ইলিশ পোলাও | Bangla Ilish Polao Recipe | Hilsha Polao
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ভালো খাবার খাওয়ার জন্য বাঙালীর বিশেষ দিনক্ষণ লাগেনা। আমাদের দেশে ইলিশ মাছ এবং ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরী রেসিপির সম্ভবত শেষ নেই! আর আমি এবার তৈরী করেছি ইলিশ পোলাও। বলা হয়ে থাকে আমাদের উপমহাদেশের খাবার-দাবার বেশীরভাগ আসে মুঘলদের কাছ থেকে। সত্যই যদি তাই হয়, তাহলে সম্ভবত ইলিশ পোলাওটা মুঘলদের রেসিপিকে বাঙালীরা রিমিক্স করেছে। যেটা যেভাবেই আসুক আর যে যাই করুক, ভালো খাওয়া নিয়ে কথা! চলুন কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি তৈরীর প্রণালী দেখি।
ইলিশ মাছ রান্নায় লেগেছে:
- ইলিশ মাছ - ৬ টুকরো
- টক দৈ - আধা কাপ
- আধা কাপ বেরেস্তার জন্য প্রয়োজন মতো পেয়াঁজ
- কাঁচা মরিচ - ৪ টি
- কাঁচা মরিচ বাটা - ১ চা চামুচ
- রসুন বাটা - ১ চা চামুচ
- জিরা বাটা - ১ চা চামুচ
- লবণ - প্রয়োজন মতো (আমি ১ চা চামুচ দিয়েছি)
- চিনি - আধা চা চামুচ
- রান্নার তেল - ৪ টেবিল চামুচ
পোলাও তৈরীতে লেগেছে:
- সুগন্ধী পোলাওর চাল - ২ কাপ
- কালো গোল মরিচ - ৮/১০ টি
- লবঙ্গ - ৪/৫ টি
- দারুচিনি - প্রায় ৪ ইঞ্চি
- ছোটো এলাচ - ৩/৪ টি
- তেঁজ পাতা - ২টি
- পেঁয়াজ কুঁচি - আধা কাপ
- আদা বাটা - ১ চা চামুচ
- রসুন বাটা - ১ চা চামুচ
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী (আমি ১ চা চামুচ দিয়েছি)
- কাঁচা মরিচ - ৫/৬ টি
- রান্নার তেল - ৪/৫ টেবিল চামুচ
ব্লগ পোস্ট: rumana.net/1035
Пікірлер: 802
ami nijeo try korechi and this is the best ilish polaw
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
@sakilmahmud114
5 жыл бұрын
রুমানার রান্নাবান্না।
@tanjinaalamsowrna653
5 жыл бұрын
।
@ofppophonegyy1651
5 жыл бұрын
nusun nahar
@dolonsheikh1683
5 жыл бұрын
.
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমাদের জন্য সু্ন্দর একটি ভিডিও উপহার দেয়ার জন্য।। জাযাকআল্লাহ
Rumana Apa, you are genius! You made my quarantine days! My friends started calling me chef just because of you. Stay safe, apa ❤️
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Stay safe as well
@tanjimulislam8021
4 жыл бұрын
@@rumanaranna I tried it yesterday. The output was exact. I think I cannot thank you enough. ❤️
Apu apni onek shundor kore recipe bujan ejonno Thanks a lot. 👍👌👌😊😊😀😁
এত সুন্দর রান্না দেখেই পেট ভরে গেছে,মনে হয় রান্না করে আর খেতে হবেনা,,,ধন্যবাদ রুমানা আপা,
রুমানা আপু ..আপনার রেসিপি ফলো করে ইলিশ পোলাও রান্না করলাম ..সবাই খেয়ে খুব মজা পেয়েছে । আপনার দেয়া Tips গুলো আমার খুবই কাজে লেগেছে । অনেক ধন্যবাদ এত মজার একটা রেসিপির জন্য ।
আসসালামুয়ালাইকুম আপু অনেক ভালো লাগলো ইলিশ পোলাও রান্নার রেসিপি দেখে
Очень классно готовите. khub valo ranna Koran!
