"бабушка - необсуждаемый авторитет" - Вы истинный мудрец! правы на все 100%

Браво, Маэстро! ❤

Илья Исаакович вы гениальный повар!кроме чисто профессиональных навыков еще море обаяния и чувство юмора!будьте здоровы и живите 120 лет❤

Спасибо за рецепты 🌹

Спасибо,нечасто встретишь такой аппетитный супец из субпродуктов.

Лазерсон- антистресс!

Здравствуйте великолепный маэстро приятно Вас видеть и слышать вы великолепны как всегда меня интересуют блюда из брокколи покажите пожалуйста свои шедевры с уважением Вера

Лук таким способом всегда жарила бабушка моего мужа, которая жила в горном селе. Жарила на топлёном сливочном масле, а, когда немного прожарится, добавляла бульон из кастрюли. Когда жидкость выпаривалась , снова жарила. Жаль, что она не запатентовала свой метод.😉))))) Хотя, этим методом ,думаю, пользовались все , когда пришли тяжёлые девяностые годы. Понимаю, что это делается и для вкуса и нежности. А я ещё знаю, как пожарить лук так, чтобы от него шёл запах грецких орехов, при этом не добавляя ни одного ореха 😘 Это уже из моего личного опыта. Периодически смотрю Ваш канал. Желаю Вам процветания 👍 ""*Бабушка-необсуждаемый авторитет! "" - круто, сильно Вы сказали! Возьму эту цитату в свой персональный словарный запас ! 👍👍👍

@user-mk8er1kz2k

2 жыл бұрын

А как именно жарить лук?🤔

На счет чистки свежих яиц возможно ошибаетесь. Неоднократно были у родственников, которые разводят кур и едят "свои" яйца, так вот они обратное говорят - чем свежее яйцо, тем сложнее чистится. Поэтому намеренно яйца несколько дней у них лежат в холодильнике.

@vseinichto

2 жыл бұрын

200%

@user-fg9fb2cs7y

2 жыл бұрын

Конечно ошибается. Все ровно наоборот, чем свежее яйцо, тем хуже чистится. Но президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга этого не знает.

@IlyaMasalsky

2 жыл бұрын

@@user-fg9fb2cs7y скорее всего оговорился, или перепутал. По сравнению с той массой советов и трюков которым он научил, такая мелочь про яйца - капля в море, тем более это актуально только для "яиц из под курицы" - те кто имеет такую возможно и сами знают истину, остальным 99,9999% жителей это не важно, потому что они все равно берут яйца в магазинах, а там они точно не вчерашние)

@user-sc9dd5ul3j

2 жыл бұрын

@@IlyaMasalsky Конечно, оговорился. Я это от него слышал всегда в правильном варианте, тем более -- это букварь.

@user-nx3bp8hr3q

2 жыл бұрын

Согласна с вами. У нас тоже свои куры, поэтому знаю, что свежие яйца чистить сложнее..

Вот, молодец же этот Лазерсон!

В Японии, Корее и во многих странах Азии варят яйца нема холодной воде, а в горячей

Ой супер💕😘

Ильюшенька ты наш, Исаакович, богатырь! Отвлеки нас от реальности!

супер! шлепер

Всегда заливаю куриные яйца горячей водой. Никогда не трескались. Главное, что заливать их надо полностью.

Благодарю. Приготовьте перепелки

Пыцье? Блин, и чего только кухня не родит)

А я люблю печёнку в супе...)

Глютамат натрия естественным образом вырабатывается у нас в организме.

Не очень реклама посуды вышла- лучок-то подгорел на чудо-сковородке.

Цимес - искусство делать сладкое из несладкого. Так и здесь.

Я бы всё-таки потроха вначале просто в воде проварил до пены, а потом бы уже добавил в бульон

Сегодня Илью Лазерсона гримировала практикантка?

Нет у нас верхнего тэна.

🇪🇪👍👍

!!!!

Плохо чистятся как раз свежие яйца Это всем известно

В Третьяковсой галерее, говорит еврей еврею... Видишь три богатыря, в середине, это Я.

Очень много возни!!!

Что то нет апетита .Из за этих всех военых спецопераций продукты сильно взлетели.СУШИМ СУХАРИ.

Телеканал Еда претензия вам. Что за рукожопый гримёр у вас работает? Жуткая передозировка пудры на лице Ильи Исааковича. Уж лучше бы он в кадре блестел. P.S. А товарищу Лазерсону большое спасибо за еврейский суп вполне пролетарского характера.

Какое счастье,что не запатентовал свой плавающий лук.Это же маразм чистой воды.Хотя....если учесть,что вечно что-то сжигаете,то потушить можно только водой. Баклажан сцеживают не для того,чтобы было вкуснее. А потому,что в баклажанах синильная кислота ,которую надо убрать.И тех 5ти минут,которые вы подождали,совершенно не достаточно. Это не еврейский паштет.Не позорьте хотя бы нашу еду.

Слава Украине!!!

@user-ej8vw8lh2n

Жыл бұрын

В составе России.😅

@user-kt7uv8sb1e

Жыл бұрын

@@user-ej8vw8lh2n чьих будет твоя московия?Мы Киевская Русь,а вы хто? Байстрюки Батыевы (орда)!!!

@user-mc8xf3xr3t

Жыл бұрын

@@user-ej8vw8lh2n Киев за три дня.)))

Деревенские яйца , прямо из под курицы , чистятся весьма тяжело !!!