом случае, чем больше сахара, тем джем как то погуще)
перец очищаем от семечек, пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, ставим варить, доводим до кипения, после закипания варим 10-15 минут. разливаем стерилизованные баночки, переворачиваем крышками вниз, укутываем и даем остыть. Спокойно баночки хранятся в тепле.
Пікірлер: 78
Спасибо большое за рецепт. Не болейте!
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
Спасибо🌹
Я всегда делаю блендером, нужно просто смотреть и у меня красивые кусочки. Джем готовлю подобный. Реально это шедевр!
Очень понравилось,рекомендую. Вторую банку открыла. Вкус очень интересный -остро-сладкий.
Танюша привет! Как это я пропустила твоё видео? 😳 Интересный рецепт, надо сделать😉
Татьяна, добрый день! Приготовила джем по Вашему рецепту, это что то бомбическое. Вкус сначала сладкий, а потом очень острый, классно. Муж в восторге от этого джема. Добавляем в кетчуп, в соус и так на хлеб намазываем. Приготовила уже 2 раза и буду ещё готовить, как только поспеют острые перчики. Спасибо.
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Я ооочень рада, что Вам понравилось. Сама его трескаю со всем!!!
дай Бог здоровья!
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
Спасибо огромное и берегите себя все!!!! Всем здоровья!!!
Необычно попробую спасибо😘
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
Попробуйте немного. Многим не заходит жгучее варенье, а мы оочень любим. Могу сказать, что тех кому нравится этот джем больше, чем тех кому не нравится.
@user-zg2vr9yv8y
3 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko спасибо, что отозвались я люблю такое, а еслиб еще часничку добавить как Ви думаете. Спасибо!
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
@@user-zg2vr9yv8y неее, чеснок не надо. Чеснок все же больше к помидорами идёт. Здесь, если и просится потом во время еды, то кислинки, а это джем брусничный, наршараб Вт это сюда да, подойдёт, но не чеснок.
ТАНЮША И ВАШ МУЖ ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ И НЕ БОЛЕЙТЕ.ЗА РЕЦЕПТ БОЛЬШОЕ СПАСИБО.👍👍👍👍👍💞💞💞💞❗
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
Спасибо!!!! Мы уже все, восстанавливаемся. Месяц проболели ковидом, и очень рады что все закончилось хорошо!!! сейчас ждем отпуск.Вы то же себя берегите!!!! Здоровья и мира!!!
@user-oe7sn6up7r
3 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko БОЛЬШОЕ СПАСИБО,МЫ С МУЖЕМ ТОЖЕ ПЕРЕБОЛЕЛИ.
Танечка жалко что вы редко выходите в эфиры! Благодаря Вам я приобрела очень много техники для кухни. Муж уже хватается за голову. Ещё раз большое Вам спасибо вы умничка.
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Людмила, спасибо большое!
@user-ze9rh3xs6g
2 жыл бұрын
И я тоже)))
@Malahova-Larisa
2 жыл бұрын
Людмила Поддерживаю все Ваши слова.
@user-wq3cq4nm9k
2 жыл бұрын
Такая же история!!!
@Malahova-Larisa
2 жыл бұрын
@@user-wq3cq4nm9k Вы о чем?
Супер
Танюшка, спасибо.. рецепт-таки пошёл в тираж!!! 😄Я рада!!!👍👍👍.. Поддержка из Мариуполя!!😉👌... P.S. Кстати, три сезона его делала, и каждый раз отличалось время варки- плюс/минус-, в зависимости от сочности перцев. Так что ориентир густоты- визуальный.
@user-xt9yf9be8z
2 жыл бұрын
Инна, правильное название джема произносить не будем 🤫🤣
Ура Вы снова с нами!!! 👍🤗 Первый раз такое вижу. Это скорее всего соус ко вторым блюдам и с чаем его не съешь.
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
С чаем не знаю, но кофе сыр и этот джем 🔥🔥🔥
@Malahova-Larisa
3 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko Конечно огонь, весь рот обжигает как огнем.
@medi_luna
3 жыл бұрын
Я ем🤣
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
@@medi_luna я с кофе👍
Здравствуйте. Больше видео не будет? Хо елось бы новые обзоры на мультиварку steba dd3 ❤❤❤
Спасибо! Буду готовить! Это супер, обожаю острое. Варила вишневое варенье с добавлением острого перца, было вкусно.
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
Это ооочень вкусно!!! Обязательно сделайте.
@user-fx1jg4kk2v
3 жыл бұрын
Можно и ваш рецепт.