মাছের মাথা, লেজ ফেলে দিয়েছেন? আশ্চর্য হলাম ! বলা উচিত ছিল - বাদ দিয়ে শুধু মাছগুলো নিয়েছেন 🙄 আপনার রান্নার পদ্ধতি বেশ ভালো। আমি মাঝে মাঝেই সেগুলো অনুসরণ করি 😊 অসংখ্য ধন্যবাদ 🌸🌺🌼
Thank you for your delicious recipe e . Ami gotokal baniyechilam. Mojar ekta item. ❤
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear
One of the best detailed recipes I have ever seen. Thank you very much. My illish polao taste really good. I just follow every steps of ur preparation.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
💕
Thanks apu .onk din dora ai ranna ta kujta celam ...
this recipe is really awesome, thanks a ton for sharing this kind of recipe. I will try it.
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Welcome dear
খুব tasty মনে হচ্ছে।😊
Apppi apnr video dekhe ami 20 joner jonno Ranna korci...sobai bolce👌👌👌👌
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks dear
আপনার রান্নার ধরনটা আমার পছন্দ হয়েছে , ধন্যবাদ আম্মু ।
আপু রেসিপি টা অনেক অনেক ভালো লাগলো শিখে নিলাম
Khub e vlo lagese apu.. I'll try very soon
ধন্যবাদ আপু তোমার রান্না আমার খুব ভালো লাগে
থাকি প্রবাসে : রান্না মোটামুটি ভালুই পারি কিন্তু এমন করে পারিনা যেমন আপনে করেন, এখন আপনার রান্না দেখে অনেক কিছু শিখলাম, ধন্যবাদ
@user-yl8bv9tf3k
8 жыл бұрын
+Rumana Azad ইনশাআল্লাহ্
Wow amio korbo 😋😍
thanks apu..aj k iftar korbo ilish polao diye ....ammu ranna korse.. :)
@maishamom
8 жыл бұрын
+Rumana Azad how is your mum now? pray for her speedy recovery. love your recipes. have you learnt most of your cooking from mum? i have watched few other's recipe for ilish polau but your one is the most simple yet so tasty.
আপনার প্রতি টি রেসেপি অসাধারণ
Onek nice hoyace.rumana Apu amar wife sobsomoy apner Nuton Nuton reciper oppakhai thake.thanks for your nice recipe...
Wow, amazing. So easy to cook. Very helpful.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Thanks
Thanks apu.this one is best.i love to cook it for my husband.
@rumanaranna
6 жыл бұрын
💕
this recipe is really good, thanks a ton for sharing this kind of recipe.
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Welcome dear
valo lagce apu....thanks....
Just Excellent! Very well explained!! One The Best Cooking Channels!!! Apnara DuJon-ee Khub Bhalo Bolen- Ami er Age Kalo- Bhuna'r Akta Video Dekhechhilam!!!! Thank you & God Bless You, Onek Doa o Shubhechchha o Prandhala Bhalobasha- :) !!!!!!
@rumanaranna
5 жыл бұрын
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপুনি। এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।
আপনার রেসিপিতে ইলিশ পোলাউ করেছি আসলেই আপু অননেক টেষ্টি হয়েছে৷জাজাকাল্লাহ৷
@rumanaranna
6 жыл бұрын
💚❤️💚
Dhonyobad, eto sundor recipe ta share korar jonyo.
@rumanaranna
7 жыл бұрын
Welcome dear 💚💝💚
Best Recipe for Ilish pulao!❤️❤️❤️
@rumanaranna
5 жыл бұрын
💕
@tajunnahar9315
3 жыл бұрын
No no
Apu 1tbsp mane ki 3tea spoon Ar 1cup mane ki 250gram aktu janaben plz
আপনার রান্নার ধরনটা আমার পছন্দ হয়েছে , ধন্যবাদ 🙂
আমরা বানিয়েছি অনেক ভালো লাগেছে thank you for Tips
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
Looks delicious...thanks for sharing
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome
Apu khub e fantastic ekta recipe. Thanks for sharing😊
@rumanaranna
4 жыл бұрын
💖
amar mummy ata dhekhe apnar pura fan hoya gese......
