Ikan Asin Tanpa Dijemur / Sui Ham - Ikannya Dibiarkan 2 Hari Tidak Masuk Kulkas
Bahan A:
1 kg Ikan Kuwek
30 gr garam
Bahan B :
50 gr Jahe
3 btr Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
3 bh Cabe Keriting Merah
1 btg Daun Bawang
1 gr Micin
1 sdm Minyak Wijen
2 sdm Kecap Ikan
3 sdm Minyak Bawang Panas
Пікірлер: 77
Ikan asin stiem dan ikan asin goreng dua2 nya menggoda...bikin makan nambah lagi dan nambah lagi...suka resepnya koko Eddy
ini enak banget , bisa juga habis digoreng trus di masak cabe alias ikan sambel, nyameeen 😍
Trima kasih buanyak kok Edy utk resep kerennya.....akan kucoba buatkan...... Good luck koh Edy
Waw nikmat.aplg buat babi giling tim pk ikan goreng jambal roti ksh jahe rawit merah wontul2 ouw...nikmat
Chui, tambah periak alias pare lbh nyamen, jgn lp siram minyak bwng putih.
Saya suka nnton saya suka nnton chanel ini masak makanan rasa kampung
🤩🤩🤩 enakk🐟🐟 asin 👍👍👍
#dapurpelangiofficial hadir nyimak Resep 5
Trm ksh Chef Eddy. Tuhan memberkati Chef Eddy dan keluarga. 😄🙏👍🙋♀
Saya baru kepikiran buat ikan asin basah jadi tidak terlalu asin,terima kasih Ko Edy
Terima kasih Ko Edy sudah berbagi resep.🙏
Pengetahuan baru ( buat saya )....terima kasih.
Terimakasih chef Eddy .mau dicoba 🙏
Trims koh Edy. Dapat pengetahuan baru dr chef. Cara masak yg unik. Rasanya gimana y?. Enak kl y. Mantap. 👍😘
Di bhs Jawa jg ada istilah "bereg / berek" yg artinya kurleb sama : nyaris busuk. Biasanya pemakaiannya pd telur yg dah nyaris busuk. "Endog-e wis bereg" (telurnya udah nyaris busuk)
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Oh ya??😁 sama ya?😁
Mantul chef👍
Di pasar depan Tatung Bhineka Tunggal Ika Jenbatan 5 ad yg jual ikan asin basah duh ngiler
Jadi ngiler nih.....pengen cicipin.😂😂😂
Thks u somuch success gbu 🙏🇱🇷
Gede ikannya Pak Ed
Terima kasih, blm coba lg ikan asin yg gk di jemur
Ini enak digulai santan pake belimbing wuluh
Ko Edy ikan mentah yang didiamkan 12 jam apa tidak gatal dagingnya,maaf karena saya belum pernah coba,mantap Ko Edy
Chiang kam lu sui ham enak banget itu ko,di kasih arak putih lebih mantap lagi ko yang versi tim,alm apho & mamaku sering bikin waktu aku kecil di bangka,cha fon banget ko,bisa abisin banyak nasi,makasih ya ko udah share masakan bangka,makanan waktu aku kecil,ngiler..liat koko makan,udah lama ga makan,TYM koko & keluarga.
@EddySiswanto
Жыл бұрын
He. Piong ciu boi pun fan ngin ma uuu😁
@sukichai5803
Жыл бұрын
Lim cu jiu lebih enak lagi
@cynthiajap4537
Жыл бұрын
@@EddySiswanto He ya ko.
@cynthiajap4537
Жыл бұрын
@@sukichai5803 O..,mo sit ko,kalo cu jiu waktu ngai kecil pake di nasi panas pake kecap bangka,an ho sit wu,tapi sekarang ng kam wu,takut kolesterol,he..he..