@Ta13samaya
3 жыл бұрын
@@user-fx1jg4kk2v у меня все рецепты "на глазок" - просто вишневое варенье, в которое я добавила пару стручков острого перца, порезанных тонкими колечками. Еще я варила вишню в шоколаде - тоже к обычному варенью во время варки добавила порошок какао - интуитивно, сколько захотелось
@user-fx1jg4kk2v
3 жыл бұрын
@@Ta13samaya большое спасибо век живи и многое не знаешь. Эти рецепты услышала впервые.в этом году обязательно приготовлю ещё раз спасибо.
Таня Вы варите в чем.Как называется печь и где купить можно.Спасибо за рецепт и всех благ.
ТАНЮША, Я УЖЕ СКУЧАЮ ПО ВАШИМ РОЛИКАМ.😊
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Любовь, спасибо Вам огромное. Начинаю потихоньку снимать. Ни чего не хотелось делать. Июль, август переболели,и потом ни чего не хотелось. Октябрь провели в Египте. Сейчас вливается в ритм. Сняла обзор плиты, смонтирую размещу.. Начну и рецепты снимать. Вам спасибо огромное 😘😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹
@user-oe7sn6up7r
2 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko СПАСИБО, БУДУ ЖДАТЬ❗
Таня, здравствуйте! Вы закрыли канал? Я всегда ждала ваши выпуски. А уж сколько техники купила. Сейчас вот хочу приготовить чили-джем. Всего вам доброго и хорошего. С уважением, ваша подписчица Елена.
Татьяна, спасибо за ваш канал, я только что купила Штебу и никак не приноровлюсь. Скажите, в каком режиме делать в ней картофель по-деревенски? Есть ли у вас где-то опубликованные рецепты, кроме как на канале?
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Анастасия, спасибо.раньше рецепты были на ХП.ру . Штебу купили скороварку?
@Anastasia-xz8so
2 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko мультиварку с красной крышкой, как у вас. Давление у меня не регулируется, уже 3 недели никак не могу привыкнуть. Но вообще мне очень нравится.
ТАТЬЯНА , ЗДРАВСТВУЙТЕ. А СОЛЬ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ПРИСУТСТВУЕТ?
@TanyaMakarenko
Жыл бұрын
нет, только перец и сахар. В этом году добавила чернослива 6-8ягод. Посмотрим как будет на вкус.
А куда пропала делонги мультикузина?!
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Похоже сняли с производства Значит ждём что то новое.
А можно такой варить из зеленого острого перца?
@TanyaMakarenko
Жыл бұрын
я не пробовала, но думаю вкус немного будет отличаться
Танюля, скажи, пожалуйста, сколько по объему получается в итоге из такого количества продуктов .
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
1600 где то так
@user-tz9mz6ig5c
3 жыл бұрын
Мурси
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
@@user-tz9mz6ig5c 💋
Как называется модель сотейника? Нигде не могу найти. Спасибо!
Из Мариуполя...
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Да, Мариупольский рецепт. Хозяйка рецепта так и живёт сейчас в Мариуполе, в разрушенном доме. Даст Бог может и заготовит она баночки этой вкусняхи в этом году, ну а не , то мы ей отправим. Посылки уже можно отправлять.
@user-qe9qv9bz4u
10 ай бұрын
@@TanyaMakarenko нормально, начало разбомбили, а потом помогаете
А какой он на вкус? Острый, остро-сладкий или как варенье?
@TanyaMakarenko
3 жыл бұрын
Он как острое варенье. для того что бы добавить кислинки, я его для еды(для мяса, рыбы) смешиваю с брусничным джемом или с соусом наршараб. Но с сыром, это просто вкусняяяятина!!!!
@user-oj8je6fy1r
2 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko Вот бы ещё рецепт брусничного джема от вас! Была бы счастлива и безмерно благодарна!
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
@@user-oj8je6fy1r бруснику в этом году не собирали
@user-oj8je6fy1r
2 жыл бұрын
@@TanyaMakarenko Буду ждать,может на следующий год нам повезет. Джем из Чили уж очень хорош.
Чтобы не порезаться, возьмите ножницы.
Гострота не від насіння,а від білої м'якоті в якій насіння
@TanyaMakarenko
Жыл бұрын
без семян все равно лучше, они как то мешаются.
Нет, надо соли и кислоты
Это не джем, а прям соус или аджика ядреная
@TanyaMakarenko
2 жыл бұрын
Нет, это все же перцовый острый джем. аджика и соусы это совсем другое(здесь нет соли, приправ, чеснока)это вкусно!
Мне не почудилось?! Название с-хера-ли?😂😂😂 И мне ещё не понятно. Зачем вы себе работу на кухне усложняете? Если перец в итоге измельчается, так его проще сразу резать на две половины, семена потом легче убрать даже без спец ложек.
Да как же все нудно можно без тягомотины
@TanyaMakarenko
Жыл бұрын
наверное можно, но я хочу так.