일본에서 양배추를 먹는 가장 이상적인 방법, 양배추롤. 롤캬베츠 ロールキャベツ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔롤캬베츠 ロールキャベツ 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
6개분
양배추 6장
돼지다짐육 250g
양파 1/2개(약100g)
당근 1/4개(약30g)
버터 10g
계란 1개
빵가루 4큰술
우유 1큰술
케첩 1큰술
후추 2꼬집
물 300ml
치킨스톡 1/2큰술
소금 2꼬집
생크림 50ml
사워크림 50g
파슬리, 후추
✔일식예보만의 팁!
고기는 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 상태여야 치댈 때 지방이 녹지않고 육즙을 유지할수 있어요.
식은 야채도 같은 이유입니다.
✔보관 방법
-스프로 끓이기전
하나씩 랩으로 감싸서 밀폐해 냉동보관 3주가능.
조리시는 냉동상태로 스프와 같이 끓여주세요.
-스프로 끓인후
완전히 식힌후 스프와 같이 밀페용기에 담아 냉장보관 2일
냉동보관 1달가능
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
/ jpfoodcast
Пікірлер: 83
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다. 어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^ 구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다. instagram.com/jpfoodcast/
영상 하나하나 다보고있는데 평생 유튜버로 영상 올려주세요ㅠㅠ 일본가정식 알려주는 영상이 쉽고 고퀄리티라 두고두고 보면서 따라하고 싶어요!!! 떡상할 수 밖에 없는 유튜버가 될껍니다!!!
@jpfoodcast
7 ай бұрын
감사합니다😁😁
다양한 일식 요리레서피 알려주셔서 정말감사드려요. 많이 도움되고, 식생활이 풍요러워졌습니다. 남편분은 너무나 행운아이시고, 항상 아내한테 감사해야될것같아요.... 두분 같이, 계속 좋은영상 기대합니다.
@jpfoodcast
7 ай бұрын
남편입니다 ㅎㅎ 감사합니다~~
정성을 다한 아낙네, 맛있게 잘 먹는 남정네...Home sweet home ❤🏡🎉❤
무라카미 하루키가 재즈바 운영하던 시절에 질리도록 만들었다던 양배추롤이 이건가보네요. 하루키는 이 음식에 질려버렸다고 술회했지만 저는 아주 맛있어보이네요
정성이 담긴 깔끔한 느낌의 음식 같아요! 잘 보고 갑니다~
왜 이제서야 이 분 영상을 접했을까... 구독하고 많이 따라 해보겠습니다. 초보도 할 수 있게 말만하고 넘어가지 않고 영상으로 보여주셔서 정말 좋네요
와 건강에 좋을거 같아요!! 넘 좋은 레시피! ❣ 조만간 해봐야겠어요
겨울 요리로 딱인 음식같네요... 올해 말에 이거는 도전해봐야겠어요
로루캬베츠 만들고 싶었는데 엄청 도움됐어요!
크림 대신 토마토소스 넣은 버전도 본거 같아요~ 건강하고 맛있을거 같은 요리네요!
동영상에 좀처럼 댓글 안 남기는데.. 개인적으로 치킨난반이랑 롤캬베츠가 너무 제 입맛에 맞아서ㅎㅎ 레시피 알기 쉽게 공유해주셔서 너무 감사하다는 댓글 남기러 왔어요! 하나하나 동영상 보면서 저녁 메뉴 고민될 때 참고하려구요! 남편이 일본인이고 제가 진짜.. 요리에는 재주가 없어서.. 간도 제대로 못 맞추거든요. 일식예보님 레시피는 정말 알기 쉽게 되어있고 그대로만 해도 너무 맛있어요! 남편이 치킨난반 너무 맛있게 잘 먹더라구요! 그 타르타르 소스?는 처음에 양 2배로 해서 남은 거는 오이 좀 추가하고 샌드위치로 했는데 아침에 일어나보니까 남편이 다 먹었더라구요 원망스러운 눈빛(?)으로 내꺼는..?이랬더니 너무 맛있어서 다 먹었다고 하더라구요ㅋㅋㅋ영상 너무 감사합니다 좋은 하루 보내셔요❤
@jpfoodcast
4 ай бұрын
좋은 말씀들 감사합니다🥹 남편이 일본분이시군요~ 맛있게 드셔주셔서 너무 뿌듯하네요! 다음 영상도 기대 해주세요~^^
진짜 정성이 느껴지네요.. 항상 잘 보고있습니다
@jpfoodcast
7 ай бұрын
감사합니다☺️
야, 일식을 일본분이 우리말로 알려주셔서 이해가 잘가네요.. 고독한 미식가보고 많이 궁금했었는데... 잘보았습니다. 남편분의 평도 이해가 잘도록 설명잘 해주셨네요.. 앞으로 열심히 구독하겠습니다. 화이팅!!!