Jadi pengen ko
Ngabisin nasi Edy
Kakak ipar Chef Eddy jago pancing ikan!!!! 😄👍👍
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Iya😁
@djulitasulai6334
Жыл бұрын
Chef Eddy trm ksh byk. 😄👍👍
Waw jd rasa jambal roti ya Ko
Mungkin bikin ikan peda dan jambal roti seperti itu di bacem dulu
Ikan mayong d belinyu sering ko... Udah tu di masak santen kek pucuk ubi
Semoga berjaya
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Terima kasih😁🙏
Kesukaanku ko Eddy.... Auto ngileeerrr......😋😋😋 Sinmung lah ngajar cara mikin ikan asin basah ni...klak ku nek nyube mikin lah...😊👍🏻 Makasih ge tuk resep ikan stim e... Selame ni ku cuma tau e ikan asin basah ni digoreng...😊🙏🏻👌🏻
@rusnihalim5563
Жыл бұрын
Ko ikannya harus di cuci apa tidak di cuci
@EddySiswanto
Жыл бұрын
@@rusnihalim5563ga dicuci juga gpp, dicuci biar ga banyak garam yg menempel😁
Bikin cumi asin dong ko eddy
ko Eddy,ini ikan Sui Ham nya pasti aromanya bikin lapeeeeeeer,ini menggoda selera sekali,pasti nyus merkunyus maknyuuuuuuus deh😀😀😀
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Iya ci mega. Uenak buangeddd😁
@edar76darmawan92
Жыл бұрын
@@EddySiswanto mantap ko Eddy😀
@khoirulrully1848
Жыл бұрын
Cara bikin ikan peda gimana chef?mohon petunjuknya trimakasih
Baru tahu, sepertinya hauce...hehehe...😋😋
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Raos pisa ceu! 😁👍
@linacharliana5045
Жыл бұрын
@@EddySiswanto pastina raoos😋😋
Klo Di Negara2luar kita Sangat Di larang Memakai Seragam Diluar Jam Dinas n Di larang Bawa Senjata n Ngaku Dinas Di??Apakah kita Bgt???Jo Jo
Jadi ingat almarhum apo saya di beltim suka bikin ciangkam dibusukin ngitu ngak pake wrap2 jaman dulu th 75 an teus ikannya di tim pake jahe enak banget ada bau2 khas nya
Klu di Palembang nama nya ikan pekasam...
@artkitchen0308
Жыл бұрын
kyaknya beda sama pekasam ,dibangka juga ada ikan pekasam ,itu difermentasi ,ikan dikasih gula merah,garam, didiamkan beberapa hari sampai keluar rasa asam 🙏🏽
Kl kita bilangnya lujakong.nginep semlman sp pagi 😅
Ko next bikin bopison ko keladi yg di asin fermentasi itu.. Di bangka hosit wo.. 😅
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Udah ada videonya😁 keladi asin
BEDANKT..UTK RESEPNYA KHAS BANGKANYA KOH EDDY..
Itu adlah ikan di peda alias pekasam klu di ketapang kalbar
O...ko klau sebelumnya d garami dulu lalu d tutup inepi 2hr bs jd seperti jambal roti ga ko
Bole di campur lada hitam kah masa menjeruk nya ?
Lu ja kong ... tuh ko
@EddySiswanto
Жыл бұрын
He. Ada yg bilang lu sui ham😁
Ikan tongkol bisa diginiin koh?
Kl ikan air tawar bisa nggak dibikin ky ini
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Bisa
Ti .... Lu Ja Kong mo ko ??? Marinate 1 mlm arti nya 😊😊
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Oh… ti
chef kalo pake ikan patin bisa gak di bikin ikan asin basah... ikan apa aja yg enak di bikin ikan asin basah
@ninihamim497
Жыл бұрын
Tenggiri bisa eanak banget tp ikannya harus fresh soalnya kami di babel ikannya baru naik kedarat yg dijual dipasar
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Belum pernah coba
@ninihamim497
Жыл бұрын
Buat trial ngak apa2lah ikan patin yg penting ikannya fresh apa2 kan perlu dicoba baru tau hasilnya tp yg sdh teruji itu ikan tenggiri sama ikan kue
Ikan kembung bisa dijadikan asin basah gk y koh
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Bisa😁
Ko ikan nya bisa di ganti ikan lain? Kalau bisa ikan apa aja ko
@EddySiswanto
Жыл бұрын
Bisa ikan como, ikan kakap dll😁
@kadekkadek4312
Жыл бұрын
@@EddySiswanto ok,👌