IDEIAS DE RECEITAS COM BERINJELA | 3 receitas práticas e saudáveis | MARINA MORAIS
A berinjela é um vegetal delicioso, barato, disponível quase o ano todo e muito nutritivo! Hoje te mostro 3 jeitos de preparar essa hortaliça e te dou uma dica para tirar o amargor da berinjela, se ele te incomodar! Espero que goste!
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SALADA DE BERINJELA E GRÃO DE BICO
1 berinjela em cubos médios
1/2 pimentão vermelho picado
1 cebola roxa pequena em cubos
2 colheres de sopa de alcaparras (sem a água)
2 colheres de sopa de uvas passas (opcional)
1/2 xícara de grão de bico cozido (seque bem com um pano de prato limpo antes de usar: isso deixará o grão de bico mais crocante)
1/4 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de páprica doce
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1/3 de xícara de salsa picada
1. Corte a berinjela em cubos médios e coloque sobre uma peneira sobre uma tigela. Salpique bastante sal por cima (cerca de 1 colher de chá) e deixe repousar por cerca de 30 minutos. Neste meio tempo, um líquido escorrerá da berinjela.
2. Enxague a berinjela para retirar o sal e escorra na peneira.
3. Em uma assadeira coloque a berinjela em cubos, o pimentão picado e a cebola picada. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite e asse por 30 minutos.
4. Em outra assadeira, coloque o grão de bico e tempere com páprica e cominho, além de sal, pimenta e azeite. Asse o grão de bico até ficar crocante (cerca de 30 minutos).
5. Em uma tigela, coloque o grão de bico crocante, os vegetais assados, salsa picada, azeite, vinagre, uvas passas e alcaparras. Ajuste os temperos com mais sal e pimenta, se necessário.
Tempo de Duração e Armazenamento: 3-4 dias na geladeira; não fica bom congelado.
BABAGANOUSH (receita do Ebook Marmitas da Semana)
2 berinjelas
1 dente de alho picado (ou mais, se você gosta muito de alho)
Suco de 1 limão
1/2 colher de chá de tempero sírio ou uma mistura de páprica, noz moscada, cominho, etc.
3 colheres de sopa de tahine
1 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
1. Higienize as berinjelas, seque-as e, com um garfo, faça furos na casca delas.
2. Em seguida, unte uma assadeira com um pouco de azeite, Coloque as berinjelas na assadeira e asse-as em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30-45 minutos.
3. Retire as berinjelas do forno e corte-as ao meio.
4. Com uma colher, retire a polpa das berinjelas.
5. No processados, coloque a polpa das berinjelas, o suco de limão, o tempero sírio, o alho, o tahine, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Bata até que a pasta esteja homogênea.
Tempo de Duração e Armazenamento: 5-6 dias na geladeira; você pode congelar por até 3 meses, no entanto, é necessário bater de novo para emulsificar melhor depois de descongelar.
Lasanha de Berinjela
3 xícaras de molho bolonhesa (receita abaixo)
200g de ricota
1 talo de alho poró picado em meias-luas
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 xícara de leite
1 punhado de folhas de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
1 berinjela grande em rodelas finas
1/2 xícara de parmesão ralado na hora
1. Comece preparando o recheio de ricota: misture a ricota esfarelada com o alho poró, pimentão, manjericão, leite, sal e pimenta do reino. Reserve.
2. Monte a lasanha: comece com uma camada de molho bolonhesa bem fininha, só para molhar o fundo da forma mesmo. Então, cubra com rodelas de berinjela e tempere com sal.
3. Por cima da berinjela, coloque uma camada generosa de molho bolonhesa e, por cima, outra camada de berinjela. Não se esqueça de temperar com sal a berinjela.
4. Por cima da berinjela, coloque todo o recheio de ricota e espalhe. Adicione uma outra camada de berinjela e tempere com sal.
5. Finalize com o restante do molho bolonhesa e, por cima, o queijo parmesão.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos ou até que o queijo esteja dourado e a lasanha borbulhando!