thanks rumana for this item
খুব সুন্দর হয়েছে।💖💖💖
Thnx apo
oshadaron
Loved it ❤️ definitely gonna try it apu. My husband will love this 😊
@halimaislam2898
4 жыл бұрын
খুব সুন্দর একটা ইলিশ পোলাও।
খুব সুন্দর রান্না। খুব ভালো লাগলো রেসিপিটি। আমরা এমন রান্না গুলো ফলো করে রান্না শিখতে পারি। চীনের পক্ষ থেকে ভালোবাসা ও শুভকামনা রইলো।
খুব সুন্দর হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে
ghee use kortay pari. animesh
অনেক সুন্দর একটা রান্না।আমি কালই ট্রাই করব।ধন্যবাদ, আপি।
@rumanaranna
5 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
khub khub khub sundor laglo.. aro sundor sundor recipe er ashay thaklam
@rumanaranna
5 жыл бұрын
Thanks a lot dear
onek sundor thanks
আপু মনি খুৰ ভালো লেগেছে ৱাননা টা ,
রান্না গুলো ভালো লাগল.
আজ আমি এই রেসিপি ফলো করে রান্না করেছি। খুবই মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
@rumanaranna
3 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
Ajk cook korechi.Alhamdulillah! Onek test hoyeche
@rumanaranna
2 ай бұрын
💚💚
ETA ami try korechi. Khub valo hoeche khete🤩
@rumanaranna
2 жыл бұрын
Thanks a lot
apu apnar ae recipe ta 2 bar korlam ...onk onk moza hoi,,, thank for this recipe.
@rumanaranna
7 жыл бұрын
মাশ'আল্লাহ্ এর পরে আমার ফেসবুক পেজে ছবি শেয়ার করবে।
ধন্যবাদ আপু! আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি
@rumanaranna
4 жыл бұрын
😘😘
আপু গতকাল দুপুরে রান্না করেছিলাম। দারুন সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু তোমায়। আল্লাহ তোমাকে নেক হয়াত দান করুন।
@rumanaranna
5 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
@jerintasnim1095
3 жыл бұрын
টকদই না থাকলে দুধে লেবু দিয়ে রান্না করলে হবে?
Onk shundor...ami try kortesi appi
@rumanaranna
5 жыл бұрын
Thanks dear
আজ ইলিশ পোলাও রান্না করব বলে ইউটিউবে রেসিপি সার্চ দিলাম , অনেক অনেকগুলা রেসিপি চলে আসলো কিন্ত আমার মনে হয়েছে আপনারটা ভাল হবে । পরে আপনার রেসিপিটা দেখে ট্রাই করলাম । সত্তি আপু কি বলব বাসার সবাইকে পুরা তাক লাগিয়ে দিলাম আর সবাই খুব মজা করে খেলো , অনেক খুশি লাগছে আর তার জন্য আপনাকে এত্তগুলা thnx 💖💖💖💕💕❤❤
@rumanaranna
5 жыл бұрын
এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।
khub valo laglo khete icce korce ekhoni
Api goto klk ranna korecilam tmr rcp dekhe sobai bolece khubi valo hoiece
Inshaallah aj ranna korbo
Just made it today for lunch..... my guests loved it!!!! Lots of thnx to rumana api 💕💕💕💋
@rumanaranna
5 жыл бұрын
Welcome dear
apu thanks a lot for this recipe, and waiting for next one, again thanks 4 it.
@shorifulislam4648
8 жыл бұрын
+Rumana Azad but apu where are the rest video i don't get it yet if u have time please help me or give me the link or food name, thanks again apu,
@shorifulislam4648
8 жыл бұрын
+Rumana Azad ok, thank you apu for your advise,
thanks apo
Great video thanks
nice.....akhane ki shorshe bata use kora jabe
Ranna koresi,really khub sundor hoise,tnx.
