Ładnie usmażony stek, sensowny film, ALE kiedyś byłem napakowanym chudzielcem obecnie jestem średnio-napakowanym tłuściochem; daję słowo, że technika na poduszkę kciuka daje diametralnie różne wyniki. Chcesz mieć idealnie przygotowanego steka - użyj termometru! Kupisz go taniej, niż kilogram bardzo dobrej wołowiny.

Dobra robota dzięki za film

Super odcinek oby tak dalej ;)

Ło panie, ale żeś mnie smaka narobił

Więcej filmików instruktażowych to świetny pomysł :D

Świetny filmik! Wszystko wytłumaczone idealnie! Dzięki śliczne! :D

Jasna sprawa, tylko wołowina Wagyu :) liczę , że zrobisz :)

Dowiedziałem się więcej niż chciałem, wow ide do kuchni

UWIELBIAM TWOJE WIDEO! Dziekuje za inspiracji, nie potrzebuje juz ogladac Remsey :D

Antrykot 🙂ale Twój wygląda super😋

Czy można od początku użyć do smażenia patelni grillowej ?

uwielbiam słowo majtać 🤩😂😂😂

@johnpainter5750

2 жыл бұрын

Marta możesz też pomyrdać.

Super Video

Mniam ale to pięknie wygląda

Łata

Dzięki tobie mój stek z Lidla był jadalny i nawet smaczny.

Antrykot. Względnie trudny do zepsucia jako stek, a też lubię sprawdza się w wielu innych potrawach.

Więcej!!

9 cm. ???

wow!!!😋😋😋😋😋

Co ta temperatura robi? Wytranca się?

Najczęściej T-Bone, dwa rodzaje mięsa na raz ;)

Jakie 10 centymetrów? 😂😂

@marcinurbanski3749

Ай бұрын

Ale 10 na długość 😂

wygląda smacznie

Na ile stopni włożyłeś steaka?

Może następnym razem zrobisz sposobem domowym suvi (bez specjalistycznego sprzętu)

Eye of round steak ,jak najlepiej go przyrządzić? Pozdrawiam. Miłośniczka kanału

Antrykot 😉

Ja zrobiłem podobnego z karkówki

po wyjęciu z piekarnika po "dociaganiu" w temperaturze 140 stopni przez 13 minut wyjąłem zelówkę twardą i nie do jedzenia....masakra

Ja lubię antrykot

T-Bone, sezonowany :)

antrykot . Niestety coraz czesciej trafiaja sie kawalki wolowiny chyba ze starych zwierzakow. zylaste, ciezko to usmazyc nawet stosujac sie do zasad co do dlugosci smazenia vs grubosc steka.

I tak bez pieprzu ?

A czy takiego steka można smażyć na smalcu wieprzowym lub wołowym

No

Zamiast oleju może być oliwa?

Fajne rady ale trochę nie na obecnie jątrzący się kryzys cenowy :D

Polędwica lub Antrykot

Yyyyyha a w której restauracji wyciąga się steka z lodówki na godzinę po zamówieniu 😁

Rib eay poporosze na samej patelni

Steków nie trzeba ogrzewać przed smażeniem. Steki warto przekręcać często na patelni bo skórka jest wtedy lepsza i bez gorzkich przypaleń. W maśle wystarczy „paplać”, nie trzeba polewać, lepiej obrócić moęso. Steki nie muszą odpoczywać! Z odpoczynkiem czy bez tracą tą samą ilość płynów, ale podczas odpoczynku „dochodzą” nawet o 10 stopni, więc jeśli to robisz zdejmuj wcześniej.

Antrykot ;-)

Jak zrobić przepyszne krewetki

Jak zrobić pysznego Burgera

"Steka" to taka damska odmiana steku.

Beeaaaaam

Cos z grila moze

Pozdrawiam wszystkich wegan.

iiihaaa!!!!

Wszystko fajnie, ale jedno mi przeszkadza ta nadmierna "hija ija uuułaa" za duzo i badziewnie , sory

@user-df5kw3dc5j

5 ай бұрын

Nikogo twoja opinia nie obchodzi

@ivvo_3400

5 ай бұрын

@@user-df5kw3dc5jmnie obchodzi cwaniaku i się z nią zgadzam. Mialem ochotę wyłączyć filmik po takim infantylnym przywitaniu.