Tempo de Duração e Armazenamento: 3-4 dias na geladeira; pode congelar já assada por até 3 meses.
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#IdeiasComVegetais #IdeiasSaudáveis
Пікірлер: 269
Não esqueça de votar no próximo vegetal dessa série de vídeos! A enquete está no canto superior direito do vídeo! :)
@veraesther1
5 жыл бұрын
Faz a receita de tahine.🙏🙏🙏🙏
@lia.csm22
5 жыл бұрын
Queria muito ver ideias com nabo. Não é muito comum e não vejo muitas receitas aqui no yt, mas tenho curiosidade :)
Se você não é saudável e mesmo assim assiste aos vídeos maravilhosos da Mariana da jóinha aqui kkk
Dica extra do Babaganoush: assar os alhos com a casca (aproveitando que assou a berinjela), dá até para dobrar o alho, pq ele não fica tão forte, mas delicioso! Assar com azeite (se quiser por ervas, mas não é necessário), depois só tirar a casca, que ficará bem fácil de sair, quase pulando rs
Faz de 3 receitas pra fazer na TPM...Essa semana tá osso aqui 😅
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Menina, é complicado isso! Hahah! Na minha última fiz o Bolinho de Caneca de Chocolate aqui do canal... fica com essa ideia até esse vídeo sair. Abraço!
@me9832
5 жыл бұрын
Amei essa ideia
@leidianelacerda3241
5 жыл бұрын
Cha de folha de amora, ou mesmo o extrato, lugol a 5% iodo inorganico a 5% tomar por alguns meses 4 gotas depois diminuir para 3 até chegar a 1 gota. Tomar com agua e se for possivel acompanhado de uma castqnha do pará. Trata todos os problemas femininos
@brunokener712
2 жыл бұрын
Quero compartilhar com vocês a palavra de Deus ( Como posso ter certeza absoluta da minha salvação? ) Resposta: Como você pode saber com certeza que é salvo? Medite em ( 1 João. 5:11-13 ) "E o testemunho é este: Que Deus nos deu a vida eterna, e esta vida está em seu Filho. Quem tem o Filho tem a vida; quem não tem o Filho de Deus não tem a vida. Estas coisas vos escrevo, a vós que credes no nome do Filho de Deus, para que SAIBAIS que tendes a vida eterna." Quem é este que tem o Filho? Aqueles que nEle creram e aceitaram ( João. 1:12 ) "Mas, a todos quantos o receberam, aos que crêem no seu nome, deu-lhes o poder de se tornarem filhos de Deus;" Se você tem Jesus, você tem vida. Vida eterna. Não temporária, mas eterna. Deus quer que tenhamos a certeza absoluta de nossa salvação. Não podemos viver nossa vida cristã nos perguntando e nos preocupando a cada dia se realmente somos salvos. É por isso que a Bíblia coloca o plano de salvação de forma tão CLARA. ( João. 3:16 ) "Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna." ( João. 5:24 ) "Em verdade, em verdade vos digo que quem ouve a minha palavra, e crê naquele que me enviou, tem a vida eterna e não entra em juízo, mas já passou da morte para a vida." ( Atos. 16:31 ) "Crê no Senhor Jesus e serás salvo, tu e tua casa." Você crê que Jesus é o Salvador, que Ele morreu para pagar o preço por seus pecados ( Romanos. 5:8 ) "Mas Deus dá prova do seu amor para conosco, em que, quando éramos ainda pecadores, Cristo morreu por nós." ( 2 Coríntios. 