Çilekli Tiramisu Tarifi 🍓😍👇
- İçindekiler
• 3 Yumurta Sarısı
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 350g Maskarpon
• 200 ml Sıvı Krema %35
• 1 Paket Kedidili
• 1 Paket Çilekli Süt
• 1 Avuç Kurutulmuş Çilek
- Yapılışı
1. Salmonellayla uğraşmamak için yumurta sarılarımızı pastörize ederek başlıyoruz.
2. Yumurta sarıları ve şekeri kaynayan suyun üzerinde benmari şeklinde 70-75°C gelene kadar mikserle çırpıyoruz. ( Sürekli çırpmamız gerekiyor yumurtalarımız pişmesin, özellikle kenarlar )
3. Buzdolabında soğuttuktan sonra içerisine maskarpon ve kremayı atıp tekrar çırpıyoruz. ( İçerisine küpküp kestiğiniz taze çileklerden de ekleyebilirsiniz. )
4. Kedidillerini çilekli sütte ıslattıktan sonra kabımıza dizip kremayla katlarımızı çıkıyoruz. ( 2 Kat )
5. Üzerini toz kurutulmuş çilekle süsleyip buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun 🥰
- Not
• Tüm malzemeler soğuk olacak.
• Tavuğuna güvenen pastörize işlemini atlayabilir 🐣
#tiramisu #tatlıtarifleri