@damianbudzynski3891

3 ай бұрын

Pełna zgoda, za dużo „ozdobników” i powielanych wiele mitów o stekach

moja miażdżyca już się cieszy na to masełko :D

@wajolak77

Жыл бұрын

Miażdżyca i masło nie mają ze sobą nic wspólnego.

Antrykot .

🥰🥰🥰🚀🚀🚀😈😈😈

5:32 chyba że pracujesz jako tapicer .. wtedy wszystkie są well done. Pozdro dla kumatych.

Polędwica.

Wagyu

Co to ma być 😏 ,a gdzie A jak smakuje

Przyznam szczerze, że jak usłyszałem "yeehaw" dwa razy w ciągu 10 sekund to pomyślałem sobie - "chrysteelejson" jeszcze raz i nigdy więcej nie kliknę tego kanału, jak to odznaczyć na zawsze, to było niezwykle irytujące (pierwszy raz na Ciebie trafiłem). Poza tym warto dla ciekawskich doczytać kiedy używa się tej frazy bo są to dwie skrajne sytuacje - ujeżdżanie wierzchowca albo niezła bójka. Jak ktoś będzie miał okazję usłyszeć, to o ile nie zapłacił za bilet na show - powinien raczej stracić zainteresowanie dla własnego bezpieczeństwa:) Ale do rzeczy - kilka amatorskich komentarzy ode mnie: - Stek to nie schabowy, nie uciskamy go, warto pamiętać o tym odruchu, - Szukając steka zwróćmy uwagę, żeby był w miarę takiej same grubości na całej powierzchni (podobnie się zrobi), - Tłuszcz powinien być, raczej do odkrojenia podczas spożycia, do smażenia niezbędny, - Nigdy nie używać białego, chińskiego czosnku, już lepiej dodać taki z saszetki. Jak w filmie - gnieść, nie obierać, byle by ziemi nie było, - Jak już o czosnku - jeżeli ktoś lubi czosnek niedźwiedzi to się może zaskoczyć w dwie strony - jak z kolendrą, - To nie krew wypływa ze steka Moi Drodzy. Czego mi zabrakło: - Stek wrzucamy zawsze na na maksa gorącą patelnię, jak rybę, - Mogłeś dodać więcej o opiekaniu na krawędziach też, - Na ognisku i ruszcie również da się zrobić wspaniałego steka na żarze, dłużej to trwa, ale soczystość i uwędzenie jest nieporównywalne. Jeszcze tego nie dopracowałem, ale jeśli żar "prześwituje" na różowo przez steka - będzie za surowy, nawet na "rare". Trzeba zdejmować i kroić w środku na próbę, - 2 minuty na centymetr wydają się generalnie zawsze sprawdzającą się zasadą (nie za wiele mięs próbowałem), ale jak widzimy, że szybciej niż w 120 sekund nasz stek już do połowy zmienił kolor to można odwracać. Lepiej potem zdjąć, przeciąć i dosmażyć niż jak ja to nazywam "zgumić" mięso. Od siebie jeszcze polecę stek z tuńczyka.

@drhouse6208

Жыл бұрын

Nie zesraj się

BrYdko to wygląda folia aluminiowa przy steku a nie przypalona kość

Antrykot

flank steak

Coś mi tu nie gra że masz steka 9-10cm grubości. Nie pomyliłeś się z tą grubością?🤔 On mi wygląda na grubość około 4cm. No i jeszcze pytanie czy to masło i czosnek to już wrzucasz po tym "regulaminowym czasie" smażenia, czy w trakcie całkowitego czasu smażenia?