5:21 ) "Àquele que não conheceu pecado, Deus o fez pecado por nós; para que nele fôssemos feitos justiça de Deus." Você confia somente nEle para a salvação? Se sua resposta for sim, você é salvo! Certeza absoluta significa “além de toda e qualquer dúvida”. Ao levar a sério a Palavra de Deus, você pode saber “além de toda e qualquer dúvida” o fato e realidade de sua eterna salvação. O próprio Jesus declara a respeito de todos os que nEle crerem: ( João. 10:28-29 ) "Eu lhes dou a vida eterna, e jamais perecerão; e ninguém as arrebatará da minha mão. Meu Pai, que mas deu, é maior do que todos; e ninguém pode arrebatá-las da mão de meu Pai." Mais uma vez, isto enfatiza o “eterno”. Vida eterna é simplesmente isto: eterna. Não há ninguém, nem mesmo você, que possa arrancar de si próprio a salvação, o dom de Deus em Cristo. Memorize estas passagens. Devemos esconder a Palavra de Deus em nossos corações para não pecarmos contra Ele ( Salmos. 119:11 ) "Escondi a tua palavra no meu coração, para não pecar contra ti." e isto inclui o pecado da dúvida. Alegre-se no que diz a você a palavra de Deus, que ao invés da dúvida, vivamos com confiança! Podemos ter certeza absoluta, vinda da própria Palavra de Cristo, de que a condição de nossa salvação, uma vez garantida, nunca será questionada. Nossa certeza absoluta é baseada no amor de Deus por nós através de Jesus Cristo. ( Judas. 1:24-25 ) "Ora, àquele que é poderoso para vos guardar de tropeçar, e apresentar-vos ante a sua glória imaculados e jubilosos, ao único Deus, nosso Salvador, por Jesus Cristo nosso Senhor, glória, majestade, domínio e poder, antes de todos os séculos, e agora, e para todo o sempre. Amém." ( Romanos. 10:9-10,13 ) "Porque, se com a tua boca confessares a Jesus como Senhor, e em teu coração creres que Deus o ressuscitou dentre os mortos, será salvo; pois é com o coração que se crê para a justiça, e com a boca se faz confissão para a salvação. Porque: Todo aquele que invocar o nome do Senhor será salvo." ( João. 8:32 ) "E conhecereis a verdade, e a verdade vos libertará." ( João. 14:6 ) "Respondeu-lhe Jesus: Eu sou o caminho, e a verdade, e a vida; ninguém vem ao Pai, senão por mim." ( Mateus. 11:28 ) "Vinde a mim, todos os que estai cansados e oprimidos, e eu vos aliviarei."
@natalisahxxnatali7431
2 жыл бұрын
Faz tâmaras com cacau em pó no processador fica igual brigadeiro
sim, queremos a.receita de tahine, plis!
@Vanessa.Cavalcante
5 жыл бұрын
Queremos
Faz mais vídeos desse tipo por favor. Esse tipo de conteúdo é muito enriquecedor pra nós.
Lindo de se ver! Qto capricho...apaixonada 👏😍
Amoooooo sempre faço! Obrigada pelo vídeo!
Conheci seu canal hj, tô adorando essas dicas rapidas,vou fazer bjus
Eu amei, vou fazer todas!
Ótimas idéias 👏 Deus é bom ♥️🙌
Seu canal é maravilhoso!! Parabéns
Gostei muito das receitas como sempre obrigada 😘😘😘
Amo estas receitas, sempre olho pra repetir a dose!
Suas receitas são sensacionais
Pra mim pode ser receitas com todos os 3 vegetais (espinafre, cenoura, cogumelos) gosto de todos e é sempre bom ter novas receitas para variar o cardápio.
Nossa Marina, que maravilhoso!!! Vou fazer em casa!
Simplesmente amei
Vocé é uma bênção , obrigada .
Adoro as receitas dela😍💖
Eu curto e depois vejo porque tenho certeza que vou gostar 😍
Amei suas ideas, obrigada
Amei muito obrigada
Adorei todas as receitas marina, obrigada
Humm além requintada está receita parece deliciosa parabéns
Adoro berinjela de todo jeito, amei as receitas.
Vc é maravilhosa Marina amo todas suas receitas e maior sucesso aqui em casa obrigada ❤️
Show de bola
Amo vegetais, então qualquer que seja a escolha, vou amar: chuchu, espinafre, couve, couve-flor, couve de bruxelas, brocolis, acelga, ervilha/ervilha torta, quiabo, etc... Bjs e sucesso!!