@rumanaranna
4 жыл бұрын
Welcome dear
Ok apu kal e ranna korbo ....thanks
Outstanding recipe apu .. dekhei khete icche korche .. kalkei bashay try korbo ...
@rumanaranna
5 жыл бұрын
Thanks a lot dear
আপু আপনার রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে
apu, peaj beresta toirir por oi oil ta onno rannai use korle shei rannar taste ki thik thakbe ?
apu, ilish kormar recipe ta upload korle valo hoy..
i am a food lover i have no problem finish this dish. great cooking.
Hi...I went ahead & prepared the recipe...It came out fantastic...just that I had to add an additional cup of water for the rice, over & above what you have mentioned in here. May be because I was using 'Gobindobhog chal' & you used a different variety. But the bottom line is...your recipe is AWESOME...FANTASTIC & a MUST TRY one. Kudos to you Rumana di.
@rumanaranna
7 жыл бұрын
Thanks a lot dear. 💚💙❤Pls keep us in your prayers & let me know if you need any help.😊
thunk your cooking hilsha pola cooking
আপু আজকে রান্না করলাম এই রেসিপি ফলো করে.. কি যে টেস্টি হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ :)
@rumanaranna
7 жыл бұрын
আপি, তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম সার্থক। অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। 💕💕
আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি।
খুব সুন্দর হয়েছে আপু এভাবে আমিও ট্রাই করব ইনশাআল্লাহ।
@rumanaranna
9 ай бұрын
কেমন হয়েছে জানাবে 🧡🧡
@hosnearakhatun1587
9 ай бұрын
@@rumanaranna জি আপু
Your previous video voice is better than present
api tomar maximum recipe try koresi, sob gulo awesome silo, 💜💜💜💜
@rumanaranna
6 жыл бұрын
দোয়া কোরো আপি। 💖💚💖
ami aj korbo basai 😊😊insallah valo hobe ❤️❤️❤️
it's look yummy. tomar ranna amar khub valo lage.. chesta korbo tomar moto ranna korar.
@rumanaranna
7 жыл бұрын
Love you dear 💚
Wow
Lovely
মাশাআল্লাহ অনেক মজা দার হয়েছে
perfect recipe apuuuu...
@rumanaranna
7 жыл бұрын
❤️ 💕
khob sondur amar khob priyo kinto banate parbona karon amar ethane ilish mac naye tai apu
অনেক মজার হয়েছে ইলিশ পোলাও রেসিপি টা । পাশে থাকবেন আপু । আমি সর্বদা আপনার পাশে আছি । 😊
অসাধারণ রেসিপি
Thank you for ur we’ll explained vedio. Lots of dua from the bottom of my heart.
@rumanaranna
2 жыл бұрын
অবশ্যই তৈরী করবে 💚
অনেক ভাল লাগলো
@rumanaranna
7 жыл бұрын
ধন্যবাদ 😃
Today I try this recipe , this recipe is really awesome, thanks a ton for sharing this kind of recipe☺☺👍👍
@rumanaranna
5 жыл бұрын
Welcome dear
Apnar receipe follow kore illish polau ranna koresi. sobai khub posondo korese.thanks api.
@rumanaranna
5 жыл бұрын
💙
Can we use any other deshi fish like katla or bhetki for this pulao
@rumanaranna
6 жыл бұрын
You can try. But that fish has to be as soft as Hilsha, to be cooked as the mentioned time limit.
Exilent👌
@rumanaranna
6 жыл бұрын
Thanks
Looks nice and yummy!
আপনার রেসিপি আমি খুব পছন্দ করি। সবার রেসিপি দেখার পর শেষমেষ আপনার রেসিপিতেই থিতু হই।
@rumanaranna
11 ай бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
ইলিশ পোলাও ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমাদের জন্য সু্ন্দর একটি ভিডিও উপহার দেয়ার জন্য।
@rumanaranna
3 жыл бұрын
👍
Apu,ami tomar recipe ta try korechilam,it was testy.Thank you so much for your recipe