Polędwica bez tłuszczu na patelni grilowej. Solenie później. Chętnie poznam Twoją wersję i wypróbuję. :)

Dlugosc smarzenia zalezy od grubosci, twoj MA 9cm??........ 😊😊😊

patrzac ma cemy to jak juz wolowina to najtansza z biedronki xD wolowina nie na moja kieszen ;c

@FIZajebisty

2 жыл бұрын

Kup dwie paczki szlugow mniej, albo parę piw, pójdź na rynek znajdź dobrą cenę i fajna jakość xd

XD

Na zeliwhej patelni wychodza bardziej chrupkie powierzchnie i bardzo wodnisty srodek. Co to za stek z teflonu😂

Czy moglbys nie wydawac tych dzikich odglosow na poczatku, czasem lubie cie obejrzec ale tymi wrzaskami budzisz mojego dobermana

Termometr kulinarny, a nie jakieś macanie 🙂

@FIZajebisty

2 жыл бұрын

Jak wbijesz szpikulec w ciepłe mięso to wypłyną ci soki xd

@lxpthebro5089

4 ай бұрын

​@@FIZajebistywolę mniej soków w mięsie niż jedzenie rare ;)

Folia Aluminiowa?????

Oczywiście antrykot...

A weź przestań. Żałuję że oglądałem. Język teraz ucieka mi "wiadomo gdzie" I muszę lecieć do sklepu po mięcho. Tylko gdzie takie kupić na cito? Pewnie jak zwykle skończy się zelówkowatą ligawą. Pozdrawiam. Jesteś Wielki

Z tymi palcami to troche nie tak. Po kolei : rare, medium rare, medium i well done

@youares1ck

2 жыл бұрын

A gdzie blue?

@kolinienie5191

2 жыл бұрын

@@youares1ck blue z tą metoda z palcami nie wchodzi w gre

Stek ma 9-10 cm grubości????😂😂😂

@UMAMIkuchniaAzjatycka

2 ай бұрын

Troche mnie poniosło 😅

Można prosto z lodówki smazyć stek. Przez 40 min stek bedzie nadal zimny w srodku. Gdzie jest termometr do mierzenia temperatury w srodku steka. Ta technika z palcami to bzdura. Jeden ma babskie rączki drugi ma graby kaflaste. Jak ma sprawdzic wysmarzenie.

Kanibale...

@retoryk1771

2 ай бұрын

A co oni krowami są że jedzenie steków sprawia że są kanibalami?

Tragedia… zainwstuj w thermometr, a nie w macanie ręki ,pomacać można sobie coś innego … solenie tuż przed smazeniem no chyba nie ,posolone mięso wytraca wodę i ta woda na patelni nie wciąga się spowrotem do mięsa. Wyrównanie temperatury mięsa przed smażeniem tez nic nie daje.

@bartekfly85

2 жыл бұрын

Dodaj jakieś znaki interpunkcyjne bo ciężko cokolwiek zrozumieć.

@Pukosiasty

2 жыл бұрын

@@bartekfly85 ok

Cry babies

Mogłeś zostać przy kuchni azjatyckiej, której byłeś królem. Mimo iż uważam, że gotowanie to inwencja twórcza, to tutaj wyszła trochę profanacja. Pozdrawiam

To nie jest T bone stek

Co ty gosciu gadasz za glupoty 😂dramat. Woda z gorącą patelnią sie wchlonie w steka? Wyparuje! A przez wode w tych pierwszych chwilach bedzie sie gotować za miast smażyć. Steka yrzeba osuszyć. A solic nie mniej niż godzinę wczescniej ewentualnie odrazu przed smażeniem w ostatecznoaci. Dramat co ty mowisz.

solenie wolowiny nigdy przed samym smazeniem tylko duzo wczesniej! to ze mieso ma miec temperature pokojowa przy wrzucaniu na patelnie to dawno obalony mit! masla lepiej nie palic :)))

Fajnie prowadzisz? Ale to co mnie razi nie potrafisz mówić po polsku. Kogo czego? STEK a nie steka ...Ludzie Cie oglądają popraw i będzie fajnie..

Idealnie by było gdyby nie teflon i aluminium a tak to wszystko zepsute . Szkoda .

kolejny soli steak.

Naucz się mówić ja pierdole

Ja preferuje stek z aligatora.😁

@UMAMIkuchniaAzjatycka

2 ай бұрын

😁

co do testu jak jest stek zrobiony to widac ze byles w angli na zmywaku:)