Que legal!❤ Receita do tahine, por favor!🙏💕😍🤙
Como sempre amei! 😜
Gosto muito de berinjela. Vou fazer essas receitas
voce arrasa muito com suas receitas , parabéns
Chou de bola parabéns
Sim, queremos sim a receita de tahine, por favor.
Siiiiiiiiim quero a receita do tahine!!! Amei as dicas de como escolher a beringela. Muito obrigada 😘😘
Oi Mariana, o seu canal é um sonho. Comecei há duas semanas a saga do emagrecimento, descobrir seu canal enquanto procurava receitas saudáveis. Fiquei surpresa e muito feliz , pois agora tenho muita opção para minhas refeições. Estou passando com uma nutricionista, e seguindo suas receitas, acredito que será menos penosa minha caminhada. Muito Obrigada, espero daqui dois meses trazer boas notícias. Bjosss.😍😘
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Edleuza, bem-vinda! Espero poder ajudar nessa caminhada! ❤️
Amei as receitas! Por favor, ensina a receita de tahine.😘
maravilhoso!!!!!!!!
Que bênção amei as receitas. Obrigada parabéns.
Olá! Descobri seu canal hoje e estou muito feliz que isso aconteceu! Que delícia seus vídeos, já guardei várias receitas aqui pra poder fazer pra minha família. Parabéns por esse trabalho incrível, estou devorando todas as suas playlists! Bjs
Siiim, receita de tahine caseiro!! Por favor!!
Mari amei, vou fazer a salada na páscoa. Faz uma série com grão de bico🍀bjs adoro seu canal❤️
Adoro o seu canal, preciso de receitas com beterraba ou chuchu.😘 Obrigada pelas dicas.
Gente pensa numa comida deliciosa...e essa Lasanha Wow !!
Muito legal. 🖐👏😘😚❣
amei as receitas
Essa salada deu água na boca .
Marina gostei muito das receitas com berinjela
Tô amando seus vídeos Mariana sucesso pra você lindona
Amei as receitas com berinjelas 😍 queremos receita de tahine...próximo vegetal...cebolas....obrigada!
Adorei
Ola Marina , assisti apenas um video, para nao parar tudo que voce posta. Adoro o jeito simples e passo a passo , de como voce lida com os alimentos . Saude e Prazer !❤ Faca receiras com a couve. Beijo Grande Lucia de Santos SP
Oi Marina, segunda-feira fiz lasanha de berinjela, uma delícia. 😙
Adoraria a receita de tahine...grata!
Fiz essa lasanha de berinjela e é simplesmente maravilhosa. 😍😍😍
Eu só queria vídeos seus todos os dias ! Melhor canal do KZread, amoo mto
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
hahaha! Legal, Mayara! O problema disso seria consumir tanta comida assim! kkk abraço!
Gente que delícia!!! Vou fazer. Obrigada por compartilhar.👏👏
Aquele canal que vc já curti antes mesmo de ver todo o vidio! Adoroooo
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
hahaha! Que bom, Rosi! Abraço!
amai ,,,, gosto muito de berinjela principalmente grelhada,, hoje tenho mais receitas para me inspirar.. obrigado
Maravilhoso
Muito bom
Olá, Marina! Adoro receitas com berinjela! Eu já tentei fazer o tahine, mas não soube fazer porque amargou... então eu gostaria que você fizesse essa receita 😋
Obrigada pelo vídeo vou fazer agora 👏🍆
Quero receita de tahine !!! Gosto muito do seu canal
Deixo de molho a beringela com água, vinagre e sal ... Sai todo o amargo 💁🏼♀️🤩
Gostei 👏👏
Mari, sua comida é muito afetiva pra mim. Eu amo muito esse estilo de cozinha variada e colorida 💚 Vou fazer alguma e te marco no histories. :) parabéns pelo trabalho!
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Ah! Que legal! Esse é nosso estilo mesmo! Que bom te ter por aqui, Laís!