우와!! 기다렸어요❤❤❤❤
요새 저의 최애채널이에요. 요리하는 취미가 있어서 도움이 많이 됩니다. 항상 잘보고있어요~ 감사합니다.
@jpfoodcast
7 ай бұрын
최애라고 해주셔서 너무 기쁘네요ㅜㅜ 감사합니다🥺
항상 궁금했던 요리에요 한국에는 비슷한 음식이 없어서... 다음에 꼭 한번 해봐야겠어요
신장이 않좋아서 양배추를 많이 먹는데 양배추롤 좋을것 같아서 주말에 꼭 만들어볼거예요~❤❤
와~ 군만두보다 국물에 들어간 촉촉한 만두를 좋아하는데 정말 맛있을 거 같아요!
남편분 맛표현이 육식맨 빰치네요
@yeahapi
7 ай бұрын
ㄹㅇㅋㅋ
@마요네즈
7 ай бұрын
😮
오뎅을 해먹고 싶어서 집에서 준비할 수 있는 재료들의 레시피를 찾아보던 중이었습니다. 몇 종류의 어묵, 토리츠쿠네, 무, 계란, 다시마, 곤약에 이 롤캬베츠를 조금 작게 만들어 넣어보려구요~ 다양한 일본 가정식, 일본 소울푸드 알려주셔서 항상 감사드립니다.
영상 보면서 하나씩 따라서 만들어보고,맛보는데 다 맛있어서 깜짝 놀랐어요.보통 따라해도 생각한 맛이 안 나올때도 많았는데..다 맛있어서 믿고 따라하고 있어요.더불어 일어 공부까지..ㅎ 몇년전 오사카에 가족여행갔었는데 말이 안통해서 충분히 즐기지 못했던 아쉬움때문에..맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다^^
겨울에 먹으면 너무 좋을 것 같아요❤❤
도쿄에서 먹어봤는데 맛있었어요~ 따라해볼께요! 😊
마침 일본스타일 캬베츠롤 레시피 찾는 중이었는데, 정말 신뢰가 가는 레시피예요. 함박 만들려고 대용량 다짐육도 사두었는데, 내일 도전!!
내일은 이거 해먹어야겠어요!
진짜 더더 잘되야 하는 채널인데! 무조건 더 잘될꺼에요 항상 응원합니다:)
@jpfoodcast
7 ай бұрын
감사합니다💪
방금 고독한 미식가에서 이 요리 나왔어요 일식스타일 맛있겠어요~
요리를 별로 안해봐서 매번 집밥은 남편에게 맡겼는데 어제 일식예보 선생님 영상 열심히 따라해서 롤캬베츠, 솥밥, 포테토사라다 대성공하고 맛있게 먹었습니다!! 앞으로도 이것저것 만들어볼게요..!🥰
넘 궁금했던 요리인데 소개해주셔서 감사합니다! 혼자 눈대중으로 했을때 양배추가 계속 풀려서ㅜㅜ(소는 만두소 처럼 했었어요ㅋㅋ) 낑낑대다 거의 양배추 고기 스프처럼 먹었거든요ㅋㅋ 반만 접어 말고 꾹꾹 넣어주는 것이었다니 유레카 입니다! 감사합니다 ❤
@jpfoodcast
7 ай бұрын
양배추 고기 스프, 저도 그런적이 있어서 어떤 느낌인지 알아요😢ㅋㅋㅋ 이 방법으로 한번 해보시고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다^^
소중한 레시피 공유 감사합니다~^^ 덕분에 저녁으로 남편과 잘 만들어 먹었어요! 그런데 다짐육에 넣는 소금은 정확히 어느 정도인 걸까요? 대략 1/4ts 넣었는데 다음번 다시 만들때는 정확히 하고 싶어 질문 남깁니다💚
Thanks for this sharing. ^^
영상 잘봤어요 바로 구독했습니다. 예전에 아내랑 일본 선술집에서 비슷한걸 먹었는데 궁금해서 찾다가 여기까지 왔어요. 혹시 간장베이스 국물로 할려면 어떻게 해야할까요?? 쯔유를 쓰면 될까요?
잘 봤습니다!!