Queremos essa receita de tahine! ❤️
Oi Marina, eu quero receita de tahine!! Obrigada bjs
Não achei tahine no mercado, ai usei pasta de amendoim e deu super certo hahaha obrigada pelas receitas!
obrigada pelas ideias, você pode dar dicas com pequi 😋
Olá linda Marina! Sou sua fã! Eu sinto dificuldade em preparar repolho!
Marina, curto muito todos os seus videos e te agradeço por compartilhar! Existe uma maneira de escolher queijo parmesão?
Oie, amo seus vídeos, abóbora madura.
Amei esses receitas 😍
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Oba!!
Marina adorei as receitas e seu canal. já estou escrita aqui 🥰
Sim, parabéns para mim que preciso controlar o colesterol ruím e o tríglicerides é ótimo, Babaganuch sim, mais sugestões!
Gostaria que fizesse a receita de tahine. Obg.
Sim , queremos a receita do tahine
sim, queremos a receita de tahine. Bjs
Amoo legumes, todos os tipos, e saladas tambem!!! Adorei as receitas. Qualquer uma que fizer será bem vinda, mas tem algumas que nao imagino fazer sem ser refogada ou frita, por exemplo o jiló... Sei que a maioria nao gosta por ser amargo e confesso que era o unico legume que nao gostava. Mas depois que comi frito, passei amar tbm. Se tiver alguma receitinha com jilo, seria legal. Bjao
Marina, manda o tahine!! ...show esta pasta!! Obgdo
Amei as receitas, vou experimentar todas.
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Uhuul! Ai sim =D
@sabordafelicidade2920
5 жыл бұрын
Eu também Monica 😙😚
Estou adorando seu canal !!! Utilizando muito suas dicas .E fugindo do supermercado no centro ficando só nas laterais rsrs ....Obrigada, por compartilhar seu conhecimento !
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Opa! Que legal =D
esse grão de bico bem torradinho vira um ótimo snack :D eu tempero (depois de cozido) com sal, pimenta do reino e páprica e coloco na air fryer ou forno até ele ficar bem crocante
Boa noite! Que benção me separar com suas receitas parabéns!! Quero a receita de tharine sim🌷
Faz com brócolis
Oi Marina amei as receitas com berinjela, gostaria de resseitas várias dicas com chuchu.Obrigado um grande beijo...
Queremos a receita do tahine simmmm
Nossa ficou lindo. Eu tenho dificuldade em usar berinjela.
Ooi, faz a receita de tahine! 😍
Marina vc é demais ...amo seus vídeos...da vontade de comer tudo...bjs⚘⚘ gostaria de aprender a fazer machiche ...obrigado
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Hmmm! Maxixe é uma ideia ótima!
Marina, adorei o vídeo, como sempre! O babaganouch pode ser guardado na geladeira por quantos dias? Bjs e fique com Deus!!
Oi amei suas receitas mais faz uma receita com com vargens que eu amo😋
Legal flor
Faz de CEBOLAAAAA, como o principal do prato, tipo assada no forno, huuum delícia 🤗😍
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Amo cebola! Quem sabe eu não coloco na próxima enquete! :)
@sabordafelicidade2920
5 жыл бұрын
Legal Tamires, vou fazer😍
@Vanessa.Cavalcante
5 жыл бұрын
Anéis de cebola 😍😍😍
Marina, amei as receitas! Eu já tenho o costume de fazer lasanha de berinjela, e uma dica para que a lasanha não crie tanta água e a berinjela ficar com um sabor mais suave é grelhar as fatias de berinjelas antes de montar. Dá muito certo e deixa a lasanha com mais estrutura.
@MarinaMorais
5 жыл бұрын
Boa! Obrigada por contribuir com nosso vídeo, Nadini! Abraço!
@elainetavares8235
3 жыл бұрын
Como vc grelha???
Adorei o vídeo, uma idéia seria com Repolho😘
Ainda não comi chuchu .Berinjela comi na infância uma vez e lembro que não foi bom, mas eu comprei esses dias e vou tentar hoje de novo.
@katiaoliveira2811
3 жыл бұрын
Eu gosto de deixar de molho pra tirar o amargor rs