일본 놀러다녀온후 일식에 관심많아졋어요♡
와 줄기 자르는 칼질이 미호크급이네 ㄷㄷ 치킨스톡에 생크림 진짜 처음보는 조합이네요
아 맛있게.잘 해먹었네요
너무 맛있어보여요 😍
토마토 소스 넣어도 맛있겠어요~
안녕하세요! 일식예보님! 오늘 보물같이 소중한 채널을 발견했네요! 요리를 좋아하는 유학생인데 일본 음식을 정말 좋아하고 일본어도 좋아하는데 쉽고 깔끔하게 정리해주셔서 정말 잘보고갑니다! 앞으로 잘부탁드릴게요! 짱!❤ ありがとうございます!
@jpfoodcast
5 ай бұрын
ありがとうございます☺️
황홀한 맛..🥹✨💖💕
本当に理想的なロールキャベツですね!😚めっちゃ美味しそうです。😊
@jpfoodcast
7 ай бұрын
ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてください♡
요리 잘하는 와이프는 부럽다. 참고로 우리나라 음식도 24절기에 맞춰서 그절기 및 해당 날짜에 만들어 먹는 음식이 있습니다. 자연에 있는 재료를 가공하는 과정을 거쳐야 하므로 상당히 고되고 정성이 많이 들어가는 지라 상당 부분 실전 되었죠.
@jpfoodcast
7 ай бұрын
정말 좋은 정보 감사합니다😁
제대로된 주부들이 만든다는 롤캬베츠!!!!😮
항상 잘 보고있습니다. 덕분에 맛있는 요리들 많이 만들어먹고있어요. 영상 속 스타우브 냄비 사이즈 알수있을까요?
@jpfoodcast
4 ай бұрын
20cm 입니다^^ 항상 감사합니다♡
따라해보고 싶어요
@jpfoodcast
7 ай бұрын
따라해 보세요☺️
그대로 따라해서 만들었더니 너무 너무 맛있어요! 대신 저는 생크림은 안넣고 콘소메로 완성했어요. 담백하고 감칠맛 풍부해서 정말 맛있게 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다! 그런데 12개 만들면 반죽에 계란도 2개 넣어야 하나요?
@jpfoodcast
4 ай бұрын
네 모두 2배로 하시면 되세요~^^ 혹시 콘소메 어디서 구하셨는지 여쭤봐도 될까요? 한국에서 구하기 어려울거같아서..ㅠ
@aaaazooo
4 ай бұрын
@@jpfoodcast댓글 보다가 남겨요. 저는 원래 댓글 작성자님은 아니구요^^ 국내배송이라 그런지, 해외배송비 포함된 거 만큼 비싸지만 전 쿠팡에서 구매해서 사용해요. 스튜를 너무 좋아해서요. 😂 원래 가격의 두 배를 주고 씁니다.
🥹👍今日も美味しそう
ㅎㅎ아무래도 남편분이 맛표현 학원을 다니시나 봅니다 ㅎ 맛있어보여요
@jpfoodcast
7 ай бұрын
ㅎㅎ감사합니다
따라하고 싶어서 지켜봤는데 혼자 사는 남자가 하기엔 어려울것 같네요....ㅎㅎ 누군가에게 해준다면 해볼만하겠지만... 그래서 대리만족하고 갑니다
와 저거 설거지량만 해도 난이도 대박이다
부럽다 부러워 ㅠㅠ
쌤, 돼지다짐육 살때 부위도 고려해야 하나요?
@jpfoodcast
4 ай бұрын
아니요 부위는 상광없습니다^^
고기 뭉칠 때 장갑을 한쪽만 끼는 이유가 있나요? 3:26
@jpfoodcast
7 ай бұрын
한쪽손으로 유우나 케첩통 만질려고요 ㅎㅎ
무슨 날 무슨 날 이런거 엄청 많음 일본에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리나라도 삼겹살의 날 짜장면 먹는날 그런거 있잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 있는진 모르겠지만, 뭐 있다고 더 좋은것도, 없다고 더 잘못된것도 아니지만, 일단 재밌긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 계량스푼 1큰술이 몇ml 일까요~?
@jpfoodcast
4 ай бұрын
15ml입니다^^
생각보다 손이 정말 많이가는음식임
음 역시 미식미남 ㅋ
케비지롤
양배추 삶은거 맛없어..
내가 1등!
@jpfoodcast
7 ай бұрын
저보다 빨리 다셨네요...!!
고로상이 먹었던 롤 캬베츠다....